25 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اسلقي الباستا وصفّيها وضعيها جانباً حتى تبرد. - اخلطي مقادير تتبيلة الدجاج (عصير ليمون، خل البلسميك، زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود) في وعاء عميق. - حزّزي الدجاج بالسكينة خطوطاً عرضية و اتركيها في التتبيلة ساعتين أو أكثر. - ضعي مقادير الصوص في وعاء محكم الإغلاق، احكمي إغلاق الوعاء ورجيه جيداً. - اخلطي الباستا مع الجزر و البقدونس و النعناع و البصل الأخضر والمشروم والمخلل والزيتون في وعاء كبير. طريقة عمل باستا الدجاج بالجبن - عقل. - أضيفي الصوص فوق السلطة، قلبيها جيداً واتركيها لساعة قبل التقديم. سخني زيت التحمير في مقلاة على النار، وحمري صدور الدجاج على الوجهين
- عند التقديم، ضعي السلطة في صحن مسطّح، قطعي الدجاج شرائح وضعيها عليها.
- طريقة عمل باستا الدجاج بالجبن - عقل
- طريقة عمل كرات اللحم | أطيب طبخة
- طريقة عمل كرات اللحم الإيطالية مع الإسباجيتي بالصلصة الحمراء | بيتى مملكتى
- طريقه عمل كرات اللحم اللذيذ بطريقه سهله وبسيطه - YouTube
طريقة عمل باستا الدجاج بالجبن - عقل
متابعة ـ سوزان حسن
تعتبر الباستا من أهم وجبات المطبخ، حيث تعددت طرق تقديمها، وتنوعت، ولكل نوع طريقةٌ خاصة بالتقديم والإعداد، ومن أنواع الباستا اللذيذة، والشهية الباستا المكسيكية، حيث تتميز بتوابلها المكسيكية الرائعة، والشهية، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل باستا مكسيكية بالدجاج. المقادير
-600 جرام باستا أي نوع مفضل لديك
-3 صدور دجاج فيليه متبل ومشوي
-1 حبة بصلة كبيرة مفرومة ناعم
-3 فص توم كبير مهروس
-3 ملعقة بهارات التاكو
-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-3 جزرات صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
-1 ثمرة طماطم كبيرة مفرومة ناعم
-2 كوب مرقة خضروات
-2 ملعقة كبيرة ذرة صفراء
-2 ملعقة كبيرة فاصوليا بيضاء
-كوب كزبرة خضراء مفرومة للتزيين
طريقة التحضير:
-في قدر مناسب به ماء يغلي على النار ضعي الباستا حتى تنضج ثم اتركيها تصفى. -في قدر مناسب على النار، أضيفي الزيت والبصل وقلبي حتى يذبل ثم أضيفي الثوم حتى يصبح لونه ذهبياً ثم أضيفي الجزر وقلبي لمدة 5 دقائق. -ضعي قطع الدجاج المطهية، والطماطم، والمرقة، والذرة، والفاصوليا البيضاء، وقلبيهم جيداً مع خليط البصل و الجزر. -أضيفي البهارات وقلبي. -اتركيهم على نار متوسطة لمدة ربع ساعة.
