مكرونة بشاميل
هذه طريقة سهلة لعمل مكرونة بشاميل. والبشاميل هو صوص فرنسي الأصل يستخدم في العديد من الأطباق في المطابخ الأوروبية، خاصة في فرنسا وإيطاليا واليونان. أما مكرونة بالبشاميل فهو طبق إيطالي انتشر حول العالم، بما في ذلك العالم العربي، خاصة مصر. ومن أهم مكوناته المكرونة وصلصة البشاميل والحليب واللحم أو صدر الدجاج أو شرائح النقانق. و للخيار النباتي يحضر من دون استخدام لحوم. ويمكنكم الاطلاع على الكثير من وصفات المكرونة في موقع الوصفة العربية مثل اللازانيا الإيطالية وطريقة عمل مكرونه بالكزبرة والثوم ، فضلاً عن خطوات عمل مكرونة بالصوص الأبيض و كيفية صنع مكرونة نيوكي بالبيت. التحضير: 25 دقيقة | الطبخ: 30 دقيقة | الحصص: 6
المكونات
200 جرام صدر دجاج مقطع قطع صغيرة، أو لحم مفروم أو نقانق شرائح رفيعة ( حسب الرغبة)، والخيار النباتي بدون لحمة. مكرونة بشاميل بالدجاج هند الفوزان – مطبخ قصيمي للأكلات الشعبية. قطعة زبدة غير مملحة؛
نصف كوب و ملعقتان كبيرتان دقيق؛
لتر حليب كامل الدسم بدرجة حرارة الغرفة؛
رشة جوزة الطيب الطازجة؛
ملح؛
فلفل أسود؛
كوب جبن فونتينا مبشور (يمكن استخدام جبن شيدر، جودا أو بروفولون كبديل)؛
200 جرام مكرونة ريجاتوني جافة (أو أي نوع مكرونة)؛
3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة، مقطعة إلى مكعبات.
مكرونة بشاميل بالدجاج سهله للمبتدئين
تعتبر المكرونة بالدجاج من أشهر الوجبات في إيطاليا، وبعد ذلك انتشرت هذه الوجبة في العديد من الدول حتي وصلت إلى المملكة العربية السعودية ومصر، والآن أصبحت المعكرونة بالدجاج يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل، ويمكن ادخال بعض التعديلات عليها حسب الذوق الشخصي مثل: إضافة المشروم أو عيش الغراب إلى الدجاج مما يزيد من القيمة الغذائية للوجبة، كما أن هذه الوجبة يحبها الأطفال جداً و الكبار أيضاً. ويمكن تحضير هذه الوجبة في العزومات، وسوف يعجب بها كل الناس، كما تفضل سيدة المنزل تحضير المكرونة البشاميل بالدجاج في فصل الشتاء لأنها تعمل على تدفئة أجسام أطفالها وتزود أجسامهم أيضاً بالسعرات الحرارية اللازمة وتكسبهم القوة والطاقة. مكونات مكرونة بشاميل بالدجاج لذيذة
نصف كيلو دجاج بانيه. 2 ببصلة متوسطة مقطعة جوانج. 2 حبة فلفل ألوان. البهارات: ملعقة صغيرة ( فلفل أسود – شطة – الـ 7 بهارات). نصف ملعقة صغيرة بابريكا. ملعقة كبيرة ملح أو على حسب الرغبة. القليل من الزيتون. كيس مكرونة حسب الرغبة. مكرونة بشاميل بالدجاج سهله وسريعه. 2 ملعقة كبيرة سمن. 3 ملعقة كبيرة طحين. لتر لبن أو شوربة. طريقة تحضير مكرونة بشاميل بالدجاج سهلة
نحضر وعاء طهي ثم نضع به ملعقة كبيرة من السمن ونتركها على النار حتي تسخن ثم نضيف عليها البصل ونحركهم حتي يذبل البصل ثم نضيف قطع الدجاج ونحركهم جيداً.
