احضري صينية عميقة وقومي بوضع فيها مياة مغلية وقومي بوضع فوقها بولة كبيرة ونقوم بوضع فيها الجبنة الكريمي وقومي بتقليبها حتي تسيح قليلا من الحمام المائي. قومي بأضافة اللبن مع التقليب مرة أخري حتي يذوب الجبن مع اللبن ثم اضيفي الزبدة مع التقليب بإستمرار حتي يتم ذوبان الزبدة مع اللبن والجبن الكريمي وقومي بالاستمرار في تقليبهم معا جيدا. احضري بولة وقومي بوضع فيها صفار البيض وقومي بضربهم جيدا ثم قومي بوضع فيها 70 جرام من السكر والفانيليا وبشر الليمون وقومي بضربهم معا جيدا بمضرب يدوي. قومي بوضع الدقيق والنشا والملح فوق بولة الجبنة واللبن والزبدة مع الاستمرار في التقليب ثم اضيفي مكونات الصفار كلة فوق بولة اللبن والجبن مع الاستمرار في التقليب باستمرار بمضرب البيض اليدوي. قومي الان بوضع بياض البيض مع السكر جزء فجزء فوق البولة مع التقليب بالبطيء حتي ننتهي من كل الكمية, ثم احضري صينية وقومي بدهانها بالزبدة وضعي فيها ورق زبدة. طريقة عمل تشيز كيك باصناف مختلفة بطريقة سهلة - ثقفني. قومي بصب الكيك فيها ثم احضري صينية اخري اكبر من صينية الكيك وقومي بوضع فيها مياة ساخنة وقومي بوضع فوقها صينية الكيك وادخليها الفرن ساخن علي درجة حرارة 200 درجة لمدة عشرة دقائق ثم نقلل درجة الحرارة الي 180 درجة لمدة 40 دقيقة حتي تستوي جيدا ثم افتحي عليها الفرن واتركيها في الفرن لمدة ربع ساعه والباب مفتوح.
طريقة عمل تشيز كيك سهله جدا
للتزيين
500 غرامًا من شوكولاتة جالكسي مبشورة خشن. 500 غرامًا من شوكولاتة بيضاء مبشورة خشن. لتحضير القاعدة
160 غرامًا من الزبدة المذابة. 400 غرامًا من بسكويت الشاي. توضع الزبدة مع البسكويت في الخلاط الكهربائي ثم تخلط جيدًا حتى تصبح العجينة طريّة الملمس. ترص العجينة في أسفل قالب التشيز كيك ثم توضع في الثلاجة. تذوب شوكولاتة جالكسي في حمام مائي على الناء. طريقة عمل تشيز كيك سهله وجميله. يخفق الجبن الكريمي مع القشطة والشوكولاتة المذوّبة في وعاء كبير حتى يصبح الخليط متجانس. يرفع قالب التشيز كيك من الثلاجة ويوزع خليط الجبن والشوكولاتة والقشطة فوق عجينة البسكويت والزبدة. يرتب وجه التشيز كيك باستعمال سكين حديدية. يوضع القالب مرة ثانية في الثلاجة ويترك لمدة ست ساعات على الأقل حتى يتماسك. يزين وجه التشيز كيك بالشوكولاتة البيضاء والسوداء المبشورة ويقدم بارد. المراجع
أضيفي الان اللبن وقومي بتقليبه مع الزبدة والجبنة الكريمي حتي يصبح المكونات مختلطة نهائيا معا ولا تصل للسخونة نهائيا. احضري بولتين كبار واحدة بها بياض البيض والاخري بها صفار البيض ثم قومي باحضار المضرب الكهربائي وقومي بوضع رشة ملح فوق بياض البيض وقومي بضربة بالمضرب الكهربائي مع اضافة السكر المنخول البودرة. استمري في ضرب بياض البيض مع السكر البودرة حتي يصبح قوام فومي جيد جدا وعند قلب البولة لا يقع منها نهائيا ويكون ثابت بداخلها. اضيفي الان فوق الصفار خليط اللبن والجبن والزبدة من علي النار مع التقليب السريع حتي يمتزج صفار البيض مع الخليط ثم اضيفي الدقيق والنشا والفانيليا مع التقليب سريعا حتي يتم مزج كل المكونات معا جيدا. قومي الان بوضع مكونات بولة البياض فوق بولة الصفار مع التقليب المكونات معا جيدا ولكن بالبطيء حتي لا يخرج الهواء من بياض البيض. احضري صينية فرن وقومي بدهان الصينية بالزبدة من الارضية والحروف كلها ثم قومي بوضع ورق الزبدة في الارضية والجوانب. طريقة عمل تشيز كيك سهله وسريعه. قومي الان بصب عجينة التشيز كيك الياباني في الصينية ثم قومي بخبطها مرتين علي الرخامة حتي تتساوي الكيك في الصينية. قومي باحضار صينية اخري اكبر من صينية الكيك وقومي بوضع فيها مياة ساخنة حتي المنتصف ثم قومي بوضع قالب صينية التشيز كيك فية ولو القالب الخاص بيكي بيتم فتحة من الجوانب قومي بتغليفة بورق الالمونيوم او الفويل حتي لا تتسرب المياة الي الداخل.
