200 مل من الحليب قليل الدسم = 2 نقطة. 200 مل من الحليب منزوع الدسم = 1 نقطة. بيضة واحدة (60 جرام) = 2 نقطة
عدد النقاط المسموح بها يوميًا
يختلف عدد النقاط المسموح بها يوميًا من الأطعمة المختلفة في رجيم النقاط وفقًا للنوع والسن والوزن على النحو التالي:
عدد النقاط المسموح بها للنساء = 7 نقاط. عدد النقاط المسموح بها للرجال = 15 نقاط. طريقة حساب عدد النقاط
ويُمكن لكل شخص أن يقوم بحساب النقاط الخاصة به والمناسبة له بنفسه كما يلي:
حساب عدد النقاط وفقًا للوزن
-في حالة الوزن المثالي ؛ يكون عدد النقاط = 5 نقاط. -في حالة الوزن الزائد ؛ يكون عدد النقاط = 7 نقاط. حساب عدد النقاط وفقًا للعمر
-إذا كان السن يتراوح بين 12 إلى 20 سنة ؛ يتم احتساب 5 نقاط. -إذا كان العمر يتراوح بين 21 إلى 35 سنة ؛ يتم احتساب 4 نقاط. -إذا كان عمر المريض يتراوح بين 36 إلى 50 سنة ؛ يتم احتساب 3 نقاط. -إذا كان عمر المريض يتراوح بين 51 إلى 65 سنة ؛ يتم احتساب 2 نقطة. جدول اكلات رجيم النقاط الفرنسي - مجلة هي. حساب عدد النقاط وفقًا للطول
-إذا كان الطول أقل من 161 سم ؛ يتم احتساب نقطة واحدة. -إذا كان الطول يُساوي أو أكبر من 161 سم ،؛ يتم احتساب 2 نقطة. حساب عدد النقاط وفقًا لنمط الحياة
-إذا كان متبع الرجيم لا يقوم بممارسة أي نشاط أو مجهود بدني ، لا يتم احتساب أي نقاط.
وجبات رجيم النقاط على الحروف
تحويل السعرات الحرارية إلى نقاط
من خلال رجيم النقاط ؛ يحصل صاحب الحمية الغذائية على عدد مُحدد من النقاط ، حيث يتم تقدير عدد النقاط في كل وجبة غذائية وكل نوع طعام دون الاعتماد على تقدير عدد السعرات الحرارية على النحو التالي:
ملعقة من السكر (سكر القصب) = 1 نقطة. 2 ملعقة صغيرة من العسل (1 جرام) = 0. 5 نقطة. ملعقة من مربي البرتقال = 1 نقطة. ثلاث ملاعق من دبس التمر (15 جرام) = 1 نقطة. 2 ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني = 1. 5 نقطة. 10 جرام من الزبيب = 0. 5 نقطة. 12 قطعة من الفستق حوالي 10 جرام = 1. 5 نقطة. 7 قطع من اللوز (10 جرام) = 1. 5 نقطة. 7 جرام من البندق = 7 نقاط. 15 جرام من جوز الهند المجفف = 2. 5 نقطة. 10 جرام مكسرات متنوعة = 1. 5 نقطة. 100 جرام من مشروب الخوخ المعلب = 1. 5 نقطة. 100 جرام من مشروب الفراولة المعلب = 1. 5 نقطة. 100 جرام من مشروب التوت المعلب = 1. 5 نقطة. 30 جرام من الكمثرى المجففة = 1 نقطة. 15 جرام من التفاح المجفف = 0. 5 نقطة. 20 جرام من التين المجفف = 1 نقطة. 10 جرام من بذر السمسم أو بذر اليقطين أو بذر الكتان = 1. 5 نقطة. التوابل بجميع أنواعها لا تمثل أي نقاط. وجبات رجيم النقاط المسموح بتناولها وطرق تحضيرها | ويكي مصر. 200 مل من الحليب كامل الدسم = 3 نقطة.
