البرجر من الوصفات اللذيذة التي يعشقها الكثيرين، كما أن البرجر له طرق مختلفة مثل برجر اللحم وبرجر الدجاج، أيضا يخشى الكثيرين من تناول البرجر خارج البيت، لذا في هذا المقال طريقة عمل البرجر في البيت، في معلومة سوف نتعرف على طريقة صنع تلك الوصفة الشهية بالتفصيل. طريقة عمل البرجر في البيت
البرجر من الوصفات التي تتمتع بمذاق شهي حيث يحتوي على مكونات لذيذة مثل جبن الشيدر وقطعة من اللحم مضافا لها أطيب البهارات، والخس بالإضافة إلى العديد من المكونات والتي سوف نتعرف عليها من خلال موقع معلومة. مكونات البرجر
بصلة متوسطة الحجم
3 فصوص من الثوم
نصف كيلو لحمة مفرومة مضافا لها قطعة من الدهن. كوب من البقسماط الناعم
2 ملعقة من الدقيق
حبة من البيض
ملعقة كبيرة من الملح
نصف ملعقة من الفلفل الأسود
طريقة تحضير البرجر في البيت
يتم فرم البصل فرما ناعما، ثم نضيف له نصف كيلو من اللحم المخلوط بالدهن. نضيف الثوم إلى خليط البصل واللحم. يتم وضعهم في الكبة حتى تمتزج المكونات جيدا. نضع الدقيق والبقسماط والملح والفلفل الأسود. يتم خفق البيضة ووضعها على الخليط السابق. توضع المكونات في وعاء محكم الغلق، ثم توضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
- أسرار عمل البرجر مثل المطاعم | بيتى مملكتى
- طريقة عمل البرجر في البيت - تحضير البرجر في البيت مثل المطاعم
- طريقة عمل البرجر في المنزل مثل المطاعم.. إليك الخطوات - موقع تفسير
- طريقة عمل البرجر البيتي الشهي مثل المطاعم | احكي
- اغنية انا هاجي على نفسي
- انا هاجي على نفسي
أسرار عمل البرجر مثل المطاعم | بيتى مملكتى
ننشر لكم عبر « موقع تفسير »، في التقرير التالي طريقة عمل البرجر في المنزل مثل المطاعم، حيث يعد البرجر من الأطعمة المحببة جدا للأطفال، لكن الأمهات يخفن من اللحوم المصنعة في الخارج، لذلك يبحثن عن طرق آمنه لعمله في المنزل دون فقدان مذاقه الرائع في المحلات. طريقة عمل البرجر في المنزل مثل المطاعم
المقادير:-
نصف كيلو لحمة مفرومة. بصلة متوسطة الحجم. كمية من الثوم. 2 ملعقة كبيرة من الدقيق. كوب من البقسماط. ملعقة من الملح. ملعقة من الفلفل الأسود. بيضة. الطريقة:-
1- يتم فرم اللحم فرما ناعما، وكذا البصل، ثم يوضعا سويا في الكبة، ويتم مزجهما جيدا. 2- يضاف الدقيق والبقسماط والملح والفلفل الأسود إلى المزيج، ويتم الخلط جيدا. 3- يتم وضع بيضة مخفوقة على الخليط، ومزجهما جيدا. 4- توضع المكونات في كيس بلاستيكي، ويتم حفظها في الثلاجة، وتترك لمدة لا تقل عن 3 ساعات تقريبا. 5- نخرج العجينة، ويتم فردها وتقطيعها للحجم المناسب، ثم يتم تشكيل البرجر إلى دوائر متوسطة الحجم. 6- توضع أقراص الهمبرجر في الثلاجة، على أن يتم الفصل بين كل قرص والآخر بكيس بلاستيكي. 7- يتم إخراج البرجر من الثلاجة قبل الاستخدام ثم يقلى في الزيت أو على الجريل.
