أو قول آخر عن أبي أيوب الأنصاري رضي الله عنه قال: " كان رسول الله صلى الله عليه وسلم إذا أكل أو شرب قال: الحمد لله الذي أطعم وسقى وسوغه وجعل له مخرجاً " رواه أبو داود. والصيغة الثالثة اللهم أطعمت وأسقيت وهديت وأحييت ، فلك الحمد على ما أعطيت " رواه أحمد. الدعاء بالبركة كما كان يدعو النبي صلى الله عليه وسلم اللَّهُمَّ بَارِكْ لَنَا فِيهِ وَأَطْعِمْنَا خَيْرًا مِنْهُ ، رواه الترمذي. دعاء الطعام " اللهم بارك لنا فيما رزقتنا وقنا عذاب النار" | المرسال. الامتناع عن كلمات الذم في وصف الطعام ، ومن ذلك قول هذا الطعام كثير الملح ، أو ينقصه الملح ، أو قوامه رقيق ، أو العكس ، أو الطعام ينقصه النضج وغيره. [2]
فوائد من دعاء وآداب انتهاء الطعام
يستفاد من أدعية انتهاء الطعام ، ومن آدابه أمور هامة ، كما هو في كل ما أتت به الشريعة الإسلامية ، وأهم ما يستفاد من ذلك ذكر الله أمر واجب دائم على المسلم ، ودعاؤه موصول بربه في كل حركاته وسكناته ، وهو من فضل الله ونعمه ، أن يظل المسلم على اتصال بربه لا ينقطع ، ولا يتوقف على وقت العبادات فقط. ضرورة البدء في كل أمر بذكر الله حتى يكون في كل أمره بركه. ضرورة اتباع الآداب والأدعية لينال المسلم فضل ذلك. حمد الله وشكره على النعم ومنها الطعام.
اللهم بارك لنا رجب
تخريج الحديث:
الحديث أخرجه مسلم حديث (1373) ، وانفرد به عن البخاري وأخرجه الترمذي في "كتاب الدعوات"، "باب ما يقول إذا رأى الباكورة من الثمر"، حديث (3454).
تغيَّرت النفوس وما تزال بوتيرةٍ أسرع من السابق، صار أي شخص تعوزه البلادة يلاحظ ذلك على مدى عمر الإنسان وحياته القصيرة، أصبحت المصالح الماديَّة هي مَن تحكُم معظمَ العلاقات بين البشر، وتتحكَّم بها حتى بين ذوي القربى من كلِّ الدرجات، إلا ثُلة من الناس ممن فيهم بقية من خير خالص لوجه الله تعالى. أغرب ما في الأمر أن الكلَّ يردِّد ذلك ويَعزوه إلى الزمن، مع أن الزمن هو الثابت الذي لم يتغيَّر كما أوجده الذي خلقَه، ولكنها النسبية اللعينة في هذه الحالة النابعة منا، التي تصوِّر لنا الواقع الجديد لهذا الزمن عبر ما يختلج بدواخلنا من عواطفَ وأحاسيسَ فيها الكثير من الانغماس في العمل ومشاكل الحياة الماديَّة، والقليل من الروحانية التي تذكِّرنا أن الله أقرب إلينا من حبل الوريد، فينعكس ذلك على رؤيتنا لقلة البركة في أيام وسِني حياتنا، فتجعل ما حدث قبل أكثر من عقد من الزمن نراه بعُمر بضعة أعوام. هي تهمة جاهزة نلقي بها جزافًا ضد الزمن المتقلِّب الغدَّار؛ كما نطلق عليه ذلك زورًا وبهتانًا؛ لنغطي على تقلُّبات نفوسنا وكل ما تُخفيه من نوازع الشر، وانشغالها التام عن مرور الوقت وانقضاء السنين بكلِّ ما يخصُّ أمور هذه الدنيا الفانية، وتناسي ما يخصُّ ما بعدها في دار الآخرة، ونقول بعد كلِّ ذلك أن الزمن صار يمضي سريعًا ولم يعُدْ فيه خيرٌ ولا بركة، ونفوس الناس الهائمة في حبِّ الدنيا والتعلُّق بكلِّ ما فيها من زينة، هي من تُلقي في روع أصحابها، وتُهيئ لهم الأمرَ على هذا النحو من سرعة إيقاع الزمن.
3 ضع شرائح رقيقة من سمك السلمون المدخن على الخبز الفرنسي أو خبز الجاودار. زين الساندويتش بالبصل المقطع والكريمة الحامضة والقبّار أو شرائح الزيتون. 1 ضع قطع السلمون المدخن على اختيارك من المكرونة والصوص الأبيض. 2 اصنع شوربة تشاودر باستخدام سمك السلمون المدخن بدلًا من المحار. 3 حضّر تاكو السلمون المدخن. لا تستبدل من مكونات حشو التاكو سوى نوع اللحم الذي تستخدمه عادةً بسمك السلمون. طريقة عمل سمك سلمون - شملولة. [٧]
4 اخلط قطع السلمون المدخن مع الأومليت أو البيض المخفوق. [٨]
5 اخبز بيتزا منزلية الصنع وضع عليها قطع السلمون المدخن. أفكار مفيدة
تذكر أن السلمون المدخن المحروق لا يكون مذاقه طيبًا. المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ٢٧٬٣٦٥ مرة. هل ساعدك هذا المقال؟
طريقه طبخ سمك السلمون
يعتبر السلمون من أفضل الأطعمة الصحية وخاصة للمتزوجين، وهو من أفضل أنواع الأسماك والذي يحتوي على معظم أوميغا 3، كما يعتبر السلمون مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم وهو أيضًا غني بالبروتينات التي تساعد على حماية هشاشة العظام، نقدم لكِ من مطبخ أونلاين طريقة عمل سمك السلمون بخطوات سهلة وتمتعوا بمذاقه الرائع وفوائده الصحية.
