2- الاجور والرواتب:
يحتاج المشروع الي عامل واحد فقط ليشغل المحل ويحصل في المقابل علي راتب ١٢٠٠ في الشهر، وصاحب المشروع يمكنه العمل علي ادارة المشروع ومراجعة الحسابات وكذلك يمكنه المساعدة في المبيعات وفي عمليات تنظيم المحل ويحصل في المقابل علي راتب شهري يقدر بـ ٢٥٠٠ ريال. 3- الايجارات:
يحتاج المشروع الي محل بمساحة ٢٠ متر مربع في موقع مناسب (منطقة مزدحمه، شارع رئيسي، بجوار مجموعة محلات، منطقة سكنية متوسطة من حيث المستوي المعيشي)، هذا ويراعي ان يكون المحل جيد لكي لا تنفق عليه اي اموال انت في غني عنها، علي ان يتم دفع ايجار شهري سنوي قيمته ٢٠ الف ريال اي بما يعادل ١٦٦٧ ريال شهريًا. 4- المصروفات الادارية:
يتم دفع بعض المصروفات الاضافيه ويطلق عليها المصروفات الادارية ومن امثلتها رسوم الترخيص ورسوم عضوية الغرفة التجارية ومصروفات التسويق والادوات المكتبية ومصروفات الهواتف، وفي مشروع محل حلويات شعبية تم تقدير هذه المصروفات بحوالي ٤١٠٠ ريال.
دراسه جدوي فكرة مشروع محل حلويات شرقية وغربية 2022
دراسة جدوى مشروع محل حلويات هى الدراسة التي يجب على كل شخص راغب في تنفيذ مشروع محل حلويات أن يكون على دراية بها ويقوم بإجراءها قبل البدء في المشروع، حيث تعتبر دراسة الجدوى من الأمور الهامة جدًا التي تضع صاحب أي مشروع على الطريق الصحيح الذي يؤدي إلى تحقيق أعلى المبيعات وكسب أكبر الأرباح. فهى تساعد الشخص على معرفة كل ما يتطلبه المشروع من خامات وأدوات إلزامية، بالإضافة إلى معرفة أسعار هذه الخامات والأدوات لتوفير رأس المال الكافي، كما أنها تساعد على معرفة قوة المنافسة ودراسة المنافسين بشكل كامل للتمييز عنهم وكسب ثقة الكثير من العملاء. في هذا المقال سنشرح لك دراسة جدوى مشروع حلويات، وسنتعرف على كامل التفاصيل التي يجب أخذها بعين الاعتبار قبل البدء في تنفيذ المشروع لضمان النجاح سريعًا وتحقيق أعلى الأرباح. اقرأ ايضًا: 8 مشاريع صغيرة مربحة للرجال منزلية وبأقل تكلفة ممكنة مشروع محل حلويات اختيارك لتنفيذ مشروع محل حلويات على أمل الوصول إلى مكانة عالية باستهداف الكثير من العملاء لبيع الحلوى هو بمثابة الاختيار الأفضل والأمثل من ضمن أفكار مشاريع صغيرة ناجحة ومربحة ، حيث يُعد مشروع الحلويات واحد من المشاريع الكبرى التي حققت نجاحًا بنسبة كبيرة للعديد من الأشخاص الذين قرروا العمل بذلك المشروع، فكما نعرف أن الحلوى يفضلها الكثير من فئات المجتمع لا سيما الأطفال فقط، ويكثر عليها الطلب شديدًا في جميع الأوقات خاصة في الأعياد والمناسبات.
2- المستثمر الراغب في تنفيذ المشروع يجب ان يقوم بعمل دراسة مصغرة للسوق المستهدف وذلك بغرض التعرف علي المنافسة من النواحي التالية،،
نوع المنافسة (الاسعار، الكميات، مستوي الجودة، خدمات ما بعد البيع، طرق الدفع، مواعيد التسليم، الموقع). شدة المنافسة (منافسة قوية او متوسطة او ضعيفة او منعدمة). المزايا التنافسية لمشروع محل جوالات (ما الذي يميز المشروع عن غيرة). 3- يجب علي المستثمر ايضاً ان يقوم بعمل دراسة فنية مصغرة من اجل التعرف علي (التقنيات المستخدمة، نوعية العمالة، مزايا الموقع، … الخ). قائمة الايردات والتكاليف:
اولاً: برنامج الايرادات:
يقدم المشروع حلويات شعبية من انواع مختلفة مثل (اللبينة، المفروكة، اللدو، الهريسة بالسمن، حلاوة معجون، حلاوة بلدي، دجاج البَر وهو نوع من المكسرات او التسالي)، هذا ويمكنك من خلال الجدول السابق ملاحظة الكميات الشهرية التي يمكن شرائها من كل نوع وقيمة بيع كل وحدة بالاضافة الي اجمالي الايرادات الشهرية التي تبلغ ٢٩،٧٠٠ ريال وكذلك اجمالي الايرادات السنوية والتي تبلغ ٣٥٦،٤٠٠ ريال. ثانياً: تكاليف التشغيل:
1- تكاليف شراء الخامات:
من الجدول السابق يمكنك ملاحظة الكميات التي يتم شرائها وتكاليف كل وحدة واجمالي التكاليف شراء المنتجات الشهرية التي تبلغ ١٥ الف ريال وكذلك يمكنك ملاحظة اجمالي التكاليف السنوية لشراء المنتجات والتي تبلغ ١٨٠ الف ريال.
