3 معالق من السمنة. معلقة كبيرة من معجون الطماطم. معلقة صغيرة من البهار. حبتان من اللومي
طريقة تحضير سلق اللحمة
وضع اللحمة على النار بواسطة الماء ويكون الماء يغمر اللحمة حتى يتم سلقها جيداً، ثم نضع القرفة ورق الغار والبصل والفلفل والملح والفلفل الأسود إلى ماء السلق. طريقة عمل البامية بالصلصة - يمي ليالينا. ترك اللحمة حتى ينضج،بعد ذلك نقوم بإخراجها من ماء السلق بعد نضجها، ثم تشويح اللحم حتى يتحمر. طريقة تحضير خليط البامية
إضافة الثوم وتقليبه في القدر حتى يصبح لونه ذهبي، ثم إضافة البامية وتقليبها على درجة حرارة عالية. عصر حبات الطماطم، بعد ذلك إضافة عصير الطماطم إلى البامية. إضافة اللحم واللومي والتمر هندي واللومي والمرق إلى البامية، بعد ذلك ترك البامية على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج، ثم تسكب في أطباق، يقدم بجانبها الأرز بالشعرية.
طريقه عمل الباميه بالحم
2- بعد أن تتسبك جيداً نقطع قرن فلفل رومى ونصف قرن شطة ونضيفهم على الطماطم المسبكة ومعهم مكعب المرق لتعزيز النكهة، ثم نسخن المرقة الموجودة لدينا ونضيف منها مقدار مناسب حتى نسوى البامية، وبمجرد أن تغلى المرقة بالتسبيكة نضيف البامية لمدة 15 دقيقة حتى تكون قد استوت تماماً قبل أن نطفئ عليها، ونضيف ملعقة ثوم مفروم وملعقة الكسبرة الجافة ونتركها تغلى غلوة واحدة فقط ونضبط الملح والفلفل. طريقة عمل البامية بالصلصة ( 3):
1- نضع اللحمة مع الطماطم وبعد أن تستوى نضيف لها ماء مغلى وبامية، ونضعها فى طاجن ونضبط الطعم بالملح والفلفل الأسود، ثم ندخلها الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة حتى تستوى البامية وتأخذ وجه محمر، وتقدم مع باذنجان مخلل وليمون مخلل أيضاً.
طريقه عمل الباميه المفروكه
اسهل طريقة لعمل البامية [ بدون لحم] - YouTube
طريقه عمل الباميه الخضراء
تمر أيام رمضان وتبدأ حيرة التفكير فى تحضير أصناف جديدة كل يوم للإفطار، وتحرص معظم الأمهات على التنويع والتجديد فى مائدة الإفطار من خلال تقديم أصناف جديدة، لكن معظم الأمهات تستنفذ طاقتها من الوصفات الجديدة فى أول 10 أيام من رمضان تقريبًا، ثم تعاود التفكير فى الأصناف التى يقبل عليها معظم أفراد أسرتها، ويتسم الـ10 أيام الأوائل فى رمضان بتكرار الأصناف التى عادة ما تكون موجودة فى العزومات مثل المحشى والمكرونة بالبشاميل والدجاج المشوى وصوانى الرقاق، وتغفل معظم الأسر المصرية الطواجن الشرقية الأصيلة التى تحمل بصمة مصرية خالصة. ومن أبرز الطواجن التى يمكنك أن تقدميها على مائدة الإفطار الرمضانية "طاجن البامية" نظرًا لإقبال معظم أفراد الأسرة عليه، وتناوله مع اللحمة بما يتناسب مع الأفراد الذين شعروا بالملل من تناول الدجاج والكفتة وغيرها من أنواع الطيور. واليوم يقدم لكِ اليوم السابع طريقة عمل طاجن البامية بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها فى مطبخك بسهولة وتحصلين على مذاق شهى وتجددين فى مائدة الإفطار. طريقة عمل البامية - 2,486 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. طريقة عمل طاجن البامية
أولًا المكونات
بامية
بصل مقطع إلى قطع صغيرة
15 فص ثوم مفرومين
قرن فلفل رومى/حامى حسب رغبتك
مكعب مرقة دجاج
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
ملح
فلفل أسود
عصير طماطم
ليمون
لحمة مسلوقة
ملعقة من السمنة
ثانيًا طريقة عمل طاجن البامية
1-احضرى وعاء وسخنيه جيدًا ثم ضعى فيه ملعقة من السمنة وقطع البصل الصغيرة، ونصف كمية الثوم المفرومة وقلبى جيدًا.
