نترك العجينة جانباً لمدة 60 دقيقة حتى ترتاح. لتحضير الحشوة: نهرس البطاطا المسلوقة مع الزبدة، ثمّ نضيف الكزبرة المطحونة، والبابريكا، والفلفل، والملح. نخلط المكونات معاً حتى تتجانس. نفرد عجينة السمبوسة على سطح صلب منثور بالطحين، ثمّ نقطعها على شكل دوائر. نحشو كل دائرة منها بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة. نغلق السمبوسة جيداً، ونقفل أطرافها بإحكام. نقلي حبات السمبوسة في زيت ساخن جداً، ونتركها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً. سمبوسك البطاطس الهندية
وقت التحضير 10 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
العجينة:
ثلاثة أكواب من الطحين. كوب ونصف من الحليب السائل. تسع ملاعق كبيرة من الزيت. ملعقة صغيرة من الملح. الحشوة
رأس كبير من البصل. أربع حبات من البطاطا المسلوقة. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر. ملعقة من التوابل الهندية. نصف ملعقة من الكمون. ملح حسب الرغبة. سمبوسة البطاطس الهندية الجديدة. نخلط في وعاء كل من: الطحين، والزيت، والملح، ثمّ نضيف الحليب الفاتر ونعجن المكونات للحصول على عجينة ذات قوام متوسط الليونة، ثمّ نترك العجينة جانباً لمدة ثلث ساعة حتى ترتاح. لتحضير الحشوة
نقلي البصل مع كمية قليلة من الزيت، ثمّ نضيف التوابل الهندية، والفلفل الأحمر، والكمون، والكركم، ونقلبهم جيداً.
سمبوسة البطاطس الهندية هيلى شاة
ذات صلة طريقة حشوة السمبوسة الهندية طريقة عمل سمبوسك بالبطاطس
الشِّنْكار (السَّمبوسةُ الهنْديّة)
مدّة التَّحضير
10 دقائق
مدّة القليِّ
5 دقائق
طريقة الطَّهي
قلياً بالزَّيت
تكفي لـــ
8 أشخاص
المكوِّنات
مكونات العجينةِ:
رشّةٌ صغيرةٌ من الفلفلِ الأسود. ثلاثةُ أكوابٍ وربعٍ من الدَّقيق. ربع كوبٍ من دقيقِ الأرزِ. ملعقةٌ كبيرةٌ من الكمّون الصَّحيح. ربعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الكُركُم. ربعُ كوبٍ من الزّيتِ أو السّمنِ. كوبٌ وربعُ الكوبِ من الماءِ. ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح. مكوناتُ الحشْوةِ:
ملعقةٌ كبيرةٌ من الزَّنجبيلِ المهروس. نصفُ كوبٍ من الماش (العدسُ الأخضر). بصلة كبيرة الحجم، مفرومة. ثلاثةُ فصوصٍ من الثَّومِ المهروس. مكعبٌ واحدٌ من مرقِ الدَّجاج. حبتان متوسطتا الحجمِ من البطاطس المُقطَّعةِ إلى مكعباتٍ صغيرةٍ؛ ليسهلَ استواؤها (يجب أنْ تكونَ البطاطس نيّة؛ حيث لا يتمُّ طهوُها ولا سلقُها). ملعقةٌ صغيرةٌ من الشطَّةِ الحمراءِ المجروشة. ملعقةٌ كبيرةٌ من البهاراتِ المُشكلَّةِ أو من الكاري. سمبوسة البطاطس الهندية - وصفة سمبوسة البطاطس الهندية - طبخ عربي كوك. كوبٌ ونصفُ الكوبِ من الكزْبرةِ الخضراءِ المفرومة. ملعقتان كبيرتان من زيتِ الزَّيتون. طريقة التَّحضير
تحضيرُ الحشْوةِ:
نقعُ الماشِ (العدسُ الأخْضر) في ماءٍ مُملَّحٍ لحوالي 10 دقائقٍ، وسلقه إلى أنْ ينضجَ، ثمَّ تركه ليبرد.
سمبوسة البطاطس الهندية الجديدة
وقت التحضير 10 دقيقة
وقت الطهي 0 دقيقة
المقادير
العجينة:
3 أكواب طحين
1 كوب ونصف حليب سائل
9 ملاعق كبيرة زيت
ملعقة صغيرة ملح
الحشوة:
4 بطاطس كبيرة مسلوقة
بصلة كبيرة مفرومة
2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
نصف ملعقة كركم
نصف ملعقة كمون
ملعقة بهارات هندية
ملح
خطوات التحضير
نخلط الطحين والملح والزيت ونفرك الخليط قليلا ثم نعجنه بالحليب الدافئء بعد ان نحصل على عجينة متوسطة الليونة نتركها ترتاح مدة20 دقيقة. لعمل الحشوة نقلي البصل في قليل من الزيت ثم نضيف اليه البهار الهندي والملح والفلفل الأحمر والكركم والكمون ونقلبهم جيدا. سمبوسة البطاطس الهندية بالرياض. ثم نضيف البطاطس المهروسة ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نرفع الخليط عن النار ونتركه يبرد. نفرد العجينة بسماكة خفيفة او حسب الرغبة ونقطعها دوائر ونحشيها بخليط البطاطس ونطبقها على شكل نصف دائرة ثم نغلقها بواسطة شوكة صغيرة. نقلي حبات السمبوسك في زيت عميق ثم ترفع على ورق ماص للزيت وتقدم ساخنة. أحدث الوصفات
طريقة عمل كحك العيد بحشو الملبن
طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية بالكريم كراميل
طريقة عمل معمول الكيري الهش
طريقة عمل عجينة الكانيلوني في المنزل
إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة
إنشاء حساب جديد
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل دخول
تسجيل دخول
ليس لديك حساب؟ إنشاء حساب جديد
نسيت كلمة المرور
إختارى وصفاتك المفضلة
نضيف برش الزنجبيل، والثوم المفروم، والكركم، والملح، والفلفل الحار، والغارام ماسالا، ثمّ نقلب جميع المكونات معاً لمدة دقيقتين. نضع في وعاء كل من البطاطا المهروسة، والبازيلاء، والذرة، ومزيج البصل، والكزبرة، وعصير الليمون الحامض. سمبوسة البطاطس الهندية الحجز. نقسّم العجينة إلى تسع كرات ذات حجمٍ متساوٍ، ثمّ نفرد كل كرة للحصول على عجينة مدورة. نقسم كل دائرة من العجين إلى قسمين، ثمّ نضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في كل قسم، ونغلقها على شكل مثلث. نشكّل مقدار غزير من الزيت في إناء على النار، ثمّ نقلي حبات السمبوسة حتى تنضج وتصبح مقرمشة وذهبية اللون.
