صحافة الجديد
-
2022-4-18 |
27 قراءة
- الأكثر زيارة
- طريقه عمل القطايف بالقشطه - YouTube
- طريقة عمل قطايف بالقشطة في الفرن - يمي ليالينا
- طريقة عمل قطايف عصافيري بالقشطة.. اعمليها في البيت وابهريهم في رمضان
- طريقة تحضير القطايف بالقشطة لرمضان ٢٠٢٢ - موقع أبوظبي نيوز
- افضل 10 افلام الجريمة و الغموض | المرسال
- اقوي فيلم اكشن والجريمة _ العدالة أو الانتقام _ 2017 مترجم - YouTube
- أفضل أفلام الأكشن والجريمة والغموض | الميادين
- قائمة بأقوى أفلام الجريمة فى تاريخ السينما
- افضل فيلم اكشن - الطير الأبابيل
طريقه عمل القطايف بالقشطه - Youtube
يشكل القطايف أحد أنواع الحلويات الرمضانية المفضلة في عالمنا العربي، فما هي طريقة عمل القطايف؟
محتويات الصفحة
يختلف مذاق القطايف بشكل كبير تبعًا لنوع الحشو المستخدم، فمنا من يفضل القطايف المحشوة بالجبن ، ومنا من يفضلها بالقشطة مثلًا، وهنا سوف نورد أهم التفاصيل بخصوص طريقة عمل القطايف بدءًا من عجينة القطايف وانتهاءً بأنواع الحشو المختلفة. طريقة عمل القطايف
طريقة عمل القطايف عديدة ومتنوعة، ففي البداية لا بدّ من ذكر كيفية عمل عجينة القطايف، وهناك عدة طرق لتحضير عجينة القطايف التي نحتاجها في طريقة عمل القطايف، إليك طريقتين:
1. الطريقة الأولى لتحضير عجينة القطايف
تستطيع تحضير عجينة القطايف بخطوات بسيطة وسهلة وفي مدة لن تتجاوز 25 دقيقة كالآتي:
مكونات عجينة القطايف
قبل البدء، عليك القيام بتحضير المكونات الآتية أولًا:
1- 2 ملعقة من السكر حسب الرغبة. نصف كوب من السميد. ملعقة بيكنج باودر. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. ملعقة كبيرة من النشا. 2 كوب من الطحين الأبيض. طريقة عمل قطايف بالقشطة في الفرن - يمي ليالينا. 2- 2. 5 كوب من الماء. طريقة التحضير
الآن تستطيع البدء بتحضير عجينة القطايف، وذلك عبر اتباع الخطوات البسيطة الآتية:
ضع الطحين في طبق عميق، وأضف إليه باقي المكونات الجافة التي تشمل البيكنج باودر، والسميد، والنشا، والسكر.
طريقة عمل قطايف بالقشطة في الفرن - يمي ليالينا
مع إضافة الجبن الريكوتا و الخلط و الطهي علي نار متوسطة مع التحريك و إضافة الزبدة و ماء الورد و ضرب الخليط في الخلاط الكهربائي حتي يمتزج. و عند الإنتهاء و الحصول علي القوام المتماسك يمكنك رشها بالسكر بالبودة حتي لا تتشكل قشرة خارجية. خطوات عمل عجينة القطايف:
جهزي وعاء متوسط الحجم لخلط مكونات العجين معاً. و إتركي الخليط حتي يختمر و يرتاح لمدة 15 دقيقة. سخني مقلاة تيفال علي نار متوسطة الحرارة و صب حوالي 2 ملاعق كبيرة من خليط العجينة علي شكل دائرة. طريقة تحضير القطايف بالقشطة لرمضان ٢٠٢٢ - موقع أبوظبي نيوز. و الطهي علي النار لمدة دقيقة واحدة مع ملاحظة شكل العجين في حالة ظهور فقعات علي الوجه العلوي و تحول الوجه الأخر إلي اللون الذهبي يتم رفعها من علي النار كما هو مبين أمامك في الصور حاولي مراقبتها بإستمرار حتي لا تحترق من خلال فحصها بالمعلقة. بعد إخراج القطايف من المقلاة يمكنك وضعها في بداخل وعاء و تغطيتها حتي لا تجف. البدء في حشو القطايف بوضع معلقة صغيرة من القشطة داخل كل واحدة وغلق الأطراف مع ترك مسافة صغيرة مفتوحة لوضع الفستق بداخلها. و العمل علي ترتيب القطايف علي صينية الخبز و العمل علي قليها في الزيت و يفضل إستخدام نوع زيت صحي ، يلجأ البعض إلي خبز القطايف في الفرن بدلاً من قليها و ذلك يرجع إلي حسب رغبتك الشخصية و رغبة العائلة.
