شهدت مدينة البصرة موقعة الجمل، التي جرت بين علي بن أبي طالب كرم الله وجهه من جهة، وطلحة والزبير والسيدة عائشة من جهة أخرى، وذلك عام 36 للهجرة. مدينة البصرة - موضوع. اُقيمت فيها المدن العسكرية الإسلامية، وذلك لخدمة الجنود المحاريين، وتخفيف عناء السفر عنهم، لا سيما ممن يأتون من مناطق بعيدة، فكان لا بد من إقامتهم في منطاق ثابتة يتحركون منها لضرب الأعداء، وضرب القوافل التي تمدهم بالأسلحة والغذاء. احترقت المدينة في عهد الخلافة العباسية، في زمن الخليفة المهتدي عام 869م، إثر أحداث ما يُسمى ثورة الزنج، ثم ثورة القرامطة عام 923م. ازدهرت البصرة في العهد الأموي، إذ أصبحت العاصمة الإقليمية للدولة الأموية في العراق، ووصلت إلى قمة ازدهارها في العصر العباسي، وبدأت تتناقص أهميتها بعد غزو المغول لها، إذ تحولت آنذاك إلى خراب وهاجر من تبقى من سكانها تاركين البصرة القديمة إلى أماكن أخرى محيطة بها. أصبحت في عام 1668م ضمن مناطق الدولة العثمانية حتى احتلال الإنجليز لها عام 1914م.
مدينة البصرة - موضوع
تعرضت المدينة للغزو على يد القرامطة الدين الذين عرفوا كطائفة إسلامية متطرفة في البصرة، ثمَّ دمروا المدينة، وكان ذلك عام 923 للميلاد، وبعدها تراجعت المدينة، وطغى عليها بروز العاصمة العباسية في مدينة بغداد. الاقتصاد
تُعد البصرة عاصمة عظيمة ومركزًا تجاريًا جيدًا، وهي تتميز باقتصادها الزراعي الكبير، كما أنها مكان تتوقف فيه القوافل، وفيها ميناء يستوعب عدد كبير من السفن المحملة بنسبة كبيرة من البضائع، بالإضافة لذلك فإنها تتميز بصناعاتها القوية جدًا، وخلال فترة زمنية كانت تشتهر البصرة بقنواتها المائية التي تجاوز عددها مئة ألف قناة وفقًا لما ذكر عن المؤرخ ابن حوقل في القرن العاشر، وكان من بين تلك القنوات حوالي عشرين ألف قناة تُستخدم في أغراض الملاحة [٤].
محافظة البصرة في العراق : اقرأ - السوق المفتوح
قضاء البصرة: وهي عاصمة محافظة البصرة. قضاء شط العرب: يقع على الضفة الشرقية لنهر شط العرب، ويبلغ عدد سكانه حسب إحصائية 2014م ما يزيد عن 250. 000 نسمة، ويحتوي القضاء على العديد من المدن لعلّ أهمّها: الكباسي، والفيحاء، والنشوة، والتنومة، والصالحية. قضاء أبو الخصيب: يطل القضاء على شط العرب من بدايته حتى نهاية حدوده الإدارية مع قضاء الفاو ، ويشتهر قضاء أبو الخصيب بزراعة أنواع مختلفة من النخيل مثل: البرحي، والحلاوي، والساير، لذلك يُعرف بأرض المليون نخلة كما يضم القضاء ميناء أبو فلوس، ومن المناطق والنواحي الموزعة في القضاء، نهر خوز، وجيكور، ومهيجران، ومحيلة، وأبو مغيرة، والصنكر، والسراجي. أقضية أخرى: قضاء القرنة، وقضاء الزبير، وقضاء الفاو.
مدينة البصرة
هي مدينة عراقية تقع على طول ممر شط العرب المائي، وتبعد 55 كيلومتر أيّ ما يُعادل 34 ميل عن الخليج العربي، وتبعد حوالي 545 كيلومتر أيّ ما يُعادل 339 ميل عن بغداد، وبلغ التعداد السكاني فيها ما يصل إلى 2. 5 مليون نسمةٍ لعام 2012، كما تُعدّ مدينة البصرة الميناء الرئيس للعراق؛ وذلك لاحتوائها على ميناء أم قصر، واعتُرف بمدينة البصرة من قبل البرلمان العراقي كعاصمة للعراق في إبريل لعام 2017، بالإضافة إلى أنّها لعبت دورًا مهمًا في التاريخ الإسلامي المبكر، وهي أحد الموانيء التي سافر منها السندباد الخيالي في قصص الأطفال، وفي الآتي سيتم الحديث عن مدينة البصرة بشيء من التفصيل.
