"كيف تبدو حياة الناس اليومية في سيناء في ظل الأوضاع المتأزمة؟" كان ذلك على رأس الأسباب التي عددها بيومي بينه ونفسه، بعد عرض صديقه "آدم"، أراد الشاب أن يكمل أهداف برنامجه "دوقني" بعد مضي نحو 4 سنوات على إنطلاقه، فلا يكتفي بتوثيق المطبخ المصري ونشر ثقافة الطهي، بل يكون هناك "دور مجتمعي"، فبذهابه لهذه المنطقة إما أن يثبت الصورة المأخوذة عنها أو ينفيها. اكلات اهل الشمال قصة عشق. سببان آخران دفعا بيومي للسفر؛ فبعد بحث عن الطعام السيناوي على الإنترنت، وجد أنه لا ذكر أكيد عن الأكلات في تلك المناطق الحدودية، لذلك كثيرًا ما رجع إلى صديقه آدم لمعرفة معلومات وتفاصيل وقت إعداده قبل السفر، أما السبب الثالث كان توقف البرنامج لفترة طويلة وإعتماده كطاه محترف "كان لازم خطوة أني بقيت شيف الناس تلمسها في المحتوى، فكنت عايزة أرجع بحاجة قوية وكويسة"، فلم يكن هناك بديل عن السفر. في 21 أكتوبر الماضي، نشر بيومي الحلقة الجديدة، تحت عنوان "أخطر مكان ممكن تاكل فيه في مصر". 13 دقيقة استغرق لإخراجها 10 أيام من العمل، وسبقها شهرين من الإعداد "كنت بذاكر واسأل وأدور عشان أحط تصور اللي عايز أعمله"، لكن على الأرض خلال أسبوع أمضاه تبدلت الخطة "50% من اللي كانت عايز أعمله نفذته والباقي طلع من الأجواء".
- اكلات اهل الشمال قصة عشق
- اكلات اهل الشمال الحلقة
- دراسة تكشف عن ألغاز كواكب المشترى الحارة
اكلات اهل الشمال قصة عشق
طباع أهل الجنوب في السعودية القبائل العربية بشكل عام في المملكة السعودية، يتميزون بأفضل و أعرق الصفات والخصال، كما ان اهل الجنوب في السعودية، لديهم عادات وتقاليد وطباع تميزوا بها عن غيرهم من باقي الأماكن والمدن في المملكة، وهنا سنتعرف على تلك الخصال، والتي ستُغير نظرة الجميع عن أهل الجنوب في السعودية ومنها: العلامة: وهي عادة من عادات اهل الجنوب في السعودية، وتعني أنه عندما يأتي زائر من مكان ما، فيقوم هذا الضيف بذكر عادات وأخبار عن بلده وقريته التي جاء منها، ليُعلم أهل الجنوب في السعودية بها. المباركة: وهي واحدة من عادات أهل الجنوب في السعودية، والتي تعني، أن الناس تقوم بتقديم مبلغ لشخص ما لديه مناسبة زواج أو ولادة أو ختان وغيرها، يباركون له بتقديم مبلغا من المال. طريقة عمل السحاوق اليمني الصنعاني بالصور - طريقة. المواساة: هي واحدة من أهم العادات عند اهل الجنوب في السعودية، والتي تتم في حالة الوفاة، أو قد يُسميها البعض المعزاه، فيواسي الناس أهل الميت بالحضور، ويُشاركهم أحزانهم. الخطبة في الجنوب: فيتقدم أفصحهم لساناً لخطبة الفتاة لابنهم، ويأخذ رأي العروسين، وبعد الموافقة يتم تحديد الأفراح والحفلات. الزواج في الجنوب، من عادات اهل الجنوب في السعودية عن الزواج، تقام الولائم والكل يتكاتف ويُساعد اهل العروسين، وتقدم الاطعمة والمأكولات الساخنة والباردة وغيرها، وتبدأ الرقصات الشعبية والرجال ملوحيين بالسيوف، والشعراء يتغنون بأجمل الشعر الشعبي، والنساء يفرحن من العروس، وسط الزغاريد وأصوات الطبول.
اكلات اهل الشمال الحلقة
بعدها نقوم بتجهيز طبق كبير يتسع للأرز واللحم معًا. نقوم بوضع خبز الصاج فى الطبق أولاً
نقوم بوضع الأرز فوق الخبز حتى يغطيه من المنتصف مع ترك الجوانب دون أرز. نصفي اللحم ونضعه فوق الأرز في المنتصف. نزين بالمكسرات. يتم وضع مرق اللحم في طبق جانبي. ثم تقدم أكلة المليحية وتؤكل ساخنة. اكلات اهل الشمال الحلقة. [1]
أكلة الخميعة
يعتبر طبق الخميعة من الأطباق العربية الشرقية التي يشتهر بها البدو في مناطق شمال السعودية، كما أنّها معروفة في الأردن والعراق. وهو عبارة عن أكلة بسيطة من الخبز والحليب و السكر، وتعتبر واحدة من اشهر فطور سعودي وهناك نوعان رئيسيان من طبق الخميعة، وهما خميعة بالحليب، أو خميعة بالخبز والسمن. ولكن بشكلٍ عام فإنّ الخميعة تتكون بالأساس من خبز البر، والتمر، والسمن، وفيها يتم تقطيع الخبز ويتم خلطه بالتمر ثم يعجن بالسمن البري والحليب. مقادير الخميعة
تمتاز الخميعة بطريقة تحضير تحتاج بأنْ تكون دقيقة المقادير، بالرّغم من أنه ليس من السهل الحصول على مقاديرها ولكن في حال كنت تريد تجربتها فهي طبق شهي ولذيذ وتحتاج إلى المقادير التالية:
خبز تنور أو خبز صاج على حسب العدد. يتم عجن الخبز إمّا من خلال استعمال قرص على النّار أو على الصاح، كما أنّه بالإمكان استبدال هذا الخبز بالخبز غير المخمر العادي.
وقال راتب الخولي من أهالي الميدان مقيم في تركيا، إن شراب "الماورد " كما يطلق عليه باللهجة العامية شراب منعش يتم تحضيره في المناطق التي توجد فيها أنواع كثيرة من الزهور والورود. وأضاف أنه يحضر من أنواع الورود ذات الرائحة العطرة الجميلة، وذلك بأن تغلى بالماء الساخن ويتم إضافة السكر إليها، وبعد ذلك يتم تبريدها ويؤخذ مركزها ويخلط بالماء البارد حيث يتم تقديمه في المناسبات والأفراح وفي شهر رمضان المبارك. عصير المشمش (قمر الدين) وقال حسن الطويل من مهجري مدينة سقبا ويقيم في تركيا لموقع أورينت، إن "عصير المشمش" يحضر في فصل الصيف وذلك بغسل المشمش الناضج "وهو النوع المخصص للعصر" ومن ثمّ تنشيفه ونزع البذار منه، ثم وضع المشمش المحضر في وعاء كبير من الماء على نار هادئة و تركه حتّى يغلي مع التحريك، وبعد ذلك يتم إضافة السكر إليه وبعد أن ينضج يتم تبريده بشكل كامل، ويسكب المربى في وعاء "مطربانات" من الزجاج، ويتم إحكام إغلاق الغطاء والحفظ في درجة حرارة معتدلة حوالي 25-20 درجة ويستعمل بعدها كشراب بإضافة الماء إلى هذا العصير المركز. اكلات اهل الشمال الحلقه. الجدير بالذكر أن هذه الأطعمة والأشربة التي يحرص أهالي دمشق وريفها على صنعها في أماكن لجوئهم تتأثر في الوقت الراهن بالأوضاع الاقتصادية والمعيشية للمهجرين، فهناك قسم لم يعد يصنع هذه الأطعمة إلا في القليل من المناسبات نتيجة غلاء أسعار موادها، أو عدم توفر بعض المواد التي تدخل في صنع هذه الأطعمة والأشربة.
توقعات الابراج لشهر ابريل لهذه السنة 2022 اليوم، وأهم حدث هذا الشهر هو لقاء الشمس والقمر في برج الحمل، أي أن 12 أبريل هو القمر الجديد لبرجك، مما يعني أن هناك العديد من الأفكار المهمة واختراقات وتغيرات نوعية في العمل والحياة الشخصية والمهنية. توقعات الابراج لشهر ابريل لهذه السنة 2022 اليوم. الطقس جميل، خاصة في النصف الأول من هذا الشهر، سوف تتواصل مع العديد من الأشخاص، وقد يكون ذلك في صالحك، وقد تغيرت العديد من العناوين الرئيسية، وقد تكون هناك انتقالات واهتمام بأشياء جديدة أو فرص عمل جديدة أو وظائف أخرى، تنتظرك العديد من فرص السفر. البدر هو مصلحة مختلفة تمامًا بالنسبة لك، وقد يكون مرتبطًا بقضايا صحية أو مستشفى أو مؤسسة مالية أو متعاطفة. يعتبر شهرا ممتازا، والظروف السلبية لن توقفه الثور يجب أن تكون حذرا في النصف الأول من أبريل. خلال هذه الفترة، تسير الأمور ببطء وقد تواجه تأخيرات وإحباطات وخيبات أمل. لذلك يوصى بتأجيل جميع الأمور إلى النصف الثاني من الشهر لاستيعاب وصول المشكلة. دراسة تكشف عن ألغاز كواكب المشترى الحارة. في اليوم التاسع عشر مع وجود الشمس في برجك، سيؤدي هذا إلى إحداث تغيير إيجابي وانفتاح. لحسن الحظ، في اليوم الرابع عشر، يصل كوكب الزهرة في برجك، مما سيجعل الجو أكثر راحة ومليء بالبهجة والفرح والأخبار السارة، وسيكون هناك حماسة وإيجابية وتنوع.