طريقة عمل قطايف عصافيري بالقشطة.. اعمليها في البيت وابهريهم في رمضان
ارفعي الحليب عن النار واتركيه مدة 10 دقائق حتى يبرد ثم قومي بتصفيته من الماء بشكل جيد. ضعي ملعقتين كبار من النشا فوق نصف لتر الحليب المتبقي وقومي بالتحريك على البارد ثم ضعي الحليب على نار متوسطة وانتظري حتى يصبح بقوام سميك مع التحريك المستمر. بعد أن يصل الحليب للقوام السميك قومي بإضافة الحليب المصفى المحضر مسبقاً وقومي بالتحريك قليلاً ثم ارفعي الوعاء عن النار. حركي القشطة مع بعضها بشكل جيد ثم قومي بسكبها في وعاء زجاجي وضعيها بالثلاجة مدة ساعتين. الخطوة 2: عمل عجينة القطايف ضعي السكر والخميرة في وعاء متوسط الحجم ثم قومي بإضافة الماء وحركي المكونات مع بعضها حتى يذوب السكر. في وعاء أخر قومي بنخل الطحين مع السميد والبكينج باودر وملعقتين كبار من النشا والفانيلا ثم حركي المكونات الجافة مع بعضها. اسكبي خليط الخميرة والماء في وعاء كبير ثم قومي بإضافة ربع كمية خليط الطحين وحركي المكونات مع بعضها، ثم استمري بإضافة الطحين مع التحريك والخفق المستمر حتى تنتهي كامل كمية خليط الطحين. طريقه عمل القطايف بالقشطه - YouTube. بعد الخفق بشكل جيد غطي عجينة القطايف واتركيها ترتاح مدة 30 دقيقة. الخطوة 3: تحضير أقراص القطايف ضعي مقلاة غير لاصقة على نار بين المتوسطة والخفيفة واتركي المقلاة حتى تسخن، وباستخدام مغرفة الطعام قومي بسكب كمية من عجينة القطايف في المقلاة ثم انتظري حتى ينشف قرص القطايف وبعد ذلك ارفعيها من المقلاة وضعيها في صينية على قطعة قماش.
طريقة تحضير القطايف بالقشطة لرمضان ٢٠٢٢ - موقع أبوظبي نيوز
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
القطايف
20 دقيقة
6 اشخاص
1. 05M
مقادير الوصفة
العجينة
1/2
كوب
سميد ناعم
3
ملعقة كبيرة
سكر
1
ملعقة صغيرة
خميرة فورية ناعمة
بيكنج باودر
ملح
1 3/4
ماء دافئ
ماء الزهر
القشطة
كريمة سائلة
المكسرات
بندق مجروش
جوز الهند
قرفة
للقلي
زيت ذرة أو سمن أو خليط منهما
للتقديم
شيرة (قطر، شربات)
طريقة التحضير
العجينة: في إبريق الخلاط ضعي الدقيق، السميد، السكر، الخميرة، البيكنج باودر، الملح، الماء وماء الزهر، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على عجينة سائلة القوام. دعي العجينة في مكان دافئ إلى أن ترتاح لمدة ٣ ساعات مع التقليب بين الحين والآخر لتفرغي العجينة من الفقاعات المتكونة فيها أثناء التخمير. سخني صاج سميك على نار متوسطة ليصبح ساخنا جدا. أحضري صينية واسعة وضعي فيها فوطة قطنية نظيفة. أسكبي عجينة القطايف على الصاج لتكوني قرص متوسط الحجم أو حسب المقاس الذي تفضلين. أتركي القرص على الصاج بدون تحريك أو تقليب إلى أن تتكون فقاعات على سطح القرص وأتركيه إلى أن يجف السطح تماما. باستعمال ملعقة معدنية عريضة أنقلي قرص القطايف على الفوطة في الصينية. أكملي سكب بقية الأقراص لتنتهي كمية العجينة.
