البروكلي يعتبر من ضمن أفضل المأكولات الصحية التي يمكنُك تناولها بشكل يومي، فهو مفيد للغاية وبه عدد كبير من الفيتامينات والمَعادن التي يحتاج إليها جسمك يوميًا، كما أنه يتِم عمل البروكلي بعدة طرق مختلفة وأفضل هذه الطرق طريقة شوربة البروكلي، فهِي طريقة لذيذة للغاية وسَهلة التحضير، ونحن في هذا المقال سنوضح لكم عدة طُرق من أجل تحضير أفضَل شوربة بروكلي صحية. طريقة عمل شوربة بروكلي الصحيه
أولًا سنوضح لكم طريقة عمَل شوربة بروكلي صحية تقليدية بدون أي إضافات، وتعتبر هذه أسهل طريقة يمكِنك القيام بها في المنزل، ومكوناتها التي تحتاج إليها هي:
عود من الكرفس. نصف كيلو بروكلي. ٢ كوب ونصف مرق دجاج. بصلة مفرومة. شوربة بروكلي صحية انعام. ٢ ملعقة كبيرة دقيق. ملعقة ونصف زبدة. رشة فلفل أسود. ثُوم مهروس. خبز محمص. هذه هي كافة المكونَات التي نحتاج إليها في أولى وصفات طُرق عمَل شوربة البروكلي الصحية، أما بالنسبة إلى طريقة التحضير فهيِ:
في إناء على الْنار نضع الْزبدة إلى أن تذوب ثم نضع الدقيق ونقلب. بعد أن يتغير لون الدقيق نضع الحليب ونستمر في التقليب إلى أن نحصل على قوام كثيف. وفي إناء آخر على نار متوسطة نضع الزبدة والبصل والكرفس معًا ونقلب.
- شوربة بروكلي صحية تحت إشراف بعض
- شوربة بروكلي صحية وفنية للرجال والنساء
- شوربة بروكلي صحية انعام
- شوربة بروكلي صحية بيطرية
شوربة بروكلي صحية تحت إشراف بعض
وعندما يبدأ الحليب بالغليان تخفض درجة الحرارة تماما حتى لا يفور ويقلب بإستمرار لمدة ٥ دقايق حتى يصبح الحليب كثيفا. يطفئ على النار تماما وتضاف الجبنة وتقلب حتى تذوب الجبنة تماما. تضاف البروكولي الى الشوربة بعد تصفيتها من الماء وتقلب جيدا. تسكب الشوربة في زبادي التقديم وتزين بقطعة الخبز وتقدم ساخنة وبصحة وعافية.
شوربة بروكلي صحية وفنية للرجال والنساء
تُعد شوربة البروكلي الصحية من الوصفات السهلة والمغذية، إذ أن البروكلي غني بالعناصر الغذائية الأساسية ، وسعراته الحرارية قليلة. جربي الوصفات المذكورة في هذا المقال، ولكن أولاً دعينا نوضح فوائد شوربة البروكلي الصحية:
فوائد شوربة البروكلي الصحية: أهم وأبرز فوائد البروكلي، ذلك الغذاء الخارق. تعزيز صحة العظام
يحتوي البروكلي على فيتامين(ج) المهم لإنتاج الكولاجين بالجسم، كذلك يحتوي على الكالسيوم وفيتامين(ج)، وهي فيتامينات مهمة لتكوين العظام وللحفاظ على صحة الأسنان، وتقليل خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام. فوائد البروكلي لمرضى السكري
يُعد البروكلي مصدر مهم لمركب السلفورافين، وكذلك غني بالألياف وهما عنصران مهمان خصيصاً لمرضى السكري، إذ يحافظ البروكلي على تنظيم مستوى السكر في الدم. شوربة بروكلي صحية وفنية للرجال والنساء. فوائد البروكلي للقلب
البروكلي غني بالألياف والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة وكلها عناصر مهمة للحفاظ على صحة القلب، والوقاية من الإصابة بمرض تصلب الشرايين أوارتفاع ضغط الدم. محاربة الشيخوخة طبيعياً
يُعد مصدراً مهماً لمضادات الأكسدة، المهمة لصحة الجلد والوقاية من علامات التقدم بالسن والتجاعيد. إذ أن فيتامين (أ) و(ج) يلعب دوراً هاماً في الوقاية من تلف الخلايا نتيجة التعرض للشمس، مما يحافظ على البشرة صحية وشابة.