فقال عمير: أشهد أنك رسول الله ، قد كنا يا رسول الله نكذبك بما كنت تأتينا به من خبر السماء وما ينزل عليك من الوحي ، وهذا أمر لم يحضره إلا أنا وصفوان ، فوالله إني لأعلم ما أتاك به إلا الله. فالحمد لله الذي هداني للإسلام وساقني هذا المساق. ثم شهد شهادة الحق. فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم: " فقهوا أخاكم في دينة، وعلموه القرآن واطلقوا أسيره " ففعلوا
ثم قال: يا رسول الله إني كنت جاهداً على إطفاء نور الله ، شديد الأذى لمن كان على دين الله ، وأنا أحب أن تأذن لي ، فأقدم مكة فأدعوهم إلى الله ، وإلى رسوله ، وإلى الإسلام لعل الله يهديهم، وإلا آذيتهم في دينهم كما كنت أوذي أصحابك في دينهم. قال: فأذن له رسول الله صلى الله عليه وسلم فلحق بمكة. وكان صفوان حين خرج عمير بن وهب يقول: ابشروا بوقعة تأتيكم الآن في أيام تنسيكم وقعة بدر. وكان صفوان يسأل عنه الركبان ، حتى قدم راكب فأخبره عن إسلامه ، فحلف ألا يكلمه أبداً ولا ينفعه بنفع أبداً. قال ابن إسحاق: فلما قدم عمير مكة أقام بها يدعو إلى إلإسلام يؤذي من خالفه أذى شديداً ،فاسلم على يديه ناس كثير. درجة الحديث:
قال الهيثمي: رواه الطبراني ورجاله رجال الصحيح.
عمير بن وهب - منتديات كرم نت
وكلما سأله قومه واخوته عن شسر فرحته ونشوته، وعظام أبيه لا تزال ساخنة في حظائر بدر، يفرك كفّيه في غرور يقول للناس: " أبشروا بوقعة يأتيكم نبأها بعد أيام تنسيكم وقعة بدر "..! وكان يخرج الى مسارف مكة كل صباح يسأل القوافل والركبان: " ألم يحدث بالمدينةأمر ". وكانوا يجيبونه بما لا يحب ويرضى، فما منهم من أحد سمع أو رأى في المدينة حدثا ذا بال. ولم ييأس صفوان.. بل ظلّ مثابرا على مسائلة الركبان، حتى لقي بعضهم يوما فسأله: " ألم يحدث بالمدينة أمر " ؟؟ فأجابه المسافر: بلى حدث أمر عظيم!! وتهللت أسارير صفوان وفاضت نفسه بكل ما في الدنيا من بهجة وفرح.. وعاد يسأل الرجل في عجلة المشتاق: " ماذا حدث اقصص عليّ.. وأجابه الرجل: لقد أسلم عمير بن وهب، وهو هناك يتفقه في الدين، ويتعلم القرآن "..!! ودرات الأرض بصفوان.. والوقعة التي كان يبشر بها قومه، والتي كان ينتظرها لتنسيه وقعة بدر جاءته اليوم في هذا النبأ الصاعق لتجعله حطاما..!! وذات يوم بلغ المسافر داره.. وعاد عمير الى مكة شاهرا سيفه، متحفزا للقتال، ولقيه أول ما لقيه صفوان بن أمية.. وما كاد يراه حتى هم بمهاجمته، ولكن السيف المتحفز في يد عمير ردّه الى صوابه، فاكتفى بأن ألقى على سمع عمير بعض شتائمه ثم مضى لسبيله.. دخل عمير بن وهب مكة مسلما، وهو الذي فارقها من أيام مشركا، دخلها وفي روعة صورة عمر بن الخطاب يوم أسلم، ثم صاح فور اسلامه قائلا: " والله لا أدع مكانا جلست فيه بالكفر، الا جلست فيه بالايمان ".
رجال حول الرسول ( صلى الله عليه وسلم )
اختبارات اليكترونية تدريبية
اسم الغرفة 9000 ثم كتابة اسمك بالعربي
الأحياء-3
أوراق العمل والواجبات
أحياء-1 الجزء الأول
أحياء-1 الجزء الثاني + الاختبار الاليكتروني
أحياء-2 الجزء الأول
أوراق عمل وواجبات
أحياء-2 الجزء الثاني
البيئة
اختبارات اليكترونية لأحياء-3
مجموعة الواجبات
إجمالي مرات مشاهدة الصفحة
؟؟؟!!! إذا كانت لحظة
واحدة من الصدق, تلك التي أعلن فيها عمر
إسلامه, تحظى من الإسلام بكل هذا التقدير
والتكريم والمثوبة
والإجلال, فان الإسلام إذن لهو دين عظيم..!!