نُضيف الخميرة بعد ذلك للدّقيق، والماء الدافئ، وماء الزّهر، ونعجن الخليط بواسطة مِضرب العجين أو باليد، حتى يصبح لدينا عجينة طريّة وسائلة كثيفة بعض الشيء. نترك العجين في وعاء مُغطّىً بمكان دافئ مدّة ساعتين حتى يتخمّر. نُحضر صينية تيفال كبيرة أو صاجاً غير قابل للالتصاق، ثمّ نضعها على النّار مدّة خمس دقائق حتى تسخن جيّداً. نضع عجينة القطايف في وعاء أو إبريق لتسهيل عملية السّكب. نسكب الخليط على شكل أقراصٍ حسب الرّغبة، وهنا نحتاج لأقراصٍ صغيرة الحجم، ثمّ نُلاحظ عند وضع القطايف على الصينيّة صدور بعض الفقّاعات على سطحها، وأنّ قاعها أصبح ذهبيّ اللون، وهذا دليل على نجاح العجينة ونضجها. نُحضر كامل الكميّة ونتركها في مكان جافٍ حتى تبرد قليلاً، ثمّ نُغلّفها بقطعةٍ من القماش لتجنُّب جفافها. نُحضر القطايف ثمّ نُغلقها نصفها، وفي النصف الآخر نضع القشطة، ونغمسها بالفستق الحلبيّ المجروش. نضع حبّات القطايف في الصينيّة مع القليل من الزّبدة الذّائبة، ويتم تحمير الوجه ليصبح لونه ذهبيّاً -خطوة اختيارية-. تُقدّم قطايف القشطة باردة مع القطر الكثيف البارد. هناك من يفضل صنع القشطة منزلياً بدلاً من استخدام القشطة المعلبة.
القطايف بالقشطة
يقدم لكي موقع أبوظبي نيوز طريقة إعداد القطايف بالقشطة لرمضان ٢٠٢٢ تعتبر هذه الوصفة من أشهر وصفات الحلويات التي تعد في رمضان وتتميز بسرعة تحضيرها ومذاقها الشهي واللذيذ وايضا طريقة جديدة بعيدا عن الطرق التقليدية المعتادة لإعداد القطايف ونقدمها لكي اليوم لتقومي بإعدادها الي اسرتك في الشهر الكريم المبارك وستنال إعجابهم كثيرا. وتعتبر الحلويات من الاطباق الرئيسية في رمضان حيث تحتوي علي فوائد صحية كثيرة منها تساعد في منح الجسم الطاقة والنشاط والحيوية وتعويض الجسم بالعناصر الغذائية التي فقدها اثناء الصيام وتساعد في رفع مستوي السكر في الدم وتعمل علي التخلص من الارق وتساعد علي الاسترخاء والنوم العميق ويجب عدم الافراط في تناولها لتجنب اضرارها. ولمعرفة المكونات وطريقة التحضير لوصفة القطايف بالقشطة لرمضان عليكي متابعة هذه المقالة المقدمة عبر السطور التالية. مكونات القطايف بالقشطة لرمضان ٢٠٢٢
١-نصف كيلو من القطايف الطازجة
٢-نصف لتر من الحليب
٣- ٣ ملاعق كبار من النشا
٤- ٣ ملاعق كبار من السكر
٥-ملعقة صغيرة من الفانيليا
٦-فسدق مجروش للتزيين
٧-ملعقتين من العسل النحل
طريقة تحضير القطايف بالقشطة لرمضان ٢٠٢٢
١-احضري وعاء وضعي به النشا والسكر والفانيليا ثم قومي بوضع الحليب وقلبي المكونات معا علي البارد جيدا حتي تذوب.
يساعده في التحقيق تيدي (جو بانتوليانو) وناتالي (كاري-آن موس)، على الرغم أنه لا يثق بهما. 4- Shutter Island واحد من أفضل أفلام ليوناردو ديكابريو تاريخ العرض: عام 2010 م مدة الفيلم: 138 دقيقة بطولة: ليوناردو دي كابريو، مارك رافالو، بن كينغسلي الجوائز والترشيحات: 11 جائزة مختلفة – 63 ترشيح الميزانية والإيرادات: 80 مليون دولار – 294. 2/10 نبذة عن الفيلم: القصة تدور في عام 1954، حول ضابطان فدراليان، إدوارد دانيلز الذي يلقب بـ تيدي (ليوناردو دي كابريو) وشريكه تشاك أول (مارك رافالو)، يسافران إلى مشفى للمجرمين المختلين عقلياً في جزيرة شاتر الواقعة قرب ميناء بوسطن، من أجل التحقيق في قضية اختفاء المريضة رايتشل سولاندو، المسجونة بسبب إغراقها لأطفالها الثلاثة. بعد وقت قصير من وصولهم إلى الجزيرة تهب عاصفة قوية تحول دون عودتهم مجدداً إلى اليابسة لعدة أيام. وفي أثناء التحقيق، يدرك تيدي أنه سيتعين عليه مواجهة مخاوفه المظلمة للوصول إلى الحقيقة. الفيلم مليء بالإثارة النفسية والغموض. اقوي فيلم اكشن والجريمة _ العدالة أو الانتقام _ 2017 مترجم - YouTube. الفيلم مأخوذ عن رواية بنفس العنوان "Shutter Island" للكاتبة دينيس ليهان. 3- The Usual Suspects واحد من أفضل أفلام الغموض والجريمة على الإطلاق تاريخ العرض: عام 1995 م مدة الفيلم: 106 دقيقة بطولة: ستيفن بالدوين، غابرييل بيرن، بينيشيو ديل تورو، كيفين بولك، كيفين سبيسي الجوائز والترشيحات: جائزتي أوسكار – 35 جائزة مختلفة – 15 ترشيح الميزانية والإيرادات: 6 مليون دولار – 34.
