اقرأ أيضاً مفهوم الديمقراطية ومعناها تعريف المدرسة
العادات والتقاليد في كوريا الجنوبية
تقاليد اللباس
إنّ الزيّ الكوريّ التقليديّ حافظ في تكوينه على أصالة الشعب الكوري على مدار آلاف السنين وهو يدعى (الهانبوك)، والذي يختلف بتصميمه وألوانه حسب العصر، والمكانة الاجتماعية للشخص الذي يرتديها، إذ يصنع من القطن، والحرير، ليعطي دفئًا في الشتاء، وليعطي البرودة صيفًا فيصنع من (السام بيه) القنب، و(الرامي) قنب سيام، وكان الكوريون يرتدون هذه الملابس قديمًا كل يوم، أما الآن فتقتصر على الأعياد والمناسبات والإجازات، كرأس السنة الجديدة. [١] [٢]
تقاليد الطعام
الكوريون يؤمنون بمبدأ (اوي شيك دونغ وون)، الذي يعتمد على أن صحة الإنسان تبدأ بالطعام الصحي، ومن أهم المفاتيح لفهم الأطباق الكورية يجب التخمير، الذي يهدف إلى تخزين الطعام وتناوله في أطول فترة ممكنة، ومن أهم الأطعمة المخمرة (دوين جانغ) أي معجون فول الصويا، و(كان جانغ) أي صلصة الصويا، و(غوتشوجانغ) أي معجون الفلفل الأحمر الكوري، بالإضافة إلى الأسماك المخمرة، و(الكيمتشي) المصنوع من الملفوف الذي يتم تخميره مع الفلفل الأحمر، والبصل، والزنجبيل، والثوم، لذلك يعد الكيمتشي من الأطباق التقليدية الذي يتناول تقريبًا مع كل وجبة.
- معجون الفلفل الكوري الجزء
- معجون الفلفل الكوري شقيقات الثوريات ح
- معجون الفلفل الكوري الموسم
- معجون الفلفل الكوري الجمال الحقيقي
- اضرار تاخر الدورة المكثفة
معجون الفلفل الكوري الجزء
هناك ملاحظة يجب أخذها في عين الاعتبار أن مدى رطوبة الأرز تختلف من مكان لآخر، لذا يجب الانتباه إلى أن بعض الأنواع قد تحتاج لكمية ماء أكبر أو أقل من المذكورة. [1]
طريقة عمل الدكبوكي الحار
نصف كيلو من كعك الأرز. كوب من مرق الحساء الكوري، أو مرق السمك. 1 حبة بصل متوسطة. مقادير صوص الدكبوكي
3 ملاعق طعام كبيرة من معجون الفلفل الأحمر الكوري. 1ونصف ملعقة طعام كبيرة من السكر. 1 ملعقة طعام كبيرة من الصويا صوص. 1 ملعقة طعام صغيرة من الثوم المفروم ناعم. طريقة صنع بديل لمعجون الفلفل الأحمر الكوري الحار 🔥🇰🇷 سهل وسريع بإمكان أي شخص أن يسويه/gochujang - YouTube. 1 ملعقة طعام صغيرة من رقائق الفلفل الحار. للتزيين
1 ملعقة طعام صغيرة من بذور السمسم. 1 ملعقة طعام صغيرة من زيت السمسم. بصل أخضر. طريقة التحضير
إن كان كعك الأرز مجمداً أو غير طري يجب نقعه في مياه دافئة لمدة عشر دقائق قبل بدء استخدامه في الوصفة. في إناء عميق على النار يوضع الحساء حتى يغلي، أثناء ذلك يجب تحضير صوص الدكبوكي عن طريق مزج كل من:"الصويا صوص، معجون الفلفل الأحمر الكوري، السكر، الثوم المفروم، ورقائق الفلفل". عند غليان الشوربة يضاف لها الصوص السابق ويقلب جيداً حتى يندمج كلياً وبمجرد أن يغلي المزيج يضاف له قطع كعك الأرز، ومن ثم يقطع البصل لشرائح ويضاف للإناء.
