3 فصوص من الثوم المهروس. 3-2 ملاعق من عصير الليمون. القليل من الملح وزيت الزيتون حسب الرغبة. 3-2 ملاعق طحينية. نصف كوب من الرمان المفروط الطازج. تُتبع الخطوات الآتية لتحضير سلطة الباذنجان بالزبادي والطحينية:
يُشوى الباذنجان بقشره في الفرن حتى ينضج بشكل كلي من الداخل. يُخرج الباذنجان من الفرن، ويُقشر ثم يُهرس اللب باستخدام الشوكة في وعاء عميق. يُضاف اللبن الزبادي، و الطحينية ، والثوم المهروس، والملح، والزيت، والليمون إلى مهروس الباذنجان. تُقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا، ويُمكن إضافة المزيد من الليمون و الطحينية حسب الرغبة. تُزيّن سلطة الباذنجان المشوي بالطحينية بالبقدونس وحبات الرمان ثم تُقدم. سلطة الباذنجان التركية
سلطة الباذنجان التركية هي سلطة صحية ورائعة المذاق، إليك طريقة إعدادها في ما يأتي:
نصف كوب من الحمص المسلوق الكامل. كوب من حبات الرمان الطازج. خبز مقطع ومشوي في الفرن مع زيت الزيتون (اختياري). ملعقة من عصير الليمون. 3-2 ملاعق من الطحينة السائلة. 3-2 ملعقة زبادي حسب الرغبة. ملعقة دبس رمان حسب الرغبة. ملح وبهار حسب الرغبة. تُتبع الخطوات الآتية لتحضير سلطة الباذنجان التركية اللذيذة:
يُقطع الباذنجان إلى مكعبات، ويُدهن بالقليل من زيت الزيتون ، ويُوضع داخل الفرن حتى ينضج تمامًا.
طريقة عمل سلطة الجرجير بالباذنجان - 242 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
For the English version of this recipe, please visit Darna magazine page 64
سلطة شهية وغنية ومنعشة بالشتاء والصيف… الوانها جميلة والطعم رائع
سلطة الباذنجان والرمان والجرجير
المقادير:
ضمة جرجير مغسول ومنشف
حبة باذنجان وسط مقطعة مكعبات ومقلية
حبة رمان احمر مفروط
حبة فليفلة حمراء مشوية ومقشرة ومقطعة بالطول
١٢ حبة بندورة كرز
بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة
للصوص:
٧ ملاعق طعام زيت زيتون
٤ ملاعق طعام خل بلسامك
ملعقة طعام دبس رمان
ملعقة طعام عصير ليمون
ملح، فلفل اسود
حبة ثوم مهروس
الطريقة:
تخلط مقادير الصوص
ترتب مقادير السلطة
وتوزع الصوص عند التقديم
طريقة عمل سلطة الفرولة والجرجير – E3Arabi – إي عربي
تُزيّن السلطة بحبات الرمان مع الجوز ، وتُقدم. نصائح إضافية
اتبع النصائح والإرشادات الآتية لإعداد سلطة الباذنجان بطريقة صحية وبسعرات حرارية أقل:
لا تقم بقلي الباذنجان خاصةً وأنه يمتص الكثير من الزيت أثناء القلي، قم بشويه في الفرن مع القليل من زيت الزيتون لسعرات حرارية أقل. استعمل الأنواع قليلة الدسم من اللبن الزبادي في وصفات سلطة الباذنجان التي يدخل فيها اللبن الزبادي. لا تقم بقلي الخبز بل قم بشويه مع القليل من زيت الزيتون لسعرات حرارية أقل إذا رغبت باستخدامه. ضع القليل من الملح على الباذنجان المقطع قبل شويه واتركه لساعة أو أكثر حتى يتصفى من الماء وتقل قابليته لامتصاص الزيت لاحقًا. من قبل
رهام دعباس
-
الاثنين 23 آذار 2020
سلطه الباذنجان والجرجير - Youtube
سلطة الباذنجان والجرجير لذيذة وخفيفة. تعلموا تحضير هذه الوصفة اللذيذة الآن خطوة بخطوة بغاية السهولة والمتعة بالفيديو مع بسمتي لتحصلوا على طبق ولا ألذ. طباعة الوصفة
19 الإعجابات 3K مشاهدة
4/5
1562 الأصوات
المقادير - سلطة الباذنجان والجرجير
2 حبة باذنجان كبيرة أو 6 حبات صغيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
3 ملعقة طعام زيت زيتون سيرجيلا بكر ممتاز
2 ملعقة طعام خل بلسمي
50 غ (½2 كوب) ورق جرجير
كمشة صغيرة من الزبيب
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير - سلطة الباذنجان والجرجير
نخلط قطع الباذنجان مع 2 ملعقة طعام من زيت زيتون سيرجيلا ونتبل بالملح والفلفل ثم نضعها على صينية فرن ونشويها لمدة 30 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 200 مئوية، إلى أن تصبح طرية ولونها ذهبي. في وعاء نخلط الخل وبقية زيت زيتون سيرجيلا والزبيب ثم نضيف قطع الباذنجان بينما ما تزال ساخنة ونخلطهم جيداً. نرتب أوراق الجرجير على طبق التقديم ثم نوزع قطع الباذنجان فوقها. بواسطة