ثم نضع الصلصة في قدر على الموقد، ثم نضيف الزعتر والفلفل الحار والملح والفلفل والزبدة. كما يُضاف صدر الدجاج المفروم والمعكرونة المطبوخة ويُمزج جيداً. اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي ثم أخرجه من الموقد. ثم ضعي المزيج في فرن طاجن وغطيه بجبنة الموزاريلا على درجة حرارة 140 درجة مئوية حتى تذوب الجبن. يقدم ساخنا. اقرأ المزيد: طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة بالصوص الإيطالي بالصور والخطوات
طريقة المكرونة بالدجاج والفلفل الحار
½ باوند من شرائح المعكرونة. 3 صدور دجاج مسحب. 1 فلفل أحمر حلو صغير. القليل من الفلفل الأصفر الحلو. 2 فلفل أخضر حار كبير. 8 حبات طماطم صغيرة جدا. 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون. 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم. ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً. 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف. نصف ملعقة صغيرة من البردقوش الجاف وملعقة صغيرة من المريمية الجافة. 1 ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. 1 ملعقة كبيرة سمسم محمص. اسلقي المعكرونة في كمية من الماء المغلي مع قليل من الملح والزيت مع الحرص على عدم الإفراط في طهيها. ثم اغسل وجفف صدور الدجاج بورق المطبخ، ثم قطّعه إلى شرائح رفيعة وطويلة. اشطف وجفف الفلفل الحار والحلو في ورق المطبخ، ثم قطّعه إلى نصفين، أزل القمع والبذور وقطّع إلى شرائح رقيقة.
فيديو عن طريقة عمل كرات اللحمة النباتية تعتبر كرات اللحم النباتية على الطريقة الإيطالية لذيذة ومصنوعة من المواد الغذائية الأساسية التي قد تكون متوفرة لديك الآن كما انها تتماسك جيدًا في صلصة المارينارا ، ويتم تقديمها بشكل مثالي فوق معكرونة السباغيتي. بديل اللحم المقادير كرات اللحم النباتية 3 ملاعق كبيرة كتان مطحون 1/2 كوب ماء 3 أكواب من الحمص المصفى والمغسول 1/2 كوب من فتات الخبز 1/4 كوب خميرة غذائية 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم 2 ملاعق صغيرة مسحوق البصل 1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية نصف ملعقة صغيرة ملح أو أكثر حسب الرغبة للتقديم معكرونة سباغيتي (خالية من الغلوتين إذا لزم الأمر) 25 أوقية من صلصة المارينارا المفضلة لديك تعليمات التحضير سخني الفرن إلى 425 درجة. في وعاء صغير ، قلبي الكتان المطحون و 8 ملاعق كبيرة من الماء. اتركيه لمدة 5 دقائق أثناء تحضير الحمص. في محضر الطعام ذو الشفرة "S" ، أضف الحمص واخلطه حتى لا يتبقى أي حبوب كاملة تقريبًا. إذا لم يكن لديك محضر طعام ، فيمكنك هرسها يدويًا باستخدام هراسة البطاطس. أضف الحمص المعالج إلى وعاء خلط كبير. أضف الآن مزيج الكتان / الماء ، وفتات الخبز ، والخميرة الغذائية ، ومسحوق الثوم ، ومسحوق البصل ، والتوابل الإيطالية والملح في الوعاء.
طريقة عمل كرات اللحم | أطيب طبخة
ذات صلة طريقة عمل كرات اللحم المفروم طريقة عمل كرات الكفتة المقلية - فيديو
كرات اللحم بالنكهة الشرقية
المكوّنات
خمسمئة غرام من اللحمة الهبرة المقطعة إلى قطع صغيرة. عشر أوراق من النعنع الأخضر الطازج. فصان من الثوم. خمسة عشر عوداً من الكزبرة والبقدونس. حبة كبيرة من البصل. أربع ملاعق كبيرة من الكعك المطحون (البقسماط). ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة، الملح والقرفة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والكمون. طريقة التحضير
تثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن الذي يسخن على درجة حرارة مئة وثمانون درجة مئوية، ويإحضار قالب خاص بأكواب الكيك (الكب كيك). وضع كلٍّ من: النعناع، اللحم، البصل، البقدونس، الكزبرة والثوم في مفرمة اللحم، وتشغيله للحصول على خليط ناعم، وإضافة كلٍ من: الكمون، الفلفل، البهارات المشكّلة، والملح، والقرفة، والكمون والكعك المطحون إليه مع التقليب جيّداً بأطرف أصابع اليد للحصول على خليط كفتة متجانس وناعم. تشكيل الكفتة إلى ست كرات. سكب القليل من الزيت في الكفّين، وتوزيعه على كرات الكفتة بالكامل، ثمّ وضعها في قوالب أكواب الكيك. طهي كرات الكفتة في الفرن حتى تنضج، وتقديم هذا الطبق ساخناً، مع بوريه البطاطس.
