7 كجم. كل جبن Saint Nectar مغطى بقشرة صلبة. 7. جبن كانتال
هذا هو الجبن الصعبة التي هي أصلية في الوسط فرنسا ، أو بالأحرى منطقة أوفيرني، في صنعها تستخدم وصفات وتقنيات قديمة جدا، تم إنشاء حالة AOS منذ عام 1956، يتم إنتاج هذا المنتج في كل من الألبان المحلية والمزارع الخاصة، وطعم الجبن كانتال تعتمد بشكل مباشر على فترة عملها، على سبيل المثال، منتج نضج بالكامل له طعم حاد، أما بالنسبة للجبن الشاب، فهو ناعم جدا، له نكهة جوزي وحلو. أنواع الجبن بالصور
1. جبنة «Germain Epoisses»
سعرها 99 دولار للكيلوغرام الواحد، تمتلك هذه الجبنة الفرنسية رائحة مقززة إلا أنّ طعمها لا مثيل له، ويقال أنها تملك طعم الأرض التي صنعت فيها. 2. جبنة «Caciocavallo Podolico»
سعرها 110 دولارات للكيلوغرام الواحد، ويعني اسمها «جبنة الحصان». هذه الجبنة تصنع من حليب صنف نادر من الأبقار التي تتغذى على الفراولة البرّية والتوت والكرز مما يمنحها طعماً مميزاً، مع العلم إلى أنّ الحليب الذي تصنع منه «جبنة الحصان» يتم تعتيقه في كهوف «Casa Madaio» ليصبح طعمه حاداً. اكلات رمضانية جديدة 2020 – موقع الرهيب. 3. جبنة «Extra Old Bitto»
سعرها 330 دولار للكيلوغرام الواحد، تمّ إنتاج هذا الجبن في إيطاليا من مزيج من حليب لأحد أنواع الماعز وحليب البقر السويدي البني ويطلق على هذا الجبن أيضاً اسم «Formaggio Italiano»، هذا النوع من الجبن يخزن لمدة 10 سنوات حتى يصل الى الجودة المطلوبة، ويمكن أن نجده في الصين أيضاً.
انواع الجبن الفرنسي تداول
مذاقه أكثر ملوحة وأقل حموضة من بري الذي لا يحتوي على مكونات حيوانية. بدلاً من ذلك ، يمكنك الحصول على قوام فطيرة الجبن واللبن مع ثمار الحمضيات المقرمشة. يضيء الليمون من كل هذا الضباب. فيردي كابرا
من منتج Taleggio Ca De Ambros اللومباردي يأتي هذا الجبن الأزرق الجيلاتيني المتعرج. تتحلل الخثارة الرطبة الثقيلة على الفور عند ثقبها ، مما يعني أنه يمكنك العثور على آثار العفن ، ولكن القليل إذا كان هناك قالب حقيقي أزرق أو أخضر. قد تخمن أنه Gorgonzola Dolce ، لكن هذا الجبن هو حليب الماعز وتنوع منتجات الألبان ينعكس في اللب الناعم الأبيض الثلجي ونكهات الفاكهة المخمرة المكثفة التي قد لا يقدمها Gorgonzola. خلاف ذلك ، سوف تجد صعوبة في رؤية الفرق. استخدامات أشهر أنواع الأجبان وكيفية ايجادها في السعودية. هذا الجبن هو أولاً وقبل كل شيء عجائب صناعية ، حريري وإسفنجي بطريقة تجعلك ترغب في الحصول على حفنة منه. لو شيفروت
تمتلك Sèvre & Belle Cooperative سادس أكبر إنتاج من جبن الماعز في فرنسا ، ولكن لا تزال جميع الخثارة مصنوعة يدويًا في قوالب صغيرة جدًا وتعمل فقط مع حليب الماعز الطازج (بدلاً من اللبن الرائب المجمد). مقرهم الرئيسي في قسم Poitou-Charentes في بلدة Celles-sur-Belle ينتج الجبن المبستر للسوق الأمريكية ، لكن في نفس المنشأة ينتجون نسخًا من الحليب الخام من نفس الجبن.