ملحوظة هامة
يجب الانتباه إلى أن هذا النظام يتم اتباعه لفترة محددة من الوقت، لأنه لا يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الطفل، لذلك اتباعه لفترة طويلة قد يجعل الشخص يصاب ببعض الأمراض والمشاكل الصحية. كيفية حساب النقاط اليومية في الرجيم الفرنسي
النقاط المسموح بها في هذا الرجيم 18، 20، 22 يومياً تكون حسب الوزن والعمر والجنس والنشاط، وسوف نوضح لك خلال السطور التالية. النقاط حسب الجنس
إن كنت امراة = 7 نقاط. إن كنت رجلا = 15 نقطة. النقاط حسب الطول
الطول أقل من 160 سم = 1 نقطة. الطول يساوي 160 سم = 2 نقطة. الطول أكثر من 160 سم = 2 نقطة. النقاط حسب الفئة العمرية
إن كان عمرك بين 12 – 20 = 5 نقاط. إن كان عمرك بين 21 – 35 = 4 نقاط. إن كان عمرك بين 36 – 50 = 3 نقاط. إن كان عمرك بين 51 و 65 سنة أو أكثر = 2 نقاط
النقاط حسب النشاط اليومي
المجهود الكبير = 2 نقطة. وجبات رجيم النقاط 2021. المجهود الضعيف والوقوف = 1 نقطة. عدم الحركة والجلوس لوقت طويل = 0 نقطة. مثال كيف تحسب نقاطك
رجل (15 نقطة)، الفئة العمرية 33 عام (4 نقاط)، الطول أكثر من 160 (2 نقطة)، بالإضافة إلى المجهود اليومي الكبير (2 نقطة)، وتحسب النقاط كالتالي (15 + 4 + 2 + 2) = 23 نقطة يومياً.
طريقة الفطائر بالجبن
في وعاء عميق نهرس الجبنة مع إضافة النعناع وزيت الزيت ونخلطهم جيداً
بعد مرور ساعة كاملة على تخمير العجينة نقوم بتقطيع العجينة إلى قطع متشابهة على شكل دوائر أو أقراص
نضع كمية من الحشوة باستخدام ملعقة صغيرة ونقوم بتشكيل العجينة على شكل دوائر أو بالشكل المتعارف عليه
نضع الأقراص التي شكلناها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي
نترك الصينية لمدة عشر دقائق قبل وضعها في الفرن لكي ترتاح العجينة
ندهن عجينة الأقراص بالبيض المخلوط بالحليب ونقوم برش القليل من حبة البركة ثم نضع الصينية في الفرن
تحتاج الأقراص لمدة ربع ساعة لكي تنضج وذلك بملاحظة تحول لون العجينة إلى لون ذهبي. طريقة عمل لقيمات بالعجين
المقادير
دقيق 4 أكواب
زبادي كوب ونصف
الحشوة اختياري
تونة مع بصل ناعم
جبنة بيضا ناعمة مع بقدونس
سلامي
لانشون
شاورما
زيت زيتون وزعتر
طريقة تحضير اللقيمات
في وعاء نقوم بإضافة جميع مكونات العجينة مع بعض ومن ثم نقوم بالعجن
نفطي العجينة ونتركها لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة كامل
تقطع العجينة إلى كرات ومن ثم نقوم بفرد العجينة بشكل طولي
نقوم بحشو العجينة بإحدى الحشوات المذكورة ونبرم العجينة بشكل أسطواني
نقطع العجينة إلى قطع صغيره ونضعها في صينية الفرن
ندخل اللقيمات إلى الفرن بدرجة حرارة 200 إلى أن يتحمر الوجه اللقيمات
تقدم كمقبلات وأيضاً فاتح للشهية في شهر رمضان الكريم.