فريق بسمتي
سلطه الباذنجان والجرجير - YouTube
لتحضير الصوص: نخلط كل من دبس الرمان، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود وعصير الليمون. نضيف الصوص فوق طبق سلطة الفراولة والجرجير. صحة وعافية أقرأ التالي منذ 12 ساعة طريقة عمل عجينة الفطائر السريعة بالفرن منذ 13 ساعة طريقة عمل سندويشات بشبس البطاطا منذ 13 ساعة طريقة عمل سندويش جبنة التوت الأزرق منذ 13 ساعة طريقة عمل عجينة بوغاتسا منذ يومين طريقة عمل فطيرة الحمص بالقاورما منذ يومين طريقة عمل عجينة تيروبيتا منذ يومين طريقة عمل عجينة الشيبس منذ يومين طريقة عمل خبز الروتي الماليزي منذ يومين طريقة تحضير مكعبات الدجاج مع الفول الأخضر منذ يومين طريقة عمل جراتان الطماطم
ما هو المد البدل
يتقدم فيه الهمز على الكلمة ويأتي الهمز أولا ومن ثم يمد ولا يكون بعد مده همز ولا حتى السكون. سُمي بمد البدل بسبب أن حروف المد فيه بدل على الهمزة الساكنة، لإبدال همزته الأخرى يكون حرف المد لما قبلها. الهمزتين الأولى تكون مفتوحة والثانية تكون ساكنة فالهمزة الثانية أبدلت مد ألفا بهمزتين الأولى مفتوحة والثانية ساكنة. أبدلت الهمزة الثانية الساكنة حرف مد الواو بسبب أنها من جنس الحركة وما قبلها وهي الضمة. أصل إيماناً بهمزتين الأولى مكسورة والثانية ساكنة، الثانية أبدلت حرف المد الذي يكون الياء بسبب كونها مجانسة للحركة التي قبلها. مد البدل يعبر عن الغالب والكثير فمن أمثلته البدل الذي لا يكون بحرف من حروف المد مثل الهمزات قرآناً ومسؤولاً وإسرائيل. مقدار المد المتصل - منبع الحلول. مد البدل يكون حُكمه أنه واجب القصر بقدر حركتين فقط لفحص جميع الأئمة، يُسمى مد جائز لجواز مده وكذلك لتوسطه وقصره عند ورش من طريق الأزرق. ووجه قصره لحفص وكذلك لوافقه هو ضعف سببه وهذا لكون همزه مُتقدم على حرف المد. يُعرف أن الأزرق يمد المُنفصل والمُتصل مداً مشبعاً على مقدار ست حركات، الخلاصة أي أن مد البدل من أنواع المد الفرعي الجائز ويُمد بمقدار حركتين فقط.
مقدار المد المتصل - منبع الحلول
[2] ينظر: هداية القاري إلى تجويد كلام الباري 1/269. [3] قوله: ( وصيغة الجميع للجميع): المراد بلفظ الجميع الأول حروف المدِّ والمراد بالثاني جميع القراء. ينظر: الدرر اللوامع في أصل مقرأ الإمام نافع من نظم الإمام ابن بري، المطبعة التونسية – تونس، سنة الطبع 1354 ه – 1935 م. ص 46. [4] ينظر: هداية المستفيد في أحكام التجويد ص 29. [5] ينظر: هداية القاري إلى تجويد كلام الباري 1/274. [6] ينظر: منظومة تلخيص صريح النص في ال كلمات المختلف فيها عن حفص، شرح الدكتور أيمن رشدي سويد ص 7.
مقالات متعلقة
تاريخ الإضافة: 28/9/2015 ميلادي - 15/12/1436 هجري
الزيارات: 761281
المدُّ الطبيعي (الأصلي)
تعريف المدِّ الطبيعي (الأصلي):
تعريف المدِّ الطبيعي (الأصلي) هو: الذي لا تقوم ذات حرف المدِّ إلاَّ به، ولا يتوقف على سبب من سببي المدِّ. قال الدكتور غانم قدوري: (ومعنى قولهم في تعريف المدِّ الطبيعي بأنه الذي لا تقوم ذات الحرف إلاَّ به: أي المقدار الذي يتحقق فيه حصول حرف المدِّ، بأن يمتدَّ مقدار حركتين، وكل زيادة على ذلك المقدار يخرج بالحرف من المدِّ الطبيعي إلى المدِّ الزائد) [1]. وسمي بالمدِّ الطبيعي: لأن صاحب الطبيعة السليمة لا ينقصه عن حدِّه ولا يزيد عليه في مقداره. وبالمدِّ الأصلي: لأنه أصل لجميع المدود. ويسمى أيضاً بالمدِّ الذاتي؛ لأن ذات الحروف لا تقوم إلاَّ به ولا تجتلب بدونه. وبمدِّ الصيغة: لأن صيغة حروف المدِّ أي أن بنيتها تمدُّ لكل القرَّاء قدر مدِّها الطبيعي الذي لا تقوم ذاتها إلاَّ به، ولا توجد بعدمه لابتنائها عليه، وهو مدُّ الصوت بقدر النطق بحركتين [2]. قال ابن بري وهو يصف مدَّ الصيغة:
(وصيغة الجميع للجميعِ ♦ ♦ ♦ تمدُّ قدر مدِّها الطبيعي) [3]. ضابطه وعلامته:
أما ضابطه: أن لا يقع بعد حرف المدِّ واللين همز أو سكون، وأما علامته: أنه يُعرف من غيره بأنه لم يأت بعده سبب من سببي المدِّ من همز أو سكون نحو ﴿ البَاطل ﴾ ، ﴿ قَال ﴾ ، ﴿ قالُوْا ﴾ ، ﴿ يقُوْل ﴾ ، ﴿ الذِي ﴾ ، ﴿ قِيْل ﴾..... وما شابهها.