معجون الفلفل الكوري شقيقات الثوريات ح
غوتشو جانج صلصله كوريه حاره (حار حلو) المكونات: ماء - دقيق قمح - شراب التابيوكا - سكر ملح - مسحوق فلفل احمر - ثوم - بصل - حمض الجلوتاميك -مسحوق الخردل الوزن: 300 جرام انتاج كوريا الجنوبية من المنتجات الشهيره في كوريا يستخدم مع الدكبوكي والعديد من الطبخات
معجون الفلفل الكوري الموسم
يدهن لوح التقطيع بزيت السمسم ومن يتم وضع عجينة الأرز عليه مع دعكها بمدقة لمدة خمس دقائق حتى يصير قوامها ناعماً ومرناً. طريقة التحضير بالبخار
في وعاء عميق يتم مزج دقيق الأرز مع الملح وكوب الماء المغلي حتى يتجانس المزيج. يوضع وعاء على النار به ماء ومن فوقه مصفاة لطهي الأرز على البخار المتصاعد منها. يتم وضع خليط الأرز في ورق الخبز وغلقه جيداً وتركه على النار لمدة خمس وعشرين دقيقة. بعد مرور الخمس وعشرون دقيقة، توضع العجينة ساخنة على لوح تقطيع مدهون بزيت السمسم ويتم تدليكها بمدقة حتى تصبح ناعمة ومرنة. طريقة تشكيل الدكبوكي
تؤخذ كمية العجينة وتقسم إلى ثمانية قطع متساوية الحجم. تؤخذ كل قطع وتشكل على هيئة أسطوانية طولية متوسطة الحجم، مع التأكد من تساوي جميع جهاتها. معجون الفلفل الكوري midnight. تغطى قطع الدكبوكي بالقليل من زيت السمسم لمنحها مذاقاً رائعاً وملمساً ناعماً، بالإضافة لأنه سيمنع القطع من الالتصاق ببعضها البعض. الآن يجب تقطيع كل قطعة إلى قطعتين متساويتين، ودحرجتها حتى تصبح أسطوانية الشكل. تترك العجينة كي تهدأ في درجة حرارة الغرفة العادية لعدة ساعات قبل استخدامها، ثم تصبح جاهزة للاستخدام أو تجميدها في كيس بلاستيكي في المجمد لحين استخدامها.
معجون الفلفل الكوري الجمال الحقيقي
Yeolmumul kimchi هو كيمتشي أقل حارة مصنوعا من سيقان الفجل الصغيرة التي تطفو في حساء منعش. إقرأ أيضا: الطاجين التونسي
يخنة التوفو الطري sundubu-jjigae (순두부 찌개):
التوفو الطري و المحار و البيض في مرق حار؟ هذا الحساء الشعبي هو مثال كلاسيكي على مجموعات النكهات غير المتوقعة التي تنتج أحاسيس مبهجة. التوفو الطري الذي ينقسم إلى قطع رقيقة في الحساء يحمل نكهة البطلينوس و يعمل بمثابة راحة من البهارات العامة. يأتي sundubu-jjigae المناسب في إناء خزفي تقليدي مصمم للاحتفاظ بالحرارة. يتكسر البيض في الحساء بعد التقديم و يطهى داخل الوعاء. أفضل الأطباق الكورية التي لا يمكننا العيش بدونها: Jjajangmyeon (짜장면):
على الرغم من كونه طبقا صينيا في الأصل إلا أن الكوريين أخذوا المعكرونة و ابتكروا نسخة أكثر سمكا و لذيذة لا تشبه إلا بشكل غامض سلفها الصيني. لن يكون من قبيل المبالغة القول بأن الأنظمة الغذائية الكورية لن تكون هي نفسها بدون هذا الطبق فمعظم الكوريين يأكلونه مرة واحدة على الأقل في الأسبوع و لديهم متجر توصيل jjajangmyeon المفضل لديهم على الاتصال السريع. في أقل من 5 دقائق حضري صلصة الكورية الحارة الأصلية بمكونات جد بسيطة | مطبخ سيدتي. شيمايك Chimaek (치맥):
شيمايك اختصار لعبارة "الدجاج" ليس في الواقع طبقا و لكنه مؤسسة.
