ثم يتم إحضار صينية ويتم دهانها بكمية من الزيت وبعد ذلك يتم مزج كمية المزيج من الكيكة في الصينية. ثم يتم وضع التمر وندهنه بالزيت، ثم يتم تقطيعه ويضاف إلى الصينية كي يعطي الوجه ثم يتم سكب الكمية الأخرى من المزيج فوق التمر. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة قبل البدء في عمل الكيكة، ثم يتم وضع القالب في الفرن ويترك لمدة نصف ساعة كي يتم تحمير أطرافه. ثم نقوم بإغلاق نار الفرن من الأسفل ويتم تشغيله من الأعلى لكي يتم تحمير وجه الكيكة وتقدم. طريقة عمل كيكة الدخن بالزبادي
نصف كوب من دقيق الدخن. كوب واحد من الدقيق العادي. ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الكاكاو. نصف كوب من السكر. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البيكنج بودر. نصف ملعقة من البيكنج صودا. ربع كوب من الزيت. كوب واحد من الحليب. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من القرفة. كوب واحد من الزبادي. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، ثم يتم إحضار صينية الكيك ودهنها بالزيت. نقوم بإحضار إناء ويتم خلط جميع المكونات الجافة مع بعضها، ثم نقوم بخلط كل من السكر والحليب والزيت والزبادي مع بعضهم. ثم يتم خفق المزيج مع بعضه بالشوكة كي يذوب السكر جيدًا، ثم نقوم بإضافة المكونات الجافة على مزيج الزبادي مع التقليب بطريقة جيدة.
كيكة الدخن الصحية ممارس
ثم يتم سكب المزيج على مزيج الدقيق ويتم خلطهم بطريقة جيدة باستخدام مضرب يدوي وذلك لمدة خمس دقائق حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها بطريقة جيدة. ثم يتم فرد التمر بسمك حوالي سنتيمتر واحد باستخدام اليد على الطاولة ثم نقوم بتقطيع التمر إلى أشكال مستطيلة. وبعد ذلك يتم سكب نصف كمية مزيج الكيك في الصينية ويتم وضع قطع التمر بها كي يتم تغطية وجه المزيج بأكمله. ثم نقوم بسكب الكمية الأخرى من مزيج الكيك على التمر في الصينية ويرش الكاجو على وجه الكيكة
ثم نقوم بوضع الكيكة في الفرن وتترك لمدة 30 دقيقة حتى تنضج جيدًا. طريقة عمل كيكة الدخن بالقشطة
2 كوب من دقيق الدخن. كوب واحد من الحليب البودرة. كوب واحد من السكر الأبيض. ملعقة واحدة كبيرة الحجم من البيكنج بودر. اثنين علبة من القشطة. ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا. تمر منزوع النوى أو معجون من التمر. ¼ كوب من الزيت النباتي. بعد أن تعرفنا على طريقة عمل كيكة الدخن اللذيذة من خلال موقع نادي العرب فيجب أيضًا أن نتعرف على طريقة عمل كيكة الدخن بالقشطة. نقوم بوضع جميع المكونات الجافة في إناء ويتم خلطها بطريقة جيدة. ثم يتم إضافة جميع المكونات السائلة فوقها ويتم خلطهم مع بعضهم بطريقة جيدة حتى يتم الحصول على مزيج متجانس.
كيكة الدخن الصحية بالمنطقة
كيكة الدخن
الدخن هو عبارة عن حبوب تشبه حبوب القمح لحد كبير، وتُطحَن حتى تصبح دقيقًا، ويُمكن صنع الحلويات منه لمذاقه الحلو، كما يُمكن صنع المعجنات منه، مع إضافة الدقيق الأبيض بنسبة معينة، وتُعد من أطباق الحلويات اللذيذة، والهشة، وذلك لاحتوائها على دقيق الدخن، الذي يعطي حلاوةً لذيذةً، ويجعل من البسكويت أو الكيك هشًا، ورائع المذاق، خاصةً لدى الأطفال، ويمكن أيضًا عمل هذه الكيكة بشتى النكهات، ومنها كيكة الدخن بالتمر، وكيكة الدخن بالقشطة، كما يمكن تقديم كيكة الدخن من خلال وضعها في طبق كبير، وتقطيعها وتقديمها في أطباق للتقديم، مع كوب من العصير أو الشاي. طريقة عمل كيك الدُّخن
وقت التحضير 75 دقيقةً. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. المقادير
كوبان من دقيق الدُّخن. ثلاثة أرباع كوب من الزيت. كوب من الحليب. نصف كوب من جوز الهند. نصف كوب من السكر. نصف كوب من القشدة. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الحبهان. ثلاث بيضات. طريقة التحضير
خلط الدقيق، والحبهان، والبايكنج باودر في وعاء وتقليبه. خفق البيض والسكر بالمضرب الكهربائي لمدة عشر دقائق، ثم إضافة الزيت، والخفق، ثم إضافة القشدة، والخفق.
كوبان من التمر المنقوع. في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. نحضر الوعاء ونخلط فيه الزيت مع البيض والفانيليا والبايكنغ بودر والماء. نضيف إلى الخليط السابق بالتدريج دقيق الدخن، ثم نقلب المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم. ندهن صينية الكيك بالزيت ومن ثم نسكب نصف المزيج في الصينية. نضيف طبقة التمر، ثم نسكب النصف الآخر من الخليط. ندخل الصينية إلى الفرن، ثم نتركها حتى تمام النضوج. طريقة عمل كيك الدخن بالشوفان
300 جرام من دقيق الدخن. 200 جرام من الشوفان المطحون. كوبان من التمر المفروم. 500 جرام من الماء الساخن. 100 جرام من الجوز المفروم. 300 جرام من السكر البني. ملعقتان صغيرتان من خل التفاح. نصف ملعقة صغيرة من الملح. 4 ملاعق صغيرة من البايكنغ صودا. 200 مللي من زيت جوز الهند. في وعاء كبير نخلط دقيق الدخن مع دقيق الشوفان. نضيف إلى الخليط السابق السكر والقرفة والبايكنغ صودا والملح. في وعاء آخر نخلط خل التفاح مع الحليب وزيت جوز الهند. يتم بعد ذلك إضافة مزيج الشوفان إلى مزيج خل التفاح، ومن ثم نضيف إليه التمر والجوز، ونقلب المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام متجانس. ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج تمامًا.