نحضر مقلاة كبيرة على النار بكمية الزيت اللازمة للقلي ، ثم نضع العجينة في كيس المعجنات ، ثم نبدأ بالخبز في مقلاة الشواء بالشوكة حتى يأخذ لونها بنياً ذهبياً. أخرجي الزلابية وضعيها على صينية خبز ، ثم اسكبي الشراب عليها وقدميها ساخنة. يمكنك أن تأكل الزلابية بالجبن بالطريقة التالية:
طحين ونصف. جبنة كريمة حسب الحاجة. كوبان من الكريمة. في وعاء عميق ، اخلطي الدقيق مع النشا والخميرة والقشدة ، ثم أضيفي كمية كافية من الماء للحصول على القوام المطلوب ، مع مزج المكونات جيدًا. يترك الدقيق ليتخمر لمدة نصف ساعة ، ثم نحضر مقلاة ساخنة ونضيف كمية معينة من الزيت للقلي فيها ، ثم نعد كرات الدقيق ونضع فيها الجبن الكريمي. تُصنع كرات العجين جيدًا حتى يتحول لونها إلى بُني ذهبي ، ثم يُوزع الشراب عليها حتى تصبح جاهزة للتقديم. طريقة الزلابية الجيزانية - موقع مصادر. مستلزمات
كوبين طحين. 3 ملاعق كبيرة نشاء. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. 1 ملعقة صغيرة كركم. قليل من الملح
ماء ساخن للعجن. زيت مقلي. تقنية
اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والنشا والكركم والملح معًا جيدًا. أضف الماء تدريجيًا أثناء الخلط حتى تحصل على دقيق شبه سائل. اتركيه لمدة 15 دقيقة ، ثم ضعيه في كيس المعجنات.
- طريقة الزلابيه الجيزانيه الموضوع التالي
- طريقة الزلابية الجيزانية - موقع مصادر
- طريقة الزلابية الجيزانية - اكيو
- معمول بالتمر جاهز للطباعة
طريقة الزلابيه الجيزانيه الموضوع التالي
كوبان ونصف من الماء. بيضتان. القليل من الملح. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية. طريقة التحضير نخلط كلّاً من الدقيق، والملح، والخميرة معاً. نضيف الماء ونعجن جيداً. نترك العجينة جانباً لتتخمّر مدّة ربع ساعة. نضع الزيت النباتي في مقلاةٍ مناسبةٍ على النار. طريقة الزلابية الجيزانية - اكيو. نصنع قطعاً من العحين بواسطة اليد سواء كانت قطعاً صغيرة أو على شكل مشبك. نقلي قطع الزلابية إلى أن تأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجها من الزيت ونضعها على مناديل ورقية لتمتصّ الزيت الفائض. Source:
طريقة الزلابية الجيزانية - موقع مصادر
ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. قليل من الملح. ملعقتان صغيرتان من الخميرة على الفور. شراب للحلاوة. طريق
في وعاء عميق ، نضيف الدقيق ، ثم نضيف السكر والنشا والفانيليا والخميرة على الفور ، ونخلط جميع المكونات جيدًا. ثم أضف الماء على دفعات مع الاستمرار في خلط المكونات حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه لمدة ساعة حتى تنضج العجينة. بعد تخمير الدقيق ، توضع مقلاة على النار بالزيت المناسب للخبز ، وبعد أن تصبح ساخنة توضع كرات الدقيق المصنوعة بالملعقة. أمسك الكرات جيدًا حتى تتحول إلى اللون البني الذهبي ، ثم أخرجها من المقلاة وصب الشراب عليها ، كما يمكنك تزيينها بالفستق المطحون لتكون جاهزة للتقديم. ملحوظة: يتم تحضير الشراب بإضافة كوبين من السكر مع نصف كوب ماء وإضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون والماء إليهما ، ثم نخلط المكونات جيداً حتى يذوب السكر ويثخن الخليط ، ثم نسلمها. أفضل قبل التوزيع على الزلابية. الأسنان 4. منذ 3 ساعات. ملعقتان صغيرتان من ماء الفانيليا. 6 ملاعق طعام سيارة. 3 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر. طريقة الزلابيه الجيزانيه الموضوع التالي. 4 أكواب كريمة. ملعقة صغيرة من الملح. مسحوق السكر حسب الحاجة.