في المطبخ والمنزل
4 يناير، 2022
31 زيارة
عجينه الدكبوكى او كعك الأرز كعك الأرز انه لا يتوافر بكثرة في الدول العربية ولا يمكن العثور عليه في أي مكان، كما أن سعره قد يكون باهظ بالنسبة للكثير من الأشخاص لذا الطريقة الأسهل هي تحضيره بالمنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:
طريقة عمل عجينة الدكبوكي
المقادير
2 كوب من دقيق الأرز قصير الحبة. نصف ملعقة صغيرة ملح طعام. 4/3 كوب من الماء في حال استخدام المايكرويف، 1 كوب من الماء في حال استخدام البخار. 1 ملعقة طعام كبيرة من زيت السمسم. طريقة التحضير في الميكرويف
يمكن شراء طحين الأرز من أي محال بقالة أو يمكن تحضيره في المنزل عن طريق طحن الأرز قصير الحبة حتى يعطيكم مسحوقاً ناعماً للغاية. يوضع دقيق الأرز في وعاء عميق ويضاف له الملح والماء المغلي، ويتم مزجهم سوياً حتى يصبح الخليط أشبه بالعجينة ومتماسك. معجون الفلفل الكوري الموسم. الآن يجب تغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي مع ترك فتحة صغيرة به لتسمح بخروج البخار، ومن ثم يجب وضعه في المايكرويف لمدة دقيقتين. بعد انتهاء الدقيقتين يتم إخراج الوعاء وتحريك مزيج الأرز بملعقة خشبية، ثم إعادة الغلاف البلاستيكي ووضعه مجدداً في المايكرويف لمدة دقيقتين مجدداً.
02:04 م
الأربعاء 09 فبراير 2022
تأخر الدورة الشهرية
كتب - كريم حسن:
يشير تأخر الدورة الشهرية إلى معاناة المرأة من مشكلة صحية ما تستدعي زيارة الطبيب المختص، لتشخيص الحالة الطبية، حيث تتعدد الأسباب المؤدية لتلك الحالة، ومن ثم تلقي العلاج المناسب، لتجنب التعرض لأي مخاطر صحية. يوضح "الكونسلتو" في السطور التالية، كل ما تريدين معرفته عن تأخر الدورة الشهرية، وفقًا لما ذكره موقعا "Medicinenet"، و"Healthline". أسباب تأخر الدورة الشهرية
تشمل أسباب المؤدية لتأخر الدورة الشهرية، ما يلي:
- اضطراب التوازن الهرموني في الجسم، نتيجة بعض الحالات المرضية، مثل أورام الغدة الدرقية. تأخر الدورة الشهرية .. المخاطر المحتملة - مقالاتي. - التوتر والقلق، والذان يؤثران بدورهما على ما يمسى بالـ "الوطاء" في الدماغ، و المسؤول عن تنظيم هرمونات الدورة الشهرية والتبويض. - وزن الجسم، حيث يؤدي الوزن الزائد أو النحافة إلى التأثير بشكل سلبي على الدورة الشهرية. - المعاناة من بعض الأمراض التناسلية، وعلى رأسها أورام الرحم، ومتلازمة تكيس المبايض. - الإجهاد المفرط، حيث يؤدي المجهود البدني الزائد، وحتى المبذول في ممارسة الرياضة، إلى حدوث خلل في الدورة الشهرية. - وسائل منع الحمل، والتي بدورها تحدث تغييرات في التوازن الهرموني للجسم، مما يؤثر على الدورة الشهرية.
