يتم سكبه للتقديم ويقدم مع سلطة خضراء.
الدجاج في قدر الضغط الذكي
كوني الاولى في تقييم الوصفة اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل دجاج مشوي في قدر الضغط الكهربائي من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن طريقة جديدة ومميزة لتحضير الدجاج بتتبيلة مميزة وغنية بالنكهات تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة مجموع الوقت 1 ساعة 10 دقيقة
الدجاج في قدر الضغط الجوي
3 حبات من البصل متوسطة الحجم مقطعة لشرائح. ربع كوب من الجزر المبروش. ربع كوب من البقدونس المفروم ناعمًا. حبتان من الطماطم المقطعتان لشرائح. ربع كوب من الفلفل الأخضر المفروم. نصف كوب من عصير الليمون الطازج. ملعقتان صغيرتان من البهارات المُشكّلة. حبتان من اللومي المجفف. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة. ملعقة صغيرة من الزنجبيل. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. نصف لتر من الماء الساخن. كبسة الدجاج في حلة ضغط. للتزيين والتقديم
مُكسّرات؛ لوز وصنوبر. بقدونس مفروم ناعمًا. طريقة التحضير
تُغسل قطع الدجاج جيدًا، ثم تُوضع في وعاء عميق وتُفرك بملح الطعام، ثم يُضاف كل من عصير الليمون، ونصف كمية التوابل والبهارات، وتُخلط المكونات لتتجانس تمامًا، وتُترك جانبًا. يُنقع الأرز في الماء الساخن لمدة نصف ساعة تقريبًا، ثم يُصفّى ويُترك جانبًا. يُسخّن الزيت النباتي في قدر الطبخ، ثم تُضاف شرائح البصل والطماطم والجزر والفلفل الأخضر وتُقلب المكونات جيدًا لتتجانس. يُضاف باقي كمية البهارات والتوابل مع استمرارية التحريك، ثم يُضاف معجون الطماطم والماء الساخن ويُترك الخليط على النار حتى يغلي. تُغلّف قطع الدجاج بورق القصدير، ثم تُوضع أسفل قدر الضغط، ويُضاف الأرز فوقه، ثم يُسكب خليط الخضار حتى يغمر الدجاج والأرز تمامًا.
الدجاج في قدر الضغط 64
محتويات
١ قدر الضغط
٢ طهي الدجاج بقدر الضغط
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
');
قدر الضغط
يعتبر قدر الضغط من الأواني التي ظهرت مؤخّراً، فلقي إقبالاً وإعجاباً لدى السيدات؛ نظراً لقدرته على إنضاج الأغذية بسرعة وسهولة، بالإضافة لفائدته الكبيرة للطعام؛ حيث يحتفظ بنسبة كبيرة من العناصر الغذائيّة الموجودة فيه مقارنةً بالقدر العادي، وعادةً ما تستخدمه ربّات البيوت في طهي اللحوم؛ كونها تحتاج لفترة طويلة حتّى تنضج، وفي هذا المقال سنقدّم لكم طريقة طهي الدجاج بقدر الضغط. طهي الدجاج بقدر الضغط
المكوّنات
كيلوغراماً من الدجاج المقطع. كوب ونصف من أرز بسمتي. ربع كوب من البصل المفروم. أربعة فصوص من الثوم المهروس. نصف معلقة صغيرة من الزعفران. ربع ملعقة صغيرة من حبّ الهيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من كبش القرنفل. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ورقتا غار. أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة النباتي. ملعقة صغيرة وربع من الزنجبيل المبشور. الدجاج في قدر الضغط للكمبيوتر. فلفل أسود -حسب الرغبة-. ملح -حسب الرغبة-. ربع ملعقة صغيرة من الكمّون. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المخلوطة.