محل حلويات - مدونة انتج
أدنى مساحة محددة من قبل البلدية لمشروع محل حلويات بدون معمل هي 16 م2. ولكن ننصح بأن لا تقل مساحة المحل عن 24 م2 بحيث تكون هناك قدرة على عرض أصناف أكثر وسعة تجلب الراحة للعاملين والزبائن. في حال وجود معمل ملحق بالمشروع، فإن المساحة المطلوبة يجب أن لا تقل عن 80 م2، وأن يكون للمحل فتحتين، وأن تكون الحوائط من القيشاني "البلاط الأبيض". من المهم أن يكون هذا المحل في مبنى حديث بمواصفات أمان عالية. ومن المهم أن يكون مبنى على شارع رئيسي وظاهر بوضوح. فلو اخترت محل جانبي أو محل لا يراه الناس بشكل واضح فإن مبيعاتك ستكون منخفضة بلا شك، والعكس صحيح. مستندات واشتراطات البلدية لفتح مشروع محل حلويات:-
المستندات المطلوبة:-
رسم توضيحي (كروكي) لموقع وعنوان المحل وإحداثياته. رخصة البناء. شهادة إتمام البناء. عقد الإيجار. صورة الوكالة الشرعية وبطاقة الوكيل مع الأصل للمطابقة إذا كانت صاحبة الطلب امرأة. صورة خارجية لواجهة المحل. اشتراطات الدفاع المدني:-
عدم وجود إضافات انشائية من مواد قابلة للاشتعال في الموقع أن تكون الجدران بين الجار مقاومة للحريق أن تكون الممرات داخل الموقع ذات سعة كافية تسمح بسهولة الحركة لرواد النشاط عدم اشتمال النشاط على ملاحق أو أدوار مسروقة جميع التمديدات الكهربائية معزولة وغير عشوائية ومرتبطة بقاطع اوتوماتيكي سخان المياه – إن وجد – سليم ولا توجد به تسريبات وبه صمام للامان اسطوانة الغاز في في موقع بعيد عن المواد القابلة للاشتعال ومزودة بكاشف وصمام الغلق الذاتي للغاز
*ننصحك بعمل زيارة سريعة إلى البلدية لمعرفة أحدث الشروط لمشاريع محل الحلويات.
متطلبات بدء مشروع محل حلويات صغير دراسة جدوى مشروع محل حلويات مصدر الحلويات: ان لم تكن ستقوم بتصنيع الحلويات بنفسك فيجب عليك الوصول لأكثر من مصدر مختلف لتحصل على الحلويات الشرقية والغربية وانواع الشيكولاته منه حتى وان كان حق البيع بأسم محل كبير ( فرنشايز). ثلاجات عرض: ستحتاج الى ثلاجات عرض لتعرض بداخلها الحلوى لتحافظ عليها من التلف ولان الثلاجات تكون مجهزة بشكل يجعل عرض ما بداخلها واضح للجميع. ارفف عرض: يجب ان يتوفر لديك بالمحل ارفف عرض ويفضل ان تكون زجاجية جميلة الشكل. محل: ستحتاج الى محل فى مكان حيوي به الكثير من المارة او فى شارع رئيسي ان كنت ستفتحه فى قارية ويفضل ان تكون منطقة جيدة التهوية والشارع يكون بمساحة واسعة بما يكفي ليسهل عليك القيام بعملك وعرض ما لديك وايضاً لتسهيل وصول الزبائن ودخول البضاعة للمحل ويفضل ان تكون المساحة بداية من 35 متر ان كانت اعلى فهي افضل وان كانت اقل قليلاً فليست مشكلة كبيرة لكن التنظيم الجيد مهم بكل تأكيد. المرافق: يجب ان يكون المحل مزود بكافة المرافق التى ستحتاج اليها مثل الكهرباء والماء فهما من الامور الضرورية جداً فالكهرباء تحتاج اليها لتشغيل الاجهزة الكهربائية وخاصة الثلاجات بالاضافة الى الماء التى تحتاجها دائماً وفي كل شئ وأول تلك الاشياء هي النظافة.
