في هذا المقال سوف نقدم لكم كيف اسوي صوص الكريم كراميل, صوص الكراميل يعتبر من اكثر الصوصات التى تدخل فى العديد من الاطباق الحلوة سواء الكريم كراميل او التورته و الكيكة او مع القهوه او السينابون, يمكن تحضير صوص الكراميل فى المنزل بسهوله بدون اى مشاكل وفى وقت قليل وايضا من الممكن ان نصنع كمية من صوص الكراميل ونقوم بحفظها فى الثلاجه للاستخدام فى اى وقت بدون اى مشاكل. كيف اسوي صوص الكريم كراميل
طريقة عمل الكراميل بالسكر
مكونات صوص الكراميل
كوباية كبيرة من السكر الابيض. كوب من الكريمة. قطعتين من الزبد. تحضير الكراميل
فى البداية نقوم بتحضير وعاء فارغ ونضع به كوبين من الماء ونغليها. نضيف كمية السكر الابيض التى لدينا الى الماء اثناء الغليان. نستمر فى تقليب الخليط لمدة لا تتجاوز ثلاث دقائق. نقوم باضافة الكريمة الى الماء والسكر ونستمر فى التقليب لمدة ثلاثة دقائق اخرى. نقوم بوضع الزبدة فى صوص الكريم كراميل حتى تسيح ونقلبهم جيدا. نترك صوص الكراميل فى الخارج حتى يهدئ ويبرد ومن ثم نقوم بحفظه فى درجة حرارة باردة. صوص كريم كراميل للكيك
من الممكن ان نستخدم صوص الكريم كراميل للكيك بسهوله, بعد الانتهاء من صنع الكيكة نقوم باضافة صوص الكريم كراميل على وجه الكيكة وتركها فى الثلاجه حتى يصبح صوص الكراميل متماسك بشكل اكبر وتقدم باردة.
- طريقة تحضير صوص الكراميل او التوفي في البيت للقهوة والحلى (ممتاز👍) how to make caramel sauce - YouTube
- صوص التوت - صوص القهوة. - صوص الكراميل - صوص توفي | أميرة في المطبخ (حلقة كاملة - YouTube
- طريقة عمل قهوة بالكراميل - موضوع
طريقة تحضير صوص الكراميل او التوفي في البيت للقهوة والحلى (ممتاز👍) How To Make Caramel Sauce - Youtube
ثانياً: صوص كراميل هيرشي
صوص الكراميل الجاهز هيرشي من الأنواع المميزة ايضاً والذي يفضله الكثير من الأفراد ويستبدلون الكراميل المنزلي به في أي وصفة حلى يريدون تجربتها لما له من طعم خفيف ولذيذ جداً، خصوصاً مع أصناف الحلويات الدسمة مثل تارت التفاح فيحضر الأشخاص كافة مكونات طريقة عمل تارت التفاح يدوياً إلا أن صوص الكراميل المستخدم في تزيينها يعتمدون على منتج هيرشي كبديل رائع للكراميل المحضر. صوص الكراميل الجاهز
طريقه عمل صوص الكراميل بالحليب المكثف
أولاً: المكونات المطلوبة في الوصفة بالمقادير
1) 3\4 كوب من الحليب المكثف ( المحلى). 2) 3\4 كوب من الزبدة. 3) ملعقتين من الماء الساخن. 4) 1 كوب من السكر البني. 5) ربع ملعقة من الملح. 6) ملعقة من الفانيليا السائلة. ثانياً: خطوات طريقة عمل صوص الكراميل بالحليب المحلى
1) وضع قدح عميق على نار متوسطة. 2) إضافة السكر البني والماء الساخن والملح بداخله وتحريكهم باستمرار لمدة خمس دقائق، ثم إزالة القدح من على النار نهائياً. 3) إضافة الفانيليا والحليب المحلى. طريقة عمل صوص الكراميل سالي فؤاد
صوص الكراميل يعتبر واحد من أطيب أصناف الصوص التي يطلبها الأفراد كإضافة أساسية على بولات الايس كريم الخاصة بهم في المحلات وايضاً على القهوة، كما أنه الصوص المفضل لدى الشيفات المعروفين في الوطن العربي مثل الشيف سالي فؤاد التي لها طريقة أكثر من رائعة في عمله، وتتضمن طريقتها في عمل صلصة الكراميل الخطوات التالية:
1) يتم وضع كوب من السكر الأبيض الناعم على النار حتى يصل إلى درجة الكرملة.