دراسة تكشف عن ألغاز كواكب المشترى الحارة
شكرا لقرائتكم اقرأ خبر: مشهد مثير لظل أكبر أقمار كوكب المشتري في صورة جديدة لمركبة جونو... موسوعة بصراوي الاخبارية- كتبت: هيفاء حسين / MARK GARLICK/SCIENCE PHOTO LIBRARY صورة تعبيرية للمشتري وعدد من أقماره تابعوا موسوعة بصراوي الاخبارية على التقطت مركبة الفضاء جونو التابعة لوكالة ناسا مشهدا للمشتري خلال مرورها الأربعين بالقرب من الكوكب العملاق في 25 فبراير 2022. وتظهر الصورة ظلا كبيرا وداكنا على الجانب الأيسر منها ألقاه أكبر أقمار المشتري، غانيميد. أقرب الكواكب للشمس هو. وحلقت مهمة جونو بالقرب من الكوكب الذي ينفث الإشعاع للمرة الأربعين في 25 فبراير، مع إرسال الصور الأولية الناتجة عن اللقاء إلى الأرض. وهنا، أنشأ العالم المواطن توماس ثوموبولوس هذه الصورة الملونة المحسّنة باستخدام بيانات أولية من أداة JunoCam. NASA/JPL-Caltech/SwRI/MSSS, Image processing by Brian Swift © CC BY وصرحت ناسا أن مركبة جونو كانت تحلق من مسافة 44000 ميل (71000 كيلومتر) فوق قمم سحابة المشتري أثناء المواجهة، وهو ما يقارب 15 مرة أقرب من المسافة المدارية لغانيميد البالغة 666000 ميل (1. 1 مليون كيلومتر). إقرأ المزيد وأشارت وكالة ناسا إلى أنه في حال تمكن مراقب ما من تحدى الإشعاع داخل الشكل البيضاوي الذي شوهد في الصورة، فإن هذا الشخص سيواجه كسوفا كليا للشمس.
بنفس الطريقة، "تسحب" جاذبية الأرض القمر ، محدثة نتوءًا يشبه الفرامل على القمر. تعمل هذه الفرامل على إبطاء دوران القمر بسرعة دورانه الحالية. عندما حدث ذلك ، منذ حوالي 4. 500 مليار سنة ، تم "حجب" القمر من قبل ما يسمى بقوى المد والجزر ، وقد أظهر لنا نفس الوجه منذ ذلك الحين. هناك أيضًا ميل للاعتقاد بأن الجانب الذي لا نراه أبرد من الجانب الذي نراه لأنه لا يتلقى الإشعاع الشمسي. ومع ذلك ، هذا غير صحيح أيضًا. يتلقى كلا جانبي القمر ، أو بالأحرى سطح القمر بأكمله ، نفس الكمية من الإشعاع أثناء حركته حول الأرض. لماذا نرى دائمًا نفس الجانب من القمر؟
معظم الكواكب في المجموعة الشمسية لها أقمار. أقرب الكواكب للشمس. علي سبيل المثال، للمريخ قمرين ، كوكب المشتري 79 ونبتون 14. بعضها جليدي ، وبعضها صخري ، وبعضها نشط جيولوجيًا ، لكن البعض الآخر لديه نشاط ضئيل أو معدوم. لكن ماذا عن القمر؟ ماذا يعني أن يكون لديك لتفعله حيال ذلك؟
هناك إجابة بسيطة على هذا السؤال: القمر يشبه شريك الرقص الممتاز ، حيث ينظر باستمرار إلى شريكه: فهو دائمًا ما ينظر إلى الأرض بنفس الوجه. الوجه "فريد" لأن القمر يستغرق بالضبط نفس القدر من الوقت للدوران حول محوره كما يفعل في الدوران حول الأرض.