التمر و يعرف بالبلح و الرطب و البسر و هو عبارة عن ثمرة لأشجار النخيل التي تنتشر في العالم العربي و هو ثمرة ذات قيمة غذائية عالية جدًا حتى أن العرب قديمًا كانوا يعتمدون عليه في حياتهم اليومية, من حيث منشأ النخيل فقد إختلف المؤرخون في تحديده منهم من رجح أن منشأه حول الخليج العربي و منهم من رجح منشأه في بابل و منهم من رجح أنها في مصر و قد وجدت ادلة على أن النخيل زرع في شرق السعودية منذ 6000 عام قبل الميلاد. فوائد التمر. طريقة تخزين التمور - عالم حواء. اثبتت الابحاث الحديثة أن التمر ذو قيمة غذائية عالية جدًا و مع اللبن يمكن أن يمثل وجبة غذائية متكاملة و بخاصة لمن يعاني من جهاز هضمي ضعيف لذا فمن فوائده القيمة: –
1- تعزيز الطاقة: – يحتوي التمر على نسبة عالية من السكريات الطبيعية و التي تمد الجسم بالطاقة بالإضافة الى إحتوائه على البوتاسيوم الذي يحول السكر الى طاقة. 2- علاج للإمساك: – يساعد التمر علاج حالات الإمساك المزمن حيث يحتوي على نسبة من عالية الألياف القابلة للذوبان وة التي تساعد على حركة المعدة و الأمعاء. 3- فقر الدم: – يحتوي التمر على الحديد و هو العنصر الاساسي الذي يستخدم في معالجة فقر الدم كما يحتوي على فيتامين ( C) الذي يساعد الجسم على إمتصاص الحديد.
طريقة تخزين التمور - عالم حواء
شاهد أيضا: أهمّ المشكلات الغذائية عند المراهقين كون أن التمور من الثمار التي نصح بها الرسول صل الله عليه وسلم والتي تستخدم بكثرة في البيوت لذا يلجأ الكثيرون للبحث عن آلية معينة لحفظ التمور باختلاف أنواعها، فقد عرضنا فيما سبق افضل طريقه لحفظ التمور الجاف والتمور المعجون و أيضا التمور الرطب.
الإمارات نيوز/استعداداً للعيد.. أنجح طريقة لحفظ التمر دون أن يتغير طعمه
الطريقة الصحيحة في تخزين وحفظ التمر في المجمد ليدوم فترة طويلة - YouTube
جريدة الرياض | الصايغ : طريقتان لحفظ التمور لاثالث لهما
افضل طريقه لحفظ التمور ، حيث يعد التمر أحد أهم وأقدم الفاكهة المرتبطة بالشرق الأوسط والتاريخ الإسلامي، للتمر فوائد جمة لاحتوائه كميات وافرة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، كما ويساعد في الحفاظ على صحة القلب ويمكن استخدامه بدلًا من السكريات الصناعية. ومن خلال المقال التالي على موقع المرجع سنتحدث عن فوائد وأضرار التمور، بالإضافة إلى أفضل طريقة لحفظ التمور. التمور
ينتمي التمر إلى الفصيلة الفوفلية أو النخلية، وهو يعدُّ من الفاكهة المجففة، ويمتلك طعماً حلواً، ويتم الحصول عليه من شجرة نخل التمر التي تنمو في الصحراء، ويُعدُّ نخل التمر من أقدم أشجار الفاكهة التي كانت تنمو في الشرق الأوسط وفي وادي السند منذ آلاف السنين، وله العديد من الأصناف، ويُعدُّ التمر الطازج أصغر حجماً من التمر المُجفف، ويتدرّج لونه من اللون الأحمر الفاتح، إلى الأصفر الساطع، وذلك اعتماداً على نوعه. جريدة الرياض | الصايغ : طريقتان لحفظ التمور لاثالث لهما. افضل طريقه لحفظ التمور
يوجد الكثير من الطرق المختلفة والمتنوعة والتي يتم استخدامها لحفظ التمور، حيث أنه مما يجب معرفته أنه يتم حفظ التمور بالتبريد، أو التجميد، أو غيرها من الطرق المختلفة، كما أنه من أفضل الطرق ما يلي:
يتم وضع التمر الطري أو الرطب في وعاء بلاستيكي أو زجاجي محكم الإغلاق، أو يمكن استخدام كيس داخل الثلاجة.
دونيّ تاريخ تخزين التمر في الفريز على الكيس في حال كانت فترة التخزين التي تتوقعينها طويلة. أبعدي أكياس أو أوعية تخزين التمر عن أشعة الشمس المباشرة، وعن حرارة الفرن أو الموقد. خزني أكياس التمر في أعمق مكان في الفريزر، ليحصل التمر على التجميد بسرعة أكبر، وهو أمر يساعد في الحفاظ على نكهة ولون التمر. أسئلة تجيب عنها حياتكِ
ما هو الفرق بين التمر السكري والمجدول؟
على الرغم من أنّ كلا النوعين السكري والمجدول يحتويان على نسبة مرتفعة من الحديد، إلا أنّ السكري يحتوي على نسبة من الكالسيوم لا يحتويها المجدول، في حين أن المجدول يحتوي على درجة عالية من الحلاوة تجعل مرضى السكري يتجنبونه [٤]. ما هي مدة تخزين التمر السكري؟
في حال تخزين التمر في درجة حرارة الغرفة يبقى صالحًا لمدة شهر أو أكثر، وفي حال تخزينه في الثلاجة يبقى صالحًا لمدة أطول تتراوح ما بين 6-12 شهرًا، أما في حال تخزينه في الفريزر يبقى صالحًا لفترة طويلة تصل عام أو أكثر [٥]. المراجع
↑ "What are different types of Dates? ", ratinkhosh, Retrieved 15/3/2021. Edited. ^ أ ب "How to Store Dates", wikihow, 12/4/2020, Retrieved 15/3/2021. الإمارات نيوز/استعداداً للعيد.. أنجح طريقة لحفظ التمر دون أن يتغير طعمه. Edited. ↑ Sarah Hagstrom (23/2/2016), "HOW TO STORE DATES", foodal, Retrieved 15/3/2021.
تعد التمور واحدة من أفضل الفواكه والتي يحبها الجميع وتسهم في الوقاية من الكثير من الأمراض وتعطي الجسم مزيدا من الدعم بكافة الفيتامينات والمواد المفيدة للجسم بشكل كبير نظرا للفوائد الكثيرة للتمور وهو مايجعلها الطعام الرئيسي في إفطار رمضان، وتقي من الإمساك وتسمح للجهاز الهضمي بمزيد من هضم للطعام وهو مايبرز فوائد كبيرة للتمور. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