جبن الحمير... الأغلى والألذ في العالم تمكن نائب سابق في البرلمان الصربي، والذي أصبح الآن مربيا للحمير، من اتقان فن انتاج الجبنة من حليب الحمير. قد تكون هذه الجبنة البلقانية الأغلى في العالم. ولكن ما سبب ارتفاع سعرها إلى هذا الحد؟ يقتني الشباب هذه الجبنة كهدايا لإبهار معشوقاتهم ومحبوباتهم. ويقتني لاعب التنس الكبير نوفاك جوكوفيتش - الذي قد يكون أشهر الشخصيات الصربية العامة على الإطلاق - كميات من هذه الجبنة لتقديمها في سلسلة المطاعم التي يمتلكها. ويقول سيميتش إنه لا ينتج إلا 50 كيلوغراما من جبنة الحمير في السنة الواحدة، ويواجه صعوبات في تصديرها إلى خارج صربيا نتيجة القيود المفروضة على منتجات الألبان. ولكنه يقول إن أثرياء من أنحاء العالم يأتون إلى صربيا لاقتناء هذا المنتج الفريد، ويقول إنه باع مرة 15 كيلوغراما من جبنة الحمير لأحد الأثرياء الماليزيين على سبيل المثال. اغلى جبن في العالمي. ولكن ما سبب ارتفاع سعر هذه الجبنة؟وصفة سريةمن المعلوم أن الحمير تستخدم في العديد من دول العالم في مجالات نقل البضائع والعمل في المزارع. ويتناول العديد من البشر حليب الحمير في شتى أصقاع العالم، ولكن إنتاج الجبنة من هذا الحليب ليس بالمهمة اليسيرة.
- أغلى 5 أنواع جبن في العالم .. Pule بـ«حليب الحمير» والكيلو بـ ...
- لعشاق الجبن: لن تصدق من أين يأتي أغلى أنواع الجبن! - أراجيك - Arageek
- أغلى جبن في العالم: هل تعلم نوع حليب الحيوان الذي يصنع منه؟
- فوائد جل الصبار للبشرة الدهنية - موضوع
- 10 فوائد لـ استخدام الألوفيرا على بشرة الوجه | توعية
أغلى 5 أنواع جبن في العالم .. Pule بـ«حليب الحمير» والكيلو بـ ...
مصدر الصورةImage captionيقول سلوبودان سيميتش إن لجبنة الحمير مذاق فريد، وإن لها منافع صحيةيعود السبب في صعوبة انتاج جبنة الحمير إلى أن حليب الحمير لا يحتوي على بروتين الكازين (أو الجبنين)، وهو بروتين يساعد في تخثر الحليب.
لعشاق الجبن: لن تصدق من أين يأتي أغلى أنواع الجبن! - أراجيك - Arageek
وتبعا لذلك، فإن جبن الحمير يتفوق على الكثير من الاجبان الفاخرة التي يقبل عليها الناس في المطاعم، ويجري إنتاجها من حليب البقر أو الماعز. ويحتاج المنتجون إلى ما يزيد على 24 لترا من حليب الحمير حتى ينتجوا الكيلوغرام الواحد من الجبن، أي ما يزيد على ضعف الحليب الذي يحتاجه منتجو جبن "الموزاريلا" الذي يعتمد على حليب الجاموس. ويتم إنتاج جبن الحليب في مزرعة وحيدة فقط على مستوى العالم، وهي موجودة داخل محمية طبيعية في صربيا. وهذه المنطقة الصربية "زاسافيكا" هي واحدة من بين ثلاث مناطق في العالم تحرص على حماية نوع مهدد بالانقراض من الحمير. وتعتمد تركيبة هذا الجبن المعروف باسم "بولي"، في 60 في المئة منها على حليب الحمير فيما الأربعون في المئة المتبقية من حليب الماعز. ويحتاج منتجو هذا الجبن الفاخر إلى الانتظار لعدة أشهر حتى يحصلوا على كمية محدودة من حليب الحمير. اغلى جبن في العالمية. ولا يتجاوز عدد الحمير المنتجة للحليب في هذه المزرعة 20 من أنثى الحمار (الأتان)، ويجري حلبها بعناية فائقة، 3 مرات في اليوم. ويوضح القائمون على هذا المشروع أن حلب انثى الحمار يختلف تماما عن حلب البقرة، إذ لا يمكن استخدام الآلة في حالة الأتان. وفي حال استخدام آلة الحلب، تقوم أنثى الحمار بإمساك الحليب داخلها، فيتعذر استخراجه، ولذلك، يتوجب اللجوء إلى الحلب اليدوي.
