كفتة الحاتي هي من اشهى أنواع الكفتة لأنها ذات طعم رائع وجميل ويختلف طعمها عن الطعم الذي نقوم بعمله في المنزل، حيث يستخدم الحاتي لعمل الكفتة بعض المكونات البسيطة التي تتوافر في كل منزل وتعتقد الكثير من السيدات أن هذه الطريقة لا تتوافر في المنزل وأنها ذات أسعار غالية الثمن، حيث يعتبر الأساس الذي يجعل الكفتة لذيذة وهي تتبيل اللحمة بالطريقة الصحيحة وإعطائها فترة حتى تمتص البهارات التي يقوم الحاتي بإضافتها ومن أشهر هذه البهارات هي السبع بهارات والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح وجوزة الطيب وبعض الخضروات الأخرى التي تتجاهلها الكثير من الفتيات. طريقه عمل البطاطس المهروسه كفته البطاطس. وهي الجزر المبشور والبصل المبشور والفلفل الأخضر والكزبرة والبقدونس الأخضر وبتقليب وبدمج اللحمة مع هذه الخضروات جيدا عليكي بعمل كفتة أفضل من الكفتة الذي يقوم بعملها الحاتي، وسوف نقدم إليكي طريقة عمل كفتة الحاتي لعملها في المنزل بأشهي طعم ونقدم إليكي المكونات التي تحتاجها هذه الكفتة لتناولها بطعم جميل وبطعم افضل من الطعم المباع في المطاعم الخارجية. مكونات كفتة الحاتي
نصف كيلو من اللحمة المفرومة. حبتان إثنان من البصل المفروم. حبتان إثنان من الفلفل الأخضر المفروم.
طريقة عمل السابليه بمكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في المنزل وبطعم خيالي رائع مثل الجاهز - ثقفني
ثم نقلي شرائح الباذنجان وعندما تنضج من أسفل نقلبها على الجهة الثانية ونتركها حتى تنضج أيضا. ثم نرفع الباذنجان من على النار. ثم نضع مقلاة على النار ونضيف إليها القليل من الزيت والبصل المفروم ناعم ونقلبه باستمرار حتى يذبل. ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب باستمرار قليلا. بعد ذلك نضيف اللحم المفروم ونقلب باستمرار حتى يتغير لونها. ثم نضيف معجون الطماطم والبابريكا والفلفل الأسود والقرفة وأوريغانو والملح ونقلب باستمرار قليلا. ثم نضيف صلصة الطماطم ونقلب قليلا، ونترك الحشوة حتى تنضج. بعد ذلك نرفع الحشوة من على النار. ثم نحضر صينية بيركس ونرص فيها طبقة من شرائح البطاطس المقلي. ثم نرص طبقة من شرائح الباذنجان المقلي. بعد ذلك نوزع الحشوة، ثم نوزع طبقة من شرائح البطاطس المقلي. ثم نوزع طبقة من شرائح الباذنجان المقلي. ثم نوزع البشاميل. بعد ذلك نوزع جبنة موزاريلا مبشورة. ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 40 دقيقة. هتشرفك فى العزومات.. اسرار كفتة البطاطس باللحمة المفرومة بتكات المطاعم والشيفات بطعم وهمى جربيها ومش هتندمى - ثقفني. ثم نخرج الصينية من الفرن، ونقدم مسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس في طبق التقديم. وبالهنا والشفا. طريقة عمل معجون الطماطم المقادير طماطم (الكمية حسب الرغبة).
هتشرفك فى العزومات.. اسرار كفتة البطاطس باللحمة المفرومة بتكات المطاعم والشيفات بطعم وهمى جربيها ومش هتندمى - ثقفني
ابن حوقل: الذي ألّف كتاباً أسماه صورة الأرض.
