ذات صلة طريقة تحضير اليويو التونسي صنع اليويو التونسي
اليويو
اليويو من الحلويات التقليدية والشهيرة في تونس، ويحبها الكثير من الأشخاص لما تتميز به من مذاق حلو ولذيذ، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيرها في المنزل، فهي لا تتطلب أكثر من أربعين دقيقة لتحضيرها، وتحتوي على عدّة مكونات بسيطة وسهلة وموجودة في جميع المنازل، وهي من الأنواع الشبيهة لدرجة كبيرة بعمل الدونات، مع وجود بعض الاختلافات البسيطة في المكوّنات التي تدخل في تحضيرها، وفي هذا المقال سوف نقوم بعرض المكونات والخطوات التفصيلية لعمل اليويو التونسية. طريقة عمل اليويو
هناك العديد من المكونات والخطوات التي يجب القيام بها من أجل إعداد طبق من اليويو المتميّز وهي:
المكونات
خمس حبات من البيض. خمس ملاعق كبيرة من السكر. خمس ملاعق كبيرة من الزيت. ملعقة واحدة ذو حجم صغير من الفانيلا. نصف كوب من السمسم. طريقه الرضيفه بدون الحجر - Blog. خمسمائة غرام من الطحين. لتر من الزيت النباتي. سكر. نصف حبة عصير ليمون. ثلاثة أكواب من الماء. طريقة التحضير
هناك العديد من الخطوات التي يجب القيام بها لإعداد اليويو التونسية وهي:
وضع كل من البيض والسكر في وعاء، وخلط المكونات جيداً. إضافة كلّ من الزيت، والفانيلا، والسمسم، وخلطهما بطريقة جيدة.
- طريقة الرضيفة - موقع مصادر
- طريقة عمل العريكة مع الزبدة (الرضيفة) سحور رمضان - سحابة
- المرضوفة النجرانية على اصولها - طريقة
- طريقه الرضيفه بدون الحجر - Blog
- الحروف المتحركه في اللغه العربيه الجذع المشترك
طريقة الرضيفة - موقع مصادر
ذات صلة طريقة عمل الزردة النجفية كيفية صنع حلاوة الجبن الحمصية
الرضيفة
تعرف الرضيفة أيضاً لدى البعض باسم القشطة، وهي من الأكلات الحجازية التقليدية الخفيفة التي تقدّم على وجبات الإفطار أو العشاء، وتعرف الرضيفة بهذا الاسم نظراً إلى استخدام أحجار الرضف الملساء في إعدادها، وتشتهر الرضيفة بشكلٍ كبيرٍ في المناطق الجنوبيّة وتعتبر أفضل فطور في الصباح باعتبارها من الأكلات المغذّية الغنية بالسعرات الحرارية ، لأنها تمد الجسم بالطاقة اللازمة. وفيما يلي نبيّن لكم طريقة إعداد الرضيفة بخطواتٍ واضحةٍ وسهلةٍ. طريقة إعداد الرضيفة
المكوّنات
مئتا غرام من الزبدة. عبوة من الحليب السائل أو اللبن بحجم 250 مل. نصف كوب من الطحين الأبيض. طريقة عمل العريكة مع الزبدة (الرضيفة) سحور رمضان - سحابة. رشة من الملح. حجر صخري أبيض وأملس بحيث لا يزيد حجمه عن حجم حبة المشمش. طريقة التحضير
يغسل الحجر بالماء والصابون، مع مراعاة تنظيفه تماماً من أي أتربة أو شوائب عالقة فيه. يعرض الحجر بشكلٍ مباشرٍ إلى مصدر حرارة عالٍ، ويترك حتى يسخن وترتفع حرارته. يُقطّع قالب الزبدة إلى أجزاء أصغر حجماً، ثمّ تنقل هذه الأجزاء إلى قدرٍ معدنيٍ صغير الحجم. يوضع القدر المعدني على حرارةٍ خفيفة مع الاستمرار في تحريك الزبدة حتى تذوب.