الدجاج في قدر الضغط الطبيعي
تقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين، لأنها مصدر غني بمضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين، والضرر الناجم عن الضوء، والتنكس البقعي المرتبط بالسن. وتقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة، وسرطان البروستاتا، وسرطان المبيض، وسرطان الرئة، وسرطان عنق الرحم، وكذلك سرطان القولون والمستقيم، وسرطان الثدي، وسرطان المثانة. وتخفف من خطر الإصابة بالسكري. ومن فوائدها أنها تعالج الكبد الدهني. وتحسن حالات المصابين بالربو، والوقاية من النفاخ الرئوي التي يحدث بسببها تلف للأكياس الهوائيّة في الرئتين. التخفيف من نزلات البرد، حيث يُساعد فيتامين ج الموجود فيها على تعزيز جهاز المناعة. الدجاج في قدر الضغط 64. والتخفيف من اضطرابات الهضم، لوجود الليكوبين فيها الذي يُقلل من تلف الخلايا، ويمتلك خصائص المُعينات الحيوية. كما تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، والأوعيّة الدمويّة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يُغلق قدر الضغط، ويُوضع على نار عالية حتى يغلي ويُصدر القدر صوت الصفير، ثم تُخفف النار تحته إلى متوسطة، ويُترك القدر على النار لمدة نصف ساعة تقريبًا، أو حتى تنضج الكبسة. تُسكب الكبسة في طبق التقديم، وتُقدّم ساخنةً إلى جانب سلطة القدوس. طريقة عمل صلصة الكبسة
ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. 3 حبات من الطماطم. ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. طريقة عمل مقلوبة الدجاج في قدر الضغط - مجلة هي. قرن من الفلفل الأخضر الحار. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. فصّان من الثوم المهروس. طريقة التحضير
تُقشّر الطماطم، ثمّ تُوضع في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ يُضاف الثوم، والفلفل الأخضر الحار، والفلفل الأسود، والملح، وصلصة الطماطم، وعصير الليمون، ثمّ تُخلط المكونات جيدًا، حتى تتجانس وتتمازج. تُوزّع الصلصة في أطباق التقديم، ثمّ تُزين بالكزبرة، وتُقدّم. ما هو سرّ تحضير كبسة الدجاج بقدر الضغط؟
عند تحضيركِ للأرزّ لوضعه في طنجرة الضغط، يُفضّل ألّا تنقعيه قبل هذه العمليّة، كما يجب أن تنتبهي لكميّة الماء التي تستخدمينها، إذ إنّ لكلّ نوع أرزّ كميّة ماء مناسبة له لكي يُطهى جيّدًا، وانتبهي على أنّ كميّة الماء الزائدة أيضًا قد تجعل الأرز ينضج أكثر من اللازم، ممّا قد يعطي الكبسة مظهرًا وطعمًا غير مناسبيْن [١].
إن اعتقدت أنَّ القصص التي ترعرع فيها الأيتام مع الذئاب لا تحدث إلا في الخيال، كفيلم The Jungle Book ، أو أسطورة مؤسسي روما رومولوس وريموس، فأنت معذور. في الواقع، قد لا تكون هذه الحكايات بعيدة الاحتمال. ففي عام 1965 اكتشف الناس الذين يعيشون في جبال مورينا بإسبانيا، ماركوس رودريغز بانتوخا، الذي أُطلِقَ عليه اسم "ماوكلي إسبانيا"، بعدما عاش في كهفٍ مع مجموعةٍ من الذئاب، بحسب ما ذكرته صحيفة " Theguardian " البريطانية، الأربعاء 11 أبريل/ نيسان 2018. وبانتوخا، الذي كان موضوع فيلمٍ وثائقي صدر عام 2010 ، ماتت والدته عندما كان صغيراً، وباعه والده لمزارع محلي مات هو الآخر بعد ذلك بوقتٍ قصير. وأشارت الصحيفة البريطانية إلى أنه يُقدّر أنَّ بانتوخا كان في السادسة من عمره عندما انسحب إلى الجبال ليعيش مع مجموعة الذئاب، التي ستصبح عائلته لـ12 عاماً بعدها. ماوكلي فتى الادغال لاطفال ما بين 6 الى 12 سنة - نضوج. أصبح سن بانتوخا الآن 72 عاماً، ووصف الحياة التي قضاها وسط البشر بعد أن ترك الذئاب بأنها مخيبة للآمال. حتى أنَّه حاول العودة إلى الجبال، ولكن "لم يعد الوضع كما كان" حسبما أخبر جريدة El Pais ، فقد نسيته الذئاب. وقال: "إذا ناديتهم، سيردون عليّ، ولكنَّهم لن يقتربوا مني، فرائحتي مثل البشر، وكذلك أصبحتُ أضع عطر الكولونيا".
قصة ماوكلي الحقيقية ثاني
المراجع
^
، subwaysurf ، 20. 04. 2022
شاهد أيضاً: قصة ليلى والذئب بالفرنسية مكتوبة