طريقه عمل الفطاير باللحمه المفرومه
طريقة عمل فطيرة أبام: يتم صنع فطيرة أبام عن طريق نقع الأرز بين عشية وضحاها ، وطحنه في خليط ناعم مع مكونات أخرى مثل الأرز المطبوخ وحليب جوز الهند. الطريقة القديمة للتخمر هي استخدام (كحول النخيل المخمر) ، ويمكن استبداله بالخميرة وهي لذيذة للغاية. فطيرة روتي جالا Roti jala
عادة ما يتم تقديم فطيرة روتي جالا مع الدجاج بالكاري بطعمه اللذيذ ، وذوقه الغني ولونه الأصفر المشرق المستمد من الكركم ، وتعتبر روتي جالا فخمة بما يكفي لطاولة الاحتفالات ويمكن أن تكون وجبة خفيفة بجانب الطعام أو وجبة مستقلة بحد ذاتها. هشة ولذيذة.. فطائر القرنبيط السهلة بكل التكات سيبهر أطفالك بمكونات سهلة واقتصادية والطعم تحفة - ثقفني. فطيرة كوي دادار Kuih dadar/ketayap
هذه الوجبة الشعبية الشهيرة مع الشاي مميزة بلونها الأخضر ، وبرائحة جوز الهند وسكر النخيل وعطر الباندان ، وهي في الأساس كريب ملفوف بسكر النخيل وجوز الهند المبشور ، تتكون فطيرة الكريب الرفيع عن طريق تحريك الدقيق مع البيض وحليب جوز الهند وعصير الباندا ، وإضافة قليلًا من الملح يمنحها تناقضًا مالحًا مرغوبًا مع الحشوة الحلوة. فطيرة الملايو (Lempeng)
فطيرة الملايو عبارة عن فطيرة بسيطة ومصنوعة من دقيق القمح والماء والبيض والسكر والملح ، وتشمل المكونات الموز مع سكر النخيل مع جوز الهند ، وهي نوع من الفطائر التي صنعت خصيصًا من قبل مجتمعات الملايو ، ويعتبر طعام الملايو تقليدي ومدرج أيضًا في تراث الطعام الماليزي.
طريقه عمل الفطاير خطوه بخطوة بالصور
تقسم العجينة إلى كرات متوسطة ومتساوية الحجم على سطح مرشوش بالدقيق. فرد كرات العجين بشكل بيضوي ثمّ وضع كمية مناسبة من الحشو بشكل طولي في منتصف العجينة المفرودة. ثني أطراف العجينة إلى الداخل مع مراعاة ترك منتصف الحشو مكشوف بشكل طولي للحصول على شكل قارب. بسط قوارب العجين باليد بشكل خفيف على صينية فرن مرشوشة بالدقيق أو صينية بيتزا. خبز الفطائر في الفرن على درجة حرارة 260 درجة مئوية لمدّة ست إلى عشر دقائق حتى تتحمر. فطائر تركية باللحمة المفرومة
خمسمئة غرام من كلٍ من:
الدقيق. لحم الضأن المفروم. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الملح. البابريكا. البيكنج باودر. القرفة المطحونة. معجون الطماطم -لدهن الفطائر-. خميرة الخبز الفورية. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
زيت الزيتون. صلصة الورشستر. معجون الطماطم. طريقه عمل الفطاير والكرواسن. ستون غراماً من الزبدة الطرية. الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-. مئتا غرام من اللبن الزبادي. كوب من الماء. ثلاث بصلات مفرومة ناعماً. بيضتان. فصان من الثوم المفروم. تحضير الحشو:
قلي البصل في الزيت على النار على أن يذبل ثمّ إضافة الملح، والثوم المفروم مع التقليب إلى أن يكتسب لونا ذهبياً. إضافة اللحم المفروم مع التقليب المستمر إلى أن يتفكك اللحم كلياً.
طريقة عمل عجينة الفطائر
2- ثلاثة أكواب كبيرة من الحليب الدافيء. 3- ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية. 4- ملعقة من البيكنج بودر. 5- كوبان من السكر. 6- بيضة واحدة. 7- ملعقة واحدة من الفانيليا. طريقة عمل عجينة الفطائر الأساسية - YouTube. 8- رشة صغيرة من الملح. 9- كمية بسيطة من الزبدة حسب الرغبة. 1- يتم وضع الدقيق بوعاء ونضيف له جميع المكونات السابقة فيما عد الحليب، ونخلطهم بطريقة جيدة، ونضيف بعد ذلك الحليب الدافيء بشكل تدريجي، حتى نحصل على عجينة متماسكة. 2- يتم عجن المكونات مع بعضها البعض لمدة عشر دقائق، ونغلق العجينة بطريقة جيدة ونتركه بمكان دافيء لمدة ساعة. 3- نحضر قالب متوسط وندهنه بالزبدة، ويتم تقطيع العجين لنصفين ونلفها على شكل أسطواني ذات حجم جيد، وتوضع بالقالب، ونتركها حتى تتخمر عقب تغطيتها جيدًا لمدة تصل لحوالي عشر دقائق. 4- يتم وضعها بالفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج تمامًا، ويصير لونها ذهبي، ونخرجها عقب ذلك من الفرن، ويتم تقطيع الفطائر بعد ذلك على شكل مربعات ذات حجم متساوي. 5- يتم دهنها بالشوكولاته أو بالعسل أو بالمربى، وتقدم في وجبة الإفطار أو العشاء. 6- من الممكن أن يتم استعمال العجينة من أجل إعداد عجينة بيتزا النوتيلا ، حيث يتم فرد العجينة وخبزها بالفرن وبعد ذلك نفرد النوتيلا عليها ونزينها بكمية قليلة من الشوكولاته وندخلها الفرن مرة أخرى، ويتم تقديمها دافئة مع المشروبات الساخنة، وتقدم مع وجبة الإفطار أو الغذاء.
