طريقة عمل كرات البطاطس المحشوة بالجبنة اللذيذة من أشهر أنواع المقبلات التي تحضر سريعا ولا تحتاج إلى وقت أو جهد، وتعد أيضاً من أحد أشهى الطرق لتحضير البطاطس الخفيفة بمكونات متوفرة في كل منزل، وعلى الرغم من أنك عندما ترى بطاطس بحشو الجبن تعتقد لأنها من وصفات الصعبة، ولكن تلك الوصفة في الحقيقة سهلة جدا ولها طعم مميز شهي للغاية، كما أنها تعد ايضا من الوجبات التي يفضلها الكثير سواء كان من الصغار أو الكبار، من الممكن أيضا تقديمها كمقبلات في العزائم أو تستخدم عند بعض الناس كوجبة رئيسية الفطور أو للغداء. طريقة عمل الدبابيس بالبقسماط | روزيات. كرات بطاطس بحشو بالجبنة الذهبية مشبعة
تعتبر البطاطس من وجبات الغنية بالفوائد كما أنها وجبة لذيذة ومشبعة ولكن لابد من الحظر بأن بطاطس مقلية أو محمرة تحتوي على الكثير من كمية سعرات حرارية كثيرة، فيمكن أن تعد عن طريق قليها في زيت غزير ساخن أو أن توضع في ورق زبدة وتدهن بالزيت وتدخل الفرن وهو ساخن والبعض يسمون تلك الأكلة كرات البطاطس ذهبية بالجبنة ومع اختلاف أسماؤها فسنتعرف معكم على طريقة عمل بطاطس. مكونات بطاطس بحشو الجبنة
نحتاج إلى كيلو من البطاطس المسلوقة جيدا. نحتاج إلى ملعقة صغيرة من الملح. نحتاج إلى ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
طريقة عمل الدبابيس بالبقسماط | روزيات
Likes Followers Subscribers Followers
سياسة الخصوصيه
سياسة الاستخدام
من نحن
اتصل بنا
Publisher - مدونة للمرأة والأسرة العربية يواكب الموقع قضايا وهموم المرأة والأسرة العربية
الرئيسية
صحة
جمال
مطبخ
وصفات
الحمل والولادة
أزياء
طفلك
نظام الكيتو دايت
الرئيسية طريقة عمل الدبابيس بالبقسماط
علامة التصفح
طريقة عمل دبابيس الفراخ البروستيد
Hoda Mohamed
يناير 13, 2021
الكثير من السيدات تبحث عن طريقة عمل دبابيس الفراخ البروستيد الشهيرة والمميزة والتي لها مذاق مميز ويعشقها الكثير من…
طريقة عمل دجاج بروستد مثل دجاج كنتاكي بالتتبيلة الأصلية .. مباشر نت
نحتاج إلى ملعقة صغيرة من البابريكا. كوب من الجبن حسب المتوفر في البيت. واحد كوب كبير من الدقيق. عدد 2 كوب كبير من اللبن الزبادي. واحد كوب كبير من البقسماط الناعم. كمية من زيت غزير للقلي. تحضير بطاطس مقلية بالجبن المقلية
أولا نقوم بتقشير البطاطس المسلوقة قبل ذلك، ثم يتم القيام بهرسها وهي ساخنة جيدا حتى تصبح ناعمة سهلة العجن وتكون بطاطس طرية ولينة سهلة الفرد
ثم نقوم بإضافة إليها البعض من الملح والفلفل والبابريكا وتخلط مكونات مع بعضها من بهارات مع بطاطس. ثم بعد ذلك نقوم بأخذ كمية صغيرة من البطاطس ثم نقوم بوضع داخلها قطعة من الجبن وتكون في منتصفها في الداخل على حسب الرغبة ثم نلفها باليد حتى تأخذ شكل كرة متوسطة الحجم. ثم نضع كرة البطاطس الملفوفة في طبق جانبي وترص كل كرات البطاطس في طبق مسطح حلى تنتهي كل كمية البطاطس بحشو جبن لديك. ثم نضع كمية من الدقيق في طبق عميق ثم نضع كمية من اللبن في طبق عميق ثم نضع كمية من البقسماط والترتيب توضع كرات بطاطس. ثم نكرر العملية مع كل كرات البطاطس حتى ننتهي من كل الكمية من كرات بحشوها باخر خطوة بالبقسماط. ثم تأتي خطوة هامة بأن يتم الاحتفاظ بطبق البطاطس في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر حتى تتماسك ثم نحضر كمية من الزيت ويتم قليها في الزيت الغزير.