أغلى جبن في العالم: هل تعلم نوع حليب الحيوان الذي يصنع منه؟
الجبن المستخرج من حليب احد الحيوانات هو الأغلى في العالم، لأن سعره يصل إلى مئات الدولارات للكيلوغرام الواحد. وبحسب موقع "إنسايدر"، فإن سعر الكيلوغرام الواحد من جبن الحمير يقارب 600 دولار، والسبب في ذلك هو أن مزرعة واحدة فقط في العالم تقوم بإنتاجه. وتبعا لذلك، فإن جبن الحمير يتفوق على الكثير من الأجبان الفاخرة التي يقبل عليها الناس في المطاعم، ويجري إنتاجها من حليب البقر أو الماعز. ويحتاج المنتجون إلى ما يزيد على 24 لترا من حليب الحمير حتى ينتجوا الكيلوغرام الواحد من الجبن، أي ما يزيد على ضعف الحليب الذي يحتاجه منتجو جبن "الموزاريلا" الذي يعتمد على حليب الجاموس. لعشاق الجبن: لن تصدق من أين يأتي أغلى أنواع الجبن! - أراجيك - Arageek. ويتم إنتاج جبن الحليب في مزرعة وحيدة فقط على مستوى العالم، وهي موجودة داخل محمية طبيعية في صربيا. وهذه المنطقة الصربية "زاسافيكا" هي واحدة من بين ثلاث مناطق في العالم تحرص على حماية نوع مهدد بالانقراض من الحمير. وتعتمد تركيبة هذا الجبن المعروف باسم "بولي"، في 60 في المئة منها على حليب الحمير، فيما الأربعون في المئة المتبقية من حليب الماعز. ويحتاج منتجو هذا الجبن الفاخر إلى الانتظار لعدة أشهر حتى يحصلوا على كمية محدودة من حليب الحمير.
لكن هو وفريق العمل المتواجد في المحمية قرروا تقديم دفعة واحدة للأسواق بسعر أكثر معقولية وهو 1000 يورو للكيلو الواحد، أي حوالي 576 دولار للرطل، للمساعدة في تعزيز أعمال الصيانة التي يقومون بها في المحمية. وحتى مع تقديم هذا السعر المخفض – على حد قول فريق الإنتاج – فإنه لا يزال أغلى أنواع الجبن في العالم ، كما هو معتمد من الأكاديمية العالمية للأرقام القياسية. عملية الإنتاج
عملية إنتاج جبن الــ pule هو ما يجعله حرفياً يستحق هذا السعر المرتفع، حيث أنه لا توجد ماكينات حلب آلية للحمير، ويجب أن تحلب الحيوانات باليد ثلاث مرات في اليوم. أنها تنتج أيضا كمية صغيرة جدًا من الحليب، ويستغرق الأمر أكثر من 15 حمارًا للحصول على 1 جالون من الحليب يوميًا ، كما أن ما يقرب من 3. 5 جالونات من الحليب تنتج رطلًا واحدًا من جبن الـ Pule. أغلى 5 أنواع جبن في العالم .. Pule بـ«حليب الحمير» والكيلو بـ .... القصة وراء ارتفاع شعبية هذا النوع من الاجبان
انتشرت إحدى الشائعات بشكل كبير والتي شارك فيها الكثير من أبناء صربيا أن نجم التنس الصربي نوفاك ديوكوفيتش الذي أحرز الكثير من الألقاب المعروفة والميداليات في عام 2012 قد استخدم كل ما ربحه من البطولات التي شارك فيها لشراء كامل العرض المقدم في الأسواق من جبنه Pule ، وهي شائعة تبين لاحقاً أنها خاطئة.
من المعروف عن الصبار أنه فعال في تخفيض نسبة السكر في الدم، وذلك من خلال المواظبة على تناول ملعقة بشكل يومي، خاصةً لدى مرضى السكري من النوع الثاني. الصبار مرطب جيد أيضًا للشعر، ويعمل على تغذيته، وتقوية بصيلاته، ويحميه من التقصف. 10 فوائد لـ استخدام الألوفيرا على بشرة الوجه | توعية. فوائد جل الصبار للوجه متعددة، ويمكنك الحصول عليها بأسهل الطرق، ليس عليكي إلا شراء الصبار الطازج وتطبيقه على وجهك فقط، ولكن يجب تجربته أولاً على جزء صغير من بشرتك حتى تتأكدي من عدم وجود حساسية لديكي منه. جل الصبار للوجة قبل النوم فوائد جل الصبار للبشرة الدهنية كيفية استخدام جل الصبار للوجه ماسك جل الصبار للوجه تصفّح المقالات
فوائد جل الصبار للبشرة الدهنية - موضوع
ذات صلة فوائد الصبار للبشرة وكيفية استخدامه فوائد جل الصبار
زيادة قلويّة الجسم
يُشكل زيادة الرقم الهيدروجيني الحمضي للجسم بيئةً خصبةً لزيادة نسبة الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة، إلّا أنّه يمكن موازنة وتغيير درجة حموضة الجسم من خلال تناول بعض الأطعمة والأشربة القلويّة؛ كعصير الصبّار ، ويمكن اعتماد مجموعةٍ من الأطعمة القلويّة التي تُساهم في ذلك؛ مثل: الخضراوات الورقيّة، والبقوليات، والمكسّرات، والبذور، والثمار الناضجة. [١]
ترطيب الجسم
يتّصف جل الصبار بأنّه شديد الكثافة والقوام، ويُعد أحد المصادر الطبيعية المهمّة للحدّ من جفاف الجسم، إضافةً إلى قدرته على التخلّص من سموم الجسم، وتطهيره من الشوائب، كما يحتوي على عددٍ من المكونات المغذّية التي تُعزّز أداء أعضاء الجسم بالشكل السليم، ويُعتبر مهماً للحفاظ على صحة الكلى والكبد، وهما العضوان الرئيسان لتنقية الدم من السموم، كما يُساهم شرب عصير جل الصبار في تحسين صحة الكلى والكبد، ويحدّ من تراكم حمض اللاكتيك. [١]
مضاد أكسدة طبيعي ومضاد للبكتيريا
يحتوي جل الصبار على مضادات أكسدةٍ قويةٍ بنسبةٍ مرتفعةٍ، وتنتمي جميعها إلى عائلة البوليفينول (بالإنجليزية:Polyphenols)، والتي تُساعد بدورها متحدةً مع المكونات الأخرى في جل الصبار بالحدّ من تكون البكتيريا التي تُعد سبباً رئيسياً للعدوى.