دراسة جدوى مشروع محل حلويات | المرسال
هل أنت موهوب في صناعة أفضل الحلويات في المناسبات المختلفة؟ هل الكعك الخاص بك لا يُقاوم؟ إذا كنت ترغب في استغلال هذه الموهبة في تأسيس محل حلويات خاص بك فأنت في المكان الصحيح. فقد قام خبراء موقع «خطط العمل» بالتعاون مع عدد من أصحاب محلات الحلويات وحصلوا على مجموعة من النصائح التجارية الرائعة. وفي هذا الدليل نضع بين يديك جميع المكونات التي تحتاجها للتخطيط وافتتاح محل حلويات ناجح. كل ما عليك فعله هو دراسة هذه النصائح بتعمّق وجمعها مع موهبتك الرائعة في صناعة الكعك والحلويات المختلفة ليكون لديك مشروع محل حلويات ناجح. خلفية صاحب محل حلويات
عندما نظرنا إلى الشيفات الثلاثة المتخصصين في الحلويات والتي قام موقع «خطط العمل» بالحديث معهم وجدنا بعض النقاط المشتركة التي يمكن أخذها في الاعتبار قبل افتتاح مشروع محل حلويات ناجح. فقد اكتشفوا موهبة صناعة الكعك اللذيذ والحلويات المُبهرة منذ سن مبكرة، وعملوا في هذا المجال كمساعدين وموظفين في بعض محلات الحلويات، وفي الوقت نفسه أبدع بعضهم في ابتكار أنواع جديدة من الكعك، مثل كعكة الجزر. ومن هنا يمكننا أن نتعلم بعض الأشياء: فيجب أن تكون شغوفًا بما تفعل فعلًا ولا تُخطط لافتتاح محل حلويات فقط لأنّه انتشر كأحد المشاريع الناجحة أو لتحقيق الأرباح فحسب، ففي بعض الأيام لن تجد من يشتري الكعك وما يدفعك للاستمرار هنا هو شغفك بالمشروع والحلويات بشكل عام.
5/ أسباب نجاح مشروع محل حلويات أول و أهم الأسباب المشجعة على إنشاء هذا المشروع هو أنه يقوم باستهداف كل شرائح المجتمع بكافة اجناسه الرجال والنساء والاطفال. من منا لا يحب الحلويات. بالطبع الجميع يحب أكل الحلويات أي أن الاستهداف سيكون كبير َ جدا. خصوصا إذا كانت المنتجات جيدة ومنصوعة من طرف إختصاصي في المجال. إضافة إلى موقع المحل وتجهيزه بشكل يلفت إنتباه المارة. هذه ثلاث عوامل أساسية لنجاح مشروع محل حلويات. 6/ طرق التسويق لمشروع محلات الحلويات يعد مشروع الحلويات بصفة عامة من إحدى المشاريع المحبوبة لدى الكثير. مما تجعل التفاعل مع أي حركة تسويقية مهم للغاية. لذلك المجال شاسع لطرق التسويق للمشروع أهمها الاعتناء بواجهة المحل بواسطة المصابيح الملونة والألوان المنتوحة والزجاج في كل زوايا المحل. كذلك وجب عليك التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي بإنشاء صفحات على أغلب المنصات الالكترونية للتعريف بجديد المنتجات والعروض المقدمة. يمكنك أيضا القيام بحملات إعلانية مدفوعة من أجل تحقيق مزيد من الشهرة للمحل. 7/ ماهي أرباح مشروع بيع حلويات بالنسبة بأرباح مشروع بيع الحلويات فهي كبيرة حسب الحرفيين في مجال الحلويات بأنواعها.