طبق الراكليت
هذا الطبق من الواضح أنه يحتوي على الجبن الراكليت نظراً لاسمه ، وهو طبق مُفضل في منتجعات التزلج على الجليد ، ويتكون من جبنة راكليت الذائبة وعادةً ما تكون مصحوبة بالبطاطس والخيار والبطاطس المملحة واللحوم المصنعة ، وفي العصور الوسطى كان الفلاحون يأكلونها كثيراً ، وحاليًا يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة في فرنسا خاصة في وقت عيد الميلاد. طبق تارتفليت
هذا الطبق يبدو وكأنه وصفة فرنسية تقليدية قديمة ولكنه ليس كذلك ، إنها تأتي من منطقة سافوي ، وعلى الرغم من أن هناك على الأقل وصفتين لكل قرية من المنطقة إلا أن المكونات الأساسية تبقى كما هي البطاطا والجبن واللحم ، وعادة ما يكون اللحم المقدد والبصل مع الكريمة.
صدور الدجاج بالكريمة البيضاء صدور الدجاج بالكريمة البيضاء ، وصفة الدجاج بالصلصة البيضاء نعرفها جيداً، إلا أنّ هذه الوصفة تتميز بكونها تحتوي على نكهة البسطرما الرائعة التي تضيف للكريما مذاقاً شهياً وهي سهلة وسريعة التحضير. مدة التحضير: 5 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 25 دقائق المقادير 3 صدور دجاج 1 كوب دقيق 50 غرام زبدة غير مملحة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ½ كوب برش جبنة بارميزان 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 كوب كريمة مكثّفة 1 كوب برش بارميزان بقجونس مفروم 1 كوب قطع بسطرما 1 بصلة 2 فص ثوم ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود طريقة التحضير نخلط في وعاء كلاً من الطحين و ½ كوب بارميزان وملح وفلفل. نتبّل صدور الدجاج في مزيج الدقيق والبارميزان. نحمّي الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة ونضيف الدجاج ونقلّبه حتى يصبح مقرمشاً وذهبياً من الطرفين (حوالي 4 دقائق لكل طرف) ثم نضع الدجاج جانباً. نضيف قطع البسطرما إلى نفس المقلاة ونقليها حتى تصبح مقرمشة، ثم نضيف البصل والثوم ونحرك لبضعة دقائق ثم نضيف الكريمة ونحرك حتى تمتزج جميع المكونات تماماً. نضع رشة فلفل أسود ثم نضيف البارميزان ونحرك جيداً.
دجاج بالكريمة البيضاء الفنلندية
– مقادير تتبيل الدجاج:
صدر الدجاج:
1 كيلو
ملح:
حسب الرغبة
فلفل أسود:
ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي:
3 ملاعق كبيرة
– البصل:
1 حبة
(مفروم)
– الفطر:
علبة
(مقطع مكعبات)
– ملح:
– فلفل ابيض:
– كريمة الطبخ:
3 اكواب
طريقة التحضير
لتتبيل الدجاج: في وعاء، ضعي صدور الدجاج ونكهي بالملح والفلفل الأسود وقلبي. في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ضعي صدور الدجاج وغطي المقلاة. اتركي الدجاج على نار متوسطة حتى ينضج مع التقليب من حين لآخر. في هذه الأثناء، في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي الفطر ونكهي بالملح والفلفل الأبيض. قلبي المكونات لحوالي 3 دقائق ثم زيدي كريمة الطبخ. عند غليان الخليط خففي النار وأضيفي صدور الدجاج المشوية. اتركي القدر على نار متوسطة لحوالي 10 دقائق. اسكبي الدجاج بالكريمة البيضاء في طبق التقديم.
الدجاج بالكريمة البيضاء … قدمي على سفرة غداء اليوم طبخات الدجاج السهلة والسريعة والمميزة بطعم الكريمة البيضاء الغنية بالطعم اللذيذ. المقادير
– مقادير تتبيل الدجاج:
صدر الدجاج: 1 كيلو
ملح: حسب الرغبة
فلفل أسود: ملعقة صغيرة
الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة
البصل: 1 حبة (مفروم)
الفطر: علبة (مقطع مكعبات)
فلفل ابيض: ملعقة صغيرة
كريمة الطبخ: 3 اكواب
طريقة التحضير
لتتبيل الدجاج: في وعاء، ضعي صدور الدجاج ونكهي بالملح والفلفل الأسود وقلبي. في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ضعي صدور الدجاج وغطي المقلاة. اتركي الدجاج على نار متوسطة حتى ينضج مع التقليب من حين لآخر. في هذه الأثناء، في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي الفطر ونكهي بالملح والفلفل الأبيض. قلبي المكونات لحوالي 3 دقائق ثم زيدي كريمة الطبخ. عند غليان الخليط خففي النار وأضيفي صدور الدجاج المشوية. اتركي القدر على نار متوسطة لحوالي 10 دقائق. اسكبي الدجاج بالكريمة البيضاء في طبق التقديم.
دجاج بالكريمة البيضاء تحميل
قسم:
الأطباق الرئيسية الدجاج بالكريمة البيضاء » بواسطة
محمود الاسوانى -
8 أبريل 2022
مقادير العمل المطلوبة
– مقادير تتبيل الدجاج:
صدر الدجاج:
1 كيلو
ملح:
حسب رغبتك زي ما تحبي
فلفل أسود:
مقدار المعلقة الصغيرة
– الزيت النباتي:
3 ملاعق كبيرة
– البصل:
1 حبة
مفروم
– الفطر:
علبة
مقطع مكعبات
– ملح:
– فلفل ابيض:
– كريمة الطبخ:
3 اكواب
طريقة العمل والتحضير
لتتبيل الدجاج: في وعاء، نقوم بأضافة صدور الدجاج ونكهي بملح والفلفل الأسمر وقلبي. في مقلاة واسعة على نار متوسطة، نقوم بأضافة صدور الدجاج وغطي المقلاة. اتركي الدجاج على نار متوسطة حتى ينضج مع تقليب من حين لآخر. في هذه الأثناء، في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبلثم بعد ذلك أضيفي الفطر ونكهي بملح والفلفل الأبيض. قلبي المكونات لحوالي 3 دقائقثم بعد ذلك زيدي كريمة الطبخ. عند غليان الخليط خففي النار وأضيفي صدور الدجاج المشوية. اتركي القدر على نار متوسطة لحوالي 10 دقائق. اسكبي الدجاج بالكريمة بيضاء في طبق التقديم.
صدور الدجاج بالكريمة ةالليمون دجاج مقلي دجاج مشوي اطباق اساسية اشهى الاكلات اطباق رمضانية رمضان 2017 ارز بالدجاج أرز معمر بالدجاج والمكسرات الأرز بالدجاج علي. يعتبر الدجاج مصدرا غذائيا صحيا مفيدا حيث إنه يوفر للجسم الكثير من الفيتامينات وخصوصا البروتين لذا يعتمد في تحضير العديد من الاطباق الشهية. وفي النهاية نضيف الكريمة البيضاء إلى المكونات ونقوم بتقليبها جيدا ونتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
دجاج بالكريمة البيضاء بالعين
Powered by SaphpLesson 4. 0
© 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني
موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها
من هنا
sitemap
Privacy Policy
طريقة عمل كفتة الدجاج بالصلصة البيضاء بالكريمة من غير فرن، وصفة لذيذة لعمل كفتة الفراخ لتقديمها بجانب المكرونة أو الأرز البسمتي بمكونات بسيطة وسهلة على قد الإيد ، تعرفي على طريقة عمل كفتة الفراخ المقلية لذيذة وسهلة. المقادير
500 جم صدور دجاج فيلية مفروم. 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم. ملح. فلفل. 3/4 كوب بقسماط مطحون. بقدونس مفروم ناعم. 1/2 كوب كريما. 2 كوب مرق دجاج. طريقة عمل كفتة الدجاج بالصلصة البيضاء والكريمة
تخلط مكونات الكفتة "الصدور المفرومة، البصل، البقدونس، الملح، الفلفل، البقسماط المطحون" وتخلط جيداً وتشكل كرات صغيرة وتقلى في الزيت على النار. في مقلاة أخرى نضع 2 كوب من مرق الدجاج ونضيف الكفتة وتترك معاً حتى تكمل نضجها حوالي 10 دقائق، "الوقت تبعاً لحجم الكرات وتترك حتى تنضج". إقرأي أيضاً: طريقة عمل كفتة فراخ مشوية بالفرن
نغلق النار ونضيف الكريما وتقلب وتقدم مع الأرز والبطاطس المحمرة. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.