ألذ تشيز بسبوسه بطعم رائع ومميز ومختلف تماماً عن الوصفات التقليدية لعمل البسبوسه أو التشيز كيك، فهو يجمع بين الحلى الشرقي والغربي بوصفة واحدة، وتعطي شكل وطعم ولا ألذ بثلاث طبقات متتالية، طبقة القاعدة بالبسكويت وطبقة كريمة الجبن وطبقة البسبوسه، يمكنك تحضيرها في الضيافات في شهر رمضان الكريم، للضيوف والأقارب كحلى غير تقليدي تعرفي على طريقة عمل تشيز كيك البسبوسة بدون بيض خطوة خطوة. المقادير
200 جم بسكويت دايجيستيف مطحون. 100 جم زبدة مذابة. مكونات طبقة التشيز كيك
120 جم جبن كريمي بحرارة الغرفة. 170 جم زبادي. 170 جم قشطة. كوب حليب بودرة. مكونات البسبوسة
كوب من السميد الناعم. طريقة عمل تشيز كيك البسبوسه | أطيب طبخة. 3 حبات بيض بحرارة الغرفة. ملعقة كبيرة بيكنج باودر. نصف كوب سكر. نصف كوب زيت نباتي. فانيليا. شربات بارد للتسقية. طريقة عمل تشيز كيك البسبوسة
يسخن الفرن على حرارة 180 ويطحن بسكويت الدايجيستف ناعم، ويخلط مع الزبد المذاب. يوضع بقالب التشيز كيك المتحرك القاعدة أو بقوالب صغيرية ميني خاصة بالتشيز كيك حسب الرغبة. في الخلاط نخلط كل مكونات التشيز كيك معاً حتى يتكون لدينا خليط كريمي ناعم. يصب على طبقة بسكويت الدايجيستيف، ويدخل الفرن السابق التسخين لمدة من 10: 15 دقيقة حتى تجمد طبقة الجبن.
طريقة عمل تشيز كيك البسبوسه | أطيب طبخة
تشيز كيك البسبوسة
تعد البسبوسة من الحلويات الشرقيّة المشهورة، وهي ممن الحلويات المفضّلة بشكل كبير لدى الناس، كما أنها تقدم بكثرة في شهر رمضان المبارك، وتحضر بطريقة تقليدية معروفة بين الجميع، ويعدّ التشيز كيك نوعًا من أنواع الحلوياتِ التي يرجعُ أصلُها للمطبخ اليونانيّ، ومنها انتشر إلى جميع أنحاء العالم، فأخذ شعبية كبيرة بين الناس؛ لمذاقه اللذيذ وفوائده العديدة. طريقة عمل تشيز كيك البسبوسة
وقت التحضير ساعتان مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ8 أشخاص
المقادير
كوب من بسكويت. كوب من الزبدة المذابة. كوب من الجبن الكريمي. كوب من الحليب الجاف. كوب من اللبن الزبادي. كوب من القشطة. كوب من السميد الناعم. ملعقة كبيرة من باكنج باودر. ثلاث بيضات. ملعقة صغيرة من الفانيليا. نصف كوب من السكر. كوب من الزيت الذرة النباتي. القطر
أربعة أكواب من الماء. ثمانية أكواب من السكر. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير
يوضع البسكويت في كيس بلاستيكي، و يطحن جيدًا إلى أن يصبح ناعمًا. يوضع فتات البسكويت في وعاءٍ عميق، ويضاف إليه الزبدة المذابة، ويقلّب البسكويت جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا. يسكب مزيج البسكويت في قالب البسكويت، ويضغط عليه إلى أن يصبح طبقةً متماسكةً.
نصف كوب من القشطة. ثلاث أرباع الكوب من الزيت. نصف ملعقة من السكر. ملعقتان صغيرتان من بيكنج بودر. ملعقة صغيرة من بيكنج صودا. رشة من الملح. ثلاث أكواب من السميد الخشن. كوبان من القطر جاهز. نصف كوب من الفستق الحلبي المجروش للتزيين. كوبان من الحليب للحشو. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من النشا. خمس حبات من المستكة. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويثبت الرف الشبكي الأوسط. يحضر قالب أو صينية مستديرة مقاس 9 بوصة وتدهن بالسمن، وينثر فوقها الدقيق. يوضع السميد، والسكر، والبيكنج باودر، والبيكربونات، والملح، والبيض، والفانيليا، الزبادي، الزيت في الخلاط الكهربائي، ويثبت مضرب التقليب، ويشغل لبضع دقائق حتى يصبح الخليط متجانسًا وخفيفًا. يسكب ثلثي كمية الخليط في الصينية، ثم توضع في الفرن لمدة عشر دقائق إلى أن تصبح الحواف ذهبية اللون. يوضع الحليب، والنشا، والدقيق، والسكر، والمستكة، في وعاء، وباستعمال مضرب شبك يدوي، يقلّب بهدوء حتى يذوب النشا، ثم يوضع القدر على نار متوسطة مع استمرار التقليب بهدوء باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يصبح الخليط سميك القوام. يوزع خليط القشطة على البسبوسة بشكل متساوي.