طريقه عمل الفطاير والكرواسن
نضيف السكّر، والخميرة مع التحريك الجيّد، ونترك المزيج على نار هادئة حتّى يبدأ بالتفاعل. نرفع مزيج الحليب والخميرة عن النار، ونتركه جانباً بعض الوقت. نضع الطحين، ومزيج الحليب، والماء، والزيت في وعاء، ونبدأ بعجن المكوّنات مع بعضها باستخدام اليدين حتّى نحصل على عجينة ناعمة. نقسم العجينة إلى قطع متوسّطة، ونشكّلها على هيئة كرات دائريّة، ونضعها في وعاء، ثمّ ندهن وجهها بقليل من الزيت. نغطّي قطع العجين، ونتركها جانباً بعض الوقت، حتى تختمر ويتضاعف حجمها. طريقة عمل عجينة الفطائر. أسباب فشل إعداد عجينة الفطاير
قد تكونُ الخميرة التّي تم استخدامها في صُنع العجينة قديمة ولا تصلُح للاستخدام، لذلِكَ ستكون النتيجة عجينة ثقيلة وغير مُنتفخة مِمّا يؤدّي إلى الحصول على فطائر قاسية. عدم ترك العجينة لتختمر لوقتٍ كافٍ، فمن المُهم وضع العجينة في مكانٍ دافىء ومُحكم الإغلاق حتّى تنتفخ وتُصبِح خفيفة ويتضاعف حجمها، لذلِك يُنصح بتغطيتها ببطانيّة أو قطعة من القُماش لتبقى دافئة. عدم وضع كميّة كافية من المُكوّنات، أو عدم الالتزام بالكميّات المُحدّدة بوصفة إعداد العجين، فيجب التقيُّد بالمكوّنات بشكلٍ دقيقٍ جدّاً للحصول على أفضل عجينة.
كوب من مبروش الجزر. زبدة للتقديم. عسل للتقديم. نضع كل من السكر، والملح، ومسحوق الزنجبيل، ومسحوق القرفة، وبيكربونات الصوديوم، والبيكنغ باودر، والطحين في وعاءٍ عميق. نخلط المكونات مع بعضها خلطًا جيدًا لمدة دقيقة بواسطة المضرب اليدوي إلى أن تتجانس تمامًا. طريقة عمل فطائر المحمرة بطريقة سريعة - طريقة. نضع اللبن الخاثر أو الحليب في وعاءٍ آخر ثم نضيف له كل من البيض، والزيت النباتي، والفانيلا، ونخلط المكونات مع بعضها لمدة دقيقتين بواسطة المضرب اليدوي. نسكب مزيج اللبن والبيض على خليط الطحين مع الاستمرار في خلط المكونات إلى أن تتشكّل لدينا عجينة قوامها ناعم وسائل. نضيف الجوز المجروش ومبروش الجزر إلى الخليط السابق ثم نقلّب المكونات باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة إلى أن نحصل على مزيج قوامه متجانس. نحضر مقلاة حجمها متوسط ثم نضعها على نار عالية ونتركها إلى أن تسخن جيدًا. نسكب كمية مناسبة من المزيج في المقلاة الساخنة باستعمال مغرفةٍ عميقة ونتركها لثوانٍ إلى أن تظهر فقاعات على سطح المزيج. نحضر ملعقة معدنية مسطحة وعريضة ونقلب بواسطتها الفطيرة إلى الجهة الثانية ونتركها إلى أن تنضج وتأخذ اللون الذهبي. نُكرر العملية مع كمية المزيج المتبقية، ثم نضع فطائر الجزر في طبق التقديم.