طريقة عمل البرجر في البيت - تحضير البرجر في البيت مثل المطاعم
8- يوضع في طبق التقديم، أو يتم وضعه في خبز مدهون بالكاتشب والمايونيز، مع إضافة الخس وشرائح الطماطم والخيار. طريقة عمل البرجر في المنزل مثل المطاعم
طريقة عمل البرجر في المنزل مثل المطاعم.. إليك الخطوات - موقع تفسير
نضعه في طبق التقديم ونقوم بتحضير الساندوتش فنضع على الخبز الكاتشب والمايونيز وندهنه مع إضافة الخس وشرائح الطماطم والخيار. اقرأ أيضاً: طريقة عمل البرجر بالفول الصويا طريقة عمل البرجر الفراخ بالفيديو تحفة زي المطاعم واحلى أسرار ونصائح عند عمل البرجر طريقة عمل البرجر مثل المطاعم 1- الطهي على درجة حرارة عالية: البرجر يجب أن يطهى على درجة حرارة عالية فلا ينصح أبداً بطهيه على درجة حرارة منخفضة فالطهي على درجة حرارة منخفضة لا يجعله مقرمش من الخارج وهش من الداخل. 2- إضغطي علي قطعة البرجر أثناء التسوية من المنتصف: نقوم بالضغط على قطعة البرجر من الوسط بإصبعك أو بالإسباتيولا بعد أن نشكلها بأشكاله الدائرية و هذا لان اللحم عندما ينضج يرتفع من الوسط.
طريقة عمل البرجر البيتي الشهي مثل المطاعم | احكي
ضيفي بيضة مخفوقة إلى اللحم المفروم المخلوط بالتوابل وإمزجى الخليط جيدا. ضعي الخليط في كيس من البلاستيك. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات. بعد مرور الثلاث ساعات إخرجي الخليط من الثلاجة وقومي بفرده وتشكيل البرجر اللحمة بشكل دائريح حجمها متوسط حسب الحجم الذي ترغبي به. رصي أقراص البرجر فوق بعضها وإفصلي بين كل قرص والآخر بكيس بلاستيكي وأعيدي البرجر إلى الثلاجة من جديد بعد التشكيل. عند الإحتياج إخرجي البرجر من الثلاجة، قومى بتسخين الجريل على النار وإمسحي عليها بمسحة من الزيت. بعد تسخين الجريل ضعى البرجر على النار المتوسطة حتى يحمر لونه. إقلبيه على الوجه الآخر ليكتسب اللون الذهبي. يمكنك أن تقومى بتسييح خليط من الجبن مع البرجر وتقومى بعمل ساندويتشات من البرجر بالإضافة إلى الجبن السائحة وضيفي شرائح من الخس والطماطم إلى كل ساندويتش. يمكنك تقديم عدد من الصوصات المختلفة إلى جانب البرجر أو تقومى بوضعها داخل الساندوتش حسب الرغبة. ضعى شرائح من الخيار المخلل إلى جانب البرجر وهي طريقة عمل البرجر في البيت مثل المطاعم.
ليس هدفنا أن نفعل ما تقوله الأمهات دوما "هعمله في البيت ويبقى أحسن من المطاعم"، ولكن حقيقة تمتلك الأمهات دوما نَفَس لا يمكن لأي مطعم منافسته، وما نريده هو أن نقدم لكم طريقة عمل البرجر البيتي بمكونات تضمنون أنها غير مصنعة بشكل ضار على صحتكم، وبطريقة تمنحكم طعم مضبوط ومثالي، غير أنه يمكنكم إعداده بطريقة صحية تناسب النظام الغذائي الذي تتبعونه. لا يوجد أحد لا يحب تناول الهمبرجر من فترة إلى أخرى، فهو متعارف عليه كواحد من الوجبات السريعة الشهية التي اعتدنا تناولها في المطاعم، والتي بدأت كقطعة من اللحم البقري مع إضافات من التوابل، ثم تطور إلى لحم الدجاج والديك الرومي أيضا، وصار هناك البرجر النباتي الخالي من اللحوم، ورغم مذاقه الشهي اللذيذ صار هناك تخوفات من مكونات البرجر، ولذلك يمكن الاعتماد على طريقة منزلية تضمن لكم إعداده بوصفة شهية وصحية. طريقة عمل البرجر في البيت
المكونات
1/2 كيلو لحم مفروم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بهار حلو (كبابة صيني)
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة كبيرة كاتشب
ملعقة كبيرة مسطرد
طريقة تحضير البرجر في البيت
تقومين بإحضار نصف كيلو من اللحم المفروم، وتحاولين أن تجعلين الدهون نسبتيها معقولة في اللحم.