طريقة عمل كرات اللحم الإيطالية مع الإسباجيتي بالصلصة الحمراء | بيتى مملكتى
اللحم من المواد الغذائية المعروفة لدي الكثير من المنازل ، فالأسرة الواحدة تقوم بعمل اطباق مختلفة من اللحم. وصفة اليوم المميز بها انها لا تحتاج للحم الطازج فإن اللحمة المجمدة يمكنك إستخدامها في هذه الوصفة كما انها وجبة لها العديد من الفوائد الصحية للجسم و ذلك لأنها مصدر جيد للبروتين اللازم لبناء أنسجة الخلايا. و تحتوي على اضافات رائعة تمصل وجبة متكاملة و أيضاً مصدر جيد للحديد اللازم لتكوين كرات الدم الحمراء و فيتامين ب اللازم لتنظيم الدورة الدموية و تقليل الإضطرابات العصبية نتركك الان مع الوصفة
طريقة عمل كرات اللحم بالصور
المكونات:
2 كيلو من اللحم الأحمر. 1/2 معلقة كبيرة من الملح. 1/2 معلقة صغيرة من الفلفل الأبيض. 1،1/2 معلقة من الصلصة. 1معلقة من زيت عباد الشمس. 1،1/2 معلقة من جوزة الطيب. 1 قطعة من جذور الزنجيل ، المقشر لتجهيزه للفرم. 1/4 كوب كزبرة مفرومة فرم ناعم. 4 من البصل الأبيض المفروم. الخطوات:
في وعاء خلط كبير قم بالجمع بين اللحم الأحمر ، الملح ، الكزبرة و الفلفل الأبيض و الصلصة و زيت عباد الشمس و جوزة الطيب ، جذور الزنجبيل و البصل الأبيض ( قبل ذلك قم بفرم البصل و الكزبرة في الخلاط الكهربائي لتوفير وقت) ثم خلط جميع المكونات معاً باليد حتي تمتزج جيداً ، حتي يتم تعصيج اللحمة جيداً و التقليب جيداً أيضاً عند إضافة التوابل و عدم الرش فقط يجب أن تختلط التوابل جيداً مع اللحمة.
طريقه عمل كرات اللحم اللذيذ بطريقه سهله وبسيطه - Youtube
أولا يتم سلق المعكرونه مع الماء و قليل من الملح و قليل من الزيت حتى درجة النضوج ثم تصفى. ثم يتم عمل صلصة البندورة ثم اضافة الثوم ثم اوراق الريحان المفرومة و رش الملح و الفلفل و وضع كرات اللحمة على خليط البندورة ثم وضع الكرات مع خليط البندورة و نضع الخليط و الكرات فوق اسباغيتى ثم توضع جبنة البارميزان و بعد ذلك فى الفرن لمدة خمس دقائق ثم تقدم في طبق التقديم. كباب هندي
ثلث كيلو لحم مفروم ، اثنان كيلو بندورة مفرومة ، بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً، اثنان ملعقة كبيرة زبدة ، نصف كوب صنوبر ، نصف ملعقة صغيرة بهارات ، ملعقة صغيرة كاري ، ملعقة صغيرة ملح. نضع اللحم وفوقها البهارات والملح والبصل والصنوبر ونمزجها جيدآ مع اللحم ثم تعد اللحمةعلى شكل كرات صغيرة وتصف فى صينة وتوضع فى الفرن حتى تتحمر ثم نضع قدر على النار وتقلب البندورة مع الزبدة والكاري لمدة عشر دقائق. ثم توضع البندورة فوق كرات اللحمة المشوية فى الفرن ونضع جميع الخليط فى صنية ونضعه فى الفرن لمدة ربع ساعة وبعدها تقدم فى طبق التقديم علماً أن هذه الكمية تكفي لستة اشخاص. فيديو طريقة عمل معكرونة كرات اللحم
