كرات البطاطس بالتونة
البطاطس من الخضروات الشهية للغاية، والشهيرة والتي نجدها على كل مائدة في كل منزل، وهناك عشرات من الوصفات لعمل البطاطس، منها كرات البطاطس والتي تقدم وحدها أو محشوة. تعرفي على طريقة عمل كرات البطاطس والتونة الشهية والتي يمكن أن تحضريها في خطوات سريعة، وهي من المطبخ المصري وتتميز بأنها سهلة التحضير وتعتبر من الأكلات السريعة. مقادير كرات البطاطس بالتونة
3 بطاطس مسلوقة
1 علبة سمك تونة
1 بصل
¼ كوب جبن مطبوخة
¼ كوب بقدونس مفروم
2 بيضة
1 كوب زيت للقلي
½ كوب طحين
½ كوب بقسماط
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة كمون
طريقة كرات البطاطس بالتونة
قطّعي البصل. في مقلاة على النار سخّني الزيت ثم اضيفي البصل. قلّبي البصل حتى يذبل. ارفعي المقلاة من على النار، وارفعي البصل من المقلاة في صحن جانبي. في الخلاط الكهربائي قومي بهرس البطاطس. كرات البطاطس بالفرن - ووردز. اضيفي عليها ملعقتين كبار من الزيت وقومي بالهرس. ضعي البطاطس المهروسة في صحن عميق. اضيفي ملعقة ملح، ½ملعقة كمون، ½ملعقة فلفل أسود مع بيضة والبصل المقلي والبقدونس المفروم وأخيراً التونة. قومي بخلط كل المكونات معاً جيداً. اضيفي ملعقتين كبار من البقسماط وقومي بالخلط حتى تتماسك العجينة.
- كرات البطاطس بالفرن - ووردز
- أسباب ضعف شهية الأطفال.. ونصائح للعلاج - صدي العالم
كرات البطاطس بالفرن - ووردز
تحرص جميع الأمهات على تجهيز أغراض العزومات قبل رمضان بأيام، خاصة عند الأمهات العاملات اللاتي يحرصن على تجهيز معظم المشروبات والحلويات قبل البدء في أيام الصيام والاحتفاظ بها في الفريزر لتوفير الوقت والجهد في الشهر الكريم. وتستعرض «بوابة أخبار اليوم»، مقادير وطريقة تحضير «سمبوسة مشوية» خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
المقادير – نصف كوب من الفلفل الأخضر (مفروم ناعم) – نصف كوب من الزيتون (مفروم) – الفلفل الاحمر الحار حسب الرغبة – عجينة سمبوسة عبوة – كوب من الجبن الشيدر
اقرأ أيضا| رمضان 2022| طريقة تحضير البطاطس بدبس الرمان
طريقة التحضير -في وعاء كبير الحجم ضعي الزيتون، والفلفل الأحمر الحار، والفلفل الأخضر الحلو، وجبن الشيدر، ثم رشي الفلفل الحلو وقلبي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها البعض. أسباب ضعف شهية الأطفال.. ونصائح للعلاج - صدي العالم. -ضعي القليل من الحشوة على طرف كل شريحة من عجينة السمبوسة، ثمّ لفيها على شكل مثلث وأغلقيها بإحكام عن طريق دهن الأطراف بالقليل من البيض المخفوق. -ضعي السمبوسة في صينية فرن ثم امسحي وجهها بالبيض المخفوق وأدخليها إلى الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، ثم قدميها. أخبار قد تهمك...
أسباب ضعف شهية الأطفال.. ونصائح للعلاج - صدي العالم
– يحتوي لحم الأرنب على نسبة عالية من الحديد المهم لمرضى فقر الدم والأنيميا الحادة. – يحتوي على كمية عالية من البروتينات التي تساعد على إنتاج كرات الدم الحمراء في الجسم وتنشيط الدورة الدموية، مما يزيد من فرص تدفق الأكسجين إلى الخلايا وأنسجة الجسم أكثر. – في حالات أمراض القلب والأوعية الدموية ننصح بتناوله لأنه يحتوي على نسبة قليلة من الدهون، ويقي من حدوث تصلب شرايين. – يعمل على بناء الكتلة العضلية للجسم لأنه يحتوي على نسبة بروتين عالية، فتساعد على تكوين الكتلة العضلية، وبناء العضلات بجانب الرياضة. – يحتوي على كمية من الكالسيوم التي يحتاجها الجسم للعظم وللأسنان لمنع هشاشة العظام وتسوس الأسنان. – يحتوي على نسبه عالية من البوتاسيوم فهو مهم لصحة الجهاز العصبي. – يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب المركب الذي يساعد على تنمية القدرات الذهنية للشخص، ويساعد على تنمية القدرات العقلية مثل الانتباه والذاكرة والإدراك. – ينشط القدرة الجنسية عند الرجال لاحتوائه على نسبة عالية من الفسفور. – يحتوي على الزنك الذي يقي من الأمراض التي تصيب الذاكرة مثل ألزهايمر. – صحي وأفضل أنواع اللحوم لمريض السكري لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات المهمة له ويحتوي على الزنك الذي يساعد على تنظيم نسبة السكري في الدم.
أربع علب حجم متوسط من التونة القطع أو المفتتة، مع مراعاة تصفية علب التونة من المحلول الموجود بها. كأسان حجم كبير من الذرة. حبتان حجم متوسط من البصل الأبيض، أو البصل الأحمر، مع مراعاة تقشير حبتان البصل جيداً، وغسلهما بالماء بشكل جيد، ثم تقطيعهما إلى قطع متوسطة الحجم، وخلط قطع البصل بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى يتم فرم البصل بشكل جيد وناعم. أربع ملاعق حجم كبير من البقدونس الأخضر الطازج، مع مراعاة غسل البقدونس جيداً بالماء، وفرمه بشكل جيد. أربع عيدان من الكرفس ، مع مراعاة غسل الكرفس بالماء وتقطيعه. حبتان حجم كبير من الفلفل الرومي الأخضر الطازج، اغسلي حبتان الفلفل الرومي الأخضر بالماء، وقطعيه قطع صغيرة الحجم. كمية مناسبة من الزبدة الطرية الصفراء. كمية مناسبة من ملح الطعام، حسب الحاجة. نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود البودر الناعم. طريقة تحضير صينية البطاطس المهروسة مع التونة:
سلق حبات البطاطس:
جهزي وعاء كبير الحجم، وعميق، ومناسب لسلق البطاطس. أضيفي إلى الوعاء كمية وفيرة من الماء تكفي لسلق البطاطس، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، وانتظري إلى أن تغلي الماء بشكل جيد، ثم أضيفي إلى الماء المغلي حبات البطاطس.