طريقه عمل الباميه الويكه
استخدم البندورة الطازجة المقطعة بدون قشر بدل رب البندورة، لوصفة أكثر صحية وتحتوي على نسبة أقل من الصوديوم. استخدم اللحم البقري في الوصفة والذي يحتوي على دهون أقل من لحم الخروف، وقبل البدء بالطهي تأكد من إزالة أي دهون عالقة فيه. تناول الأرز البني أو الخبز الأسمر المصنوع من الحبوب الكاملة مع البامية، فهذه صحية أكثر من الأنواع المصنوعة من الحبوب غير الكاملة. فوائد البامية الصحية
بعد معرفتك بطريقة عمل البامية باللحمة، إليك أهم الفوائد الصحية للبامية:
إمتلاكها خصائص مضادات الأكسدة. الوقاية من بعض الأمراض الخطيرة، مثل: السرطان، وأمراض القلب، وأمراض الكلى. خفض مستويات سكر الدم. تحسين الهضم وإدرار البول. مصدر ممتاز للبروتينات النباتية. طريقة عمل البامية بالزيت على الطريقة السورية - طريقة. غذاء مفيد وممتاز للحامل. من قبل
رهام دعباس
-
الثلاثاء 24 آذار 2020
طريقه عمل الباميه باللحمه
2- ونزود عليها 2 كوب ماء ورشة فلفل أسود، ورشه حبهان مطحون ناعم، أو 3 فصوص حبهان بعد أن نفتحهم ونتركها تكمل تسوية ونغطيها. 3- نغسل الطماطم جيداً و نعصرها فى الخلاط ثم نصفيها، وبمجرد أن تدخل اللحمة فى السوى، ندخل بها شوكة وإذا وجدناها تدخل بسهولة نتأكد أن اللحم فى مرحلة النضج، وهنا نضيف لها عصير الطماطم ومكعب مرق الدجاج ثم نترك الطماطم حتى تتسبك واللحمة تكمل سواها. 4- ونغطى عليها و نهدئ النار حتى تتسبك جيداً، وبعد أن تتسبك وتنضج اللحمة نضيف 2 كوب ماء مغلى ونضيف البامية بعد تقميعها، ونتركها تستوى ونقطع معها قرن فلفل رومى ونصف قرن فلفل شطة للرائحة فقط، ونضيف الثوم المهروس حتى تاخذ البامية طعم الثوم، ونضيف ملعقة السكر والكسبرة وملعقة الفلفل الأسود ونتركها تستوى على نار هادئة ونضبط الملح، ولو شعرت أن الصلصة أصبحت سميكة بشكل مبالغ فيه نخففها بكوب من الماء. طريقه عمل الباميه باللحمه. طريقة عمل البامية بالصلصة ( 2):
1- نسلق اللحمة أو الفراخ مع بصلة و حبهان و ثمرة طماطم صغيرة وملح وفلفل للحصول على مرق منهم، وفى وعاء مناسب نضع البصلة المبشورة وعليها السمن ونشوحها لمدة دقيقتين إلى أن تخرج رائحتها، ونضيف عليها نصف ملعقة ثوم مفرى ونشوحها لمدة دقيقة ونضيف عليها الطماطم ونتركها تتسبك ثم نضيف عليها ملعقة سكر.
عاشرًا: تقدم البامية ساخنة في وعاء عميق. ومما يجدر ذكره أن البعض يفضل أن يكون بجانب طبق البامية طبقًا من الأرز المفلفل أو البرغل المفلفل، والبعض يفضل تناولها بالخبز، وفيما يخص اللحم فالبعض يفضل أن يكون اللحم في البامية ناعمًا وليس قطع مربعات، وعندها يشكّل اللحم الناعم على شكل كرات صغيرة ويوضع مع البامية، ويوجد في بعض البيئات من يفضل أن يضيف للبامية القليل من دبس الرمان، أو عصير التمر الهندي الخالي من السكر، وذلك لتعطي لمرق البندورة الموجود في البامية نكهة من الحموضة التي يفضل البعض الاستمتاع بها وهو يتناول البامية، وهي بجميع الطرق والأحوال لذيذة شهية. القيم الغذائية للبامية
إن القيم الغذائية للحم الموجود في طبق البامية تكاد تكون معروفة لغالبية السيدات، وذلك لحرصهن على تقديم طبق صحي متكامل العناصر الغذائية لعائلتهن وأولادهن، والبامية أيضًا هي مكون رئيسي في هذا الطبق، ولا بد أن تكون مشتملة على مجموعة من القيم الغذائية العالية والتي تعود على الجسم بالفوائد والنفع الصحي، والجدول الآتي سيبين أبرز القيم الغذائية لكل 100 غرام من البامية: [١]
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
33 سعرة حرارية
الكربوهيدرات
7.