كوني الاولى في تقييم الوصفة هل تودين اضافة صوص الكراميل للقهوة؟ لست مضطرة بعد الان لشراء صلصة التوفي من المتجر بل أصبح بامكانك تحضير ببضع مكونات اقتصادية متوفرة في منزلك جربيها الان تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 2 دقيقة وقت الطبخ 10 دقيقة مجموع الوقت 12 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة جربي هذه الصلصة على ضمانتي! 5 دقيقة
صوص التوت - صوص القهوة. - صوص الكراميل - صوص توفي | أميرة في المطبخ (حلقة كاملة - Youtube
يضاف ثلاثة أكواب من الحليب لمزيج الكراميل، ويقلب بهدوء حتى تتجانس المكونات معاً. يستمر التقليب بهدوء حتى يصل الصوص لمرحلة الغليان ويشتد قوامه. تضاف الزبدة وكوب الحليب المتبقي، وتخلط المكونات حتى نحصل على صوصٍ خفيف متجانس، ويرفع عن النار ويبرد. طريقة عمل صوص الكراميل بالكريمة الكثيفة
ملعقة صغيرة من الفانيلا. نصف كوب من الكريمة الكثيفة. ربع ملعقة من الملح. نصف كوب من الزبدة. كوب من السكر. يوضع السكر والماء في قدرٍ عميق على نارٍ متوسطة، ويقلب لمدة خمسة دقائق حتى يذوب السكر تماماً ويتحول لونه للون البني. يرفع القدر عن النار ويقلب الصوص بحركاتٍ دائرية حتى يكتسب اللون الذهبي المائل للأصفر. يرجع القدر على النار ثم تضاف الزبدة وتقلب حتى تذوب وتمتزج مع الصوص. يرفع القدر مرة أخرى عن النار، وتضاف الكريمة الكثيفة، والملح، والفانيلا، وتقلب المكونات حتى نحصل على صوصٍ متجانس وكثيف القوام. يرفع صوص الكراميل عن النار، ويترك ليبرد، ويحفظ مبرداً في وعاءٍ زجاجي محكم الإغلاق ا، ويستخدم مع الحلويات. مقالات مشابهة
مريم نصرالله
مريم نصري نصرالله، تحمل شهادة جامعية في آداب اللغة العربية، ولها خبرة طويلة في كتابة المقالات تصل إلى ما يقارب عشر سنوات، حيث كتبت في شتى المجالات الطبية، وفنون الطهي، والعناية بالذات، والصحة والجمال، والمقالات التقنية، والقصص والروايات، والألعاب الإلكترونية، والرياضة والتغذية، والمقالات العامة.
تعرف على طريقة عمل صوص الكراميل
يُصنف صوص الكراميل من أنواع الصوص المعروفة في المطابخ العالمية والعربية، ويتميز بمذاقه الغني والحلو، ويمكن تحضير صوص الكراميل بعدة وصفاتٍ ونكهاتٍ مختلفة واستخدامه مع الكيك، والآيس كريم وغيرها من الحلويات، تعرف معنا على أكثر من طريقة عمل صوص الكراميل سهلة ومتنوعة. طريقة عمل صوص الكراميل بالكريمة
المكونات
كوب من السكر. ربع كوب من الماء. ست ملاعق كبيرة من الزبدة. نصف كوب من الكريمة السائلة. طريقة التحضير
يوضع الماء والسكر معاً في قدرٍ على نارٍ متوسطة، ويخلط المكونين معاً حتى يذوب السكر تماماً. تخفف النار ويترك المزيج على النار حتى يتكرمل السكر ويتحول للون البني. تضاف الزبدة وتقلب حتى تذوب تماما مع الكراميل. يرفع القدر عن النار، وتضاف الكريمة وتقلب مع مزيج الكراميل حتى تتجانس المكونات معاً. طريقة عمل صوص الكراميل مع القرفة
كوبان من السكر الأبيض. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من القرفة. أربعة أكواب من الحليب السائل الساخن. يضاف السكر والقرفة معاً في قدر، ويوضع على نارٍ هادئة حتى يذوب السكر ويتكرمل، ويتحول لونه للون الذهبي. يضاف ثلاثة أكوابٍ من الحليب الساخن لمزيج السكر والقرفة، وتقلب المكونات معاً بالمضرب اليدوي حتى يثقل قوام الخليط.
طريقة عمل قهوة بالكراميل - موضوع
صوص التوت - صوص القهوة. - صوص الكراميل - صوص توفي | أميرة في المطبخ (حلقة كاملة - YouTube
نصف كوب من السكر البني. نصف كوب من الكريمة. ربع ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوب من القهوة. كمية من الكريمة المخفوقة. ملعقتان كبيرتان من الكراميل. طريقة التحضير:
نذيب الزبدة في وعاء، ثمّ نخفق الكريمة، والسكر البني، والملح مع الزبدة. نترك المكوّنات لتغلي مع الخفق بشكل مستمر على نار منخفضة لمدة خمس دقائق. نضيف الفانيلا، ونحرّك المكوّنات، ثمّ نصب المزيج داخل وعاء آخر، ونتركه ليبرد. نضع صلصة الكراميل في كوب التقديم، ثمّ نصب مزيج القهوة فوقها، ونضيف مقداراً من الكريمة على وجه الكوب. القهوة المثلّجة بالكراميل والقرفة
ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة. نصف ملعقة كبيرة من القرفة. ربع كوب من صلصة الكراميل. كمية من مكعبات الثلج. كوب من الماء. ربع كوب من الحليب. طريقة التحضير:
نضع القهوة مع الماء في وعاء على نار هادئة. نضيف القرفة، ونترك المزيج يغلي لبعض الوقت، ثمّ نرفعه عن النار. نضيف الحليب، ومكعبات الثلج، وصلصة الكراميل إلى المزيج، ونحرّك المكوّنات. القهوة التركية
المكوّنات
ملعقة كبيرة من القهوة العربية. حبة من الحبهان. طريقة التحضير:
نغلي الماء في وعاء، ثمّ نرفع الماء عن النار، ونضيف الحبهان والقهوة إليه، ثمّ نضع الوعاء على نار هادئة من جديد، ونتركه ليغلي إلى أن تتكون رغوة على وجه المزيج.