لاشك أن الملح هو أكثر التوابل استخدامًا في الطهي فهو يضيف نكهة طيبة ولذيذة للطعام، ولكن قد يتسبب الاستخدام المفرط له في العديد من الأضرار الصحية الجسيمة، وخاصًة لمرضى الكُلى وضغط الدم، والسكري. سنتعرف في هذا المقال في دكتور كشكول على بديل الملح لمرضى الضغط، فما هو الملح؟ وما البدائل الطبيعة للملح التي تجعل طعامك أفضل مذاقًا دون أن تُسبب أي مضاعفاتٍ صحية لك ولأسرتك؟
ما هو الملح؟ ومما يتكون؟
يوجد العديد من أنواع الملح المختلفة من أشهرها ملح الطعام أو ما يطلق عليه ملح المائدة، والملح البحري، وملح الهيمالايا، وغيرهم، ويُعد مركب (كلوريد الصوديوم NaCl) المكون الأساسي لكل أنواع الملح إلى جانب كمية بسيطة جدًا من المعادن الأخرى تختلف نسبتها طبقًا لنوع الملح وطريقة استخراجه، ومعالجته ليصبح صالحًا للاستعمال الآدمي. اقرأ أيضًا: أنواع ملح الطعام والآثار الصحية لتناول ملح الطعام
أهمية عنصر الصوديوم
يحتاج جسم الإنسان إلى كمية صغيرة من الصوديوم للقيام بوظائفه الحيوية الآتية:
توصيل النبضات العصبية من وإلى المخ. إنقباض العضلات، وارتخائها. بدائل الملح الطبيعية لمرضى الضغط والكبد والكلى. ألحفاظ على التوازن المناسب للسوائل، وتنظيم ضغط الدم بالجسم. اقرأ ايضًا: أنواع الملح البحري والفرق بين الملح البحري وملح المائدة
أضرار التناول المفرط لعنصر الصوديوم
تناول الكثير من الصوديوم في الطعام يمكن أن يؤدي إلى بعض المخاطر، ومنها:
إرتفاع ضغط الدم وأمراض القلب و السكتة الدماغية.
بديل الملح لمرضى الضغط - فيديو Dailymotion
عوامل مانعة من التكتل لمنع بلورات الملح من الالتصاق مثل البوتاسيوم أو صوديوم ساينيد الحديد بمعدل 5 إلى 15 جزءاً في المليون.?? عوامل تساعد على انسياب الملح وتوفر تغطية وتطرية لحبيبات الملح وفي الوقت نفسه تمتص أي رطوبة يتعرض لها الملح بعد تعليبه مثل كربونات المغنيزيوم وسيليكات الكالسيوم وفوسفات الكالسيوم الثلاثي بمعدل واحد إلى اثنين بالمئة.?? إضافات يود لمنع الإصابة بنقص اليود مثل يوديد البوتاسيوم. تصنيع الملح
بسبب استمرار استعمال الملح المكرر برزت الكثير من المشاكل الصحية مثل ارتفاع الضغط، والتي ارتبطت بالملح من دون الانتباه إلى أن المشكلة تكمن في تكرير الملح وليس في الملح نفسه! وهذه المعلومات يؤكدها الدكتور دي لانجر الحاصل على الدكتوراه في الكيمياء الحيوية، والذي درس تأثير الملح على الصحة على مدى ثلاثين عاماً، ويعتبر الملح المكرر ساماً للصحة، ويوصي الدكتور (دي لانجر) باستعمال الملح النقي غير المكرر، ويفضل الملح البحري غير المكرر، للبعد عن احتمالات الإصابة بضغط الدم وأمراض القلب، والكثير غيرها من المشاكل الصحية.? بديل الملح لمرضى الضغط. وعلى الرغم مما يبدو من عدم نظافة الملح الطبيعي غير المكرر ووجود الشوائب فيه، فطبيعة الملح وكونه مادة حافظة طبيعية يجعله مع وجود الشوائب فيه أقل ضرراً من الملح المكرر الناصع البياض، وأفضل حل هو شراء ملح طبيعي غير مكرر وجعله ناعماً بواسطة دقه بالهاون ثم وضعه مع بضع حبيبات من الأرز غير المطبوخ داخل حاوية لاستخدامه لاحقاً، فحبيبات الأرز تعمل على امتصاص الرطوبة التي تؤدي إلى تكتل الملح.
10 بدائل للملح في الطعام | سوبر ماما
إذا كنت من الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بسبب زيادة نسبة الأملاح في الجسم أو ترغبين في خفض نسبة الملح في طعامك بوجه عام، فاعلمي أن هناك العديد من البدائل الصحية والطبيعية للملح متوافرة في مطبخك ويمكنك الاعتماد عليها بشكل كلي عند إعداد طعامك. يعرف الملح عند الأطباء بأنه أحد أنواع السموم البيضاء لما قد يسببه من أمراض وأضرار عظيمة، فزيادة الملح بالجسم قد تؤدي إلى حدوث ارتفاع في ضغط الدم ومشاكل بالجهاز الكلوي وأزمات قلبية بل ويزيد من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية. وبما أن الوقاية خير من العلاج، فندعوك فيما يلي لاكتشاف أشهر ١٠ بدائل للملح متوافرة في مطبخك: ١- القرفة: القرفة من البهارات الرائعة التي يمكنك استخدامها كبديل للملح في طعامك. القرفة تعطي نكهة مميزة لوصفات الدجاج واللحوم والطواجن كما أنها تساعد على ضبط معدلات السكر في الدم والكوليسترول. 10 بدائل للملح في الطعام | سوبر ماما. ٢- الليمون: الطعم اللاذع في الليمون يجعله بديلا رائعا للملح في مختلف الطبخات ويمكنك استبداله بالبرتقال. يمكنك استخدامه في تتبيل الدجاج واللحوم وإضافته لمختلف أنواع الحساء. الليمون من ناحية أخرى له العديد من الفواد الصحية للجسم فهو غني بفيتامين C كما أنه يساعد على إنقاص الوزن الزائد وإعطائك إحساساً بالشبع لفترة طويلة.
بدائل الملح الطبيعية لمرضى الضغط والكبد والكلى
لكن لا ينبغي أن تزيد كمية الصوديوم في اليوم عن 1500 ملغ لشخص لديه ارتفاع في ضغط الدم. لذلك يعتبر ملح الهيمالايا الوردي صحياً أكثر.
٨- الأعشاب الطبيعية والمجففة الأعشاب الطبيعية والمجففة بمختلف أنواعها من الحلول السحرية الأخرى التي يمكنك اللجوء إليها لإضافة نكهة لطعامك بدون ملح، ومنها الريحان والروزماري والزعتر وورق اللورا (ورق الغار) والنعناع والكزبرة والبقدونس والشبت وغيرها. بديل الملح لمرضى الضغط - فيديو Dailymotion. ٩- الفلفل الحار إذا كنت من عشاق الطعام الحار، فأنت لست بحاجة لإضافة الملح في طعامك في وجود الفلفل الحار أو البهارات الحارة. اكتفي بها في طعامك ولكن هيئي نفسك جيداً لتحملها! ١٠- البابريكا الباربربكا هي نوع من أنواع التوابل التي تصنع من ثمار الفليفلات الحلوة المطحونة والمجففة إما من نوع الفلفل الرومي أو الفلفل الحار أو خليط منها، وهي مزيج من النكهة اللاذعة والحارة ويمكنك إضافتها لوصفات الدجاج المشوي و تتبيلات اللحوم. <<< اقرأي أيضا: أكثر من ١٠ استخدامات للملح لن تتوقعيها بعيدا عن إضافته للطعام
نجم النصر السابق: أتوقع نصف نهائي آسيا بين الهلال والشباب
توقع يوسف خميس نجم النصر السابق إن نصف نهائي دوري أبطال آسيا عن أندية غرب القارة سيكون بين فريقي الهلال والشباب. توقع يوسف خميس: وقال خميس لـ برنامج "المنتصف" المذاع على قناة "الإخبارية": "إذا صارت الأمور بنفس أداء الفريقين في دور المجموعات، أتوقع أن الهلال وفريق الشباب في دور نصف النهائي للبطولة". وأضاف نجم النصر السابق: "مع تقديري واحترامي لكل الأندية المشاركة لكن الهلال هو مرشح قوي للفوز بالنسخة الحالية من دوري أبطال آسيا". نتيجة الهلال والشباب في أول جولتين: وكان الهلال فاز في أول جولتين من دور المجموعات على فريقي الشارقة الإماراتي والريان القطري، بينما فاز الشباب على ناديي مومباي سيتي الهندي والجزيرة الإماراتي". Source link
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة اتفرج نيوز ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من اتفرج نيوز ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة. الكلمات الدلائليه:
نتيجة
نجم النصر السابق: أتوقع نصف نهائي آسيا بين الهلال والشباب
كتب محمود محمد في دوري أبطال آسيا آخر تحديث منذ سنة واحدة منذ سنة واحدة
يلتقي فريقي أولسان هيونداي وفيسيل كوبي ضمن نصف نهائي دوري أبطال آسيا، والتي ستقام اليوم علي ملعب جاسم بن حمد بنادي السد، يطمح أنييستا ورفاقه في التأهل إلي النهائي الآسيوي المرتقب وذلك ضد نادي بيروزي الإيراني، ولكن قبل ذلك عليهم الفوز علي حساب الفريق الكوري الجنوبي أولسان هيونداي، وقد نجح الفريقين بالتأهل إلي نصف النهائي بجدارة وإستحقاق بعد مشوار مميز للغاية في الآونة الأخيرة. نادي أولسان هيونداي الكوري يطمح في التفوق علي حساب نادي فيسيل كوبي، وذلك لأنه يملك كافة المقومات من أجل النجاح في تخطي المنافس القوي، فهل ينجح بالتفوق، كما نجح بالفوز علي حساب نادي بكين غوان الصيني في الدور الربع النهائي من البطولة، بهدفين دون رد، وقدم أداء مميز للغاية بقيادة لاعبه جونيور نيجراو. المنافس نادي فيسيل كوبي يطمح في تحقيق الإنتصار والفوز والصعود إلي النهائي الذي يجمع بين بطلي الشرق والغرب، وذلك رفقة لاعبين أكفاء وخبرات كبيرة، ومنهم اللاعب الإسباني الكبير أندرييس أنييستا لاعب برشلونة السابق، وقد نجح الفريق بالتفوق علي حساب نادي سوون سامسونج بلووينغز الكوري الجنوبي بركلات الترجيح في الدور الربع النهائي.
آخر تحديث أكتوبر 16, 2021
تترقب جماهير الكرة العربية، المواجهة النارية بين الهلال و النصر " ديربي الرياض، في إطار منافسات نصف نهائي دوري أبطال أسيا. النصر حجز البطاقة الأولى في نصف النهائي بعدما اكتسح الوحدة الاماراتي بخماسية مقابل هدف، مساء اليوم السبت، على ملعب مرسول بارك، قبل أن يلحق به مواطنه الهلال بعد أطاح بخصمه بيرسبوليس الايراني من ربع النهائي بعدما فاز بثلاثية نظيفة، ليضرب الهلال و النصر موعدًا من العيار الثقيل في ديربي الرياض في نصف نهائي دوري أبطال أسيا. تأهل الهلال و النصر إلى نصف النهائي، منح السعودية، ممثل في نهائي دوري أبطال أسيا، في انتظار الطرف الثاني من شرق أسيا. وتستضيف السعودية مباريات الأدوار الاقصائية لمنطقة غرب أسيا، في المعترك الأسيوي، على أن تستضيف المباراة النهائية يوم 23 نوفمبر من الشهر المقبل، التي سيكون أحد طرفيها فريق سعودي هو الهلال أو النصر. موعد مباراة الهلال و النصر في نصف نهائي دوري أبطال أسيا
مقالات ذات صلة
تنطلق صافرة المواجهة المرتقبة بين الهلال و النصر في نصف نهائي دوري أبطال أسيا، مساء الثلاثاء، في التاسعة بتوقيت السعودية و العراق و سوريا و الأردن و اليمن و قطر، والثامنة بتوقيت مصر و السودان، والسابعة بتوقيت دول شمال أفريقيا، والعاشرة بتوقيت الامارات و عمان.
جدول مباريات الدور نصف النهائي بطولة غرب آسيا تحت 23 عاماً | موقع مراسلون
نقدم لكم جدول مواعيد و مباريات نصف نهائي بطولة غرب آسيا تحت 23 عاماً المقامة حالياً على الأراضي السعودية. مباريات نصف النهائي بطولة غرب آسيا
وتشهد مباريات النصف النهائي لقاءين يجمع الأول منتخب سوريا الأولمبي ونظيره الأردني بينما تلعب السعودية صاحبة الأرض في المباراة أمام المنتخب العراقي. مباراة سوريا والأردن الاولمبي
ويأمل منتخب نسور قاسيون الذي تأهل للدور نصف النهائي كأفضل ثانٍ بين المجموعات الثلاث تخطي عقبة النشامى بالاعتماد على عدة لاعبين أمثال محمد الحلاق وأحمد الخصي ويوسف محمد وآخرين. وأكد محمد أسطنبلي المدرب المساعد لمنتخب سوريا الأولمبي أن مباراة الأردن صعبة كون الفريق الأردني يعرف الكثير عن الأولمبي السوري ولكن الطموحات كبيرة بتجاوزه والوصول إلى نهائي البطولة. مباراة السعودية والعراق الاولمبي
ويأمل الأخضر الأولمبي السعودي في تخطي العراق في المباراة الثانية من الدور نصف النهائي والوصول إلى النهائي لملاقاة سوريا أو الأردن، وحقق المنتخب السعودي الفوز مرتين على سوريا بهدفين وعلى البحرين بثلاثية، بينما فازت العراق على الإمارات وفلسطين وتعادلت مع لبنان. قنوات ناقلة لمباريات الدور نصف النهائي:
تنقل قناة الرابعة الرياضية العراقية مباريات الدور نصف النهائي للمسابقة "Alrabiaa Iraq" بصوت المعلق خليل البلوشي، ويرجح أن تنقل القناة السعودية الرياضية السابعة مباراتا الدور ذاته أيضاً "SSC7 HD".
وكان نادي ليفربول قد حقق الفوز في آخر مبارياته في بطولة الدوري الإنجليزي الممتاز على إيفرتون بهدفين مقابل لا شيء، في حين فاز فياريال أيضًا في اخر مواجهاته في بطولة الدوري الإسباني على نادي فالنسيا بهدفين مقابل لا شيء.
موعد مباراة ليفربول وفياريال في ذهاب نصف نهائي دوري أبطال أوروبا
رياضة
ليفربول وفياريال
الأربعاء 27/أبريل/2022 - 06:23 ص
يستعد نادي ليفربول الإنجليزي لمواجهة نظيره فياريال الإسباني، مساء اليوم الأربعاء، ضمن منافسات بطولة دوري أبطال أوروبا. وتقام مباراة ليفربول الإنجليزي أمام نظيره فياريال الإسباني، ضمن منافسات ذهاب الدور نصف النهائي من عمر بطولة دوري أبطال أوروبا، في اللقاء الذي سيقام على أرضية ملعب أنفيلد رود. يسعى نادي ليفربول لتحقيق نتيجة إيجابية والفوز على فياريال من أجل تسهيل مهمة الإياب على ملعب لا سيراميكا، في حين يسعى الفريق الإسباني لتحقيق نتيجة إيجابية أمام الريدز من أجل تسهيل مهمة الإياب وتحقيق المفاجأة وإقصاء ليفربول. وكان نادي ليفربول قد تأهل إلى الدور نصف النهائي من بطولة دوري أبطال أوروبا بعد إقصاء فريق بنفيكا البرتغالي من الدور ربع النهائي، في حين تأهل فياريال الإسباني بعد إقصاء بايرن ميونخ الألماني. موعد مباراة ليفربول وفياريال في دوري أبطال أوروبا ومن المقرر أن تنطلق مباراة ليفربول أمام نظيره فياريال، في تمام الساعة التاسعة مساءً بتوقيت القاهرة، العاشرة مساءً بتوقيت مكة المكرمة، الحادية عشر مساءً بتوقيت الإمارات، في اللقاء الذي سيذاع عبر قناة بي إن سبورتس، الناقل الحصري لبطولة دوري أبطال أوروبا.
يستضيف نادي ليفربول الإنجليزي نظيره فياريال الإسباني في التاسعة مساء اليوم الأربعاء على ملعب "أنفيلد" ضمن منافسات ذهاب دور نصف النهائي لبطولة دوري أبطال أوروبا للموسم الحالي 2021-2022. يدخل ليفربول المباراة بحثاً عن النقاط الثلاث لبحث تأمين التأهل لبلوغ نهائي دوري أبطال أوروبا للموسم الحالي خوفاً من مفاجآت فياريال الذي استطاع اقصاء كل من بايرن ميونخ الألماني ويوفنتوس الإيطالي. وتأهل نادي ليفربول الى دور نصف النهائي من بطولة دوري أبطال أوروبا بعد إقصاء بنفيكا البرتغالي بنتيجة 6-4 في مجموع المباراتين. بينما صعد نادي فياريال الى الدور نصف النهائي بعد الفوز على بايرن ميونخ الألماني بنتيجة 2-1 في مجموع المباراتين. وسبق ان التقيا الفريقين في الدور نصف النهائي من بطولة الدوري الأوروبي موسم 2015-2016 عندما فاز فياريال في مباراة الذهاب بنتيجة 1-0، قبل أن يعود ليفربول ليتأهل الى الدور التالي بعد الفوز بثلاثية نظيفة في مواجهة العودة. ومن المقرر أن يلتقي الفائز بين ليفربول ضد فياريال في المواجهتين، الطرف الآخر من بين مانشستر سيتي ضد ريال مدريد. وعلى الصعيد الفردي يسعى الدولي المصري محمد صلاح لاعب ليفربول في مواصلة سجله التهديفي الرائع خلال الموسم الحالي بدوري أبطال أوروبا حيث سجل ثماني أهداف يأتي بهم في المركز الرابع بين اللاعبين الأكثر تسجيلاً.