يقدم البرجر ساخنًا ومعه البطاطس المحمرة والمقبلات. مقالات قد تعجبك:
اكلات نباتية خالية من الدهون
القيمة الغذائية لكل 100 جرام فول مدمس بدون زيت
الفرق بين زبدة الفول السوداني الناعمة والخشنة
اقرأ أيضًا: ما هي أضرار الأغذية المصنعة؟
الطريقة الخامسة (برجر الخضار)
كوب من الجزر المبشور والمفروم. 4 ثمرات من البطاطس. 2 بيضة. 2 بصلة مفرومة. كوبين من البازلاء المسلوقة. ملعقة صغيرة ثوم بودر. 4 ملاعق من البقسماط. نقوم بهرس البطاطس المسلوقة جيدًا. نضع جميع الخضروات (البازلاء، الجزر، البطاطس، البصل في الكبة ونقوم بخلطهم جيدًا حتى نحصل على قوام متجانس. أضيفي التوابل المذكورة ( ثوم بودر، بصل بودر، ملح، فلفل أسود) وأي توابل حسب الرغبة. نقوم بتشكيل الخليط على هيئة أقراص دائرية. نضعها في الثلاجة لمدة لا تقل من ساعتين. إحضار مقلاة غير قابلة للالتصاق. نضع في المقلاة ملعقتين من الزيت على على درجة حرارة متوسطة. نضع أقراص البرجر ونتركها حتى تنضج من الجانبين. يوضع البرجر في الخبز الخاص بالبرجر ونضيف إليها شرائح من الطماطم وشرائح البصل والخس. طريقة أخرى لعمل برجر الخضروات
4 ثمرات بطاطس مسلوقة. كوب من عيش الغراب.
(1788. 924 KB) المدة 4:16
5
1144
زائر
[سمعها الزوار أكثر من 53350 مرة]
كلمات اغنية "هاجي على نفسي"
انا هاجي علي نفسي وهبعد يمكن انسي هواك عشان مالقيتش راحتي معاك ولا مرة من نفسيمش لازم استني خلاص مبقاش لقلبي مكان اتاري لكل وقت أدان ودي دنيا مش جنةاحلام بيك افتكرت هحققها وفي ليله نمت مصدقها وصحيت لقيتها كلام وياريت انا اخدت بالي من الاول كان العذاب مش هيطول ولا بالندم حسيتانا ضاع كتير مني لكن دلوقت لازم افوق واشيل من قلبي كلمه شوق ايه يمنعنياهي فترة وتعدي ولو هتفوت عليا سنين مسيري الاقي ناس تانين باقيين علي وعدي فيديو كليب انا هاجي على نفسي تامر عاشور
مشاركات حول الأغنية
اغنية انا هاجي على نفسي
Ramy Gamal - Hagi Ala Nafsi | رامي جمال - هاجي على نفسي - YouTube
انا هاجي على نفسي
من أشهر ألبومات تامر عاشور
نغمات البوم ايام
ايام
خيالى
عشت معاك حكايات
Watch short videos about #انا_هاجي_علي_نفسي💔 on TikTok. See all videos nafsya6894 نفسية🎭💔 30. 9K views 2. 3K Likes, 26 Comments. TikTok video from نفسية🎭💔 (@nafsya6894): "انا احزن على نفسي 💔🎭#متابعة_لايك_اكسبلور #fyp #زتو_اقتباسات_حلوه_للفيديو💔🥀". عوُﺑﺪ 140. 9K views 11K Likes, 252 Comments. TikTok video from عوُﺑﺪ (): "حزين جداً على نفسي 💔 #اكسبلور#عوبد#fyp". # زعلانة_علي_نفسي_بجد 2555 views #زعلانة_علي_نفسي_بجد Hashtag Videos on TikTok #زعلانة_علي_نفسي_بجد | 2. 6K people have watched this. Watch short videos about #زعلانة_علي_نفسي_بجد on TikTok. See all videos # انا_هاجي_علي_نفسي♥️ 135. 9K views #انا_هاجي_علي_نفسي♥️ Hashtag Videos on TikTok #انا_هاجي_علي_نفسي♥️ | 135. Watch short videos about #انا_هاجي_علي_نفسي♥️ on TikTok. See all videos