الدكتور محمد علي
قال الدكتور محمد علي، الداعية الإسلامي، إن تعرف الغيبة والنميمة بأنها ذكر الإنسان لأخيه الإنسان بالسّوء بظهر الغيب، فإذا ذكرت إنسانًا بكلام لو وصله لساءه لكنت بذلك قد اغتبته، ولا شكّ بأنه لا عذر لأحد في أن يغتاب أخاه المسلم إلاّ في حالاتٍ معينة حددتها الشريعة الإسلامية. وأضاف "علي"، خلال حواره مع الإعلاميين رنا عرفة وممدوح الشناوي، ببرنامج "البيه والهانم"، المذاع على فضائية "صدى البلد"، مساء الاثنين، أن الواجب على المسلم أن يحفظ لسانه من الاستطالة في الناس ذما وقدحا، فلا يستعمل عبارات العموم والإطلاق، وإنما يخص من يستحق الوصف المذكور دون غيره، إذا كان غرضه التحذير والتنبيه، وليس الغيبة والتشهير. وتابع: "الغيبة والنميمة كبيرتان من كبائر الذنوب، فالواجب الحذر من ذلك، يقول الله سبحانه: «وَلَا يَغْتَب بَّعْضُكُم بَعْضًا».. ويقول النبي -صلى الله عليه وسلم-: «لَمَّا عَرَجَ بِي رَبِّي عَزَّ وَجَلَّ، مَرَرْتُ بِقَوْمٍ لَهُمْ أَظَافِرُ مِنْ نُحَاسٍ يَخْمِشُونَ وُجُوهَهُمْ وَصُدُورَهُمْ فَقُلْتُ: مَنْ هَؤُلاءِ يَا جِبْرِيلُ؟ فَقَالَ: هَؤُلاءِ الَّذِينَ يَأْكُلُونَ لُحُومَ النَّاسِ وَيَقَعُونَ فِي أَعْرَاضِهِمْ».
كيف أتوب من الغيبة والنميمة؟ – كنوز التراث الإسلامي
10-15-2021, 02:49 PM
الغيبة والنميمة وكيفية التوبة منهما
كبيرتَيْن من كبائر الذنوب،
قلَّ مَن لا يقع فيهما، فالإنسان اجتماعيٌّ بطبعه، والتحدث مع الآخرين لا بد منه،
فقد يقع الإنسان في غِيبةِ أو نميمةِ أخيه دون أن يدري، فالغِيبة هي ذكر أخيك بما يكره، وقد تكون بالكلام أو بالفعل. الكلام: هو التكلُّم عن عيوبه إذا كانت فيه، أما إذا لم تَكُن فيه، فهذا البهتان، وهو أعظم عند الله. الفعل: هو تقليدُ عيبٍ ما في أخيك؛ كطريقة كلامه، أو مِشيته، أو الإشارة بأي عضو من جسمك للتعبير عن عيب تراه في أخيك،
وتُقلِّده للآخرين من أجل المزح، أو الضحك، أو السخرية... وغير ذلك. كل هذه الأمور محرَّمة في الكتاب والسنة، وقد اتَّخذَها الناس في المجالس، إلا من رحم الله، نسأل الله العافية! أما النميمة، فهي نَقْل الكلام من شخص إلى شخص آخر؛ لغرض الإفساد بينهما، وهذا عملٌ محرَّم بالكتاب والسنة،
وهو ذنب عظيم عند الله تعالى، وأكثرُ ما تقع الغِيبة والنميمة بين الأقارب والأصدقاء؛
ظنًّا أن هذا ليس من الغيبة أو النميمة، وأنهم أهل وأصدقاء وأن ما يحصل دون قصد؛
فتجد القريب يغتاب قريبَه ظنًّا منه أن هذا ليس من الغِيبة، أو ينقل الكلام من قريب إلى قريب ظنًّا منه أنه ليس من النميمة؛
لصلة القرابة، أو الصداقة... وهكذا، وكل هذه الأفعال محرَّمة ويجب التوبة منها، وكَمْ من الأقارب والأصدقاء الذين فُرِّقوا وتنافروا وتباغضوا من هذه الأعمال المَشينة!
الغيبة والنميمة وكيفية التوبة منهما - منتديات اول اذكاري
والى هنا اعزائنا الكرام نكون توصلنا سوياً الى ختام هذا المقال، الذي جاء للتعرف على الفرق بين الغيبة والنميمة، باغتبارهما من اعظم الذنوب التي يرتكبها المسلم.
والغيبة محرمة لأي سبب من الأسباب، سواء كانت لشفاء غيظ أو مجاملة للجلساء ومساعدتهم على الكلام، أو لإرادة التصنع، أو الحسد، أو اللعب، أو الهزل تمشية الوقت، فيذكر عيوب غيره بما يضحك، وقد نهى الله سبحانه وتعالى عنها وحذر منها عباده في قوله عز وجل: يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا اجْتَنِبُوا كَثِيرًا مِنَ الظَّنِّ إِنَّ بَعْضَ الظَّنِّ إِثْمٌ وَلا تَجَسَّسُوا وَلا يَغْتَبْ بَعْضُكُمْ بَعْضًا أَيُحِبُّ أَحَدُكُمْ أَنْ يَأْكُلَ لَحْمَ أَخِيهِ مَيْتًا فَكَرِهْتُمُوهُ وَاتَّقُوا اللَّهَ إِنَّ اللَّهَ تَوَّابٌ رَحِيمٌ[3]. وفي الحديث عن أبي هريرة رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال:((كل المسلم على المسلم حرام دمه وماله وعرضه)) رواه مسلم. وقال صلى الله عليه وسلم في خطبته في حجة الوداع:((إن دماءكم وأموالكم وأعراضكم حرام عليكم كحرمة يومكم هذا في شهركم هذا في بلدكم هذا ألا هل بلغت)) رواه البخاري ومسلم. وعن أبي هريرة رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: ((من أربى الربا استطالة المرء في عرض أخيه))رواه البزار وأبو داود، والأحاديث الثابتة عن رسول الله صلى الله عليه وسلم في تحريم الغيبة وذمها، والتحذير منها كثيرة جداً.