طريقة الزلابية الجيزانية - اكيو
كوبان ونصف من الماء. بيضتان. القليل من الملح. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية. نخلط كلّاً من الدقيق، والملح، والخميرة معاً. نضيف الماء ونعجن جيداً. نترك العجينة جانباً لتتخمّر مدّة ربع ساعة. نضع الزيت النباتي في مقلاةٍ مناسبةٍ على النار. نصنع قطعاً من العحين بواسطة اليد سواء كانت قطعاً صغيرة أو على شكل مشبك. نقلي قطع الزلابية إلى أن تأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجها من الزيت ونضعها على مناديل ورقية لتمتصّ الزيت الفائض. Source:
');}
الزلابية الجيزانية
الزلابية هي إحدى الحلويات الشعبية التراثية التي توارثتها الأجيال، ومن المعروف بأنّ لهذا النوع العديد من التسميات المختلفة في الوطن العربيّ، مثل: العوامة، ولقمة القاضي، وفي منطقة جازان جنوب السعوديّة على وجه التحديد تُعرف باسم الزلابية الجيزانية، ويمكن إضافة بعض التوابل والبهارات إلى هذا النوع من الحلويات لإعطائها نكهةً خاصّة، ولعل هذا ما يميز الزلابية الجيزانية عن غيرها من الأنواع الأخرى المنتشرة في العالم العربيّ بأنّها تخلو من المنكهات، وهي تُباع في الأسواق العامة والشوارع، ولكن يمكن إعدادها في البيت، وهذا ما سنذكره في هذا المقال. الزلابية الجيزانية بالزبدة
المكوّنات
كوبان من الدقيق متعدّد الاستعمالات. ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة. ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر. نصف ملعقة كبيرة من الملح. خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ. ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. ثلاثة أرباع الكوب من الماء أو حسب نوع الدقيق والكمية التي يحتاجها. زيت نباتيّ للقلي. مكوّنات الشربات:
كيلوغرام من السكر. كوب من الماء. بضع قطرات من الليمون الحامض. القليل من ماء الورد. طريقة التحضير
نضع كلّاً من السكر، والماء، وعصير الليمون الحامض في قدرٍ على النار.
معمول بالتمر والجوز
كمية السميد نصف كيلوغرام. 400 جرام سمن. كوب من ماء الورد. نصف كوب ماء متفتح. نصف كوب سكر. ملعقة صغيرة. ماء الورد ويذوب نصف ملعقة صغيرة من الخميرة فيه. مكونات حشوة الجوز والعناب. تم سحق التمر بنصف كيلوغرام. نقطع الجوز إلى نصف كيلوغرام. معمول بالتمر جاهز للكتابة. السمن أو الزبدة ، حوالي ثلاث ملاعق كبيرة. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الهال. خذ ملعقة كبيرة من الماء. تحضير العجين
نحضر وعاء بحجم مناسب ، نضع السميد الناعم والسميد والخميرة والسكر في جميع المكونات الجافة ونخلط جيداً ، ثم نضيف إليها السمن مع التحريك الصحيح حتى تختلط جميع المكونات معًا. تُلف العجينة بالنايلون وتترك لفترة حتى الليل. في اليوم التالي نضيف العجينة وماء الورد وماء الزهر إلى العجينة ثم نخلطها باليد ونتركها لمدة ساعة تقريباً. للتعرف على موضوع صنع كريمة كعكة الدخن بوصفة بسيطة: كيفية صنع كريمة كعكة الدخن بوصفة بسيطة
تحضير التمر وحشوة الجوز
نعجن الهيل والتمر والملح بماء الزهر والجوز والزبدة باليد حتى نحصل على خليط متجانس. نشكل العناب على شكل كرات صغيرة ، ثم نضعها في العجينة ، ثم نحفر حفرة صغيرة في كل جزء من العجين بأطراف أصابعك ، ثم نضعها في كرات الحشوة ، ثم نغطي الأطراف ، ثم نضعها ضعها في صينية الفرن.
معمول بالتمر جاهز للطباعة
يتم تقطيع العجين لقطع صغيرة. قومي بأخذ قطعة من العجينة ومن ثم مدها على هيئة مستطيل. بعدها ضعي قطعة من التمر فوقها، ومن ثم قومي بلف العجينة حولها على صورة دائرية. بعدها صلي الطرفين ببعضهما البعض، وبعد ذلك قومي بوضع المعمول بصينية. قومي بإعادة الكرة إلى أن تنتهي الكمية. طريقة تحضير معمول العيد بالتمر | دنيا الوطن. في النهاية قومي بوضع الصينية بفرن تم تسخينه في السابق لكي تنضج. معمول بالتمر الهش
الكثير يرغب في تحضير معمول التمر ويكون هشاً ولذيذاً، لذا ففيما بعد طريقة إعداده بالتفصيل:
المقادير
الزبدة: 250 غراماً
السكر الناعم: كوب
النشاء: كوب ونصف
صفار البيض: 4 حبات
الفانيليا: ملعقة كبيرة
الخميرة الفورية: ملعقة كبيرة
طحين: 3 اكواب (أو حسب الحاجة)
حليب: 3 ملاعق كبيرة (مجفف / اختياري)
التمر: قالب (مضاف إليه قرفة + فرنفل ويعجن بماء الزهر/ للحشوة)
السكر الناعم: كوب (للتزيين)
طريقة التحضير
في البداية قومي بمزج كافة المقادير لكي تحصلي على عجينة طرية. بعد ذلك قومي بتشكيل العجينة السابقة لكريات حجمها 30غ. بعد ذلك قومي بحشوها بالتمر. قومي بوضعها بعد ذلك بطابع المعمول الذي يتم تغطيته بورق بلاستيكي مع الضغط عليها من خلال عود الملعقة الخشبية. اصنعي ثقب بكل حبة.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
العنيدة ريمممم
•
11 سنة
انوووووووووووش][§©¤][ام عاصم][¤©§][
البيت
وردة نت
اللي بالكيلو
روز رووووعة بالتمر وبالفستق
واللي كراتين بالسوبر ماركت
انوش بالقرفة
وحلواني خبري به من زمان اذا ما تغير
جـــود111
معمول التمر بالقرفه من هرفي
مافيه أحلى منه,,,,,,
طبعي هاديه وطيبه
لوزين يهبل هش ولا يحتاج تحمير