');}
المندي
يزخر المطبخ العربي بالعديد من الأطباق اللذيذة والتي تتميّز بطعمها مثل: المجبوس، والمندي، والبخاري، والبرياني، وهي أطباق تتكوّن جميعها من الأرز واللحم، ولكن تختلف في التوابل، وطريقة الطبخ، والتقديم. المندي من الأطباق المشهورة وخصوصاً في المطبخ الخليجي، ويُعتبر وجبةً رئيسيّةً تُقدّم في المناسبات، والعزائم، ويُحضّر بطريقةٍ مختلفة عن بقية الأطباق؛ فهو له تتبيلة خاصة تُتبّل بها اللحم، والأرز، ويُطبق في وعاء فخاري، ويطهى في حفرة تحت الأرض حتى ينضج. تتبيل لحم المندي
المكونات
نحتاج في المكوّنات إلى بهارات صحيحة، وأخرى مطحونة:
كيلوغرام لحم ضأن. أعواد قرفة خشب. ملعقة كبيرة قرفة ناعمة. عشر حبات كبش قرنفل. ملعقة طعام هيل مطحون. ملعقة صغيرة كمون مطحون. ملعقة كزبرة صحيحة. ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة. ورقتان من الغار. تتبيلة المندي لحم مندي. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ربع كوب زيت زيتون. كوبان أرز بسمتي. قطع فحم. قطع دهن غنم. طريقة التحضير
نخلط البهارات المطحونة في طبق جانبي ونقسّمها إلى قسمين. نضع على القسم الأول من البهارات المطحونة كميّةً من زيت الزيتون ونخلطها جيداً، ونترك ما تبقّى من البهارات المطحونة لتتبيل الأرز.
- تتبيلة المندي لحم مندي
- تتبيلة المندي لحم غزال
- تتبيلة المندي لحم الحاشي
- أجمل 10 أهداف سجلها بافيتمبي قوميز على الإطلاق مع الهلال ! جنون المعلقين 🔥 - YouTube
- عدد اهداف قوميز مع الهلال – الملف
- اهداف بافيتيمبي قوميز مع الهلال ( 100 هدف ) HD - YouTube
تتبيلة المندي لحم مندي
1 ملعقة كبيرة جنزبيل بودر 1 ملعقة كبيرة كركم 2 ملعقة كبيرة قرون فلفل مجفف 2 عدد ورق لورا 1 ملعقة كبيرة حبهان 1 ملعقة كبيرة قرنفل 2 عدد ليمون أسود مكونات تتبيلة المندي 1 ملعقة كبيرة بهارات مندي 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة خل 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة صلصة 1 ملعقة كبيرة زيت
تتبيلة المندي لحم غزال
نتبل اللحم بخليط البهارات والزيت وذلك بفرك قطع اللحم جيّداً حتى تأخذ نكهة البهارات. ننقع أرز البسمتي في ماء فاتر لمدّة خمس عشرة دقيقة، ومن ثمّ نغسله بماء بارد جيداً. نضع الأرز المنقوع في طبق الفرن ونتبّله ببقيّة البهارات المطحونة مع البهارات الصحيحة، ثمّ نضع كوبين من مرق اللحم أو الماء الساخن ونحرّكه حتى يغمر الأرز بحجم رأس الأصبع. نحضر شبكاً معدنيّاً ونضعه فوق صينية الأرز، ونرتّب قطع اللحم المتبّلة فوقه، ونلفها بقطعٍ من القصدير ونغلفه جيداً. نضع طبق المندي في فرن درجة حرارته مائتين وثمانين لمدّة ساعة ونصف حتى ينضج تماماً. نُشعل قطع الفحم ثم نضعها في قطعة من القصدير مع قطعة الدهن، ونضعها إلى جانب اللحم ونغلق الطبق لمدّة خمس دقائق حتى تأخذ طعم ونكهة الفحم. نقدّم المندي مع تزيينه بالمكسرات، والزبيب، والبقدونس المفروم مع اللبن، أو السلطة العربية. تتبيلة لحم المندي بالخل
فخذ خروف. ربع كوب خل أبيض. ربع كوب عصير ليمون. ربع ملعقة كبيرة شطة مجروشة حسب الرغبة. تتبيلة المندي لحم الحاشي. ربع كوب زيت نباتي. ملعقة كبيرة كركم مطحون. عشرون حبّةً من كبش القرنفل. عشرة فصوص من الثوم. نضع فخذ الخروف في طبق مُسطّح كبير، وبعد ذلك نُحدث بعض الشقوق السطحية في الفخذ، ثمّ نضع عليها كميّة الخل ونبدأ بالفرك.
