داود باشا التركية
هو من الأطباق التركية المشهورة في الوطن العربي، وهي عبارة عن كرات من الكباب بصلصة الطماطم، ويمكن تحضيرها بصلصة الطحينة، وسميت بهذا الاسم لأن السلطان داود باشا كان يفضلها فسميت باسمه، وسنقدم في هذا المقال طريقة عمل داوود باشا التركية. طريقة داود باشا التركية
المكونات
500 غرام من الكفته. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. كوب من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف. ملعقة صغيرة من الملح. مكونات الصلصة
4 حبات من البطاطا متوسطة الحجم. 5 حبات من الطماطم متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. رأسان من البصل متوسط الحجم. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. طريقة التحضير
نتبل اللحم بالبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود. نشكل لحمة الكفته على شكل كرات ونحضر الزيت. وصفة كفتة داود باشا – خلود ابوزيد. نحمي الزيت ونضيف كرات الكفته. نترك كرات الكفته حتى تتحمر ونرفعها عن النار. نقشر البطاطا ونقطعها إلى مكعبات ونضعها بالزيت. نترك البطاطا حتى تتحمر ونرفعها عن النار. نحضر الصلصة ونضع القليل من الزيت في قدر على النار. نقشر البصل ونقطعه على شكل أجنحة ونتركه إلى أن يذبل. نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ونضيفها.
- وصفة كفتة داود باشا – خلود ابوزيد
- معروض طلب مساعدة مالية من الديوان
وصفة كفتة داود باشا – خلود ابوزيد
كفتة داود باشا بالدجاج كفتة داوود باشا بالدجاج من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها و تحضيرها لأفراد أسرتك في المنزل بأسهل الخطوات و أقل المكونات، قدم الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف طريقة عمل كفتة داوود باشا بالدجاج.
نضيف معجون الطماطم ونترك الخليط يثخن. نضيف كوبين من الماء ونترك الخليط يغلي لمدة 15 دقيقة. نضيف كرات اللحم المقلي والبطاطا ونترك الخليط 15 دقيقة أخرى. نرفع الخليط عن النار ونضعه في طبق ونقدمه. طريقة داوود باشا بالطحينة
كيلو من لحمة الكفتة. كوبان من الزيت النباتي. 5 حبات من البطاطا متوسطة الحجم. كوب من الطحينة. 5 ملاعق من عصير الليمون. كوب من اللبن الرائب. ربع كوب من البقدونس. نحضر الزيت ونضعه في قدر على النار. نترك الزيت حتى يسخن ونضيف كرات اللحم. نترك كرات اللحم حتى تتحمر ونرفعها عن النار. نقشر البطاطا ونقطعها إلى مكعبات ونضيفها إلى الزيت. نترك مكعبات البطاطا حتى تتحمر ونرفعها عن النار. نحضر صوص الطحينة ونخلط الطحينة مع اللبن. نضيف عصير الليمون ونحرك الخليط على نار هادئة. نضيف كرات اللحم والبطاطا إلى الخليط ونتركها تغلي. نرفع داوود باشا عن النار ونضعها في طبق ونزينها بالبقدونس ونقدمها. طريقة داوود باشا بالدجاج
نصف كيلو من صدور الدجاج المفرومة ناعمًا. بيضة كبيرة الحجم. كوبان من عصير الطماطم الطازج. 4 حبات من البطاطا. كوب من الماء. نصف كوب من الكعك المطحون. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
لقد ضمّنت ذلك المعروض، الأسباب التي ألجأتني إلى تقديم ذلك، وهي إصابة زوجتي بمرض السرطان، وأرفقت معه صور من التحاليل المخبرية، والنتائج التي أظهرتها الأشعة المقطعية. إضافة إلى تقارير الأطباء، التي ذكرت حاجة زوجتي إلى جرعٍ كيماوية، ثم إجراء عملية استئصال للثدي المصاب. بعد وصول معروض للملك سلمان طلب مساعدة؛ أمر- حفظه الله، وأطال في عمره- بصرف المساعدة المالية المطلوبة لعلاج زوجتي. فهذه هي عادته، وهذا هو دأبه- أدام الله عزه- مع كل من لجأ إليه لقضاء حاجته، أو تسديد دين، أو علاج مريض. ثم بدأت رحلة علاج زوجتي، لقد كانت رحلة طويلة وشاقة؛ حيث ذهبنا إلى عديد من المستشفيات، لكن كانت الحالة تزداد سوءً، والألم يشتد. معروض طلب مساعدة مالية من الديوان. وبسبب ذلك، اضطررنا للسفر إلى الخارج، وهناك ترددنا على بعض المستشفيات، المتطورة بكوادرها، وأجهزتها لكن لم نجد فائدة. حيث كان المرض قد بلغ مبلغه، هدّ قواها، وأضعف جسدها، ولم يبرح بها حتى فارقت الحياة. رحلت زوجتي، وتركتني مع أطفالي الصغار، وهم في أشد الحاجة إلى من يرعاهم، ويهتم بهم. لقد سبق وأن ذكرت في معروض طلب مساعدة مالية من الديوان أني بعت منزلي، ﻷجل علاج ابني، حيث بقيت بلا سكن ولا مأوى، ننتقل من مكان إلى آخر.
معروض طلب مساعدة مالية من الديوان
ولذا، فإني في أشد الحاجة إلى امتلاك منزل، يؤوني أنا وأطفالي الصغار، ولكن كيف لي بذلك؟ وأنا في أشد الفقر والحاجة. إني مرسل معروض طلب مساعدة مالية من الديوان الملكي؛ لأجل شراء منزل. فأرجو من سيادتكم أن تزيلوا همًا غمًا، ضاق به صدري. أدام الله صحتكم وعافيتكم، ويسر أموركم في الدنيا والأخرة. وتقبلوا خالص شكري, وعظيم امتناني,,,. مقدم الطلب:.............. …
الرقم الوطني:............ …. رقم الهاتف:.................
التوقيع:... …...............
يحتاج معروض المساعدة المالية إلى كلمات تجلي ما في النفس وتعبر عن ضيق الحال وانقطاع السبل ، نصيغ طلبات المساعدة المالية بسرداً واضح البنيان محدد الأغراض ، لطلب الخدمة قم بمراسلتنا على الواتس آب على الرقم التالي ( 0556663321). ذات صلة:
معروض طلب مساعدة مالية زواج. معروض طلب مساعدة لمريض سرطان.
ولكن حين تعلق الأمر بأبني، نسيت عزة نفسي لأجله، فأنا لا أضمن بأن أعيش طويلاً، ولا أريد له أن يعيش محتاجاً لأحد. لذلك أعلم جيداً بمدى كرم جلالتك، تقدمت إليك بـــ معروض للملك سلمان طلب مساعدة ، لعلي أحظى لأبني بكرم عطفكم له. شرحت كل ما ارغب بتوصيله إلى سيادتكم ، ببالغ الحزن والشفقة على الوضع الذي يمر به أبني ، لأنني لم أستطع علاجه ولم أستطع تعليمة. فوضعي المادي متقلب الحال ، ما بين الفقر والإلتزام بتوفير كل ما أرغب به والأهم من ذلك ما ترغب به عائلتي فهم سندي ومسندي. أتمنى منك سيدي بأن تنظر لابني ولوضعة الصحي ، والنفسي ، الذي تضرر كثيراً بعد مرور هذه السنوات على وقوع الحادث. تركت أمره لله _ ثم لك سيدي بالنظر في وضعة ، واتمنى بأن ينال ابني الرعاية الخاصة التي يستحقها فهو ضمن حكومة عادلة رحومة بشعبها. وهذا ما عهدناه دائماً منكم جميعاً ، لهذا أرفع ندائي إلى ملك الإنسانية ، والتمس من الله ثم منكم وبكرمكم وبوقفتكم الإنسانية. بالنظر إلى وضع أبني ومساعدته بما تجود به نفسكم ، فأسأل الله أن يجعلها في ميزان حسناتكم ، وأرجو أن تنظروا لأبني بعين الرأفة. ومد يد العون له ، فلولا الظروف التي أجبرتني على كتابة هذا الخطاب ، فعند الله لا يضيع أي أجر.