للتعرف على طريقة عمل معكرونة كرات اللحم شاهد الفيديو:
ذات صلة طريقة عمل كرات اللحم المفروم طريقة عمل كرات اللحم
كرات اللحمة من الأكلات اللذيذة و الشهية بأي شكل كانت و بأي طريقة صنعت و هي من الأكلات سريعة التحضير خاصة في أوقات الرحلات كما و يمكن تحضيريها على شكل سندويشات. كرات اللحمة
المقادير
كيلو لحمة عجل، بقدونس، بصلة كبيرة مفرومة ناعم، ثلث كوب من الزيت، اربع حبات بندورة مفرومة قطعآ صغيرة، و ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق ناعم، و قليل من الفلفل الأسود المطحون و بصل ريش،
الطريقة
وضع البصل الريش بقليل من الزيت على النار ثم إضافة الثوم المهروس عليه، بعد ذلك توضع البندورة المفرومة فرماً ناعماً و يتم تقليبها على النار حتي تذوب قليلاً ثم يوضع عصير البندورة علي جميع الخليط و تركه على النار حتى يغلي. توضع لحمة العجل في صحن و يوضع عليها البصل المفروم ناعم ثم يتم رش الملح و الفلفل الأسود و تخلط، بعد ذلك يتم عمل كرات صغيرة حيث يكون الحجم بحسب الرغبة، ثم نضعها فى الفرن و بعد ان تتحمر نخرجها من الفرن و نضعها على خلطة البندورة و البصل و الثوم لمدة ثلاثة دقائق على النار بعد ذلك تسكب فى طبق التقديم كما و يمكن ان يقدم بجانها الأرز الأبيض. كرات اللحمة مع اسباغتيى
كرات لحمة مثل الكرات المصنوعة في الوصفة السابقة، باكيت اسباغيتي ، صلصة بندورة ، ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، ربع كوب بقدونس مفروم ناعم ، ربع كوب جبنة بارميزان ، ملعقة كبيرة ملح ، فلفل اسود او ابيض ، أوراق ريحان.
بعد ذلك نغمس الكرات في الدقيق ثم في البيض المخفوق والملح ثم في فتات الخبز ونتركها ترتاح قليلاً. نقوم بقلي هذه الكرات في كمية من الزيت الساخن ثم نقدمها بجانب الكاتشب والمايونيز بألف هنا وشفا. كرات البطاطس بدون لحم
تعد مكونات عمل كرات البطاطس بدون لحم من أكثر المكونات المغذية للجسم والتي يفضلها الكثير وهي كما يلي:-
٢ كوب من البطاطس المهروسة. زيت نباتي للقلي. نصف كوب من الحليب. الطريقة
نقوم بتشكيل البطاطس المهروسة على شكل كرات صغيرة الحجم. ثم نضع هذه الكرات في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك. نحضر وعاء ونضع به الدقيق والبيض والحليب والملح ونخفقهم مع بعض جيداً حتى تتجانس المكونات. بعد ذلك نخرج الكرات التي سبق وضعها في الثلاجة ونغمسها في خليط الدقيق السابق. ثم نضع مقلاة بها زيت غزير على النار حتى يسخن جيداً ثم نقلي به البطاطس حتى نحصل على اللون الذهبي الرائع من جميع الجهات. البطاطس التركية باللحمة المفرومة
تحتوي البطاطس التركية باللحمة المفرومة على عدة مكونات بسيطة لا تكلفك غير شراء اللحمة والبطاطس وهي كما يلي:
كيلو إلا ربع من اللحمة المفرومة. كيلو من البطاطس المسلوقة. 2 حبة من البصل المفروم.