الوصفة الكلاسيكية للخيشينة بالبطاطس والجبن
للوصفة الأصلية الكلاسيكية ، تحتاج إلى الزبادي. في بعض المناطق ، لا يوجد ذلك ، لذلك تستخدم ربات البيوت منتجًا قليل الدسم حامضًا. عناصر:
5 لترات من 1٪ كفير ؛
3-4 ملاعق كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
500 جرام بطاطا;
500 غرام من الجبن
100 جرام زبدة. تكنولوجيا الطبخ:
صب الدقيق المنخل والملح في الكفير. احصل على العجين مثل الزلابية. ويترك لينقع لمدة 30 دقيقة. اسلقي البطاطس. ساخنًا مع الجبن ، يتم تمريره من خلال مفرمة اللحم. تُقسم العجينة إلى أجزاء متساوية وتُلف إلى كرات. افردي العجينة وضعي الحشوة في المنتصف. اصنع فطيرة مستديرة ، ولفها بسمك 3 مم. قم بتوصيل الحواف على شكل فطيرة مستديرة. افردي فطيرة مستديرة رفيعة. شكل على شكل كعكة. تخبز على كلا الجانبين في مقلاة جافة. دهن كل واحدة بالزبدة المذابة. يمكن تكديس الكعك وتقطيعه مثل الكعكة إلى 4-8 قطع. للحشوة يمكنك استخدام مكونات مختلفة ومن الأفضل تقديمها مع صلصة بيضاء مكونة من: القشدة الحامضة (الكفير) والثوم والأعشاب والملح. خيشينز بلقاريان بالجبن والبطاطس
يتم طهي المخبوزات بشكل رقيق للغاية. كرات البطاطس بالجبن السائل المنوى. 350-450 جم من الكفير ؛
1/2 ملعقة صغيرة صودا
6-7 قطع بطاطس
300 جرام جبن فيتا أو جبن أديغي (خليطهما).
كرات البطاطس بالجبن السائل المنوى
تعد كرات اللحم مع البطاطس في الفرن طبقًا بسيطًا وشهيًا تعرفه كل ربة منزل تقريبًا. هناك طلب كبير على كرات اللحم مع الأرز المطبوخ في الصلصة بين كل من الهواة والمحترفين. هذا طبق اثنان في واحد ولا يتطلب وقتًا إضافيًا لتحضير الطبق الجانبي. كرات اللحم مع البطاطس طرية ولذيذة. لكي يربح الطعام قلوب جميع الضيوف ، يجب اتباع بعض القواعد. اقرأ أيضًا المقال: درجة نضج اللحم والوقت! كرات لحم سريعة ولذيذة مع البطاطس
هذه طريقة بسيطة لإطعام جميع أفراد الأسرة بسرعة وشهية. يستغرق تحضير الوصفة ومجموعة قياسية من المكونات بعض الوقت. كرات البطاطس بالجبن | #رمضان | Cheesy Mashed Potato Balls - YouTube. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فسيقدر كل من الأطفال والكبار مثل هذا الطعام. منتجات للطبخ:
430 غرام لحم مفروم
0. 5 كوب من الأرز
واحد بصلة;
1 كغم من البطاطس
كوب من المايونيز أو القشدة الحامضة محلية الصنع ؛
2 ملاعق حلوى من معجون الطماطم. 3 فصوص من الثوم
ملح وفلفل أسود. ليس من الضروري إضافة بيضة إلى اللحم المفروم لتكوين كرات اللحم. يجب أن تبدأ في الطهي بالصلصة. أول شيء يجب فعله هو تقطيع الثوم. من الأفضل تمرير القرنفل في المطبعة. ضع العصيدة الناتجة في وعاء عميق وأضف إليها الطماطم والمايونيز والتوابل.
ضع كرات اللحم في طبق الخبز. يجب وضعها في دائرة أسفل الجانب وترك الوسط فارغًا. ضع البطاطس في الوسط. ضع الطبق في فرن مسخن لمدة 25 دقيقة. لتحضير الصلصة ، يُمزج القشدة الحامضة والكاتشب والماء. يمكنك أيضًا إضافة بعض الشبت المجفف إلى السائل. طريقة عمل صينية كرات البطاطا بالجبن - موضوع. امزج كل شيء جيدًا باستخدام شوكة حتى يتم الحصول على تناسق متجانس. يمكن أيضًا تتبيل الصلصة بالملح والفلفل. بمجرد مرور 25 دقيقة ، أخرج الطبق من الفرن واسكب الصلصة فوقه. ثم اخبز لمدة 30 دقيقة أخرى. عند تقديم كرات اللحم مع البطاطس ، زينيها بالشبت المفروم أو البقدونس. رش كل جزء بالجبن الصلب المبشور إذا رغبت في ذلك. وصفات كرات اللحم والبطاطس الموصوفة أعلاه ستكون أفضل طبق لعائلتك. هذه وجبة شهية ستفوز بقلوب جميع الضيوف. وصفة فيديو لطهي كرات اللحم بالبطاطس