نحتاج أيضًا إلى ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
وملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
وملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
وملعقة صغيرة من مسحوق البصل
وملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
وملعقة صغيرة من سبعة أنواع من البهارات "متوفرة من أتار"
طريقة الاعداد
وجبة اليوم تكفي اربعة اشخاص ووقت طهي الدجاج المشوي لا يتعدى 45 دقيقة يمكنك تحضير صلصة شواء ساخنة عند التقديم وسنفهم لاحقا. نخلط جميع المكونات الجافة ثم نسلق قطع الدجاج. ثم نتركها تبرد قليلاً ونخلط البيض مع الفلفل والملح وبعض البهارات الأخرى ونقلبها بالتساوي. ثم نحضر الدقيق نحاول أن نغمس الدجاج في سائل البيض ثم نضعه في المزيج الذي أعددته للتو ثم نستخرجه ونضعه في دقيق الذرة. ثم نغمسه في الزيت المغلي حتى يظهر اللون الأصفر الذهبي الفريد بحيث يكون له مظهر جميل وأنيق. ضعيها على منشفة مطبخ لامتصاصها وزيت فائض أضيفي إليها القليل من السلطة وهناك أيضا البطاطس المقلية التي تكون سعيدة جدا وشفاء عند تقديمها. إقرأ أيضاً:
كوني الاولى في تقييم الوصفة اتقني مع موقع أطيب طبخة طريقة ورق عنب سبايسي وحامض بمكونات سهلة وبسيطة متوفرة في منزلك. حضري الان طبق ورق العنب اللذيذ كي تزيني به سفرتك إلى جانب الطبق الرئيسي تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 45 دقيقة وقت الطبخ 45 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 30 دقيقة
ورق عنب بدبس الرمان سبايسي وحامض . الطايف و جده
مشاركة الوصفة المقادير - 500 جرام ورق عنب - 500 جرام أرز مصري منقوع ومصفى - 2 بصل متوسط مفروم - 2 طماطم متوسطة مفرومة - 1 كوب بقدونس مفروم - ¼ كوب زيت زيتون - ¼ كوب عصير ليمون - 1 بصطاطس مقطعة شرائح - 1 طماطم مقطعة شرائح - 2 معلقة كبيرة زيت - ½ معلقة صغيرة ملح - ½ معلقة صغيرة فلفل احمر حار - ½ معلقة صغيرة فلفل اسود الطريقة أخلطي في وعاء الأرز مع البصل المفروم والطماطم المفرومة والبقدونس. ضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون وتبلي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الاحمر الحار. قلبي من جديد حتى تتداخل المكونات. ضعي القليل من الحشوة على كل ورقة عنب وغلقي الجوانب ولفيها على شكل رول. ورق عنب بدبس الرمان سبايسي وحامض . الطايف و جده. أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية. أسكبي الزيت النباتي قعر قدر ووزعي شرائح البطاطس تليها شرائح الطماطم. صفي ورق العنب فوق الخضار وضيفي عصير الحشوة واغمري المكونات بالماء. غطي القدر واتركي المزيج على حرارة متوسطة. عندما يغلي المزيج خففي النار وطهي المزيج حتى ينضج الارز تماماً. إرفعي القدر عن النار وقلبي ورق العنب في طبق التقديم وقدمية.
في قدر عميق كبير الحجم على نار عالية قومي بوضع زيت الزيتون وأنتظري حتى يسخن ثم ضيفي إليه مفروم البصل وأستمري في التقليب حتى يصبح لونه ذهبي. ضيفي عصير الطماطم وأتركيها حتى تتسبك ويصبح قوامها غليظ..
زيدي إليها الملح والفلفل الأسود مع الكركم والكاري الحار والسبع بهارات مع الكمون وقلبي الخليط جيدا. زيدي البقدونس والكزبرة المفرومة مع الأرز المصفى مع التقليب حتى تتجانس المكونات بشكل جيد ونقوم بإطفاء النار وأتركيه حتى يبرد. أحضري قدر كبير الحجم وضعي في أرضية القدر شرائح البطاطس الدائرية. ثم نبدأ بلف ورق العنب من خلال وضع ورقة على راحة اليد ثم نضع بها القليل من خليط الأرز. لفي ورق العنب جيدا من جميع الجهات ورصيها في القدر وهكذا حتى تنتهي الكمية الموجودة كلها. ضعي عصير الليمون مع الماء حتى يكون منسوب الماء موازي لمنسوب ورق العنب وأتركيه على نار عالية حتى يتشرب الماء. غطي القدر وخففي النار تماما حتى ينضج واتركيه يهدأ قليلاً. في طبق التقديم اقلبي قدر ورق العنب وقدميه ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق