الفرق بين بطاطس القلي والطبخ من الأشياء التي تحير الكثير من ربات البيوت، حيث أن البطاطس تعتبر من الأطعمة المميزة التي يتم تناولها بشكل مستمر، ويوجد منها العديد من الأشكال المختلفة البعض منها مقلي والآخر يكون مطبوخ، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم الفريق بينهم. الفرق بين بطاطس القلي والطبخ - موقع محتويات. الفرق بين بطاطس القلي والطبخ
لابد معرفة الفارق بين بطاطس التحمير وبطاطس القلي حتى تتمكن استخدام كل واحدة بالطريقة التي تناسبها، فإنها تتمثل فيما يلي:
إن البطاطس التي تستخدم في القلي تحتوي على كمية كبيرة من النشاء على عكس البطاطس التي تستخدم في الطبخ، وهذا السبب يجعل البطاطس المستخدمة في القلي ذات لون فاتح من الداخل، والبطاطس المستخدمة في الطبخ يكون لونها مصفر من الداخل. البطاطس التي تكون ذات لون أحمر من الخارج أو ذات لون أصفر تستخدم في القلي، فإنها تساعد في الحصول على القرمشة المطلوبة. بالنسبة إلى القشرة الخارجية فإن البطاطس المستخدمة في القلي تكون القشرة الخارجية لها رقيقة، وعلى العكس من البطاطس التي تستخدم في الطبخ تكون القشرة الخارجية أكثر سمكًا وداكنة. البطاطس الصلبة تستخدم في القلي، وعلى العكس المستخدمة في الطبخ تكون طرية من الداخل.
- بطاطس القلي والطبخ – لاينز
- الفرق بين بطاطس القلي والطبخ - موقع محتويات
- افضل زيت من الصيدليه لتطويل الشعر والخلطات الطبيعية - مختلفون
- افضل زيت للشعر في الصيدليات – محتوى عربي
بطاطس القلي والطبخ – لاينز
1 – إن أهم أنواع البطاطس التي تصلح للتحمير ولعمل البطاطس الشيبسي وهي المستخدمة في المطاعم هي البطاطس الحمراء، فالبطاطس الحمراء تعتبر من أهم وأحلى أنواع البطاطس وهذا النوع من البطاطس هو الذي تتعامل معه شركات الشيبسي والمطاعم، وهذه البطاطس تكون قشرتها مائلة إلى اللون الأحمر وشكلها دائري. 2- البطاطس الصالحة للتحمير يكون لونها فاتح بينما البطاطس الغير صالحة للتحمير والصالحة للطبخ يكون لونها داكن بعض الشيئ.
الفرق بين بطاطس القلي والطبخ - موقع محتويات
وفيما يلي سوف نوضح بعض الاختلافات بين أنواع البطاطس لنسهل على ربة المنزل الاختيار الأمثل. مقالات قد تعجبك:
اخترنا لك أيضا: القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة
البطاطس ذات اللون الداكن
إن هذا النوع من البطاطس يتميز بلون قشرته الداكنة وقوام قشرتها السميك. وتتصف هذه البطاطس الداكنة بأنها طرية من الداخل ونسبة النشويات بداخلها تكون قليلة. ومن جهة أخرى فإن طعمها يكون سكري في معظم الأحيان. ومن الجدير بالذكر أن هذا النوع من البطاطس يتم زراعته في فصل الصيف لأنه يحتاج درجة حرارة عالية لزراعته. هذه البطاطس الداكنة ينصح باستخدامها في الطهي أو السلق فهي تكون مثالية لذلك. حيث إنها تمتص الماء والسوائل بسهولة مما يجعلها تنضج بشكل أسرع. ونتيجة لذلك فهي تكون سهلة في التفتيت أو الهرس ويتم ذلك بسرعة. ولذلك فهي تستخدم في السلق والهرس فقط ولا ينصح باستخدامها في الطبخ أو التحمير. وذلك لأنها تأخذ اللون البني من الخارج سريعًا دون أن تنضج من الداخل. كما أنها عند استخدامها في الطبخ كصينية تنضج سريعًا وتتفتت. البطاطس الصفراء التي تحتوي على نقط حمراء
هذا النوع يعتبر من الأنواع المشهورة في الأسواق المصرية. حيث يتميز بوجود نسبة عالية من النشويات بداخله.
الفرق بين قلي البطاطس وطبخها هو فرق يجب أن تدركه ربات البيوت ، حيث أن البطاطس هي أكثر الفواكه استخدامًا في المطبخ لأنها غنية بالكربوهيدرات والفيتامينات ، بالإضافة إلى كونها مناسبة لصنع الكثير من الأطعمة الغنية واللذيذة والشعبية. أطباق خاصة للأطفال ، ولها أنواع مختلفة منها ما يصلح للطبخ بمختلف أنواعه ، ومنها القلي حتى ما لا يصلح للقلي ، ومن خلال الموقع المرجعي سنذكر الفرق بين قلي وطبخ البطاطس. الفرق بين قلي وطبخ البطاطس تحتوي فاكهة البطاطس على أكثر من خمسة عشر نوعًا ، وتختلف هذه الأنواع من حيث اللون الداخلي والخارجي ومن حيث نسبة النشا التي يحتويها كل نوع مع عوامل أخرى مختلفة ، وهذه الاختلافات هي كما يلي:[1] نسبة النشا: تختلف نسبة النشا حسب نوع البطاطس ، فالبطاطس الغنية بالنشا تصلح للقلي ، بينما البطاطس التي تحتوي على نسبة أقل من النشا تصلح للطهي فقط. الرطوبة: قلي البطاطس قليل الرطوبة أثناء طهي البطاطس عالي الرطوبة. اللون الداخلي: تتميز البطاطس المشوية بطبقة داخلية فاتحة مائلة للبياض ، على عكس الأنواع الأخرى ، والتي دائمًا ما تكون صفراء اللون. اللون الخارجي: البطاطس ذات الألوان الفاتحة هي الأفضل للقلي ، مثل البطاطس الصفراء والحمراء ، بينما البطاطس ذات الألوان الداكنة مناسبة للطهي أكثر من القلي.