لبن الإبل: فوائد لا تحصى! يحظى حليب النوق بشعبية في كثير من المجتمعات العربية، إذ يعتقد الكثيرون أن له فوائد صحية تشمل تقوية الجسم على الصعيد العام، و تحسين قدرة الرجل الجنسية بصفة خاصة، فهل هناك أدلة علمية تدعم هذه الافتراضات؟ فوائد شرب لبن الابل يعتبر لبن الإبل من العلاجات الفعالة جدًا لمرض السكري، حيث يساعد بشكل كبير في خفض السكر في الدم، وأثبتت الدراسات أنه إذا تم تناوله بشكل منتظم قد يقلل حاجة الجسم للأنسولين. كما يستخدم لبن الإبل في تحسين القدرات الذهنية لدى الأطفال المتوحدين. قد يعجبك أيضا.. فوائد حليب الابل للكبد - مقال. مقال – حليب الإبل "ذهب دبي الأبيض" مقال – حليب الإبل "ذهب دبي الأبيض" ويحتوي لبن الإبل على العديد من المركبات العضوية والبروتينات، مما يجعله من أفضل العلاجات في تقوية مناعة الجسم، كما أنه يساعد في مهاجمه الميكروبات التي قد تصيب الجسم. يعالج لبن الإبل مرض الكبد الوبائي من النوع B، لأنه يحتوي على كرات دهنية مستحلبة، كما أنه يحتوي على سائل مائي يساعد في تنقية الدم. يتم وضع لبن الإبل على أجزاء الجسم الذي تظهر عليها الحساسية فتشفيها في فترة زمنية قصيرة. كما أثبتت أحدث الدراسات أن لبن الإبل من المواد الفعالة جداً في علاج مرض السرطان وخاصة سرطان القولون، حيث أنه غني بمضادات الأكسدة.
لبن الابل وفوائد لن تصدقها.. وهل له أضرار؟ - كل يوم معلومة طبية
يحمل لبن الإبل ولحومها فوائد كبيرة للإنسان، لاحتوائها على عديد من المواد الغذائية التي تفيد الصحة وتساعد في الاستشفاء من كثير من الأمراض. وكشفت الباحثة الأمريكية، كريستينا آدمز، رحلتها الخاصة مع اكتشاف الفوائد المذهلة لحليب الإبل، متحدثة عن تجربة ابنها الشخصية التي جعلتها تكثف اهتمامها بالإبل في مجال بحوثها. وفي محاضرتها على هامش مؤتمر الملك عبد العزيز الدولي الأول للإبل، قالت آدمز: «يجب أن نعرف أن الإبل حيوان قديم، وكانت لها استخدامات كثيرة في الماضي بالدول التي كانت تعيش فيها مثل الجزيرة العربية، القبائل والعشائر تعرف قيمتها جيدًا، وللأسف هناك كتب قليلة حول الإبل على مستوى العالم». ومن خلال أبحاثها، المنشورة في كتاب خاص عن فوائد الإبل، لفتت آدمز إلى أن لحليب الإبل فوائد للمناعة، ويساعد في الشفاء من كثير من الأمراض، مثل التوحد عن طريق مضادات البكتيريا الموجود في الحليب، فضلًا عن المنتجات الغذائية من لحومها. وسردت الباحثة الأمريكية قصتها الشخصية مع حليب الإبل الذي ساهم في إنقاذ نجلها، وقالت: «فوجئت أن طفلي مصاب بالتوحد.. فوائد لبن الابل. توجهت إلى العلوم الحيوية لأتعلم عن هذا المرض، الذي يبدو التعامل معه صعبًا ومكلفًا.