طريقة عمل العريكة مع الزبدة (الرضيفة) سحور رمضان - سحابة
السمن (الرضيفه) - YouTube
المرضوفة النجرانية على اصولها - طريقة
هذه الوصفة شعبيه سمنة توكل مع الخبز او مع اكلات شعبية اخرى مثل العريك والتصابيع والمشغوثه والمبثوثة
طريقة التحضير
١
تسخن الحصى حتى تحمر
٢
يوضع الدقيق في قدر وتوضع عليه الحصى يحكم الغطاء ونتسمر بالتحريك القدر بسرعه كي تحمص الحصى الدقيق و تاخذ رائحة جميلة
٣
نسخن الزبدة جيدا ونزيل عنها الربو البيض
٤
ناخذ 5 ملاعق من الدقيق المحمص ونضيف اليه البن
٥
نسكب الخليط على الزيده ونضع معها الحصى ونحركها بهدوء ونتركها على نار هادئة لمدة 10دقائق
٦
ونضيف الملح حسب الرغبه
الصعوبه
متوسطة
وقت التحضير
٥ دقائق
تكفي ل
١٠
المكونات
حصى متوسطة الحجم
1 كوب دقيق بر
5 اصبع زبدة
1 كوب لبن
طريقه الرضيفه بدون الحجر - Blog
تترك الزبدة على النار حتى تبدأ في الغليان وتظهر الرغوة البيضاء على سطحها. في هذه الأثناء يرفع الحجر عن مصدر الحرارة، ويفضّل استخدام ملقط معدني أو خشبيّ مع تجنّب ملامسته باليد منعاً لحدوث حروق. يوضع الطحين في طبقٍ مقعّر ثمّ يغمر الحجر بالطحين حتى يغطّيه بالكامل. يترك الحجر في الطحين لحين التصاق الطحين به بفعل حرارته، ويمكن الاستدلال على ذلك من خلال ملاحظة خروج الدخان من الحجر. يرفع الحجر باستخدام الملقط المعدني ثمّ يغطّس في الزبدة المغلية، ثم يقلب الحجر في الزبدة من جميع جوانبه. يترك الحجر يغلي مع الزبدة حتى يذهب الطحين عنه، ثم يتم إخراج الحجر من القدر، وتخفّف الحرارة على الزبدة أكبر قدر ممكن. يضاف الحليب أو اللبن تدريجياً إلى الزبدة مع تحريك المكوّنات حتى تمتزج. تضاف رشّة الملح إلى الخليط، ويمكن الزيادة في كمية الملح في حال استخدام الزبدة غير المملحة لحين ضبط الطعم. يترك مزيج الزبدة والحليب على الحرارة الخفيفة، ويترك حتى يغلي ببطء. تبقى الرضيفة على النار إلى أن تنضج وتصبح جاهزة للتقديم ويمكن الاستدلال على ذلك من خلال ملاحظة التغيير في شكلها وقوامها، بحيث تتخذ قوام السمن الصافي. تقدم الرضيفة ساخنة مع الخبز البلدي أو العسل أو العريكة أو المبثوث، كما يمكن الاستمتاع بطعمها مع كوبٍ من الشاي الساخن.
بعد ذلك يرفع الحجر من الدقيق ومعه القليل من الدقيق المدخن ويوضع في الزبدة ثم نسكب كاس الحليب ونقلب على نار هادئة، ويترك على النار ليغلي عدة دقائق ثم يرفع، وتصب الرضيفة في منتصف العجينة وتقدم على موائد الإفطار. ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة المواطن ولا يعبر عن وجهة نظر منقول وانما تم نقله بمحتواه كما هو من المواطن ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة. اشترك فى النشرة البريدية لتحصل على اهم الاخبار بمجرد نشرها
تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى
حرف ال (ي): إن حرف الياء هنا جاء ممدود فلم يأتي فوقه فتحة أو ضمة ولم تأتي أسفله كسرة. حرف ال (ن): إن حرف ال (ن) هنا جاء ساكنًا حيث توجد عليه علامة سكون. كما أن كلًا (و، ي) يعدان حالة خاصة إذا جاءوا مع السكون، كما أن هناك ما يعرف بحروف اللين وهم (الألف، والياء، والواو)، فيأتي الألف كحرف لين ومد أما عن الواو والياء فيأتوا كحرفي لين إذا جاء ما قبلهم مفتوحًا أي مقترن بالفتحة. مقالات قد تعجبك:
الخصائص الصوتية للحروف الساكنة
وتلك التقسيمة تأتي تبعًا لرنين الصوت، وهنا يتم تقسيم الأصوات الساكنة إلى قسمين:
أصوات ساكنة مجهور بها. وأصوات ساكنة مهموسة. الأصوات الساكنة المجاورة: وتلك الأصوات المجهورة هي التي تتحرك فيها الأوتار الصوتية، وتلك الحركة الصوتية تصنف بحركة منتظمة مفخمة، وذلك مثل (ب ـ ج ـ د ـ ز ـ ر ـ ض ـ ظ ـ ع ـ غ ـ ل ـ م ـ ن). الأصوات الساكنة المهموسة: وهي عكس النوع الأول، حيث أنها لا تحتاج لضغط حين نقوم بنطقها، ويسمع لها صوت همس مثل (ت ـ ث ـ ح ـ خ ـ س ـ ش ـ ص ـ ط ـ ف ـ ك ـ هـ ـ ي). الحروف المتحركه في اللغه العربيه السادس. الحروف المتحركة في اللغة العربية
إن الحروف المتحركة هي ثاني نوع بحروف اللغة العربية، حين يأتي الحرف مفتوحًا أي فوقه علامة الفتح ( َ)، أو مضمومًا أي فوقه علامة الضم وهي ( ُ)، أو يأتي تحت الحرف علامة الكسرة وهي ( ِ)، يكون حرفًا متحركًا، مثال توضيحي، يَنْظُرُ: إن الياء هنا جاءت متحركة وعلامة الفتحة، والظاء هنا جاءت متحركة مضمومة بعلامة الضمة، وجاءت الراء هنا متحركة بعلامة الضمة.