افضل 10 افلام الجريمة و الغموض | المرسال
لدى أفلام التشويق والإثارة مكانة خاصة لدى الكثير من متابعي الأفلام وعشاق السينما، لدورها في إثارة النفس البشرية وتحميسها ورفع الأدرينالين في الدم، لذلك قمنا بجمع أفضل أفلام الإثارة والتشويق في السنوات الأخيرة لمتابعة ممتعة. أقوى أفلام التشويق والإثارة 2020 عام 2020 عام الإثارة سواء في السينما أو الحياة، في ظل وباء كوفيد - 19 الذي علق وغير في حياة الملايين من البشر، ولكن هذا لا يمنع ظهور بعض من أفلام أفلام الإثارة مثل The Invisible Man المقتبس من رواية كلاسيكية ولكن بشكل رائع. قائمة بأقوى أفلام الجريمة فى تاريخ السينما. أقوى أفلام التشويق والإثارة 2019 عام 2019 كان عام أفلام الإثارة والتشويق، شاهدنا أفلام رائعة للغاية واستثنائية بالفعل سنظل نتذكرها لعقود قادمة، على رأسها الفيلم المظلوم The Lighthouse. أقوى أفلام التشويق والإثارة 2018 كان عام 2018 مكتظًا بأفلام التشويق والإثارة المسلية والمختلفة، لذلك هذه القائمة ستجدونها متنوعة للغاية ما بين التشويق والجريمة والتشويق والخيال العلمي وغيرها. أقوى أفلام التشويق والإثارة 2017 عام 2017 شهد أفلام تشويق وإثارة مميزة للغاية، أفلام على الرغم من أن أنتاجها لم يكن كبيرًا إلا إنها حققت التسلية والإيرادات وتجدونها في هذه القائمة.
اقوي فيلم اكشن والجريمة _ العدالة أو الانتقام _ 2017 مترجم - Youtube
مرحبا بكم ومع عشرة من أفضل أفلام الاكشن والإثارة والجريمة والرعب ل 2021. ومع تأجيل الكثير من الأفلام العام الماضي فأن 2021 كان عاماً مميزاً ومليئاً بالأفلام الرائعة. وإليكم قائمة ب أبرزها. Wrath of Man شخصية باردة وغامضة يدعى "باتريك هيل" لكن الجميع يسمونه "H". يسجل H للعمل في "Fortico Security" كحارس سيارة مصفحة ويعتقد من حوله بأن هناك شيئًا ما غامض في شخصيته، لكنهم ينظرون له كشخص رائع وهادئ للغاية وأحد افضل العملاء في المنطقة. مع علمهم بأنه يخفي شيئًا ما عن الجميع. فيعمل في شركة الشاحنات النقدية المسؤولة عن نقل مئات الملايين من الدولارات حول لوس أنجلوس. ويسعى للانتقام لابنه الذي قتل من قبل أحد المهاجمين. ويواجه العديد من المخاطر والصعاب في طريقه لذلك. افضل فيلم اكشن - الطير الأبابيل. Mortal Kombat يروي فيلم " Mortal
Kombat " قصة ملاكم شاب مكافح يدعى كول يونغ، والذي
لطالما كان يحمل وحمة على جسمه لم يفكر بها كثيراً. وبعد أن يزوره مقاتل قوي يدعى "جاكس" يقول له أن تلك التي يعتقد أنها وحمة هي في الواقع وسم مميز لا يحصل عليه
إلا عدد قليل من الأشخاص الذين تم اختيارهم كمقاتلين يتعين عليهم الدفاع عن الأرض
ضد القوات الغازية لعالم يسمى " Outworld "، في بطولة تجري مرة واحدة لكل جيل تعرف باسم Mortal
Kombat" ".