تتبيلة المندي لحم الحاشي
تتبيلة مندي لحم من سناب سليمان القصار - YouTube
ملعقة من جوزة الطيب مبشورة ناعماً. 1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من روز ماري أو إكليل الجبل الجاف. عدد 1 ملعقة صغيرة من الفلفل ألأسود المطحون. ملح حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً. عدد 4 ملاعق من عصير الليمون أو الخل. زعتر جاف مطحون. أوراق الغار مطحونة. نصف ملعقة صغيرة من اللومي المطحون. 2 ملعقة من الزيت نباتي. طريقة تتبيلة لحم المندي | إعرف. طريقة التحضير
إزاله الدهون الزائدة وغير المرغوب بها. يتم وضع الملح علي اللحم. مزج جميع التوابل البهارات و القرفة وجوزة الطيب والهيل والروز ماري والزعتر والفل الأسود والكركم. يتم فرك اللحم بالتوابل السابقة من اللي حتي الصباح أو لبضع ساعات بالثلاجة. علي نار متوسطة يتم إضافة الزيت في وعاء عميق ويتم تحمير اللحم من الجهتين حتي يصبح ذهبي اللون. يتم وضع الزعفران مع عصير الليمون ونصف كوب من الماء الدافئ ثم يوضع في الفرن لمدة 10 دقائق. إزاله اللحم وفي نفس الوعاء يتم إضافة البصل حتي يذبل ويتم إضافة القليل م الملح وأوراق الغار والزعتر. يتم تزويد اللحم بالمرق ويترك حتي يغلي. يمكن نقل المحتويات في طاجن ويتم إضافته في الفرن لمدة ساعة. يقدم مع الأزر البسمتي وتزيينه بأوراق البقدونس.
أفضل (10) اهداف للأسد الفرنسي🦁 بافيتيمبي قوميز مع الهلال السعودي 2018-2019 💙💙💙 - YouTube
أجمل 10 أهداف سجلها بافيتمبي قوميز على الإطلاق مع الهلال ! جنون المعلقين 🔥 - Youtube
مهارات لاعب الهلال الجديد غوميز 🔥 اهداف خياليه 🔥 HD - YouTube
عدد اهداف قوميز مع الهلال – الملف
أجمل 10 أهداف سجلها بافيتمبي قوميز على الإطلاق مع الهلال! جنون المعلقين 🔥 - YouTube
اهداف بافيتيمبي قوميز مع الهلال ( 100 هدف ) Hd - Youtube
جميع أهداف مهاجم الهلال بافيتيمبي غوميز - YouTube
10- إبداع فريقنا أعتراه المخاشنات التي ليس لها مبرر: و تكرار التراخي عن التحرك الإستباقي و بعد تقدمنا نسهل هجمات للخصم كما فعلنا محلياً. 11- درس مهم للغاية: يلزم تفهيم لاعبينا عن خطورة التراخي و التكاسل و ضمان المباراة عندما نتقدم بنتيجة أثنين أو ثلاثة أو أربعة و كذلك عندما نسيطر ميدانيا ً: و بأن المستوى و الأهداف الكثيرة سوف يشينها تقريب الخصم للنتيجة أو تحصيله لهجمات مما يشوه( سمعة قوة الهلال) و يزيد جرأة الخصوم علينا 12- كنو و كويلار و حتى سعود عبدالحميد الذي دخل كبديل كان لديهم تراخي شنيع سهل للخصم هجمات و إستهتار بنتائج عدم التغطية الإستباقية!! 13- لا جديد عدم مبالاة مسيري النادي سوف يقابلها الجماهير حيث لا تحفيز لحضورهم بأفكار متاحة و يتواصل تجاهل الأعلام الكبيرة ذات التصاميم **** ((( قمة البراعة))): دمج ((( ديلجادو مع سالم))): 1- قبل إشراك سالم مع ديلجادو في مباراة أستقلول الطاجيكي الأولى كتبت:: في الجزء رقم: 89: عن دمج الثنائي ضمن حلول تعويض غياب كاريلو (((( و كذلك))) كتبت عنوان مستقل سوف أدونه هنا.