10 فوائد لـ استخدام الألوفيرا على بشرة الوجه | توعية
ويمكنك جعله فعال بشكل أكبر من خلال تطبيقه على الجلد مرات متعددة في اليوم. ترطيب البشرة وعلاج الجفاف المعروف عن الألوفيرا قدرتها الرهيبة على الترطيب ليس للبشرة فقط بل للشعر أيضًا، حيث إن للجل فاعلية كبيرة في ترطيب البشرة شديدة الجفاف، خاصةً عند استخدامه بانتظام. تخفيف السواد والهالات حول العيون الهالات السوداء هذه المشكلة المزعجة، يمكنك التخلص منها باستخدام جل الصبار، وذلك لاحتواءه على فيتامين هـ، ونسبة كبيرة من مضادات الأكسدة. كما أن له خصائص مهدئة للبشرة، تعمل على تخفيف الانتفاخات التي تظهر تحت العين، ويقضي على أي التهابات في هذه المنطقة. ليس عليكي سوى وضع الجل حول عينيكي، ومن الأفضل أن تضعيه قبل النوم، وتركه للصباح. مكافحة الأكزيما والصدفية من المعروف أن الأكزيما تعد من مشاكل البشرة التي يصعب علاجها، وتحتاج لوقت طويل حتى يتم شفاءها، ولكن عند المداومة على استخدام جل الصبار ستلاحظي أنه يقوم بترطيب القشور والجلد الجاف الناتج عن هذا المرض. كما يخفف من تهيجات البشرة، ويهديء الحكة المصاحبة للأكزيما، ولا تتوقف فائدته على ذلك فقط، ولكن يساعد في علاج الصدفية أيضًا. تأخير علامات تقدم السن جل الصبار يعد بمثابة أكسير الحياة للبشرة، وذلك لقدرته الكبيرة على مساعدتها لاستعادة شبابها، حيث يحتوي على الكثير من المواد التي تجعل البشرة أكثر مرونة وحيوية.
في الحقيقة، هناك أكثر من نوع واحد من الصبار، تحديداً هنالك 420 نوع مختلف. والأكثر استخداماً منها لعلاج الأمراض الجلدية هو نبات يسمى الصبار بربادنس ميلر (aloe barbadensis Miller). في الطب التقليدي، تُستخدم الألوفيرا كـ جل موضعي مصنوع من مادة شبيهة بالجل موجودة داخل أوراق هذا النبات. ومن الممكن أيضاً استخدام الأوراق عن طريق نزعها من النبتة وعصر الجل منها. ومع ذلك، فإنه من الأسهل بكثير استخدام منتجات الجل المُحضر المتوافرة في الصيدليات، خاصة في حالة الحروق والجروح الطارئة. فقد يحتوي منتج جل الألوفيرا الممكن تداوله دون وصفة طبيب مكونات أخرى نافعة للبشرة، مثل الإشنسا و الأقحوان (echinacea and calendula). فوائد واستخدامات الألوفيرا إذا كنت تعاني من حالة جلدية مزمنة، فمن المستحسن مراجعة طبيب الأمراض الجلدية قبل استخدام أي منتج على وجهك. ناقش طبيبك بالفوائد المحتملة التالية للألوفيرا: الحروق لمعالجة الحروق البسيطة، ضع جل الألوفيرا على المنطقة المصابة لحد ثلاث مرات يومياً. و قد تحتاج أيضاً إلى حماية المنطقة باستخدام الشاش الأبيض بعد وضع الجل عليها. حروق الشمس على الرغم من أن الألوفيرا قد تساعد في تخفيف الآلام الناجمة عن الحروق الشمسية، إلا أن أدلة موثوقة تُظهر أنها ليست وسيلة فعالة للوقاية منها.