طريقه طهي سمك السلمون
سلمون بالكريمة
وقت التحضير 45 دقيقةً مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لشخصين
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. أربع شرائح من فيليه السلمون. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. صوص الكريمة
كوب من الحليب. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. كوبان من كريمة الطبخ السائلة. مكعب من مرق الدجاج أو مرق الخضار. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. فصّان مهروسان من الثوم. طريقه تحضير سمك السلمون. يُمزج الزيت، وعصير الليمون، والفلفل، والملح داخل طبق، ثم يوضع السمك داخل المزيج مدة ثلاثين دقيقةً. يُزال السمك من التتبيلة، ثم يُشوى داخل شواية الفرن، أو داخل وعاء الفرن مدة خمس وعشرين دقيقةً إلى أن يستوي. تُخلط الكريمة مع الحليب، والفلفل الأسود، ومكعب المرق، والثوم، والبقدونس داخل قدر إلى أن تتداخل المقادير. يوضع القدر فوق نار متوسطة، ومن حين لآخر تُقلب، إلى أن يغلي المزيج ويتكاثف. يوضع السلمون داخل وعاء، ثم يُصب فوقه الصوص. سلمون بالكزبرة والليمون الحامض
وقت التحضير 45 دقيقةً مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
ربع كوب من عصير الليمون الحامض. فصان مفرومان من الثوم.
طريقه تحضير سمك السلمون
Salmon grille | طريقة تحضير سمك السلمون مشوي مع سر التتبيلة - YouTube
جزرتان مبروشتان. ربع كيلو من السبانخ. كوبان من الزيت. فص من الثوم المفروم. قطعتان من السلمون. رشة من الملح. حبة من البصل المفروم. رشة من الفلفل. يتبل سمك السلمون بكل من الفلفل، والملح، وصوص الصويا. يقلى مع الزبدة داخل مقلاة واسعة لمدة مقدارها عشر دقائق تقريبًا فوق نار حرارتها عالية. يوضع الزيت داخل مقلاة عميقة فوق النار المرتفعة. يحمر السبانخ مع الثوم، والبصل إلى أن يذبلا، ثم يضاف الجزر المبروش. صوص سمك السلمون
وقت التحضير تكفي لأربعة أشخاص مستوى الصعوبة عشر دقائق عدد الحصص سهل
نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم فرمًا ناعمًا. ملعقتان صغيرتان من صلصة الفجل. ثلثا كوب من المايونيز. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة ونصف من شبت. طريقه طهي سمك السلمون. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض. ثلثا كوب من الكريمة الحامضة. يوضع كل من المايونيز، والكريمة الحامضة، والبصل، وصلصة الفجل، وعصير الليمون الحامض داخل طبق. يُضاف الشبت للخليط، ثم يُتبل بالفلفل الأسود والملح. تُمزج المقادير جيدًا، إلى أن يتكون خليط متجانس وناعم. توضع الصلصة داخل البراد، ثم يصبح جاهزًا للاستخدام. سمك السلمون المشوي على الطريقة الآسيوية
وقت التحضير 60 دقيقةً مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص
خليط السمك
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت زيتون.
[٢]
4 قشّر الجلد قبل التقديم إذا رغبت. فيما يمكن الاستمتاع بسمك السلمون مع وجود الجلد عليه، لكن ربما لا يحب كل الناس ذلك. يمكن أن يكشف إزالة الجلد عن طبقة رقيقة من اللحم الغامق تحته في بعض أنواع السمك المدخن، أزِل هذه الطبقة الغامقة بعناية من اللحم الفاتح. [٣]
1 قم بلفّ خليط من الفجل والجبن الكريمي في شريحة من السلمون المدخن. [٤]
2 قدّم السلمون المدخن مع شرائح التفاح أو الكمثرى. طريقة تتبيل سمك السلمون - ويب طب. 3 قدّم شرائح السلمون كطبقة فوقية للتزيين. يمكنك وضعها على رقائق البسكويت غير المحلّى، وعلى شرائح الخيار، ومثلثات الخبز الأبيض أو خبز بمبر نيكل أو خبز الجاودار، وعلى مثلثات الجبن مثل الشيدر أو جبن البري الأبيض. 4 غمّس شرائح السلمون المدخن في صلصة تم إعدادها من صوص الصويا والفجل الياباني. [٥]
5 قطّع السلمون المدخن وأضفه إلى السلطات. 1 ضع السلمون المدخن على شريحة من خبز البيجل مع جبن كريمي. هذا الساندويتش معروف عالميًا على أنه بيجل السلمون المدخن، وهو ساندويتش مشهور يُقدم في مطاعم الوجبات الجاهزة حول العالم. [٦]
2 أضف السلمون المدخن إلى شرائح خبز التوست المدهون بالزبدة أو أي نوع آخر من الخبز. يمكنك أيضًا دهن جبن كريمي على التوست ثم إضافة السمك إليه.