ويتميز المطبخ الشامي بالمقبلات كمتبل الباذنجان والتبولة والفتوش وغيرها. أما المشويات، فهي الطبق الأميز الذي يعدّ أثناء النزهات وفي أيام العطل والأعياد. محتويات
1 أطباق شامية
2 حسب الدولة
3 معرض الصور
4 مراجع
5 انظر أيضا
أطباق شامية [ عدل]
فتوش سلطة شامية تتكون من قطع الخبر المحمص مع الخضار الورقية كالبقدونس وخضار أخرى. [1]
سلطة الخضار: تتكون من قطع الخضار المقطعة تقطيعاً ناعماً أو متوسطاً كالبندورة والخيار والفليفلة والخس، ويخلط معها الليمون والخل والملح والزيت والأعشاب. العرق: روح كحولية واضحة عديمة اللون. العوامة: هو نوع من عجينة مقلية شامية مثل الدونات، مصنوعة من العجين المقلي العميق، المنقوع في شراب السكر أو العسل والقرفة، وفي بعض الأحيان يتم رشها بالسمسم. بابا غنوج: غموس مصنوع من الباذنجان المهروس المخلوط مع الليمون والثوم وزيت الزيتون والتوابل المختلفة. البقلاوة: حلويات مصنوعة من المعجنات الحلوة المليئة بالمكسرات المفرومة ونقع في شراب. الدولما (محاشي): الخضروات المختلفة، وعادة الباذنجان والكوسة والبصل والفلفل أو الطماطم محشوة باللحم المفروم والأرز. تعرفي علي طريقة عمل الخبز الشامي على الصاج - أكلة فى دقيقتين. الفلافل: تتشكل الحمص المهروسة على شكل كرات أو فطائر أو مقلية، وعادة ما تؤكل مع أو في خبز البيتا والحمص.
- مطبخ شامي - ويكيبيديا
- تعرفي علي طريقة عمل الخبز الشامي على الصاج - أكلة فى دقيقتين
- كيف تحقق التوازن بين العمل والحياة الشخصية؟
مطبخ شامي - ويكيبيديا
إذا كانت الأرقام تحكم الكون ، كما أكد فيثاغورس ، فإن الأرقام ليست سوى ممثلين لعرشنا ، لأننا نحن من نحكم الأرقام. لقد خلق الله أعدادًا طبيعية وكل شيء آخر من صنع الإنسان. في الرياضيات ، لا نفهم الأشياء ، لكننا تعودنا عليها. مطبخ شامي - ويكيبيديا. حل مشكلة مربع الدائرة أسهل بكثير من فهم فكرة عالم الرياضيات. بصراحة ، الهندسة ، أقول إنها أعلى تمرين للعقل. لا يمكننا شرح العالم ، ولا يمكننا نقل جماله للأشخاص الذين ليس لديهم معرفة عميقة بالرياضيات. إن Infinity بعيد جدًا ، خاصة في نهايته.
تعرفي علي طريقة عمل الخبز الشامي على الصاج - أكلة فى دقيقتين
وهو خبز سهل التحضير ومناسب لكثير من الأكلات. من ذلك الصندويش والشاورما والفلافل. خبز الصاج من أنواع الخبز القديم لدى أهل القرى في سوريا وبلاد الشام وهو سهل التضحير ومناسب للفلافل والشاورما. يمكن تحضير خبز الصاج بسهولة من أول مرة بعد قراءة خطوات التحضير، ويمكن في حال كنتم في منطقة بعيدة عن الأفران اعداد هذا الخبز بشكل يومي لتقديمه مع وجبات الطعام الرئيسية.
لا يزال يحمل شخصية سائدة مؤثرة في معظم الأطباق اليوم. يتضمن مطبخ بلاد الشام الأردن ولبنان وفلسطين وسوريا وأجزاء من جنوب تركيا بالقرب من أضنة وغازي عنتاب وأنطاكيا. في عائلة مطبخ البحر الأبيض المتوسط الأوسع نطاقًا، تتمتع المأكولات القبرصية أيضًا بتأثيرات شرقية قوية. على العكس من ذلك، قد تكون بعض الأطباق المذكورة أدناه ذات أصول قديمه في المناطق المجاورة وتاثرت بها الدول غير العربية مثل تركيا وقبرص.
