طريقة المجدرة بالبرغل
المكونات
كوب من العدس الأسمر. كوب من البرغل الخشن. حبتان من البصل المقطّع على شكل أجنحة. نصف كوب من زيت الزّيتون. ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من زيت القلي. 3 أكواب من الماء. طريقة التحضير
يُنقّى العدس من الشوائب، ويغسل، ثمّ يوضع في قدر يحتوي على الماء ويترك على درجة حرارة عالية. يترك العدس لمدة ثلث ساعة ليسلق، ويترك حتى ينضج. يضاف البرغل فوق العدس ويترك حتى ينضج. طريقه عمل المجدره بالبرغل. يوضع زيت القلي في مقلاة ويترك الزيت حتى يسخن، ويضاف البصل فوق الزيت، ويقلى البصل إلى أن يصبح ذهبيّ اللون. يوضع نصف كميّة البصل المقلي فوق خليط البرغل والعدس مع الزّيت ويقلب قليلًا. بعد أن يجفَّ الماء، تترك المجدرة قليلًا على نار هادئة. بعد ذلك تسكب المجدرة في طبق التقديم، وتزيّن بالبصل المُقرمش ذهبيّ اللون. طريقة سهلة لمجدرة البرغل
كوب ونصف من العدس الحب المسلوق. نصف كوب من زيت الزيتون. 4 حبات من البصل المقطع لشرائح رقيقة. 4 أكواب من ماء سلق العدس. كوبان من البرغل الخشن. كمية مناسبة من زيت الزيتون لقلي البصل. طريقة التحضير
توضع كميةً مناسبةً من زيت الزيتون في مقلاة ونسخنه على نار معتدلة الحرارة، ثمّ تضاف كمية البصل وتقلب حتى يصبح باللون الذهبي، ثمّ ترفع عن المقلاة وتترك جانبًا.
- طريقة طبخ المجدرة بالبرغل | بنات One
- طريقة عمل مجدرة البرغل الفلسطينية على اصولها للشيف منال العالم جربيها - ثقفني
- طريقة عمل دفين البرغل اللبناني - طريقة
- طريقة البينك باستا - موضوع
طريقة طبخ المجدرة بالبرغل | بنات One
نطفئ النار ونتركها حتى تبرد تمام ثم نفتحها وسنجد انها ناضجه ولذيذة. نضع الزيت في مقلاية ثم نضيف ترانشات أو جوانح البصل ونقلب حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي ثم ننوزع الزيت والبصل على مجدرة ونقدمها مع سلطة الخضار ومع اللبن ومختلف أنواع المخللات. طريقة عمل دفين البرغل اللبناني - طريقة. اطلعي أيضاً على وصفاتنا الأخرى مقلوبه باذنجان بالدجاج والفريكة والمحاشي والمزيد من المأكولات العربية والشرقية اللذيذة من موقع وصفات بالإضافة لأنواع الحلويات الشرقية المميزة. وصحة وهنا! Please follow and like us:
طريقة عمل مجدرة البرغل الفلسطينية على اصولها للشيف منال العالم جربيها - ثقفني
نضع الزيت في المقلاة وعندما يُحمى نضيف نصف كمية البصل الشرائح، وعندما يحمر ويصبح مقرمش نصفيه من الزيت ونضيف الكمية الأخرى. نحضر وعاء ونضع به الماء الساخن ثم نضيف العدس، ونغطيه، مع تركه تقريبًا لمدة عشرين دقيقة، من دون إضافة ملح. نغسل البرغل ونصفيه ثم نضيفه إلى العدس بعد مرور هذه المدة، مع إضافة الملح والبصل الأرباع. وننظم معيار الماء، فإذا احتاج نقوم بالإضافة، مع إضافة كمية زيت تحمير البصل مع التقليب وتغطية الوعاء ونتركه حتى تجف الماء. نهدئ النار ونتركه لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج. طريقة طبخ المجدرة بالبرغل | بنات One. نحضر وعاء التقديم ونقدم المجدرة وتزينها بالبصل، وتقديمها إلى جانب المخللات وسلطة الطماطم والخيار. المجدرة هي وصفة في جميع المطابخ ولكن بأشكال مختلفة، فهي مزيج من البرغل والعدس والبصل المحمر، وهي وجبة مثالية لتمتعها بالكثير من الفوائد والعناصر الغذائية.