اضرار تاخر الدورة المكثفة
الطول الطبيعي للدورة الشهرية عند المرأة هو 28 يومًا ، لكن هذا يختلف من سيدة إلى أخرى بالطبع. يحدث عدم انتظام الدورة الشهرية عندما تزيد مدة الدورة عن 35 يومًا ، أو إذا اختلفت المدة عن الوضع الطبيعي المعتاد للسيدة. الدورة أو الحيض هي جزء من الدورة الشهرية يتم فيها تساقط بطانة الرحم و يظهر هذا على شكل نزيف من الرحم يخرج عبر المهبل. تبدأ الدورات الشهرية عادة خلال فترة البلوغ ، بين سن 10 و 16 سنة وتستمر حتى سن اليأس ، عندما تكون المرأة في سن 45 إلى 55 سنة. خصصنا هذا للمقال حتى نتحدث عن المخاطر المحتملة نتيجة تأخر الدورة الشهرية و عن معلومات أخرى مهمة تصف هذه الحالة التي تتعرض لها العديد من النساء. شاهد أيضا: الإصابة بالقمل و طرق التخلص منه
أسباب تأخر الدورة الشهرية
في فترة الحيض المنتظم تتبع دورة المرأة نمطًا يمكن التنبؤ به. هناك عدد من العوامل التي تزيد من فرصة حدوث عدم انتظام في الدورة الشهرية يرتبط معظمها بإنتاج الهرمونات. اضرار تاخر الدورة المكثفه. والهرمونات التي تمتلك تأثير على الحيض هما هرمون الاستروجين و البروجسترون و مهمتهم الاساسية هي تنظيم الدورة. التأثيرات الهرمونية و تأخر الدورة
تشمل التغيرات في دورة الحياة التي تؤثر على التوازن الهرموني: سن البلوغ وانقطاع الطمث والحمل والولادة والرضاعة الطبيعية.
النساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض لديهن مستويات عالية بشكل غير عادي من هرمون الذكورة أو الأندروجين أو التستوستيرون. سرطان الرحم أو عنق الرحم اللذان يتسببان بحدوث نزيف غير عادي. اضطراب الغدة الدرقية و يمكن أن يؤثر هذا على انتاج هرمونات تتحكم بالتمثيل الغذائي في الجسم. الانتباذ البطاني الرحمي هو حالة تنمو فيها الخلايا التي توجد عادة داخل الرحم ، وتسمى خلايا بطانة الرحم ، خارجه. مرض التهاب الحوض (PID) و هو عدوى تصيب الجهاز التناسلي للأنثى. يعد المرض من أكثر المضاعفات شيوعًا وخطورة للأمراض المنقولة جنسياً (STIs) بين النساء باستثناء الإيدز. بعض الآثار الجانبية عند قدوم الدورة المتأخرة تشمل:
النزيف شديد
الألم الشديد أو التشنج
الغثيان أو القيء
نزيف أو نزول دم بين كل دورة و الأخرى
النزيف أو التبقع بعد ممارسة الجنس
العلاج
يعتمد علاج تأخر الدورة الشهرية في الغالب على المسبب الرئيسي لها و هذه بعض طرق العلاج الشائعة:
البلوغ وانقطاع الطمث: الدورات الشهرية غير المنتظمة التي تحدث أثناء البلوغ أو مع اقتراب المرأة من سن اليأس لا تحتاج عادة إلى علاج. للنساء- كل ما تريدين معرفته عن تأخر الدورة الشهرية | الكونسلتو. تحديد النسل: إذا كان تأخر الدورة الشهرية ناتجًا عن وسائل منع الحمل واستمر لعدة أشهر ، يجب على المرأة التحدث إلى أخصائي الرعاية الصحية حول الخيارات العلاجية.