الحروف المتحركه في اللغه العربيه الجذع المشترك
كذلك ينطبق على حرق ال (ق) إذا وضع فوقها الضمة أو الكسرة تحتها. حرف ال (م): وهنا حرف الميم جاء متحركًا لوجود كسرة من أسفله. وحرف ال (ي): إن حرف الياء هنا جاء ممدود فلم يأتي فوقه فتحة أو ضمة ولم تأتي أسفله كسرة. حرف ال (ن): إن حرف ال (ن) هنا جاء ساكنًا حيث توجد عليه علامة سكون. الحروف المتحركة في اللغة العربية والساكنة - الروا. كما أن كلًا (و، ي) يعدان حالة خاصة إذا جاءوا مع السكون، كما أن هناك ما يعرف بحروف اللين وهم (الألف، والياء، والواو). فيأتي الألف كحرف لين ومد أما عن الواو والياء فيأتوا كحرفي لين إذا جاء ما قبلهم مفتوحًا أي مقترن بالفتحة. مقالات قد تعجبك:
الخصائص الصوتية للحروف الساكنة
وتلك التقسيمة تأتي تبعًا لرنين الصوت، وهنا يتم تقسيم الأصوات الساكنة إلى قسمين:
أصوات ساكنة مجهور بها. وأصوات ساكنة مهموسة. الأصوات الساكنة المجاورة: وتلك الأصوات المجهورة هي التي تتحرك فيها الأوتار الصوتية، وتلك الحركة الصوتية تصنف بحركة منتظمة مفخمة، وذلك مثل (ب ـ ج ـ د ـ ز ـ ر ـ ض ـ ظ ـ ع ـ غ ـ ل ـ م ـ ن). الأصوات الساكنة المهموسة: وهي عكس النوع الأول، حيث أنها لا تحتاج لضغط حين نقوم بنطقها، ويسمع لها صوت همس مثل (ت ـ ث ـ ح ـ خ ـ س ـ ش ـ ص ـ ط ـ ف ـ ك ـ هـ ـ ي).
الملف التالي يحتوى على كيفية تعليم كتابة الحروف للاطفال بالصور المتحركة و
بالخطوات و تساعد الصور في تعلم حروف العربية بسهولة و طريقة كتابة الحروف
تدريجيا بحيث تسهل على الاطفال تتبع الخطوات شفهيا كما تتكرر عملية التعليم
التدريجي للاطفال للحروف العربية و بتجربتي كمعلم يتوجب على المعلم استخدام
data show لعرض صور حروف العربيه للاطفال لتعلم الحروف وعرضها بحجم كبير و
التطرق لكل النماذج الواحد تلوى الاخر في جميع المواضع حتى لا يختلط الامر
على الاطفال. تعلم الحروف العربية
الملف التالي رائع ومفيد للغاية عبارة عن تجميعة لصور متحركة لخطوات كتابة
الأحرف في جميع المواضع وعن طريق الصور المتحركة سيصبح الطفل سريع الكتابة و
يكتب بالطريقة الصحيحة يمكن إستخدامه لأطفال التحضيري و السنة الأولى و الثانية, وبدون إطالة نعرض لكم بعض الصور المرفقة في الملف. الحروف العربية للاطفال بالصورة المتحركة:
حرف الميم في أول الكلمة
حرف الميم في وسط الكلمة
حرف الميم
حرف الميم في أخر الكلمة
و الأن تحميل الملف:
في حالة عدم إشغال الروابط إتصل بنا
أو أخبرنا في التعليقات
إذا واجهك مشكل في التحميل إليك هذا الفيديو الذي يشرح الطريقة