أفضل أفلام الأكشن والجريمة والغموض | الميادين
ولاحظت هوليود هذا الاحتياج والانجذاب الكبير لهذه القصص، مما جعلها تصبح ظاهرة سينمائية بعد النجاح العظيم التي تحققه ويتم صنع أفلام أكثر بمختلف القصص والأشخاص والأماكن.
قائمة بأقوى أفلام الجريمة فى تاريخ السينما
لمشاهدة العرض على قناتنا على يويتوب افضل افلام 2021 | قائمة ب افضل 10 افلام اكشن 2021 للإشتراك بقناتنا على يوتيوب ZOom Space TV Army of the Dead بعد تفشي وباء الزومبي في "لاس فيجاس"، يحاول
مجموعة من المرتزقة الخبيرين بالسرقة اقتحام المنطقة المعزولة شديدة الخطورة. وذلك
في سبيل تنفيذ أكبرعملية سرقة وسط العديد من الأهوال والأخطار المحدقة بهم
واحتمالية هلاكهم على يد الزومبي. وذلك من أجل استعادة مئتا مليون دولار تتواجد في
أسفل أحد الأقبية وذلك قبل أن يتم تفجير المدينة من قبل الحكومة في غضون 32 ساعة. Boss Level تدور أحداث الفيلم في قالب من الخيال العلمي
حول ضابط القوات الخاصة المتقاعد الذي يظل عالقًا في حلقة زمنية متكررة لا نهاية
لها يوم مقتله. يستيقظ "روي" كل يوم ليواجه قاتلين مأجورين قدموا
من أجل قتله بينما يحاول معرفة قاتله وسبب حدوث ذلك وكيف يمكنه الهروب من الحلقة
الزمنية. يتذكر "روي" كيف قُتلت زوجته السابقة "جيما" على يد عصابة من القتلة بقيادة
العقيد "كلايف فيكتور"، حيث كانت تعمل على آلة السفر عبر الزمن. ويعتقد أن "جيما" ربما
تكون قد وضعته في حلقة زمنية حتى يتمكن من إعادة الأحداث كل يوم ويكتشف كيف يضع حد
لذلك من أجل انقاذ حياتهما وحياة ابنهما أيضاً.
افضل فيلم اكشن - الطير الأبابيل
أفضل 6 عروض على "نتفليكس".. "Set It Up" كوميديا مسلية فيلم Tears Of The Sun من إخراج أنطوني فوكوا، وتأليف أليكس لاسكر، وبارتيرك سيريلو، وتمثيل توم سيكريت وتشاد سميث ومونيكا بيلوتشي. 3- فيلم Wheelman
من أفلام الأكشن الأصلية على Netflix 2020 وتدور أحداث الفيلم حول سائق يعمل على التهريب لصالح السرقات بالبنوك، ولكنه يتعرض إلى الخيانة مرتين ويحاول التعرف على الذين قاموا بخيانته. فيلم Wheelman من إخراج جيريمي راش ومن بطولة فرانك جريلو. 4- فيلم Velvet Buzzsaw
فيلم Velvet Buzzsaw من إنتاج نتفليكس، وتم عرضه في مهرجان صندانس السينمائي لعام 2019، ويعتبر من أفلام الأثارة والجريمة الأمريكية. تدور أحداثه حول جوزفينا والتي تعمل في جاليري فني في لوس أنجلوس، وتجد جارها متوفى داخل شقته وحوله عدد كبير من اللوحات الفنية التي أوصى بحرقها، ولكن صديق جوزفينا يخبرها بأهمية هذه اللوحات وعليها بيعها، وكان كل من يشتري لوحة تحدث له جريمة عنيفة، والفيلم من بطولة جيك جيلينهال وريني روسو وتوني كوليت، ومن تأليف وإخراج دان جيلروي. 5- فيلم Underground 6
فيلم (تحت الأرض 6) من أفلام الأكشن على نتفليكس، وتدور أحداث الفيلم عن ملياردير يحاول تغيير العالم للأفضل، ويعمل على تجنيد 6 أشخاص للقيام بهذه المهمة ويوهم الجميع أنهم فارقوا الحياة حتى يعودوا بشخصيات مختلفة لتنفيذ مهمتهم.
اقوي فيلم اكشن والجريمة _ العدالة أو الانتقام _ 2017 مترجم - YouTube