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بالطعم الأصلي بتاع زمان.. مش هتبطلي تعمليها - ثقفني
القاهرة: الخميس، 21 أبريل 2022 07:00 م
شاهد ايضاً وصفات عرايس كفته مع سلطة اللبن والخيار ، عرايس كفتة سهلة ومضمونة!
نترك المزيج على النار حتى يتجانس. نضع المكرونة المصفاة على الصلصة ونقلبها جيدا. تفرغ المكرونة فى اناء التقديم ويقدم معها الكفتة المشوية والمقبلات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
بقلم – صالح سالم
تصوير: محمد العليان
عودة وطرب
أطرب أبرز رموز الفن الحجازي ليلة السبت الماضي أهالي جدة في "ليلة حجازية" حظيت بحضور أبرز شخصيات المجتمع وعشاق الفن الحجازي وبعض قناصل الدول العربية. وشهدت "ليلة حجازية" بدعم من الهيئة العامة للترفيه تكريم الفنانين علي عبدالكريم والفنان د. عبدالله رشاد من مدير جمعية الثقافة والفنون بجدة محمد آل صبيح، وتغنى الفنان علي عبدالكريم بأشهر أغانيه من بينها "بنلتقي" التي تفاعل معها الحضور، بينما أطرب الفنان عبدالله رشاد الحضور بمجموعة من أغانيه التي أشتهر بها بينها "كان ودي نلتقي". نجاح ليلة حجازية
من جهته أكد المدير التنفيذي لشركة بنش مارك زكي حسنين أن نجاح فعالية "ليلة حجازية" يعود للهدف الرئيسي من إحياء التراث الحجازي في المملكة بدعم الهيئة العامة للترفيه على إبراز التراث الفني في وطننا من خلال استضافة أبرز معالمه ورموزه الذين تغنوا لسنوات طويلة متمسكين بتراثهم، حيث شكلت هذه الليلة عودة الفنان القدير علي عبدالكريم للحفلات من خلال "ليلة حجازية"، بالإضافة إلى تكريمه إنما يعد شكر وتقدير لتلك المسيرة الفنية الحجازية الغنية التي قدمها.
بنلتقي – Kalemat
علي عبدالكريم - رائعة: بنلتقي | جلسة صوت الخليج " عود " - YouTube
بعد نحو 40 عامًا من تصوير أغنية "بنلتقي" للفنان علي عبدالكريم على الكورنيش الشمالي لمدينة جدة تُقام هذه الأيام، وفي الموقع نفسه، سباقات الجائزة الكبرى فورمولا 1، وكأن الفنان يعد الأرض آنذاك بحدث عالمي، تنجح السعودية في استضافته قائلاً: "مهما يكون عندي شعور بنلتقي". وفي ذلك الوقت كان موقع التصوير خاليًا من الناس، وأقل صخبًا منه في السنوات العشر الماضية؛ ويتحرك الفنان أثناء التصوير بكل أريحية وعفوية. والمكان تحديدًا يقع على امتداد البحر شمالاً. وأكثر اللقطات والمشاهد في "الكليب" بين بحيرتَي الكورنيش الأولى والثانية، إلى جانب متنزه "الشراع" وملاهي "العطاالله" الشهيرة، حتى مسجد "الرحمة" الذي شيَّده الراحل حسن شربتلي. وتحولت هذه المنطقة فيما بعد إلى أبراج فندقية ومكتبية ومتنزهات و"مارينا" نادي اليخوت وواجهات بحرية.. وارتفعت قيمتها السوقية، وأصبحت وجهة جديدة بفضل الاهتمام بها والتطوير؛ ليقع الخيار عليها مسرحًا للسباق العالمي فورمولا 1 STC السعودية، خلال الفترة من 3 – 5 ديسمبر الحالي 2021. ودخلت السعودية قائمة المستضيفين للبطولة الدولية التي تضم 23 دولة. وتأتي المشاركة إحقاقًا لعلو كعب السعودية عالميًّا في المجالات كافة، وقدرتها على الاستضافة وإنجاح أي حدث على أراضيها.