الطريقة السادسة
أضيفي بيضة وملعقتين كبيرتين من زيت السمسم إلى البلاك بيري واخلطيهم معًا، ثم امزجي المكونات معًا وضعيها على الشعر، وخاصةً فروة الرأس والأطراف، ثم ضعي منشفة ساخنة على المنشفة، اتركي الشعر لمدة ساعتين، ثم اغسلي الشعر بالماء الدافئ، ثم جففيه بمجفف الشعر، ولكن بشكل دوري كرري هذا القناع مرتين في الأسبوع للحصول على نتائج أفضل
إقرأ أيضًا:
افضل زيت لتنعيم الشعر وتطويله مجربة
تعرف على افضل زيت لتنعيم الشعر
أفضل فوائد ورق السدر للشعر
افضل زيت من الصيدليه لتطويل الشعر والخلطات الطبيعية - مختلفون
زيت اللوز: وهو يحتوى على فيتامين ه والمغنسيوم والبوتاسيوم, و مجموعه من الاحماض الدهنية الاساسية. زيت الارغان: يحتوى على مجنوعه متميزة من مضادات الاكسدة, والاحماض الدهنية والتى تعمل على زيادة نمو الشعر وفيتامين ه. زيت الأفوكادو: وهو يحتوى على مجموعة متميزة من الفيتامينات, والمعادن والأحماض الدهنية والبروتينات. زيت الخروع: وهو يحتوى على الاوميجا 6 وفيتامين ه مما يساعد على ترطيب الشعر, لعلاج مشكلة تقصف الشعر وتساقطه و يغذي الشعر ويحميه من الجفاف. افضل زيت للاستخدام اليومى
زيت جوز الهند يعد من أفضل الزيوت للعناية اليومية بالشعر, والحرص على استخدامه بشكل يومى يمنح الشعر, الكثير من المزايا والتي أهمها. زيت جوز الهند الخام يساعد على منح الشعر, مجموعة متميزة من الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية, الأمر الذي يساهم في تحسين سمك الشعر, وتقوية بصيلات الشعر وزيادة كثافته. كما يتميز بأنه لا يتسبب بالقشور في الشعر, ولا يتسبب بتراكم الدهون في فروة الرأس, ومناسب لجميع انواع الشعر. افضل زيت للشعر في الصيدليات – محتوى عربي. ويعالج مشكلة هيشان الشعر وتقصفه. أهم نصائح العناية بالشعر
يحتاج الشعر الى التغذية الصحية التى تحتوى على جميع العناصر الغذائية, حتى يمد الشعر بالعناصر اللازمة لتغذيته حيث العناية بالشعر تبدأ من الداخل.
افضل زيت للشعر في الصيدليات – محتوى عربي
هناك مكملات غذائية متخصصة للشعر والاظافر, تتواجد في الصيدليات ويمكن تناولها بدون اشراف طبيب. يجب الاهتمام باستخدام منتجات لا تحتوي على اى مواد كيميائية, حتى لا تؤثر بشكل سلبى على الشعر وتقليل صبغ الشعر, وتعريضها لدرجات حرارة مرتفعة مثل السيشوار والمكواة. الحرص على الوصفات الطبيعية للشعر ايضا يمنح الشعر الكثير من النضارة, ويعالج الكثير من مشاكل الشعر فيجب استخدام ماسك للشعر على الاقل مرة اسبوعيا.
ومع ذلك، إذا شعرت أن مشكلتك مستمرة ولم تجد نتائج إيجابية، فعليك بطلب المساعدة الطبية. أفضل زيت للشعر في الصيدليات أو المتاجر
نعرض هنا قائمة لاختيار أفضل زيت للشعر في الصيدليات للتكثيف، والمحتوي على الكثير من العناصر الغذائية:
زيت ESSY Natural Hair Growth Oil أفضل زيت لتساقط الشعر من الصيدلية
يحتوي هذا الزيت على مكونات طبيعية ونقية، ومزيج من زيت الخروع والكافيين وزيت إكليل الجبل والبيوتين، يتغلغل في الأحماض الدهنية والبروتينات وفيتامين E، وكلها معروفة بتعزيز نمو الشعر، استخدمه بانتظام لبضعة أشهر وستلاحظ فرقًا، وهو أفضل زيت للشعر في الصيدليات للتكثيف ومناسب لجميع أنواع الشعر خاصةً الرجال الذين يلاحظون ترقق الشعر وتساقطه، لذلك وضعناه في المركز الأول. أفضل كريمات الشعر للرجال تناسب جميع القصات
زيت Leonor Greyl Paris Complex Energisant Hair Loss Leave-In Treatment أفضل زيت لتكثيف الشعر من الصيدلية
تحتوي تركيبة هذا الزيت على مزيج من مستخلص الصبار والريبوفلافين المعروف أيضًا باسم فيتامين (B2)، الذي يغذي الشعر ويزيد من كثافته. زيت Cantu Hair & Scalp Oil من أفضل زيوت لتكثيف الشعر للرجال
يجمع هذا الزيت المذهل بين زبدة الشيا، وشجرة الشاي، وزيوت الجوجوبا في عبوة واحدة، ضعه على شعرك الجاف وفروة رأسك ودلكه جيدا ثم صففه، وترقب النتائج ويعتبره الكثيرون أفضل زيت للشعر في الصيدليات.