[٤]
المراجع [+] ↑ "ابن النفيس.. مكتشف الدورة الدموية" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 14-02-2020. بتصرّف. ↑ "من مشاهير علماء الطب ابن النفيس (ت687هـ / 1288م) " ، ، اطّلع عليه بتاريخ 14-02-2020. بتصرّف. ↑ الدكتور محمد سعيد تكروري والدكتور ميزر محمد الخلف (2003)، الإنجاز العلمي العربي وتأثيره على النهضة الأوربية (الطبعة الأولى)، الرياض: مكتبة الملك فهد الوطنية، صفحة 53-54-58-59. معلومات عن ابن النفيس - سطور. بتصرّف. ↑ "الدورة الدموية الصغرى" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 13-02-2020. بتصرّف.
ابن النفيس - منتديات برق
بنى دارًا في القاهرة وفرش أرضها بالرخام، وذلك ليجتمع فيها مع أهل العلم والأطباء، وكان لا يرد أحدًا يطلب منه السؤال والإفادة. الدورة الدموية الصغرى
من الجدير ذكره أن إيراد ما أقره علماء الدول الأوربية، مثل جامعة بادوفا في إيطاليا، والعالم الإنكليزي هارفي، أن ابن النفيس كان السباق في وصف الدورة الدموية الصغرى، حيث وصفها وصفًا دقيقًا، وكان ذلك قبل أربعة قرون من وصف العديد من علماء الغرب، ومن هؤلاء العلماء: ويليام هارفي وسيرفيتوس وفيزاليوس وكولمبو وسيزالبينو.
معلومات عن ابن النفيس - سطور
ذات صلة ابن النفيس معلومات عن ابن النفيس
ابن النفيس
أحد أشهر العلماء العرب الذين أضافوا إلى علم الطب الكثير من خلال اكتشافه للدورة الدموية الصغرى والكبرى في جسم الإنسان، وريادته في تأسيس علم وظائف الأعضاء، بالإضافة إلى معرفته الموسوعية التي جعلت منه فقيهاً ومؤلفاً في النحو والتاريخ، وظلت إسهاماته الطبية مرجعاً للعلماء حتى العصر الحديث. نشأة ابن النفيس
ولد ابن النفيس في قرية على مشارف مدينة دمشق السورية، ودرس في البيمارستان النوري، وتعلم الفقه على مذهب الإمام الشافعي، واطلع على العديد من المنجزات الفكرية في عصره، فدرس الفلسفة، واللغة، واهتم بتفسير القرآن الكريم، وقبل أن يتم الثلاثين من عمره انتقل إلى مدينة القاهرة. ابن النفيس - منتديات برق. عمل طبيباً في المستشفى الناصري، وأصبح بعدها رئيساً للأطباء في المدينة في عهد السلطان قلاوون، كما عُيّن طبيباً خاصاً للسلطان الظاهر بيبرس، واشتُهر في القاهرة بمجلسه الذي كان يعقد في منزله وكان يحضره الأمراء ووجهاء وعلماء المدينة. إضافات ابن النفيس العلمية
أشهر أعمال ابن النفيس شرحه لكتاب القانون لابن سينا في الطب، وتضمن هذا الشرح العديد من الإضافات الجديدة في علم التشريح، أهمها اكتشافه للدورة الدموية الصغرى والشريان التاجي وكيفية عملهما، وبعد الانتهاء من هذا المؤلف بدأ ابن النفيس في وضع كتابه المسمى بالشامل في الصناعة الطبية، الذي تكون من ثلاثمائة مجلد لم ينشر منها سوى ثمانون قبل وفاته، وبعد نشر بقية أجزائه أصبح هذا الكتاب بديلاً عن القانون لابن سينا.
– كتاب المختار في الأغذية:
يوجد هذا الكتاب في مكتبة برلين ، و لكنه غير مذكور في ترجمات ابن النفيس. – كتاب المهذب في الكحل المجرب:
يشتمل هذا الكتاب على شرح لطريقة صناعة الكحل و فائدته ، كما أنه شرح العلامات التي يتم من خلالها التعرف على صحة العين و بين طريقة علاج الأمراض التي تصيبها ، و شرح العديد من الأشياء التي تخص العيون. مؤلفات ابن النفيس الغير طبية:
– مؤلفات في النحو: طريق الفصاحة. – مؤلفات في فقه الشافعي: كتاب شرح كتاب التنبيه لأبي اسحاق إبراهيم الشيرازي. – مؤلفات في المنطق: كتاب شرح الإشارات لابن سينا ، و شرح الهدايا لابن سينا. – مؤلفات في السيرة النبوية: كتاب الرسالة الكاملية. – مؤلفات في علم الحديث: مختصر في علم أصول الحديث. – مؤلفات في علم الكلام: كتاب فاضل بن ناطق. – مؤلفات في الطبيعة و الفلك و العلوم الإلهية و الحساب: شرح كتاب الشفاء لابن سينا
أشهر أقوال ابن النفيس:
– و أَمَّا الأَخبارُ التى بأيدينا الآن ، فإنما نتَّبعُ فيها غالب الظنَّ ، لا العِلم المحقَّق. – وأما نصرة الحق واعلاء مناره ، وخذلان الباطل وطمس اثاره ، فأمر قد التزمناه في كل فن.
كوني الاولى في تقييم الوصفة اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل كشنة الجريش تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة بسيطة ولذيذة مكوناتها ولا اسهل يمكنك تحضيرها بالبصل ومعجون الطماطم والفلفل الحار تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 15 دقيقة مجموع الوقت 25 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
كشنة الجريش روعه الوتد
_ نقوم بإضافة الحليب والكمون والفلفل الأبيض ، ويترك على نار هادئة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى التأكد من إكتمال النضج. _ نقوم بتقطيع الدجاج لشرائح رفيعة ، ونقوم بإضافته على الجريش قبل رفعه من على النار ، ومن الممكن استبدال هذه الطريقة ونقوم بقلي الدجاج بزيت نباتي ، ونقوم بتوزيعه بشكل متساوي على كل طبق الجريش. _ نضع الجريش في طبق التقديم ، ونقوم بتزينه بالبصل المفروم ، ونرش عليه البقدونسالمفروم ، ويقدم ساخناً. الجريش بالبندورة
_ ربع كأس من الزيت النباتي. _ عشر قطع من الدجاج. _ 4 حبات من البصل المقشر والمقطع تقطيعاً طولياً ، والبندورة مفرومة ناعماً. _ 8 فصوص من الثوم مقطع نصفين. طريقة كشنة الجريش - اكيو. _ ملعقة كبيرة من الملح. _ ملعقة كبيرة من الكمون. _ رشة فلفل أسود أبيض. _ 4 ورقات لورا. _ 2 ملعقة من رب البندورة. مكونات التزيين
_ 2 حب بصل مفروم. _ ملعقة صغيرة من الليمون الأسود المطحون. _ يسخن الزيت في وعاء الطهي ، ويتم وضع الدجاج في الزيت وتقليبه لمدة 10 دقائق حتى ينضج ، وترفع من على النار وتترك جانباً. _ نضع المقلاة على النار ونضع البصل والثوم ، وخليط البهارات ونقلب جيداً ، نقوم بإضافة راب البندورة ، وورق اللورا ، والبندورة مع الاستمرار في التقليب.
كشنة الجريش روعه عن الحب
الجريش بالبندورة
_ ربع كأس من الزيت النباتي. _ عشر قطع من الدجاج. _ 4 حبات من البصل المقشر والمقطع تقطيعاً طولياً ، والبندورة مفرومة ناعماً. _ 8 فصوص من الثوم مقطع نصفين. _ ملعقة كبيرة من الملح. _ ملعقة كبيرة من الكمون. _ رشة فلفل أسود أبيض. _ 4 ورقات لورا. _ 2 ملعقة من رب البندورة. مكونات التزيين
_ 2 حب بصل مفروم. _ ملعقة صغيرة من الليمون الأسود المطحون. كشنة الجريش روعه بالوق الملون. _ يسخن الزيت في وعاء الطهي ، ويتم وضع الدجاج في الزيت وتقليبه لمدة 10 دقائق حتى ينضج ، وترفع من على النار وتترك جانباً. _ نضع المقلاة على النار ونضع البصل والثوم ، وخليط البهارات ونقلب جيداً ، نقوم بإضافة راب البندورة ، وورق اللورا ، والبندورة مع الاستمرار في التقليب. _ نضيف الماء الساخن للخليط ، ونتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. _ في مقلاة أخرى نقوم بتسخين الزيت ونضيف له البصل والليمون الأسود ، ونقلبه حتى يذبل ، ونقوم برفعه من على النار. _ نقوم برفع الخليط من على النار وتصفيته بواسطة مصفاة ناعمة ، والاحتفاظ بالمرقة ، ونعيد الطنجرة على النار. _ نضع الجريش على المرق ونقوم بتحريكه جيداً لمدة ساعتين ، أو حتى اكتمال الهريس. _ يرفع الهريس من على النار ووضعه في الخلاط الكهربائي وخلطه جيداً للحصول على خليط ناعم.
كشنة الجريش روعه بالوق الملون
نضع الجريش في طبق لائق للتقديم، ونزينه بالبصل المفروم، ونرش عليه القليل من البقدونس المفروم بشكلٍ ناعم، ويقدم وهو ساخن.
المصدر: