إذا كان الحليب ساخنًا جدًا ، فلن تثبت الخميرة. في وعاء كبير نخلط الحليب الدافئ مع السكر والخميرة. أستخدمي أي نوع من الحليب المتوفر لديك والذي يميل إلى أن يكون 1 أو 2٪ لكن الحليب كامل الدسم يعمل بشكل أفضل. انتظري حوالي 10 دقائق حتى يتضاعف حجم الخميرة. بمجرد أن تتضاعف الخميرة ، أضيفي نصف دقيق الخبز وابدئي في الخلط. يمكنك بالتأكيد استبدال دقيق الخبز بدقيق لجميع الأغراض. أستخدمي الخلاط القائم باستخدام ملحق خطاف العجين وأبدئي بسرعة بطيئة. إذا لم يكن لديك خلاط قائم ، فيمكن القيام بذلك في معالج الطعام أو يدويًا. أضيفي ببطء النصف الآخر من الحليب والزيت النباتي والملح وباقي الدقيق. ارفعي السرعة واعجني العجينة حتى تتماسك. يجب ألا يكون هناك شيء ملتصق بالوعاء. إذا كان هناك ، وتشعري أن العجين لزج ، فإنه يحتاج إلى مزيد من الدقيق. أضيفي ملعقة واحدة في كل مرة حتى تتماسك. إذا شعرت أن العجينة جافة جدًا ولا تتجمع ، أضيفي ملعقة كبيرة من الماء في كل مرة حتى تتماسك. سترتفع العجينة مرتين في غضون ساعة ونصف تقريبًا. طريقة فطاير الشواية بعجينة 10 دقائق هشة أحلى من السندوتشات الجاهزة - ثقفني. مقادير فطاير مشكلة عجينة 6 أكواب طحين خبز (أو دقيق لجميع الأغراض) 1 ملعقة صغيرة. الخميرة النشطة 2 ملعقة صغيرة.
طريقة فطاير الشواية بعجينة 10 دقائق هشة أحلى من السندوتشات الجاهزة - ثقفني
يُضاف كل من الحليب السائل وزيت الزيتون إلى خليط المكونات الجافة، ثم تُعجن المكونات جيدًا لمدّة خمس دقائق للحصول على عجينة طريّة ومتجانسة. تُغطّى العجينة بورق النايلون البلاستيكي، ثم يُترك جانبًا لمدّة تتراوح من 10-15 دقيقةً لترتاح. عجينة العشر دقائق
يُمكن تحضير الوصفة باتّباع الخطوات الآتية [٢]:
5 أكواب من الدقيق. كوبان من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفوريّة الجافة. ثلث كوب من السكر الأبيض. 3 ملاعق كبيرة من الحليب. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من البيكينج باودر. نصف كوب من الزيت النباتي. طريقة التحضير
يُوضع كل من الخميرة الفورية والماء الدافئ في وعاء صغير، ثم تُخلط المكونات حتى تذوب الخميرة، وتُترك جانبًا حتى تتفاعل الخميرة وتظهر فقاعات على الوجه. يُوضع مقدار كوبين من الدقيق في وعاء عميق، ثم يُضاف كل من السكر الأبيض وملح الطعام والبيكينج باودر، وتُخلط المكونات جيدًا لتتجانس تمامًا. اسهل طريقة لعمل فطائر الطاسه هشه وطريه زى القطن بعجينه سحريه لجميع انواع المخبوزات - ثقفني. يُضاف كل من خليط الخميرة الفورية والحليب، ثم تُعجن المكونات جيدًا للحصول على عجينة متجانسة وطريّة. تُغطّى العجينة بورق النايلون البلاستيكي، ثم تُترك جانبًا لترتاح لمدّة عشر دقائق تقريبًا حتى تظهر فقاعات على العجينة.
اسهل طريقة لعمل فطائر الطاسه هشه وطريه زى القطن بعجينه سحريه لجميع انواع المخبوزات - ثقفني
يضاف اللبن الزبادي وخليط الخميرة وتعجن مرة أخرى إلى ان تتكون عجينة متماسكة وليّنة. يحضر وعار ويده بالزبدة ثم توضع فيه العجينة ثم تغطى وتترك جانبًا إلى أن تتخمّر ويتضاعف حجمها. طريقة عمل عجينة الفطائر السحرية
وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
ثمانية أكواب من الطحين مقسوم لقسمين. كوبان من الماء بحرارة الغرفة. كوب ونصف من الحليب بدرجة حرارة الغرفة. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. معلقة كبيرة من البايكنغ باودر. أريع ملاعق كبيرة من السكر. طريقة عمل فطائر الطاسة في 10 دقائق اسهل واسرع وجبة - ثقفني. ملعقتان كبيرتان من اللبن. معلقة كبيرة من الملح. نصف كوب من زيت المازولا. يوضع الماء والحليب واللبن في وعاء العجانة ثم تضاف الخميرة والسكر والباكينغ باودر وتخلط لمدة ثلاث دقائق إلى أن تذوب الخميرة والسكر. تضاف نصف كمية الطحين للخليط في العجانة وتعجن إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها ثم تترك لترتاح لمدة عشر دقائق. توضع العجينة في وعاء العجن وتشغل العجانة ويضاف باقي الطحين تدريجيًا إلى أن تتجانس مع بعضها وتتشكل العجينة. تغطى العجينة وتترك لمدة سبع دقائق ثم تستخدم العجينة حسب الرغبة. طريقة عمل عجينة الفطائر بدون زيت
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
أربعة أكواب من الدقيق كوبان من الماء بشرط ان يكون دافئ.
طريقة عمل فطائر الطاسة في 10 دقائق اسهل واسرع وجبة - ثقفني
معجنات و فطائر منزلية أكثر من 500 وصفة معجنات هو تطبيق يحتوي على اكثر من 500 وصفة ما بين الاكلات والمعجنات اللذيذة منتقاة ومرتبة بطريقة يسهل إتباعها و تطبيقها في البيت يحتوي تطبيق معجنات و فطائر منزلية أكثر من 500 وصفة. عجينة فطاير سهله وسريعه. عجينة الفطائر السريعة نقدمها لكم بطريقة سهلة وسريعة لا تحتاج أكثر من 10 دقائق تحضير حيث يتم مزج مكوناتها البسيطة كالطحين والماء والخميرة إضافة إلى السكر والملح ثم فرك المكونات حتى تتشكل العجينة وتترك 10. اكتشفي طريقة عمل عجينة فطاير سهلة مع موقع أنوثة. 2019-05-06 لا تحلو مائدة حلويات رمضان بدون وجود حلى رمضان المميز من القطايف تعلمي تحضير العجينة واختاري الحشوة المناسبة للعائلة. طريقة عمل فطائر سهلة و سريعة بالصور. Apr 30 2014 هل تبحثين عن عجينة فطائر هشة إليك من أطيب طبخة طريقة عمل وصفة عجينة فطاير سهلة وسريعة خطوة خطوة لتحضري مقبلاتك بألذ الطرق وأشهاها وتقدميها على مائدتك. Mar 12 2019 عجينة فطائر هشة. عجينة فطاير سهله الفطاير تعتبر من أخف الوجبات التي يكون طعمها مميز جدا المعجنات و الفطاير مشهور في كل بلاد العالم بالحشوات المتنوعة التي تعطي للفطائر مذاق شهي والفطائر حشوها قد يكون مالح في بعض الأوقات مثل حشو.
كوب من الجبنة المبشورة أو الجبنة البيضاء, و يمكن استخدام أي نوع من الجبنة علي حسب الرغبة
ملعقة صغيرة من حبة البركة
ثلاثة ملاعق كبيرة من الكزبرة الناشفة الناعمة
طريقة التحضير تتم كالتالي:
1- نقوم بإحضار وعاء مناسب و نقوم بوضع الجبنة و الكزبرة و حبة البركة و نخلطهم مع بعضهم البعض و نتركهم علي جانب آخر. 2- نقوم بإحضار العجين المجهزة و التي عرضنا المقادير و طريقة التحضير الخاصة بها سابقا في بداية المقال, نبدأ في فرد العجينة بعد أن نضمن أنها وصلة الي مرحلة الخمران. 3- نشكل العجينة علي حسب الرغبة إما أن نقوم بتشكيلها علي هيئة دوائر و إما أن نقوم بتشكيلها علي هيئة مربعات, و بعد ذلك نقوم بوضع الحشو و نغلقها جيدا. 4- نقوم بوضع الفطائر في صينية فرن و نقوم بإدخالها لمدة قصيرة تصل الي العشرة دقائق فقط مع المراقبة و الي أن تصل الي اللون الذهبي نقوم بإخراجها من الفرن و الآن تصبح العجينة جاهزة للتقديم. حشوة اللحمة
و هذا فهناك العديد من الأفارد يفضلون حشوات اللحم المفروم بدرجة كبيرة جدا و لكنها من الأمور التي تكلف بالمقارنة بالحشوات الأخري البسيطة و السهلة و سوف نعرض لكم المقادير الآن:
نصف كيلو جرام من اللحم المفروم الناعم
بصلة مفورمة ناعم
طماطم مقطعة الي قطع صغيرة
نصف ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
ملعقة كبيرة من الطحينة
ملعقة كبيرة من اللبن الرايب
القليل من الزيت النباتي
طريقة تحضير حشوة اللحمة المفرومة
1- نقوم بوضع وعاء علي النار و نقوم بوضع كمية بسيطة من الزيت النباتي و بعدها نضع البصل و ننتظر الي أن تذبل.
فطائر زعتر سريعه إن الفطائر من المعجنات المشهية التي من الممكن أن يتم تقديمها لجميع أفراد أسرتك وللضيوف في جميع المناسبات ويعتبر من ألذ أنواع الفطائر هي فطيرة الزعتر اللذيذة والمميزة إن للزعتر رائحة طيبة جدا. مين متلي بس يشوف الزعتر الاخضر على طول بقوم بعجن來 بصراحه من الشغلات اللي لا تقاوم 殺殺 حبيت اعمل رولات الجبن بس بإضافه عربيه بالزعتر و زيت الزيتون ما احكيلكم عن الريحه و الطعم 殺 Cheese. 15 وصفة مكتوبة مجربة وناجحة لـعجينة الفطائر السريعه. طريقة عمل عجينة سريعة وسهلة. عجينة فطائر هشة.
الرواية الثانية: يقال إنّ قيس مر بفتيات فألقى عليهنّ السلام، ثمّ نزل عن دابته وعقرها وأطعمهن، ثمّ ما لبث مساءً حتى مرّ فتىً آخر فانشغلوا به عن قيس، فأغضبه ذلك وأنشد شعرًا فيه، وفي الصباح نزل قيس في ذات المنزل الذي نزله في الأمس فلم يجد سوى ليلى فدعته للحديث، فاستجاب لها وفعل لها ما فعله مع صويحباتها في اليوم السابق، وحين أعرضت عنه حزن لذلك، ثمّ رفقت لحاله وأعلنت له حبه وأنشدت له شعرًا فما أن سمعه حتى خرّ مغشيًا عليه. الرواية الثالثة: يقال إنّ قيس كان مولّعًا بالنساء وقد كانت ليلى أحسنهنّ وأجملهنَ قاطبةً، وقد جلس إليها قيس بعد أن علم بمكان جلوسها مع صويحباتها يتسامرن فيه، فكان بينهما ما كان. من شعر قيس بن الملوح
نذكر من شعر قيس بن الملوح: [٢]
وقالوا لو تشاء سلوت عنها
فقلتُ لهمْ فانِّي لا أشَاءُ
وكيف وحبُّها عَلِقٌ بقلْبي
كما عَلِقَتْ بِأرْشِيَة ٍ دِلاءُ
لها حب تنشأ في فؤادي
فليس له-وإنْ زُجِرَ- انتِهاءُ
وعاذلة تقطعني ملاماً
وفي زجر العواذل لي بلاء
المراجع
^ أ ب أبو بكر الوالبي (1999م)، ديوان قيس بن الملوح مجنون ليلى (الطبعة الأولى)، بيروت - لبنان: دار الكتب العلمية، صفحة 7-8
↑ "وقالوا لو تشاء سلوت عنها" ، الموسوعة العالمية للشعر العربي ، اطّلع عليه بتاريخ 5-3-2018.
اجمل ابيات شعر قيس وليلى - موسوعة
المصادر:
ديوان قيس بن الملوح، دراسة وتعليق يسري عبد الغني. الأعلام (5/208). سير أعلام النبلاء (4/5/رقم 1). شذرات الذهب في أخبار من ذهب (2/324). الشعر والشعراء (2/549/رقم 101). سرح العيون في شرح رسالة ابن زيدون. المنتظم في تاريخ الأمم والملوك (6/101/رقم 448). الوافي بالوفيات (24/223). Photo by Wolfgang Hasselmann on Unsplash Copy
شعر قيس بن الملوح - كعصفورة في كف طفل يزمها - عالم الأدب
روايات تفيد بأنهما تعارفا صبيين حينما كانا يذهبان لرعي الماشية عند جبل الثوبان، ثم واصلا كذلك حتى نمت عواطفهما الطاهرة وترعرت مع مرور الوقت. روايات أخرى تصب باتجاه يقول: إن قيساً مرَّ يوماً بفتيات، فسلًّم عليهن، فبادلهن السَّلام ودعونه لتجاذُب أطراف الحديث، فَنَزَلَ عن دابته وعقرها لهُن وأطعمهن وأجرى حديثه معهن. وفي مساء اليوم ذاته، أقبل فتى آخر فشُغِلن به عن قيس الذي أغضبه ذلك، وقال شعراً في هذا الموقف؛ فلما أصبح قيس ابن الملوح تعرض لهن، فلم يجدهُن ولكنه عثر على ليلى وحيدة، فدعته للحديث فاستجاب وصنع لها مثل ما فعل لصديقاتها بالأمس، فأظهرت في البداية إعراضها عنه، فأصابه بسبب ذلك غمٌّ وهمٌ شديدين، فما كان منها إلَّا أن رفقت بمشاعره، وأعلنت صراحة عن حبها له عَبر شعرٍ نَظَمته، ما إن سمعه؛ حتى خرَّ مغشياً عليه. روايات ثالثة، تميل إلى تصوير قيس بن الملوح بصورة حيوانية، شديد الوَلعِ بالنِّساء، وأنَ ليلى كانت من أجمل نساء حيِّها، وإن رفيقاتها كُنَ يقصِدنها ويجلِسن إليها ويتسامرن معها، فَعَلِم قيس بالخبر، فسعى إليها، وضم نفسه إلى مجلسها، فبدأت علاقتهما.
ما قيل فيه:-
قال الجاحظ: "ما ترك الناس شعراً، مجهول القائل، فيه ذكر ليلى إلا نسبوه إلى المجنون". قال ابن الكلبي: "حُدِّثْت أن حديث المجنون وشعره وضعه فتى من بني أمية كان يهوى ابنة عمٍّ له". قال الذهبي: " قتله الحب في ليلى بنت مهدي العامرية". قال أبو عبيدة: "تزايد الأمر به حتى فقد عقله، فكان لا يقر في موضع، ولا يأويه رحل ولا يعلوه ثوب إلا مزقه، وصار لا يفهم شيئاً مما يكلم به إلا أن تُذْكَر له ليلى، فإذا ذُكِرَت أتى بالبداية، فيرجع عقله".