شوربة بروكلي صحية انعام
أضيفي الكريمة واتركيه إلى أن يسخن ثم قدمي الشوربة ساخنة
شوربة بروكلي صحية بيطرية
هذه هي مقادير عمل شوربة بروُكلي صحية أما بالنسبة إلى طريقة تحضير شوربة برُوكلي صحية مع الجبن فَهي:
نضع كلًا من الطحين والزيت في إناء على الْنار ونقلب. ثم بعد ذلك يجب عليك أن تضع الحليب ونقلب جيدا بلا توقف مدة قصيرة إلى أن نحصل على قوام كثيف. بعد أن يصبح قوام الشوربة كثيف جدًا نصب مرقة الدجاج فوق الشوربة ونقلب حتى نحصل على قوام شوربة البروكلي السائلة. في قدر آخر عليك وضع البروكلي مع الماء نقوم بسلقه لمدة ثلاث دقاْئق فقط. ثم نصفي البروكلي ونقوم بوضعه وهو مسلوق في الشوُربة التي قمنا بتحضيرها إلى أن يغلي مرة واحدة فقط. ثم ضيفي الجُبنة الموتزاريلا ونصف مقدار الْجبنة الشيدر ونقلب. الخطوة التالية هي وضع كريمة الطبخ والملح والفلفل ونقلب. تتبقى لنا مهمة أخيرة وهي رش ما تبقى من الجبنة فوق الشوربة ثم نضعها في اأطباق ونقدمها. هنا نكون قد انتهينا من ذكر طريقة عمل شوربة بروكلِي صحية مع الجبن، يجب أن تحذر وتتأكد من أن الجبن الموجود في البروكلي قد تمت اذابته بشكَل نهائي حتى يصبح مذاق شوربة البروكلي ألذ. أسهل طريقة لعمل شوربة البروكلي الصحية. طريقة عمل شوربة البروكلي الصحية بالخضار
هل يمكننا وضع البطاطس مع البروكلي؟ نعم يمكننا وضع الكثير من المكوناْت مع البروكلي وأشهر المكوناْت الصحية التي توضع في شوربة البروكلي اللذيذة البطاطس، علاوة على أن طريقة عمل شوربة البروكلي الصحية بالبطاطس سهلة للغاية، لتحضير شوربة البروكلي الصحية نحتاج إلى المقادير الآتية:
ملعقة كبيرة زيِت.
رأس من البروكلي. كوب شوفان. ١ حبَة بصل. ملح وفلفل. ملعقة من عصير الليمون. ٤ كؤوس مرَق خضَار. هذه هي كافة المَقادير التي نحتاج إليها من أجل عملية الطهي، والتي تتميز بأنها بسيطة وسهلة للغاية كما أنهَا ذات مَذاق شَهي، ومن المعروف أن طريقة عمل شوربة البروكلي مع الشُوفان سريعة وسهلَة للغاية، وكل ما عليك فعله ببساطة هو اتباع عدة خطوات ألا وهي:
أولًا عليك أن تضع الملح والفلفل، الثوم، الْبصل، والزيت في إناء على الْنار. تقلب كافة هذه المكونات معًا ثم نضع كلًا من البروكلي ومرق الخضار ويترك الخليط لمدة عشر دقاْئق. أهم خطوة في طريقة عمل الشوُربة هي وضع الشوُفان، نضع الشوفَان وننتظر إلى أن يغلي الخليط ثم نتركه لمدة ثلاث دقائق فقط. بعد ذلك عليك وضع عصِير الليمون والتأكد من أن شوربة البروكلي قد نضجت. نرفع الشوربَة من على النار ونضعها في المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام شوربة البروكلي الصحية. شوربة بروكلي صحية بيطرية. نعيدها مرة أخرى ومن ثم نضعها في أطباق التقديم وتقدم. هنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا، طريقة عمل شوربة البروكلي الصحية سهلة للغاية ويمكنك تحضير شوربة البروكلي بكل سهولة في المنزل لأجل عائلتك، فنحن ذكرنا لكم طريقة عمل شوربة الْبروكلي الصحية مع البطاطس، وايضًا ذكرنا طريقة عمل شوربة البروكلي الصحية مع الشوفَان.