نضع الزبدة في قدر على النار، ثم نضيف قطع الدجاج ونقلّبها حتى تصبح ذهبية اللون. نرفع قطع الدجاج من القدر، ونتركها جانباً. نضع في القدر نفسه البصل، والفطر، والجزر، والفليفلة الحلوة، ونقلّب حتى تصبح طرية. نضيف الكاتشب، والجبن الكريمي، والكريمة، والماء، ونقلب حتى تغلي السوائل، ثم نُعيد قطع الدجاج. نترك الدجاج حتى ينضج تماماً لحوالي ربع ساعة. ننثر جبن الموزاريلا وجبن الشيدر على وجه الدجاج، ثم نغطي القدر ونتركه حتى تذوب الأجبان. نقدّم الدجاج بالكريمة والجبن مباشرةً بعد أن نرفعه عن النار. دجاج بالكريمة والأرز
قطعة من صدر الدجاج المُقطّع إلى شرائح. ثلاثة أكواب من الكريمة. كوب من الفطر المقطّع شرائح. حبة من البصل المفرومة ناعماً. كوب من الأرز البسمتي المنقوع. كوبان من الماء. مغلف من شوربة الفطر الجاهزة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. نضع الزيت على النار ونضيف له البصل ونقلب حتى يصبح ذهبياً، ثم نضيف الدجاج ونقلّب حتى يتحمر. نضيف الكريمة وشوربة الفطر، ونقلب جيداً لمدة خمس دقائق. نضع الزيت في قدر آخر ونضيف له الأرز، ونقلّب خمس دقائق. نضيف الماء الساخن والملح، ونترك الأرز على نار عالية حتى يتشرّب الماء، ثم نخفّف النار حتى ينضج تماماً.
- طريقة ستيك الدجاج مع كريمة الفطر - يمي ليالينا
- طريقة عمل دجاج بالكريمة - موضوع
- السعرات الحرارية في البرتقال
- السعرات الحراريه في البرتقال
طريقة ستيك الدجاج مع كريمة الفطر - يمي ليالينا
ذات صلة طريقة عمل دجاج بالكريمة والفطر طريقة عمل الدجاج بالكريمة والفطر
صدور الدجاج بالكريمة والفطر
مدة تجهيز المكوّنات
15 دقيقة
مدة الطهي
تكفي ل
4 أشخاص
المكوّنات
صدر دجاج مقطّع إلى شرائح رقيقة. بصلة كبيرة مقطّعة إلى مربعات متوسطة. علبة فطر مقطّعة. كيس شوربة فطر. ثلاثة أكواب من الكريمة الطازجة "كريمة الطبخ". ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي. كوب أرز بسمتي منقوع. كوبان من الماء. طريقة التحضير
قلي البصل حتى يتذبّل ويتحمّر قليلًا، ثمّ إضافة الدجاج وتحريكه حتى ينضج. خلط الكريمة الطازجة مع ظرف شوربة الفطر وإضافتها للدجاج. ترك الخليط ليغلي مدة لا تتجاوز العشر دقائق. غلي كوبين من الماء مع ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة زيت النباتي في قدر آخر، وطهي الأرز المنقوع لمدة ربع ساعة أو حتى ينضج. فطيرة صدور الدجاج بالكريمة والفطر
25 دقيقة
70 دقيقة
6 أشخاص
مكوّنات العجينة الأساسيّة:
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخميرة. ثلث كوب أو مئة ملليلتر من الماء الدافئ. ملعقة طعام من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة من الملح. كوبان أو أربعمئة غرام من الدقيق العادي. ثلاث ملاعق طعام من الزيت النباتي. ثلثا كوب أومئة وخمس وسبعون مل من الماء معتدل الحرارة.
طريقة عمل دجاج بالكريمة - موضوع
طريقة عمل دجاج بالكريمة والفطر - YouTube
طريقة التحضير قطعي الدجاج إلى أصابع طويلة وسميكة بعد تنظيفها جيدا وغسلها بالماء والملح والخل والدقيق، ثم ضعيها في مصفاة لكي تصفي من الماء العالق بها. ضعيها في وعاء عميق وضع عليها التتبيلة المكونة من خليط الملح، والفلفل الأسود، وعصير وبشر الليمون، ثم قم بتقليبه جيداً. ثم بعد ضع الزبدة في وعاء عميق على النار حتى تذوب، و ضف إليها أصابع الدجاج وقومي بتقليبه جيدا حتى تتحمر. ارفعي الدجاج من على النار ليهدأ ثم قم في نفس المقلاة بوضع البصل والفلفل الرومي والفطر والجزر ويتم تقليبهم جيدا. أضيفي القليل من الماء عليها وأنتظر حتى يتم الغليان. أضيفي قطع الدجاج وانتظرِ 10 دقائق ثم بعد ذلك قم بإضافة الجبن إليه. يقدم ساخنا بجانب الارز البسمتي والخبز.
يُعتبر البرتقال من أكثر الفواكه شعبية في العالم، وينتمي إلى مجموعة كبيرة من الفواكه المعروفة باسم ثمار الحمضيات، والبرتقال مصدر صحي للألياف وفيتامين C والثيامين والفولات ومضادات الأكسدة، وله فوائد صحية متعددة، وفي هذا المقال نذكر لك هذه الفوائد بالإضافة إلى ذكر السعرات الحرارية في البرتقال وقيمته الغذائية. السعرات الحرارية في البرتقال
حوالي نصف برتقالة كبيرة تزن 100 جرام تحتوي على 47 من السعرات الحرارية ، أي أن برتقالة كبيرة واحدة تحتوي على 94 سعر حراري. القيمة الغذائية للبرتقال
فيما يلي العناصر الغذائية في حوالي نصف برتقالة كبيرة تزن 100 جرام:
الماء: 87 ٪. البروتين: 0. 9 جرام. الكربوهيدرات: 11. 8 جرام. السكر: 9. 4 جرام. الألياف: 2. 4 جرام. الدهون: 0. 1 جرام. الكربوهيدرات في البرتقال
البرتقال يتكون أساسًا من الكربوهيدرات والماء وتكون الكربوهيدرات معظم السعرات الحرارية في البرتقال ، مع القليل جدا من البروتين والدهون والسعرات الحرارية القليلة. السكريات البسيطة مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز هي الشكل السائد للكربوهيدرات في البرتقال، وهم مسؤولون عن طعم الفاكهة الحلو. على الرغم من محتواها من السكر، يحتوي البرتقال على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) منخفض من 31-51، ويعد هذا مقياس لمدى سرعة دخول السكر إلى مجرى الدم بعد الوجبة الغذائية، وترتبط قيم GI المنخفضة بفوائد صحية عديدة.
السعرات الحرارية في البرتقال
كم سعرة حرارية في البرتقال
تحتوي ثمرة البرتقال صغيرة الحجم (95 غرام) على 45 سعرة حرارية بينما تحتوي البرتقالة متوسطة الحجم على حوالي 60 سعرة حرارية بالإضافة إلى نسبة كبيرة جدًا من الماء تقدر بـ 75% – 80% مع مقدار جيد من الألياف الغذائية 2. 7 – 3 غرام منها، أما كوب واحد من عصير البرتقال فهو يحتوي على حوالي 120 سعرة حرارية مع انخفاض كبير في محتواه من الألياف الغذائية. البرتقال وخسارة الوزن
يعتبر البرتقال فعال جدًا فيما بخص خسارة الوزن فأولًا والأهم هو كم سعرة حرارية في البرتقال فالبرتقال فقير بالسعرات الحرارية غني بالألياف ما يجعل ثمرة منه تشكل وجبة تعطي الشعور بالشبه وفي الوقت نفسه لا تزود الجسم بالسعرات. من جهة أخرى فإن الألياف الموجودة في البرتقال تعمل على تنشيط حركة الأمعاء وتحسن عملية الهضم ما يحارب الإمساك ويمنع تخزين الجسم للفضلات والسموم وبالتالي سيكون الجسم مرتاح خفيف. بالإضافة إلى الفيتامينات وأهمها فيتامين C والتي تعمل على تعزيز عملية حرق الدهون، ومحتواه العالي من الماء يرطب الجسم ويمنعه من تخزين السوائل ويبعد الانتفاخ والوزن الناتج عن ذلك. لذا فالبرتقال يمكن أن يكون من بين أفضل الاختيارات فيما يخص خسارة الوزن كوجبة فطور أو عشاء أو عندما تشعر بالجوع بين الوجبات، ويفضل دائمًا أن يتم تناول البرتقال بشكله الكامل وليس عصير وذلك للحصول على الألياف.
