ما هو الطماطم
تعد الطماطم إحدى أبرز الخضروات المستخدمة بشكل أساسي في إعداد العديد من وجبات الطعام. وتُعرف الطماطم علمياً باسم Solanum lycopersicum، وهو نبات ينتمي لعائلة الباذنجان وموطنه الأصلي هو أمريكا الجنوبية. وحالياَ يتم زراعة الطماطم في مختلف أنحاء العالم في المناطق ذات الحرارة المعتدلة والحارة نسبياً. هناك أنواع وأشكال مختلفة للطماطم، ومن الممكن أن تأتي بألوان مختلفة مثل: اللون الأصفر، والبرتقالي، والأخضر، والأحمر. ونظراً للقيمة الغذائية العالية للطماطم وما تحتويها من فيتامينات ومعادن، فقد ارتبط تناولها بالعديد من الفوائد الصحية، وأبرزها تقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب والسرطان. القيمة الغذائية للطماطم
تتميز البندورة بقيمتها الغذائية العالية وبخواصها العلاجية فهي غنية بالمواد الكربوهيدراتية "السكرية أو النشوية" بالإضافة إلى الفيتامينات، والأحماض العضوية، والأملاح المعدنيّة. تعد الطماطم من أبرز المصادر الرئيسة لمضادات الأكسدة، وفيتامين سي ، والبوتاسيوم، وحمض الفوليك، وفيتامين ك. د أشرف نجيب يكتب: الطماطم ما بين القيمة الغذائية و المنتجات التصنيعية | Agri2day / اجري توداي. ويبلغ متوسط حجم حبة الطماطم 123 جم، وتحتوي على 22 سعراً حراريّاً فقط. وبشكلٍ تفصيلي؛ فإنّ كل مئة جرام من الطماطم الناضجة تحتوي على:
18 سعراً حراريّاً.
فوائد الخيار والطماطم - موضوع
وهذا مع أنها مصدرًا لا غنى عنه للفوسفور والمغنيسيوم والنحاس والبوتاسيوم، كما أنها تضم كميات من الألياف الغذائية والبروتين وعدد جيد من المركبات العضوية المفيدة. وفيما يلي سوف نسرد القيمة الغذائية للطماطم الطازجة المطبوخة والتي يمكن الحصول عليها عند تناول 100 جرام منها:
كمية مادة الماء 89. 44 جرام
الطاقة 32 كيلو كالوري
البروتين 1. 64 جرام
الدهون الكليّة 0. 28 جرام
الكربوهيدرات 7. 29 جرام
الألياف الغذائية 1. 9 جرام
السكر 4. 4 جرام
الكالسيوم 34 ميليجرام
الحديد 1. كيفية زراعة الطماطم - سطور. 3 ميليجرام
المغنيسيوم 20 مليجرام
الفسفور 32 ميليجرام
البوتاسيوم 293 ميليجرام
الصوديوم 186 ميليجرام
الزنك 0. 27 ميليجرام
فيتامين C أو حمض الأسكوربيك الكلي 9. 2 ميليجرام
الثيامين 0. 08 ميليجرام
الريبوفلافين 0. 05 مليجرام
النياسين 1. 22 ميليجرام
فيتامين B6 0. 15 ميليجرام
الفولات 13 ميكروجرام
فيتامين B12 0 ميكروجرام
فيتامين A أو الريتينول 11 ميكروجرام
و فيتامين أ 215 وحدة دوليّة
فيتامين E أو ألفا توكوفيرول 1. 25 ميليجرام
فيتامين K أو فيلوكينون 5. 3 ميكروجرام الأحماض الدهنية الكلية المشبعة 0. 04 جرام
الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية 0.
كيفية زراعة الطماطم - سطور
آخر تحديث: ديسمبر 17, 2021
القيمة الغذائية للطماطم المطبوخة
القيمة الغذائية للطماطم المطبوخة لا تخلو أي ثلاجة من ثمار الطماطم ذات اللون الأحمر الغني، ولا يستغنى عنها في اعداد الأطباق المختلفة أو السلطات الشهية، وتتفاوت فوائدها للصحة تبعًا لطريقة طهيها وتقديمها، وفيما يلي سوف نتعرف أكثر على الطماطم وقيمتها الغذائية. قيمة الطماطم الغذائية
تعتبر الطماطم من أنواع الفواكه التي تندرج إلى الفصيلة الباذنجانية، وبرغم من كونها تعتبر من الفواكه إلا أن الجميع يتعامل معها مثل الخضروات. فوائد الخيار والطماطم - موضوع. وتدخل في تحضير وجبات الطعام المختلفة كأهم أنواع الخضروات، ومع صفاتها وتميزها باللون الأحمر المعروف. إلا أنها قد تتواجد بألوان أخرى مثل الأصفر والبرتقالي والأخضر والبنفسجي، وأيضًا تمتلك نكهات وأشكال مختلفة. كما تمتاز بأنها المصدر الغذائي الرئيسي لمضادات الأكسدة الليكوبين، ونظرًا إلى القيمة الغذائية الهائلة للطماطم. فإن الكثير قام بربطها بالكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ومنها تقليل خطر الإصابة بمرض القلب والسرطان وغيرها، وسوف نتعرف اكثر على فوائد الطماطم. القيمة الغذائية للطماطم الطازجة
تجلب القيمة الغذائية للطماطم الكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان؛ إذ أنها تعتبر مصدر أساسي للعناصر الغذائية والفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين K وفيتامين A.
د أشرف نجيب يكتب: الطماطم ما بين القيمة الغذائية و المنتجات التصنيعية | Agri2Day / اجري توداي
اقرأ أيضًا:
فوائد السبانخ الصحية على صحتك. ما هو الغلوتين؟ وهل هو مفيد للجسم أم لا؟ أفضل الأطعمة الصحية الغنية باليود. الوقاية من السرطان
ربطت الدراسات بين تناول الطماطم وانخفاض الإصابة بسرطان البروستاتا والرئة والمعدة. ورجحت الدراسات أن السبب هو محتوى الليكوبين العالي، ولكن مازالت هذه الدراسات تحت الدراسة والبحث. أظهرت دراسة أجريت على النساء أن التركيزات العالية من الكاروتينات قد تحمي من سرطان الثدي أيضًا. الطماطم مفيدة لصحة الجلد
أكدت الدراسات أن الأطعمة الغنية بالليكوبين والمركبات النباتية الأخرى قد تحمي من حروق الشمس بنسبة 40%. ولكن هذه الدراسات استخدمت معجون من الطماطم (يوفر 16 مجم من الليكوبين) مع زيت الزيتون يوميًا لمدة 10 أسابيع. الآثار الجانبية للطماطم
الطماطم من الأطعمة جيدة التحمل لدى معظم الأشخاص، ولكن قد يعاني البعض من حساسية الطماطم ولكنها حالات نادرة جدًا. حساسية الطماطم
على الرغم من أن حساسية الطماطم نادرة، إلا أن الأشخاص الذين يعانون من حساسية من حبوب اللقاح العشبي أكثر عرضة للحساسية من الطماطم، وتعرف باسم متلازمة الحساسية الفموية (حساسية حبوب اللقاح الغذائية). يقوم جهاز المناعة بمهاجمة بروتينات الفاكهة والخضروات التي تشبه حبوب اللقاح، مما يؤدي إلى تفاعلات تحسسية مثل الحكة في الفم أو الحنجرة أو تورم الفم أو الحلق.
ايضا عصير الطماطم غنى بالألياف الغذائية والفيتامينات (B3) و (B6) ، وهى تساعد بشكل مباشر في السيطرة على الكوليسترول وتمنع حدوث مشاكل مثل ارتفاع ضغط الدم أو السكتة الدماغية. يساعد على تقوية العظام والعضلات عصير الطماطم مناسب جدًا أيضًا للنظام الغذائي لأولئك الذين يمارسون التمارين البدنية لأنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن التي تساعد في تقوية العظام والعضلات. فيتامين K الموجود في عصير الطماطم مهم جدًا لبناء بنية العظام ويساعد على منع مشاكل مثل هشاشة العظام والتهاب المفاصل. ايضا عصير الطماطم غني بالبوتاسيوم وهو معدن مهم للعضلات ومعادن أخرى من اهمها ( الكالسيوم والفوسفور) وهي معادن ضرورية لتقوية عظام الجسم. يمنع عصير الطماطم الشيخوخة المبكرة انه يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التى تفيد الجسم بالعديد من الفوائد ، فإن عصير الطماطم مفيد لصحة الجلد ويساعد على منع الشيخوخة المبكرة ويمنع ظهور التجاعيد ويحافظ على تقوية الشعر. ومن اهم فوائد عصير البطماطم المثيرة للاهتمام هي أنه يساعد على ترطيب الجسم ويعمل كعلاج منزلي رائع لعلاج الصداع والإسهال. يوصى بشرب عصير الطماطم في الصباح لبدء اليوم مع تطهير الجسم وترطيبه بشكل صحيح.
الهدف من الموقع
زواج عادي زواج مسيار تعارف وتواصل
طريقة التواصل مع الآخرين
الموقع، البريد، الايميل، الهاتف، ماسنجر، ماسنجر و مايك، ماسنجر و كام
آخر تواجد في الموقع
03/09/2014
لون العين
عسلي
لون الشعر
أسود
لون البشرة
يميل الى البياض
الطول
طويل
الوزن
عادي
الجنسية:
السعودية
الدولة:
العمر:
38 - 42
الحالة الاجتماعية
متزوج
لديك ابناء
نعم
التحصيل العلمي
دراسات عليا
المهنة
أكاديمي
تحدث عن نفسك
مرح رياضي محافظ على الصلوات أحفظ نصف القرآن
صف الشخص الذي تبحث عنه
جميلة متعلمة وزنها من65كجم طولها لاتزيد عن 170سم موظفة غير موظفة غنية يكون أفضل
زواج مسيار انا وانت ظلمنا الحب
الهدف من الموقع
زواج عادي زواج مسيار تعارف وتواصل
طريقة التواصل مع الآخرين
الموقع، البريد، الايميل، الهاتف، ماسنجر، ماسنجر و مايك، ماسنجر و كام
آخر تواجد في الموقع
22/10/2016
لون العين
أسود
لون الشعر
لون البشرة
أبيض
الطول
متوسط
الوزن
عادي
الجنسية:
مصر
الدولة:
الإمارات
العمر:
38 - 42
الحالة الاجتماعية
أعزب
لديك ابناء
نعم
التحصيل العلمي
دراسات عليا
المهنة
غير ذلك
تحدث عن نفسك
محب للمرأه عاطفي رومانسي
صف الشخص الذي تبحث عنه
متفتحه ومحبه للحياه رومانسيه
اذا نجي للواقع.. مجرد علاقة جنسية تحت إطار شرعي ( أنا لا أحلل ولا أحرم)
انسانة ما اجيها الا مرتين او ثلاث في الاسبوع.. مابيك توسوس.. لكن هل تضمن أنها غير متزوجة غيرك ؟ هل تضمن أنها ليست على علاقة بغيرك ؟. لاتستغرب سؤالي.. لأنه تم ملاحظة هالاشياء في بعض منهن.. زواج مسيار انا وانت لوحدينا. وهو المتاجرة بعرضها بالحلال نسال الله العافية.. يهمها مصروف شهري ثم تتطلق وتتزوج الاخر مسيار ثم مصروف شهري ومهر وهكذا دواليك...
اسال عن العقد والشهود السابقين وستجد العجب العجاب
وهذا والله مما تشمئز منه النفوس.. ورأي الشيخ ابن باز بحرمته هو الأصح والله أعلم