مكرونة بشاميل بالدجاج سهله وجميله
طريقة عمل مكرونة بشاميل
أولاً: نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم نحضر قدر متوسط الحجم، ونُذيب الزبدة على نار متوسطة. ثم نُضيف الدقيق ونُخفقه لمدة دقيقتين تقريباً مع التحريك حتى يصبح ناعماً، ثم نضيف الحليب تدريجياً ونستمر في الخفق حتى تصبح الصلصة ناعمة ودسمة و سلسة القوام. ثانياً: نطهيه صوص البشاميل على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى يصبح سميكاً بعض الشيء. ثالثاً: نرفعه عن النار و نضيف جوز الطيب المبشور، ونصف كوب جبن فونتينا وأي نوع لحم نستخدمه ونتبله بالملح والفلفل الأسود، و نتركه جانباً. رابعاً: نحضر قدر كبير ونضع 6 لتر ماء وملح، ثم نضعه على نار متوسطة حتى يغلي، ثم نضيف المكرونة الريجاتوني ونطهيها لمدة 5 دقائق. طريقة عمل مكرونة الدجاج بصلصة البشاميل - طريقة. (لأننا سنطبخ المكرونة مرة ثانية في الفرن، لذا يجب التأكد من أن حبة المكرونة متماسكة داخلها لا يزال قاسياً). خامساً: نصفي المكرونة في مصفاة، ثم نُعيد المعكرونة إلى القدر ونسكب عليها صلصة البشاميل. و باستخدام ملعقة خشبية نخلطهم جيداً حتى تتغطى كل المكرونة بالصلصة جيداً. سادساً: نحضر صينية فرن مرتفعة الأطراف (زجاجية أو معدنية) مدهونة بالقليل من الزيت، ثم نسكب المكرونة المخلوطة بصلصة البشاميل.
مكرونة بشاميل بالدجاج سهله مع
يفضّل وضع الحليب بشكل تدريجيّ؛ لتجنب تكوّن الكتل من الدقيق، وإذا لاحظتِ سيدتي وجود بعض من كتل الدقيق، ضعي الخليط في الخلاط الكهربائيّ حتّى يصبح سائلاً لا يحتوي على أيّ كتل. نضع الخليط على نار هادئة مرّة أخرى مع التحريك المستمرّ والسريع. نضع الفلفل الأبيض، والبهارات، والماجي، ثمّ نحرّك حتّى يذوب الماجي، ويصبح لدينا خليط البشاميل الكثيف. نضع خليط البشاميل بدرجة حرارة المطبخ حتى يبرد ولا يتمّ الاحتفاظ به ساخناً في الثلاجة. يتمّ استخدام البشاميل مباشرةً بعد تحضيره، أو يمكن أن نضعه في الثلاجة لعدّة أيّام في وعاء محكم الإغلاق. طريقة تحضير معكرونة بالبشاميل
معكرونة. لحمة مفرومة خشنة. بصلة متوسّطة الحجم. حبّتا بندورة مقطعتان إلى مربّعات صغيرة. زيت زيتون. مكرونة بشاميل بالدجاج سهله للمبتدئين. قرفة ناعمة. ملح. بهارارت مشكلة. جبنة موزاريلا. نسلق المعكرونة، ويتمّ وضعها بحمام ماء بارد لتوقيف عمليّة النضج. نقوم بقلي البصل في زيت الزيتون، ونقلّبه حتّى يصبح لونه ذهبيّاً. نضيف اللّحمة على البصل ونقلّبهم على نار هادئة، ونضيف البهارات والتوابل، ثمّ نضع البندورة، ونغطّي الوعاء حتّى تنضج بشكلٍ كامل. نضع مقدار نصف كأس من البشاميل على المعكرونة، ونحرّكهم حتّى تتجانس المكوّنات.
مكرونة بشاميل بالدجاج سهله وسريعه
في صينية مدهونة زيت نقوم بوضع طبقة من المكرونة بالبشاميل وعليها الدجاج وعليها باقي المكرونة ثم نضيف باقي البشاميل. ونضع على وجه الصينية مشكل الجبن وندخلها فرن ساخن مسبقاً وعندما تنضج نشعل الشواية حتى تحمر. نتناولها بجانب السلطة الخضراء والطحين. مكونات عمل المكرونة البشاميل بالكبد والقوانص:
كيلو كبد وقوانص دجاج. بصلة كبيرة الحجم. فص ثوم مفروم. ملعقة ملح. ملعقة كبيرة فلفل أسمر. ربع ملعقة قرفة. بشاميل جاهز (تم تحضيره مسبقاً). مكرونة أقلام مسلوقة. ملعقة سمنة. طريقة عمل المكرونة البشاميل بالكبد والقوانص:
نقوم نخلط المكرونة المسلوقة مع نصف مقدار البشاميل. طريقة عمل معكرونة بالبشاميل بالدجاج سهلة ولذيذة - تريندات. نقوم بنقع الكبد والقوانص في ماء وملعقة خل لمدة ربع ساعة. ثم نقوم بسلق الكبد والقوانص نصف تسوية ونقطعها قطع متوسطة. في طاسة على النار نقوم بوضع بها ملعقة سمنة وننزل بالبصل المتقطع مكعبات ثم فص الثوم، ونقلب وعندما يدبل البصل نضع الكبد والقوانص. ونضيف البهارات ملح والفلفل الأسمر والقرفة ونتركها حتى يكتمل نضجها. في صينية مدهونة بالزيت ننزل بنصف مقدار المكرونة ثم كل مقدار الكبد والقوانص ثم باقي مقدار المكرونة، وأخيراً مقدار البشاميل. نضع مشكل جبن على وجه الصينية(إختياري)، وندخلها الفرن حتى تنضج ونشعل الشواية لتأخد لون ذهبي.
نضع نصف كميّة المعكرونة بصينيّة الفرن، ثمّ نقوم بوضع الحشوة التي حضرناها من اللّحمة والبندورة، وبعد ذلك نضع طبقة رقيقة من البشاميل، ثمّ نضع القسم الآخر من المعكرونة، ونضيف البشاميل حتّى يغطّي كامل الصينيّة. يتمّ وضع طبقة من جبنة الموزاريلا. نسخّن الفرن على درجة حرارة عالية، ثمّ نخففه للوسط، ونضع صينيّة المعكرونة لمدّة نصف ساعة حتّى تنضج على نار هادئة. مكرونة بشاميل بالدجاج سهله وجميله. يتمّ تحمير الوجه حتّى يصبح لونها ذهبيّاً. يتمّ تقطيعها، وتقديمها ساخنة. طريقة سهلة لعمل المعكرونة بالبشميل
لتحضي المعكرونة بالباشميل بطريقة شهية و سريعة شاهدي هذه الوصفة.
صور ممثلات تركيات - YouTube
صور ممثلات تركيات مع ازواجهم
تصدرت النجمة التركية توبا بيوكستون قائمة النسخة التركية من مجلة ماري كلير- marie Claire لأجمل 24 ممثلة في تركيا لعام 2015.
بيراك بيرسين توزوناتاش الشهيرة بالسلطانة ميهرونوسا
BERRAK BiRSEN TÜZÜNATAÇ
علي عكسها تماما، اختارت الممثلة التركية بيراك بيرسين توزوناتاش الشهيرة بالسلطانة ميهرونوسا فالموسم الرابع من «حريم السلطان» المقطع الاول من اسمها بيراك)، لا المقطع الثاني بيرسين لانة اكثر جمالا و جاذبية لدي نطقة و سماعه، واعتادت عائلتها عليه من زمن بعيد.