السعرات الحراريه في البرتقال
ومن فوائد البرتقال أيضًا أنه يعمل على زيادة الكولاجين بالجسم. ويعمل فيتامين C أيضًا بالبرتقال على امتصاص الحديد في الجسم. وأثبت أيضًا أنه يعمل على تعزير وصحة البشرة ونضارتها والجلد، وذلك بسبب فيتامين أ الذي يساعد على النمو في خلايا الجلد. بالإضافة إلى أن البرتقال يحارب فقر الدم الذي يأتي نتيجة نقص الحديد بالجسم. ويعتبر البرتقال من أهم الأشياء التي تقوي الجهاز المناعي بالجسم، بالإضافة إلى أنه يساعد أيضًا على حمايته من العدوى. وأثبت أيضًا أن البرتقال يحافظ على صحة العيون وحمايتها من الإصابة بإعتام عدسة العين، وكذلك يبطء من عملية التنكس البقعي، ويحافظ على صحة الأوعية الدموية. وبسبب احتوائه على الكالسيوم يعتبر عنصر هام للمحافظة على صحة العظام والعضلات. وأثبت أيضًا أن مركب الفلافانون الذي يتواجد بالبرتقال يمنع الإصابة بالسكتة الدماغية. وتحتوي حبة برتقال واحدة على 12٪ من الألياف وذلك الأمر الذي يساعد على التحكم في الشهية، من خلال إبطاء عملية الهضم وعدم الشعور بالجوع لفترة طويلة. بالإضافة إلى قدرة البرتقال على ترميم الجسم، وذلك لاحتوائه على فيتامين C الذي يعمل على إصلاح الأنسجة والتئام الجروح، بالإضافة إلى محافطته على العظام والأسنان في صحة جيدة.
تناول كمية جيدة من الألياف الغذائية يساعد في التحسين من عملية الهضم، كما يحمي من خطر الإصابة بالإمساك. 2. خفض خطر الإصابة بالسرطان
يعد البرتقال مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي ، الذي يمتاز بخصائصه المضادة للأكسدة. الجدير بالذكر أنه تعمل مضادات الأكسدة على محاربة الجذور الحرة المسببة للإصابة بالسرطان والأمراض المزمنة المختلفة. 3. له خصائص مضادة للالتهابات
واحدة من أهم فوائد البرتقال انه يمتاز بخصائص مضادة للالتهابات وبالتالي خفض خطر الإصابة بها. هذا بدوره يعني خفض مضاعفات الإصابة بالالتهابات المختلفة مثل السكري وأمراض القلب والزهايمر وغيرهم الكثير. 4. الحفاظ على مستويات ضغط الدم
كما رأيت من قبل، فإن البرتقال لا يحتوي على الصوديوم، في المقابل فإنه يحتوي على البوتاسيوم. هذا الأمر ينعكس بشكل إيجابي على مستويات ضغط الدم ليحافظ عليها طبيعية قدر المستطاع. 5. تعزيز صحة القلب
بما أن البرتقال يحتوي على العديد من القيم الغذائية المختلفة، بما فيها الألياف الغذائية والبوتاسيوم، فهذا يعني أن تناوله يعود بالفائدة على صحة القلب. تناول البرتقال من شأنه أن يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم وأمراض القلب المختلفة.