محليات متوسطة إلى غزيرة وأوجدت أجواءً ضبابية عبدالرحمن الفيفي- سبق- أبها: هطلت أمطار متوسطة إلى غزيرة مساء اليوم السبت على مدينة أبها، شملت المحافظات المجاورة لها. وسادت أجواء ضبابية عقب هطول الأمطار؛ ما جذب السياح والمتنزهين للاستمتاع بالأجواء الساحرة. أخبار قد تعجبك No stories found.
اجواء ابها اليوم هجري
صيفة الحريق الألكترونية
متابعة وتصوير:- محمد الفضلي
تشهد مدينة أبها هذة الأيام أجواء رائعة تنقصها الامطار حيث الاجواء المعتدلة والمناظر الساحرة وتشهد كذلك أزدحام شديد في الحركة المرورية من المصطافين الذين توافدوا من مناطق المملكة ودول الخليج وخاصة الامارات و قطر و الكويت وهذة صور من الاجواء لهذا اليوم الجمعة 9 / 8 / 1430 هـ
اجواء ابها اليوم السابع
هطول الأمطار بشكل متواصل يصاحبها تساقط البرد في ظل ارتفاع درجات الحرارة على مناطق المملكة خلال فصل الصيف، سجلت منطقة عسير انخفاضاً ملحوظاً في درجات الحرارة تراوحت ما بين 11 إلى 25 درجة مئوية على مدار اليوم، مع ظهور تشكيلات من السحب الركامية، وتكوّن الضباب الكثيف الذي حدّ من الرؤية الأفقية على المرتفعات الجنوبية. وتلك الظواهر الطبيعية ليست بجديدة على عسير، بل اعتادت على تكوّن تلك الظواهر الطبيعية في كل عام، فمع حلول فصل الصيف، تتزين سماؤها بتشكيلات السحب، وتلتحف جبالها الضباب، حتى أصبحت وجهة رئيسة ومقصداً للمتنزهين وهواة التصوير القادمين من أنحاء المملكة للاستمتاع بطبيعتها ومناظرها الخلابة وأجوائها المعتدلة. بالصور.. الأمطار تزين مدينة أبها وتجذب السياح. وأدّت تشكيلات السحب التي تطفو كل يوم من مرتفعات عسير إلى تدني درجات الحرارة وهطول الأمطار بشكل متواصل يصاحبها تساقط البرد، مما رسم البهجة والسرور على محيا المصطاف والزائر. وتشهد عسير خلال فصل الصيف توافد المصطافين القادمين من داخل المملكة وخارجها، كما تشير توقعات المركز الوطني للأرصاد إلى استمرار الأجواء الماطرة على منطقة عسير لمدة خمسة أيام قادمة، حيث تعدّ نهاية شهر يوليو الحالي بداية موسم الأمطار الصيفية التي تتميز بها منطقة عسير.
اجواء ابها اليوم
14 في هذاك المكان الجاذبيه 3.
وصرح المتحدث الإعلامي لشرطة منطقة عسير، بأن الدوريات تمكنت من القبض على السارق، وهو مقيم...
ضبط مستودع لتفريغ المواد الغذائية الفاسدة في أبها
13 فبراير 2022
2, 526
ضبطت الفرق الرقابية بأمانة منطقة عسير أمس، مستودعًا للمواد الغذائية خالف الاشتراطات الصحية بمدينة أبها. وأوضحت الأمانة أن الفرق الرقابية ضبطت المستودع بمساندة الجهات الأمنية وصادرت...
"التحالف": تدمـير طائرة مسـيرة أطلقت باتجاه مطار أبها الدولي.. وإصـابة 12 مدنيًا من العاملين والمسافرين
10 فبراير 2022
43, 803
أعلن التحالف العربي لدعم الشرعية في اليمن، اليوم (الخميس)، تـدمير طائرة مسيرة أطلقت باتجاه مطار أبها الدولي وسـقوط شـظايا الاعـتراض في محيط المطار. اجواء ابها اليوم هجري. وأكد التحالف إصـابة 12 مدنيًا من...
أمانة عسير تضبط 673 كجم من المواد الغذائية الفاسدة بمعمل مخالف في مدينة أبها
02 فبراير 2022
2, 346
باشرت فرق الرقابة الميدانية المسائية بأمانة منطقة عسير بلاغاً عن إحدى المعامل غير النظامية التابع لمتجر مواد غذائية بمدينة أبها. وضبطت الفرق الرقابية المعمل بعد رصد عدة ملاحظات أبرزها...
أمانة عسير تكشف عن حقيقة وجود تشوهات بصرية على مدخل أبها
14 يناير 2022
13, 962
كشفت أمانة منطقة عسير عن حقيقة ما يتم تداوله على مواقع التواصل الاجتماعي، بشأن وجود بعض مظاهر التشوهات البصرية على الأرصفة المتواجدة بمدخل مدينة أبها على طريق الطائف.