كثير ما نمر في حياتنا بظروف مختلفة، سواء كانت نفسية أو اجتماعية
أو غيرها، هذه الظروف تجعل من الصعب علينا في بعض الاحيان التغلب عليها أو حتى التعايش
معها بطريقة أو بأخرى، الأمر الذي ينتج عنه ردود أفعال سلبية تجاه الطرف المقابل. مفهوم التوازن في الحياة. إنّ عدم مقدرتك على التعامل الصحيح مع الظروف المحيطة عادة ما يكون
نتيجة طبيعية للظروف النفسية التي تمر بها والتي تلقي بظلالها على لياقتك الذهنية فيكون
ذلك سببا لإجهادك وتعبك وعدم قدرتك على العطاء سيما في يومك الوظيفي وبين ثنايا العمل،
فعندما يُطلب منك تنفيذ المهام والاعمال المناطة بك، وقتها تبحث عن الخلاص من الاحباط
والملل والحالة النفسية التي فُرضت عليك بسبب تلك الظروف الحياتية الصعبة التي انهالت
عليك من كل حدب وصوب. هل قراءت ايضاً:
لحظتها تبرز حاجتنا الملّحة لتحقيق التوازن الحياتي الذي يجنبنا
الوقوع في مثل هذه المواقف، فكل منا مطالب أن يوازن بين جوانب حياته المختلفة ما أمكن
إلى ذلك سبيلا حتى لا يصطدم بجدار الاكتئاب، فيقف صامتا لا يحرك ساكنا مستسلما لتلك
الظروف. وحتى
تصل إلى موقعك الحقيقي من كل هذه الجوانب عليك أن تضع التشخيص الحقيقي لك لكي تضع العلاج
لاحقا، ورُب سائل يسأل: وكيف أشخّص حياتي؟ أقول له: الأمر سهل وبسيط، أمسك بورقة بيضاء
و قم برسم دائرة في المنتصف وقسّم هذه الدائرة إلى ثمان خانات، وفي كل خانة ضح واحدة
من جوانب حياتك التالية وهي الجانب النفسي والروحي والعقلي والاجتماعي والأسري والمالي
والجسدي والمهني، واضعا النسب من 10-100 انطلاقا من مركز الدائرة وحتى نهايتها أعلى،
ثم أعط كل جانب من تلك الجوانب نسبة مئوية.
كيف تحقق التوازن بين العمل والحياة الشخصية؟
هو طبيب
حتى وهو يمارس الجنس… هو طبيب
و غير عقلاني…
و لتجنب هذا الجنون… هرب الناس
و أصبحوا باحثين(عن الحقيقة) على مدار الأربع والعشرين ساعة
و مرة أخرى وقعوا …. بنفس الخطأ
خطأ القيام شيء ما
على مدار الأربع والعشرين ساعة …. و جهدي كله هو أن أساعدك
على أن تبقى في العالم…. و مع ذلك تبقى باحثا…
و طبعا فهذا صعب …
لانه سيكون هنالك تحديات و مواقف أكثر…
أن الأسهل هو أن تكون طبيبا …أو باحثا
و من الصعب فعل الأثنين …
لأن ذلك سيضعك في مواقف متناقضة
المرء يكبر في المواقف المتناقصة
في هذا الصدام بين التناقضات…
يولد الكمال …. و إقتراحي أن تعمل لمدة خمس أو ستة ساعات
و أستخدم الساعات الباقية للأشياء الأخرى…
أو حتى للتسكع….. التوازن في الحياة. ولهذا حاجة أيضا
فإن أصبح المرء حكيما بشدة بحيث لا يستطيع أن يتسكع…
فأنه سيصبح ثقيلا…. كئيبا… و جدي
وبهذا تفوته الحياة…. – الهاوي و الخبير
إن كل الأكتشافات العظيمة قام بها هواة…
الأمر دوما يحدث
أنك حين تبدأ عملا جديدا تكون مبدعا للغاية..
و تكون منشغل به بعمق..
كينونتك كلها به..
ثم رويدا رويدا و مع تعودك على هذا المجال..
فإنك بدل أن تكون خلاقا و مبتكرا تبدأ تصبح مكررا…
و ذلك طبيعي.. لأنه كلما اصبحت ماهرا بعمل ما
كلما اصبحت أكثر تكرارا..
فالمهارة أمر تكراري…
ولذا فإن كل الأكتشافات العظيمة كانت من هواة.
• لا تخلط بين وقت العمل ووقت العائلة فوقت العمل يعني الالتزام والجدية فمن حق عملك عليك أن تؤديه بإخلاص، وبالمقابل لا تُضجر أهلك أو أصدقاءك بالحديث عن عملك طوال الوقت وعليك أن تتمتع بوقت لطيف معهم. • استمتع بحياتك بكل ما تحوي من أفراح ولحظات سعيدة ، وعبر عن مشاعرك دون تحفظ. • حاول أن تقسم وقتك بطريقة منظمة وجدول أولوياتك والتزاماتك. كيف تحقق التوازن بين العمل والحياة الشخصية؟. • شجع طفلك دائما واذكر صفاته الحسنة، كي يكبر متوازنا لديه الرغبة بالنجاح والتقدم. • اجعل من أهم أولوياتك سعادتك وتطورك الفكري والعاطفي. *كاتب وتربوي