طريقة عمل دفين البرغل اللبناني - طريقة
عندما تنضج المجدرة وينشف الماء عنها تماماً، نضع عليها شرائح البصل، ثمّ نقلّبها مع العدس والبرغل بهدوء. نسكب مجدرة البرغل في طبق التقديم، بجانب السلطة، ودقة الفلفل الحرّاق. طريقة عمل المجدرة مع الأرز المكونات كوبان من الأرز المصري المنقوع. كوب من العدس الأسمر المغسول. مكعبان من مرق الدجاج الماجي. ملعقة كبيرة من الكمون. ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير نضع العدس في قدر عميق، ثمّ نضع فيه مكعب المرق، والملح، والكمون، والفلفل الأسود، ثمّ نغمره بالماء، ثمّ نتركه يغلي على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج قليلاً. نصفي العدس، مع الاحتفاظ بمائه. نضع الزيت في قدر عميق، ثمّ نضيف إليه نصف كمية البصل ونقلبها حتى تذبل. نضع العدس فوق البصل، ثمّ نضع الأرز عليه، وننكهه بالملح والفلفل الأسود والكمون، ثمّ نترك المزيج ينضج على درجة حرارة منخفضة لمدة أربعين دقيقة، حتى يجف الماء عنه بالكامل. طريقة عمل مجدرة البرغل الفلسطينية على اصولها للشيف منال العالم جربيها - ثقفني. نضع الزيت في مقلاة ثمّ نقلي به الكميّة المتبقية من البصل، حتىى يذبل جيداً. نضع المجدرة في طبق التقديم. Source:
مشاركة الوصفة المقادير - 2 كوب برغل خشن - ½ 1 كوب عدس بني - 2 بصل مقطع جوانح - 1 مكعب مرق دجاج - 6 معلقة كبيرة زيت زيتون - 1 معلقة صغيرة ملح - ½ معلقة صغيرة فلفل اسود الطريقة اغسلي العدس جيداً عدة مرات، ثم اسلقيه في قدر مناسب. اغسلي البرغل جيداً، وصفيه جيداً من الماء، ثم ضعيه في قدر آخر مضاف إليه زيت الزيتون. أضيفي مكعب مرق الدجاج والملح ورشة الفلفل الأسود إلى البرغل، واخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض. أضيفي العدس الذي سلقتِه بعد تصفيته من الماء، واخلطيه مع البرغل. أضيفي ثلاثة أكواب من الماء، ثم غطي الوعاء واتركي المجدرة حتى تغلي قليلاً. ضعي البرغل والعدس على نار هادئة حتى تنضج حبات البرغل وتتفتح، وأثناء وجود المجدرة على النار أحضري حبات البصل وقطعيها إلى حلقات مناسبة الحجم، ضعي القليل من الزيت في مقلاة، واقلي البصل إلى أن يميل لونه إلى الأشقر. ضعي المجدرة بعد أن تنضج في طبق مناسب، وقدميها.
نضيف الأرز مع البصل المحمّر والملح، مع التعديل في كمية الماء بحيث تكون نسبة الماء أعلى من الأرز بمقدار اسم. نغطّي القدر ونتركه على نار هادئة لما يقارب الربع ساعة أو حتى تنضج المجدرة مع إضافة القليل من الماء في حالة الحاجة. للتزيين نسخّن الزيت على درجة حرارة متوسطة، ومن ثم نقوم بخلط حلقات البصل بالطحين، مع تحميرها لاحقاً بالزيت.
مجموع الوقت
40 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
طريقة العمل
1- في قدر من الماء المغلي اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على عبوتها ثم صفيها من الماء. 2- في قدر ثان حمي الزيت النباتي وقلي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي اللحم المفروم والثوم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة المطحونة. 3- قلبي المكونات واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج. 4- أضيفي 5 أكواب من الماء على مزيج اللحم ثم أضيفي معجون الطماطم. 5- حركي المزيج واتركيه على النار حتى يغلي. كيف اسوي باستا. 6- زيدي المعكرونة على القدر وقلبي المكونات حتى تتداخل. 7- اتركي المزيج على نار خفيفة حتى تجف السوائل. 8- اسكبي المعكرونة في طبق التقديم وقدميه ساخناً على سفرتك. Source:
طريقة البينك باستا - موضوع
الباستا بالصلصة البيضاء والحمراء
مئتان وخمسون غراماً من الفطر. مئتان وخمسون غراماً من الكوسا المقطع. مئة غرام من الفلفل الحلو المفروم. مئتان وخمسون غراماً من البروكلي. أربعمئة غرام من الباستا ذات الحجم الكبير. مئة غرام من جبنة الموزاريلا. مكوّنات الصلصة البيضاء:
لتر من الحليب السائل. مئةٌ وخمسون غراماً من البصل المفروم فرماً ناعماً. فصانِ مهروسان من الثوم. ملعقة كبيرة ونصف من الطحين. ملح، وفلفل أسود. ثلاثمئة وأربعون غراماً من جبنة الشيدر. رشةٌ من الزعتر المجفف. مك, ّنات الصلصة الحمراء:
كيلوغرام من البندورة المقشرة، والمفرومة. مئتا غرام من البصل الأحمر المفروم فرماً ناعماً. سبعون غراماً من معجون البندورة. كوب من الماء. طريقة التحضير
اسلقي الباستا في ماءٍ مملحٍ، ومغليٍ حتّى تنضج واتركيها جانباً. ضعي الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، وقلّبي فيه البصل حتّى يذبل قليلاً. أضيفي نصف كمية الحليب، واتركيه حتّى يبدأ بالغليان، ثمَّ ضعيه في الخلاط. طريقة البينك باستا - موضوع. أضيفي كمية الحليب المتبقية، والثوم، والطحين، واخلطي المكوّنات في الخلاط حتّى تتجانس. أرجعي الصلصة إلى النار، ثمَّ أضيفي جبنة الشيدر، والزعتر، واخلطي الصلصة حتّى تتسبك.
مجموع الوقت
40 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
طريقة العمل
1- في قدر على النار اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على عبوتها ثم صفيها من الماء. 2- في قدر ثان على النار حمي الزيت النباتي وقلي فيه البصل حتى يذبل. 3- أضيفي الثوم والطماطم ثم نكهي بالملح، الريحان والفلفل الأسود. امزجي المكونات واتركيها على نار متوسطة حتى يذبل الطماطم. 4- زيدي على المزيج الشطة، مرق الدجاج وصلصة الطماطم. 5- اتركي المزيج على النار حتى يغلي. 6- أضيفي المعكرونة على مزيج الطماطم وقلبي المكونات حتى تتداخل ثم ارفعي القدر عن النار. 7- اسكبي المعكرونة في طبق التقديم وقدميه ساخناً. Source: