يقوم الجسم بهضم وامتصاص السكريات الأحادية و السكاريد بشكل مختلف. ونظرًا لأن السكريات الأحادية موجودة بالفعل في أبسط صورها، فلا توجد حاجة إلى تكسيرها قبل أن يتمكن الجسم من استخدامها وتحويلها إلى طاقة. حيث يتم امتصاصها في مجرى الدم مباشرة ، وبشكل أساسي في الأمعاء الدقيقة. ومن ناحية أخرى، يجب تكسير السكريات الثنائية مثل السكروز إلى سكريات بسيطة قبل أن يتم امتصاصها. الصيغة الجزيئية للسكر أو السكروز. وبمجرد أن تصبح السكريات في شكلها البسيط، يتم استقلابها بطريقة مختلفة. - امتصاص سكر الجلوكوز واستخدامه:
يتم امتصاص الجلوكوز مباشرة عبر بطانة الأمعاء الدقيقة في مجرى الدم الذي ينقله إلى خلايا الجسم ( 3 ، 4). يرفع الجلوكوز من نسبة السكر في الدم بسرعة أكبر من السكريات الأخرى، مما يحفز إفراز الأنسولين. وهناك حاجة للأنسولين حتى يتمكن الجلوكوز من الدخول إلى خلايا الجسم. بمجرد دخول الجلوكوز إلى الخلايا، يتم استخدامه على الفور لتوليد الطاقة أو تحويله إلى جليكوجين حتى يتم تخزينه في العضلات أو الكبد للاستخدام عند الحاجة. يسيطر الجسم بإحكام على مستويات السكر في الدم وعندما تنخفض هذه المستويات ، ينقسم الجليكوجين إلى جلوكوز ويطلق في الدم لاستخدامه كمصدر للطاقة.
- الصيغة الجزيئية للسكر أو السكروز
- سكروز - المعرفة
- بدر المشاري قصص
الصيغة الجزيئية للسكر أو السكروز
السكريات المتعددة هي عبارة عن وحدات كبيرة من السكريات يتكرر فيها وحدة أساسية بتكرارات هائلة، وغالبا تكون الجلوكوز ما يجعل من هذه المركبات مركبات ضخمة جدا، لذا سميت سكريات متعددة، وتضم مجموعات مهمة من المركبات وهي النشا، السيليلوز، الجلايكوجين، البكتين، الدكسترين. سكروز - المعرفة. حيث نجد أن النشا والسيليلوز والدكسترين من السكريات المتعددة النباتية في حين أن الجلايكوجين ذو مصدر حيواني، ويعتبر الجلايكوجين الصيغة التي يخزن فيها الجلوكوز في الجسم حيث يخزن على شكل جلايكوجين في الكبد والعضلات. أنواع السكريات
1 – النشا
عبارة عن خليط من السكريات و الكربوهيدرات المعقّدة مثل الجلوكوز، الأميلتوز، الذي تعتمد عليه النباتات بتخزين الفائض من الجلوكوز بداخله، وهو مسحوق أبيض جاف، يتفتّت بسهولة، ولا يذوب بالماء، وينتج بعد مرور الذرة بعدّة مراحل وتحليلات أنزيمية، ويعتبر النشا المكوّن الأساسي للبطاطا، والأرز، والمعكرونة، والخبز. ويعد نشا الذرة الذي يستخرج من حبّات الذرة، أكثر أنواع النشا استعمالاُ، وإضافة إلى استعمال النشا في بعض المواد الغذائية يستعمل أيضا كغطاء واقي للمراهم التي يتم وضعها على الجلد، مادة حافظة للكبسولات ومزلقة وضاغطة للكبسولات.
سكروز - المعرفة
جلايكوجين العضلات: يعمل كاحتياطي وقود لتصنيع الأدينوسين ثلاثي الفوسفات (ATP) ضمن نفس العضلة وخاصة أثناء الانقباض ، وينضب هذا الجلايكوجين بعد القيام بتمرينات عضلية لفترة طويلة، لذلك يمنح الجلايكوجين العضلات الطاقة كي تعمل. 4- البكتين
يتألف من سكريات معقدة أساسها حامض الغلاكتورونيك، وهو يتواجد في أغلفة العديد من الخضراوات والفواكه ولكن بنسب متفاوتة تبعاً لنوعها ومستوى نضجها، ويوجد البكتين في التفاح، الجريب فروت، البرتقال، الخوخ والمشمش بمستويات عالية، بينما يوجد بنسب أقل في الموز، الشمندر، الملفوف، والجزر إلخ. ويخفض البكتين مستوى الشحوم في الدم وخاصةً الكوليسترول، ما يسهم في الوقاية من الأمراض القلبية، كما يساهم في علاج مرضى السكري حيث أنه يبطئ من امتصاص السكر من قبل الأمعاء ما يحول دون حصول تقلبات مفاجئة في مستوى سكر الدم. يكافح زيادة الوزن فهو يثير الشبع ويخلق صعوبات أمام امتصاص السكريات والدهنيات، يمنع حدوث الإمساك، ويقي من حدوث سرطان الرئة والقولون بحسب بعض الدراسات. ويعتبر البكتين البنية الرئيسية ل صنع الجيلاتين والمربى والحلويات وصنع المشروبات البروتينية. ويستخدم في العديد من المستحضرات الصيدلانية.
يعتبر السكروز غير سام، ولكن يمكن أن يكون سبب تسوس الأسنان ، وممكن أن يكون سبب في زيادة الوزن. وكل هذا السكّر قد يكون عاملاً رئيسياً في العديد من الأمراض الرئيسية، ومنها أمراض القلب والسكري طبعاً. ومن بين أضرار سكر السكروز ما يلي:
زيادة في الوزن: ترفع السكريات السعرات الحرارية وبالتالي يتعرض الجسم لخطر الإصابة بالسمنة. زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب: زيادة السكر ترفع نسبة الإنسولين وبالتالي يسبب التهاب الأوعية الدموية مما يرفع فيها الضغط ويهدد القلب. زيادة خطر الإصابة بالسكري: يرفع من فرصة الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. التأثير في صحة أعضاء الجسم: مثل الكبد، البنكرياس، والكلى. زيادة خطر الإصابة بالسرطان: مع أن العلاقة بين السكروز و السرطان لم تثبت علمياً حتى الآن لكن تظل الكثير من التخوفات لدى الباحثين حول علاقة ما بين السرطان وتناول السكريات بكثرة. زيادة خطر الإصابة بالنقرس: ترتفع نسبة المصابين بالنقرس الذين يستهلكون كميات كبيرة من السكروز، وخاصة بين الرجال. التأثير السلبي في الدماغ. زيادة خطر الإصابة بإدمان السكر. التأثير في المزاج والقدرة العقلية. ارتباطه بظهور حب الشباب. التأثير سلباً في صحة الأسنان.
مجموعة منوعة من القصص والروايات عن الأنبياء والمرسلين الشيخ بدر المشاري قصص الأنبياء والصحابة محتوى تعريفي عن فضيلة الشيخ بدر المشاري اتمنى ان تكون تنال اعجابكم
بدر المشاري قصص
فالحياة محال أن تظل مستقرة كما هي ، ومحال أيضًا أن تسير بناءًا على الأهواء. في حكم الخليفة الناصر أيضَا ، فإنه قد مكث في حكمه خمسين عامًا كاملة ، بالإضافة إلى ستة أشهر ، وثلاثة من الأيام ، وقد عمد الخليفة الناصر إلى كتابة كل ما يمر به ، طيلة حياته ، من كدر ، ومحن ، ويسجله ، حتى يعرف مقدار حزنه ، وراحته من الدنيا ، فكان يأتي عقب انتهاء كل يوم ، ويسجل نصيبه من يومه ، من البلاء ، أو السعادة. ولما توفي الخليفة الناصر ، عمدوا إلى مذكراته ، حتى يرون ما قام بتسجيله ، فوجدوا أن جميع أيامه ، قد أصابه فيها الكدر والبلاء ، باستثناء 14 يوم فقط ، خلال أيام ملكه ، فهي الحياة ، لا يوجد بها عمر صافٍ بغير ابتلاء ، أو قدر ، يرفع الله بها قدر الإنسان ، إذا صبر ، ورضي بقضاء الله جل علاه. صوتيات الشيخ بدر المشاري - الطريق إلى الله. فلا بد أن يرضى كل منا بنصيبه من الحياة ، وأن يتقبل ما يجرى في حياته ، بصدر رحب ، وأن يحمد ربه على السراء ، والضراء. تصفّح المقالات
جاء اليوم التالي ولم ينزل الوحي بعد على رسولنا الكريم فقال الرسول لاهل قريش عندما اتوه في اليوم التالي: غدا سوف اجيب عليكم ، وفي اليوم الثالث كذلك قال الرسول لاهل قريش: غدا ساجيب عليكم ، وظل الحال على ما هو عليه حتى بدأ اليأس و الحزن يتسلل الى قلوب الذين آمنوا برسالة النبي محمد عليه الصلاة و السلام ، فالرسول لم يتمكن من الاجابة على الاسلئة التي وجهت له من اهل قريش ، وبعد فترة نزل الوحي على نبي الرحمة عليه الصلاة و السلام واُمر الرسول بان يخبر اهل قريش عن الفتية الذي اختفوا. سورة الكهف
عندما جاء اهل قريش الى الرسول عليه الصلاة و السلام اخبرهم عن الفتية ، فالفتية هم عبارة عن مجموعة كانت تعبد الله عز وجل وهم بذلك خالفوا دين آبائهم و اجدادهم ، وكان هؤلاء الفتية من ابناء الملوك في القرية ، و كان هناك يوم من الايام يعتبر بمثابة عيد في القرية حيث يحتفل اهل القرية بالاصنام و الاوثان ، وفي ذلك الوقت تجمع الفتية اسفل شجرة بجانب القرية واتفقوا ان ما يقوم به اهل القرية هو ضلال كبير وحياد عن طريق الحق ، وبعدها توجه الفتية الى احد الكهوف المجاورة ، و استلقى الفتية في الكهف و وضعوا رؤوسهم على الارض و غلبهم النوم.