ظلال بسالك باللى خذي منك الوله و حطة اف صدري … و اعطاك الجمال حاكنى … لجل الليالي …الاوله اة انا بموت من ذل … السوال هو صحيح انك حبيبي الي دله و استوي … عندك فراقي … و الوصال جميع جرح غير … جرحك بقبله و جميع ظلم …غير ظلمك لى … عدال
حسايف – الشاعر بدر بن عبد المحسن
التفت … و توها … توها ما اختفت … ما كساها الليل … باللون الحزين … التفت … و تعالت صرختة … فنظرتة … صاح … لكن بالنظر … و انكسر ….
شمس الجمال | بدر بن عبدالمحسن - شطر
هيه يا غصن تمايل بالدلال
ما تخاف الكسر لا هب الهبوب
وما تخاف الله وتسعى بالعدال
انصف من لحاظ عينيك القلوب
لا متى ذبح العرب عندك حلال
تابت العالم متى عينك تتوب
مير قلبي يا لغضي بيعه محال
ما أقدر أعطي لو تبي مني ذنوب
أشهد إنك بالحلى فقت الخيال
وعيب حسنك كان في حسنك عيوب
شارقة في طلعتك شمس الجمال
وجامع في ضحكتك كل محبوب
الخمل فيني انا ما بك خمال
مشملٍ نوّك.. وانا نوّي جنوب
موقع شعلة للمحتوى العربي #شعلة#موقع_شعلة#شعلة_دوت _كوم#شعلة. شمس الجمال | بدر بن عبدالمحسن - شطر. كوم
This post was created with our nice and easy submission form. Create your post! هل أعجبك المقال؟
Next post
شعر بدر بن عبدالمحسن عن الجمال Archives - Acheritage Group
شمس الجمال بدر بن عبدالمحسن
هيه يا غصن تمايل بالدلال ما تخاف الكسر لا هب الهبوب وما تخاف الله وتسعى بالعدال انصف من لحاظ عينيك القلوب لا متى ذبح العرب عندك حلال تابت العالم متى عينك تتوب مير قلبي يا لغضي بيعه محال ما أقدر أعطي لو تبي مني ذنوب أشهد إنك بالحلى فقت الخيال وعيب حسنك كان في حسنك عيوب شارقة في طلعتك شمس الجمال وجامع في ضحكتك كل محبوب الخمل فيني انا ما بك خمال مشملٍ نوّك.. وانا نوّي جنوب
21-02-2011
رقم المشاركة: 1
معلومات
العضو
إحصائية
مواضيع أعجبتني: 1
تلقى إعجاب مرة واحدة في مشاركة واحدة
عدد الترشيحات: 0
عدد المواضيع المرشحة: 0
عدد مرات الفوز: 0
المنتدى:
شعر وخواطر
تَذڪْرِيييييينْ....! بدرٍ بن عبد المحســن..! تذكرِينْ!! الليلْ ، اللهفَه ، السَهر ،،
السُوآلفْ ، وَالحَنيــنْ! تَذكرِينْ!! البَرد ، وَ المِطر..
وَ رِيحْ العِطر..
الليْ بِ كفُوفك.. » سجِينّ! تَذكرِينْ.. الوصَايآ.................. وَ الوعُود........................... وَ حلفْ اليَمينْ!.......................................... « مآ نتفآرقْ! »
وانْ تَفآرقنَآ:
إمآ أجِي, والآ تجِينْ! تَذكرِينْ الوَدآع!! الليْ وَصفتِيه بِ ' ضَ يآ ع '
وَ طآرِيْ الفَرقآ آ
اللِي كِنتيْ.. تكرِهينْ! تذكِرينْ هَذ آآآك.. الليّ يَنوووووومِك..
وتُوعدِينَه.. فِيه بِ تَحلمِينْ!! يَ عزّتيْ لَه! هَذا هُو بِ كلّ حَيله
( يَصرخّ) وآنتِي, ولآ تَسمعِينْ!
كنتْ آسولِف لِك..
وكنتِي تَخجلِينْ.. '
يَوم اشّر لكْ علىَ صدرٍيْ...
وآقُول:........ منْ هُو هِنآ!!..................... مَن هُو هِنآ!! كنتْ انآظِر فِيْ عُيونك...
ومنْ خَجلك... تَغمضِينْ! وَ هذِيْ اللّيلهَ آسولِف لِ الغيآبّ
كآنتْ هِنآ..
ولِ الأس سَسس فْ...
ذات صلة طريقة عمل دجاج سويت اند سور طريقة عمل صلصة السويت آند ساور
سويت آند ساور
حظيتْ العديدُ من الأطباق الصينيّة الّلذيذة بشهرةٍ كبيرة؛ بسبب الانتشارِ الواسع لمطاعمِ الأكل الصينيّ في البلدان العربيّة، ويمتازُ الأكلُ الصينيّ بأنّه ذو طعم حارّ وحلو في الوقتِ نفسه، وسويت آند ساور هي عبارة عن صلصة تُستخدم في العديد من الأطباق الرئيسيّة، وحتى السلطات، وتشتهرُ تايلاند والهند باستخدام هذه الصلصة، وسنخصّ بالذكر في هذا المقال طريقةَ عمل الدجاج بصلصة سويت آند ساور، ويُمكن تقديم هذا الطبق إلى جانب طبق من الأرزّ الابيض. طريقة عمل فراخ سويت آند ساور
المكونات
أربع قطع من صدور الدجاج. ثلاثُ ملاعق من الدقيق. ملعقتان من النشا. ثلاثُ ملاعق من الصويا صوص. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. رشّة فلفل من الأسود. مكونات الصلصة:
حبّة صغيرة من البصل، مقطّعة إلى مكعبات. نصف كوب من كلٍّ من الفلفل الأحمر، والأخضر، والأصفر الحلو. فصّان من الثوم. نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون. نصف علبة من الأناناس. نصف كوب من عصير الأناناس. ثلاث ملاعق كبيرة صويا صوص. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشاب. ملعقة كبيرة من الخلّ أبيض.
فراخ سويت اند ساور
تقدم ساخنة مع الارز البسمتي الابيض او الاصفر. يمكن تقديمها مع النودلز " مكرونة اسباغيتي " بالصويا صوص. ملاحظات:
يمكن وضع قطع من الاناناس الكمبود او الفريش حسب الرغبة. يمكن عمل الصلصة " الصوص سويت اند ساور " لوحدها و الاحتفاظ بها في برطمان محكم الغلق في الثلاجة و استخدامها في السلطات. يمكن تقديم الصوص مع الدجاج المشوي و الشيش طاووق. يمكن ايضا تقديمة مع البطاطس المقلية. لاضافة نكهه قوية للصلصة يمكن استخدام بشر قشر البرتقال او بشر قشر الليمون. شاهد أيضا
أشهر انواع الاعشاب الصينية وفوائدها واستخدامتها
وصفة برياني الدجاج
مسحب الدجاج بالصور
طريقة عمل سويت اند ساور
كوب دقيق. نصف كوب نشا. ملعقة كبيرة بيكنج بودر. 2 ملعقة كبيرة صوص صويا أبيض. 2 ملعقة كبيرة كاتشب. ملعقة كبيرة خل أبيض. ملعقة صغيرة لون طعام أحمر. ماء بارد. طريقة التحضير خلط الدقيق مع النشا والبيكنج بودر والماء والتقليب الجيد حتى الحصول على قوام يشبه عجينة الكيك. إضافة ملعقة صوص أبيض إلى المزيج السابق مع التقليب الجيد. إضافة مكعبات الدجاج إلى المزيج وتقليبها فيه جيدا. تجهيز الصوص: في وعاء يتم وضع الكاتشب والخل ولون الطعام وملعقة صوص صويا أبيض والنشا ثم التقليب الجيد حتى تمام تجانس المكونات. بتحمير مكعبات الدجاج على نار هادئة وتقليبه برفق حتى تأخذ اللون الذهبي, قد تستغرق مدة عشر دقائق. رص مكعبات الدجاج المقلية على طبق به منديل مطبخ لضمان تصفية الزيت. إحضار مقلاة وتسخينها على النار ثم إضافة البصل والثوم والفلفل والجزر والتقليب لمدة خمس دقائق ثم صب الصوص الذي تم تحضيره من قبل مع الاستمرار في التقليب. إضافة مكعبات الدجاج المقلية إلى خليط الخضار والصوص وتقليبها حتى تمتزج جيدا مع المكونات ثم رفعها من على النار بعد مدة عشر دقائق على الأقل. يمكن وضع ستيك اند ساور في طبق التقديم مع أصابع البطاطس المقلية وصوص الباربكيو والكاتشب.
سويت اند ساور تشيكن
السويت آند ساور من الوجبات التي يجتمع على حبها الكبار والصغار بسبب مذاقها الشهي وألوانها الجذابة، ويقبل الأطفال على شرائها من الخارج. وتقدم بوابة أخبار اليوم طريقة عمل سويت آند ساور بخطوات سهلة وبسيطة لتنال إعجاب أسرتك. اقرأ أيضًا| طريقة عمل تشيكن ستريبس في المنزل
المكونات
صدور دجاج بانيه مقطعة مكعبات
ملح وفلفل أسود
بصل وثوم بودر
توابل فراخ وبابريكا
عصير ليمون
مكونات الطبقه الخارجية
نصف كوب دقيق
ربع كوب نشا
ذرة ملح وفلفل أسود
توابل فراخ
الطريقة
يوضع الدجاج في المكونات السابقة ليتبل وبعد كذلك يوضع في خليط الدقيق ويقلى في زيت غزير وساخن. طريقة الأرز
تحمر ثمرة من البصل في زيت وعندما يتغير لونها نضع جزرة مبشورة وفلفل ألوان ومكعب مرقة وقرفة وحبهان وملح وفلفل أسود وثوم بودر وبصل بودر ونضيف الأرز البسمتتي والمغسول ويترك حتى ينضج. مكونات الصوص
قطرات من الزيت
3 فصوص ثوم مفروم
جزر مبشور
فلفل أخضر
بصل مكعبات
صويا صوص
ملعقتين كاتشب
نصف كوب ماء
ملعقة خل
ملعقة نشا
ملعقة سكر
ذرة ملح
فلفل أسود
نضع البصل مع الزيت والفلفل والتصويت صوص والكاتشب في وعاء وعندما ينضج نضيف ملعقتين من الصويا صوص وملعقتين من الكاتشب ونصف كوب ماء وملعقة خل وملقة نشا وملعقه سكر وذرة ملح وفلفل أسود ونضع الدجاج.
تنتشر المطاعم التي تقدم الوجبات الصينية في كل مكان اليوم، وتعد الأطباق المحضرة بصوص السويت أند ساور من أكثر الأطباق شعبية على الإطلاق، وذلك لمذاقها اللذيذ والفريد من نوعه، لذا يبحث محبيها عن أفضل الطرق ليتمكنوا من تحضيرها في المنزل. طريقة صوص السويت أند ساور
المقادير
3/1 كوب خل أبيض. 3/1 كوب سكر بني. 3 ملاعق طعام كبيرة كاتشب. 1 ملعقة طعام كبيرة صويا صوص. 1 ملعقة طعام كبيرة نشا. 1 ملعقة طعام كبيرة ماء. 3/2 كوب عصير أناناس. طريقة التحضير
توضع ملعقة النشا في وعاء عميق وتضاف لها كمية الماء ويخفقان سوياً حتى يصبح الخليط متجانساً، يترك جانباً حتى يتم استخدامه. في قدر على النار يضاف عصير الأناناس مع الخل والكاتشب والسكر البني والصويا صوص، يقلب المزيج جيداً ثم يترك على نار متوسطة لحين غليانه. بعد أن يغلي المزيج السابق يضاف له النشا الذي سبق تحضيره ويحرك على النار لمدة دقيقتين. بذلك يصبح صوص السويت أند ساور جاهز للاستخدام على الفور، أو يمكن تخزنيه في الثلاجة لاستخدامه لاحقاً في وعاء محكم الغلق لمدة أسبوعين على الأكثر. [1]
دجاج سويت أند ساور
كيلو ونصف من صدور الدجاج. نصف كوب من نشا الذرة. نصف كوب من السكر الأبيض.
إضافة مكعبات الطماطم، الأناناس الخيار والبصل وتركها على النار مع التقليب إلى أن تلين الخضروات. وضع الخل في قدر على نار متوسطة وإضافة حبيبات السكر حتى يبدأ الخليط بالغليان ثمّ تخفيف النار وتركه يغلي لمدّة عشر دقائق على النار الهادئة. إضافة الكاتشب، والملح وترك الخليط يغلي لمدّة دقيقة. إضافة الصلصة على قدر الدجاج وتغطية القدر وتركه حتى ينضج الدجاج لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً. تقديم دجاج حامض حلو مع الأرز أو النودلز حسب الرغبة. أرز حامض حلو
ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي
مئة وخمس دقائق
المكوّنات
ستة أكواب من الأرز المغسول والمنقوع لمدّة ساعتين. خمسون غراماً من الزبدة. عود من القرفة (الدارسين). كوب من النعناع الطازج المفروم فرماً خشناً. ست حبّات من الهيل. ست حبّات من القرنفل. ملعقتان صغيرتان ونصف من ملح الطعام الخشن. نصف كوب من ماء الورد. ربع ملعقة متوسطة من بودرة الزعفران. خمس ملاعق كبيرة من صلصة شتني المانجا (حامض حلو) الجاهزة. كوب من البصل المقلي المُقرمش مع الاحتفاظ بالقليل -للتزيين-. رشّة من الملح. القليل من أوراق النعناع -للتزيين-. وضع قدر كبير على النار ووضع كمية مناسبة من الماء لسلق الأرز.