فوائد حليب الابل للكبد - مقال
ومع ذلك فبالنظر إلى أن اللبأ يحتوي على كميات كبيرة من الأضداد وكونه مفيدا في عملية الهضم عند صغار الإبل فإنه ينصح بإعطائها هذا اللبأ إذا لم يكن صالحا للاستهلاك البشري ومن ناحية أخرى تعتقد قبائل الطوارق بأن حليب الناقة مفيدة من الناحية الصحية للمريض والصغار والشيوخ وهذا يعود في اعتقادهم إلى تكوين الدهن فيه ومحتواه من الفيتامينات لقد بينا فيما سبق بعض المزايا المهمة لحليب الناقة كغذاء مهم للإنسان. ونظرا لغنى مكونات هذا الحليب ، وكونه يمتلك نسب مكونات من الماء والمواد الصلبة والدهون والبروتين والاكتوز والفيتامينات …الخ بمعدلات أعلى من بقية نسب مكونات ألبان الأبقار والأغنام والماعز والخيول والإنسان ، فإن له أهمية كبيرة في تغذية الإنسان
وفي الهند يستخدم حليب الناقة لعلاج الاستسقاء واليرقان ومتاعب الطحال والسل والربو وفقر الدم والبواسير. كما ثبتت فائدة شراب " الشال " في علاج السل وأمراض الصدر الأخرى ، وقد أنشئت عيادات خاصة يستخدم فيها حليب الناقة لمثل هذه المعالجات
كذلك أفادت الأبحاث العلمية أن وظائف الكبد تتحسن كثيرا في المرضى الذين أصيبوا بالتهابات الكبد ، وذلك بعد علاجهم بحليب الناقة الذي ثبتت فعاليته في العلاج.
وجدت دراسة أخرى أن البالغين المصابين بداء السكري من النوع 1 الذين شربوا 2 كوب (500 مل) من حليب الإبل يوميًا، بالإضافة إلى النظام الغذائي والتمرين وعلاج الأنسولين شهدوا انخفاضًا في مستويات السكر في الدم والأنسولين مقارنة مع أولئك الذين لم يتناولوا حليب الإبل، ثلاثة أشخاص لم تعد هناك لديهم حاجة للأنسولين. في الواقع، توصلت مراجعة 22 مقالة بحثية إلى أن 2 كوب (500 مل) يوميًا هي الجرعة الموصى بها من حليب الإبل، لتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم لدى المصابين بداء السكري. لبن الابل لتعزيز المناعة
يحتوي حليب الإبل على مركبات يبدو أنها تحارب مختلف الكائنات المسببة للأمراض، المكونان الرئيسيان النشطان في حليب الإبل هما اللاكتوفيرين والغلوبيولين المناعي، وهي بروتينات قد تعطي حليب الإبل خواصه المعززة للمناعة. لاكتوفيرين له خصائص مضادة للجراثيم، ومضادة للفطريات والفيروسات والالتهابات، ومضادة للأكسدة. إنه يمنع نمو أنواع بكتيريا وفطريات مثل إيكولاي E. coli وK. pneumoniae، وClostridium، و، وS. aureus، وC. لبن الابل وفوائد لن تصدقها.. وهل له أضرار؟ - كل يوم معلومة طبية. albicans، وهي من أهم الكائنات الحية التي يمكن أن تسبب التهابات حادة. كما وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران، أن حليب الإبل محمي من قلة الكريات البيض (انخفاض عدد كريات الدم البيضاء) والآثار الجانبية الأخرى للسيكلوفوسفاميد، وهو عقار مضاد للسرطان، هذه النتائج تدعم الخواص المناعية المعززة للحليب.