إضافة الجبنة
تضاف جبنة الشيدر لخليط الدقيق والزبدة والحليب وتقلب من 2-4 دقائق حتى نحصل على خليط جبن كريمي. طريقة عمل قوزي الشام العراقي - أكلات لجميع الأذواق. إضافة المكرونة
توضع المعكرونة بصلصة الجبن وتقلب حتى تتغلف تماماً وتقدم. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
630
الدهون
33. 6g
الكربوهيدرات
55g
البروتين
26. 5g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة عمل قوزي الشام العراقي - أكلات لجميع الأذواق
يضاف الطحين للزبدة ويقلب على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لون المزيج بنيًا، وتحتاج هذه الخطوة لمدة دقيقة إلى دقيقتين. يضاف الحليب وتحرك المكونات باستخدام المضرب الشبكي للتخلص من أي كتل، ثم يتبل المزيج بالملح والفلفل الأسود. يطهى الخليط على نار متوسطة الحرارة حتى تثقل الصلصة وتظهر على سطحها الفقاقيع، وتحتاج ست دقائق. تضاف الجبنة المبشورة لخليط الحليب وتحرك حتى تذوب الجبنة ويصبح المزيج ناعمًا، ثم تطفأ النار. 3 مطاعم تقدم «الكوردن بلو» بطرق مختلفة.. «جرب طعم ما يتنسيش».... تصفى المعكرونة عندما تصبح شبه ناضجة، ثم تضاف للصلصة. تقلب المعكرونة مع الصلصة حتى تغلفها جيدًا، ثم تسكب في صينية فرن بحجم 8×8 مدهونة بالزبدة. توضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقةً حتى تشقر من الأعلى، يمكن عدم وضعها في الفرن إن كان أفراد العائلة يفضلونها كريميةً فقط، فتوضع على الشواية لمدة قصيرة حتى تشقر من الأعلى ثم تقدم ساخنةً. يمكن تحضير المعكرونة والجبنة حتى تخلط المكونات مع بعض ثم توضع في صينية وتغطى بالنايلون الغذائي، ثم توضع في الثلاجة لمدة يومين، ثم تخبز في الفرن حتى تسخن وتظهر فقاعات على جوانب الطبق. معكرونة بالجبنة دون طحين
لتحضير المعكرونة بالجبنة دون طحين يمكن اتباع الإرشادات التالية [٢]:
كوبان من المعكرونة المجففة.
3 مطاعم تقدم «الكوردن بلو» بطرق مختلفة.. «جرب طعم ما يتنسيش»...
طبق السلطة من أهم الأطباق على السفرة خاصة في شهر رمضان المبارك،
وسلطة الحمص من أكثر أنواع السلطات التي يفضلها الكثير وتحتوي على العديد من العناصر
الغذائية المهمة، لذا سنوضح في السطور التالية، طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة والخيار
المخلل من مطبخ الشيف الشربيني بطريقة شهية ولذيذة. زمن التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مقادير عمل سلطة الحمص بالطحينة والخيار من مطبخ الشيف الشربيني:
حمص مسلوق. حبات ثلج. ملعقة فلفل أسود. ملعقة كمون. ملعقتين طحينة. عصير ليمون. بقدونس مفروم. ثوم مفروم. مخلل خيار مفروم. زيت زيتون. ملح. طماطم مفرومة ناعمة. زعتر حسب الرغبة. طريق عمل سلطة الحمص بالطحينة والخيار من مطبخ الشيف الشربيني:
أولا: يوضع الخيار
المخلل والثوم في الخلاط ويخفق جيدًا. ثانيًا: يضاف بعد ذلك
الحمص المسلوق والثلج والخل إلى الخليط ويخفق جيدًا. ثالثا: يسكب على الخليط
الفلفل الأسود والطحينة بالتدريج ومع الاستمرار في الخفق. رابعًا: بعد التأكد من خفق الخليط جيدًا يوضع في وعاء متوسط الحجم. أخيرًا: يضاف إلى وعاء الحمص بعض من قطع الطماطم والبقدونس المفرومة للتزين،
ثم تقدم. نصائح تقديم سلطة الحمص بالطحينة والخيار المخلل.
تغطية المقلاة بالشبك الخاص بالقلي، وتركه لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم يتم قلبه على الجهة الأخرى، وتركه على نار منخفضة الحرارة لعدة دقائق. رفع السالمون عن النار، وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم. تحضير الحشو:
وضع الكريمة مع الثوم والطحين في قدر متوسط الحجم، وتسخينه على نار متوسطة الحرارة، وتقليبه إلى أن يغلي ويسمك. إضافة نصف كمية جبن الموزريللا، وتقليبه حتى يذوب. تحضير صلصة الطماطم:
تسخين الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة، وإضافة البصل والثوم، وتقليب الخليط إلى أن يلين البصل. إضافة الطماطم، والبقدونس، والملح والفلفل الأسود، وتقليب الخليط لمدة دقيقة أو دقيقتين، ثمّ إضافة المشروم، وتقليبه إلى أن يلين. إضافة مقدار نصف كوب من الماء، وطهي الصلصة على نار هادئة لمدة خمس إلى عشر دقائق حتى تتسبك. تشكيل اللازانيا:
توزيع طبقة من شرائح اللازانيا طبق فرن متوسط الحجم حيث تغطي قاع الطبق، وتوزيع القليل من قطع السالمون فوقها. توزيع القليل من السبانخ، والجبن السائل والصلصة، ووضع طبقة ثانية من شرائح اللازانيا. تكرار تشكيل الطبقات لتكون آخر طبقة من خليط الحشو، وتوزيع الكمية المتبقية من جبن الموزريللا.