1 إجابة واحدة
بديل البيكنج بودر في الكيك
اللبن الزبادي: يتم استبدال كل ملعقة من البيكنج باودر بربع ملعقة من اللبن الزبادي، ، وخففي نسبة السوائل الأخرى في الكيك حتى يتماسك
2. زلال البيض (بياض البيض): يتم خفق بياض البيض جيداً حتى تظهر الفقاعات، ثم بضاف الزلال لباقي مكونات الكيك، فيعمل الهواء في خفق زلال البيض بدور البيكنج باودر بانتفاخ الكيك. 3. المشروبات الغازية: يتم استبدال السوائل في وصفة الكيك بنفس مقدار وكمية نفسها من المشروبات الغازية. فتعمل على انتفاخ الكيك بشكل كبير. 4. الخل الأبيض: يستخدم الخل الأبيض بديلا للبيكنج باودر، فكل ملعقة من البيكنج باودر بنصف ملعقة من الخل وإن لم يكن متوفراً يمكن ، استبداله بعصير الليمون. تم الرد عليه
يونيو 24، 2019
بواسطة
Semsema. Semo
✭✭✭
( 72. 6ألف نقاط)
بديل البيكنج بودر في الكيك - هوامش
لكن البيكنح بودر يعمل بواسطة الحرارة المرتفعة مما يرفع العجين، لذلك من الأفضل استخدامه لصنع الحلوى، لذلك يمكن استخدام الخميرة بدلا من البيكنج بودر فيما عادا عجين الكيك. طريقة عمل بسكويت البيكنج بودر للشيف حسن
هل الكيك شيف بديل البيكنج باودر
يتساءل الكثير من الطهاة وربات المنزل هل يمكن استخدام الكيك شيف كبديل للبيكنج بودر، ويجيب على ذلك طهاة الحلويات وخبراء الخبز. يعتبر الكيك شيف أفضل من البيكنج بودر في تحضير الكيك والمعجنات والمخبوزات، لذلك ينصح به خبراء الطهي. الدقيق ذاتي الرفع بديل لإضافة البيكنج بودر
قد لا يتوفر لديك صودا الخبز أو البكنج بودر، لكن يمكنك توفير دقيق ذاتي الرفع يحتوي على الدقيق متعدد الأغراض مضاف إليه ملح وبيكنج بودر. يستخدم الدقيق ذاتي الرفع مباشرة لتحضير الوصفات بدون إضافة أية مواد رافعة أخرى مثل البيكج بودر أو صودا الخبز، يمكن استخدامه لتحضير الكيك أو المخبوزات أو المعجنات بكل سهولة بنفس الوصفات المعتاد عليها بدون إضافة البيكنج بودر. في نهاية هذا الموضوع نكون قد تعرفنا على بديل البيكنج بودر في الكيك، ومجموعة من أفضل البدائل للبيكنج بودر والتي تتوفر في المطبخ وفي أي مكان ويمكن توفيرها بسهولة.
بديل البيكنج بودر في الحلويات | المرسال
ننشر لكم اهم الموضوعات المتنوعة التي تهم عدد كبير حيث مطبخ
الأخبار المتعلقة البكينج باودر.. من المكونات الأساسية لتحضير قالب الكيك في المنزل والمحلات، ونظرا لأن الحلويات من الأطعمة ذات المذاق المميز، يعشقها الصغار قبل الكبار، وقد تضطر الأمهات ليلا لتجهيزها لأطفالهن، إلا أنها لا تنسحب لعدم توافر البيكنج بودر لديها، لذا يعرض «هن» خلال السطور التالية، بدائل البيكنج بودر في الكيك، وفقا للشيف نجلاء الشرشابي.
منوعات - بديل البكينج باودر في الكيك.. 3 مكونات متاحة بالمنزل - شبكة سبق
بديل دقيق الكيك قد لا يتوافر دقيق الكيك الناعم في المنزل لذلك يمكن الاستغناء عنه واستبداله بنوع آخر، وهو الدقيق متعدد الاستخدامات، وملعقتان من نشا الذرة. شبكة سبق هو مصدر إخباري يحتوى على مجموعة كبيرة من مصادر الأخبار المختلفة وتخلي شبكة سبق مسئوليتها الكاملة عن محتوى خبر منوعات - بديل البكينج باودر في الكيك.. 3 مكونات متاحة بالمنزل - شبكة سبق أو الصور وإنما تقع المسئولية على الناشر الأصلي للخبر وهو هن
كما يتحمل الناشر الأصلي حقوق النشر ووحقوق الملكية الفكرية للخبر. وننوه أنه تم نقل هذا الخبر بشكل إلكتروني وفي حالة امتلاكك للخبر وتريد حذفة أو تكذيبة يرجي الرجوع إلى مصدر الخبر الأصلى في البداية ومراسلتنا لحذف الخبر
دبس السكر
يتكون هذا المحلي كمنتج ثانوي لإنتاج السكر وغالبًا ما يستخدم كبديل للسكر المكرر ويمكن أيضًا استخدام دبس السكر كبديل لمسحوق الخبز وذلك لأن دبس السكر حمضي بدرجة كافية لإحداث تفاعل حمضي قاعدي عند اقترانه بصودا الخبز، حيث يمكن إستخدام ربع كوب أي مايعادل (84 جرام) من دبس السكر بالإضافة إلى ربع ملعقة صغيرة أي ما يعادل (1 جرام) من صودا الخبز لتحل محل ملعقة صغيرة أي ما تعادل (5 جرام) من مسحوق الخبز. بالإضافة إلى تقليل كمية السائل لتعويض السائل المضاف من دبس السكر وقد ترغب أيضًا في تقليل كمية التحلية في باقي الوصفة نظرًا لأن دبس السكر يحتوي على نسبة عالية من السكر. كريم الترتارا
يعرف أيضًا باسم طرطرات هيدروجين البوتاسيوم، كريم التارتار عبارة عن مسحوق أبيض حمضي يتكون كمنتج ثانوي ويستخدم بشكل شائع لتثبيت بياض البيض والكريمات وكذلك لمنع تكوين بلورات السكر، كما أنه بديل سهل ومريح للبيكنج بودر ويمكن العثور عليه في معظم متاجر البقالة، يجب أن تلتزم بنسبة من كريم التارتار إلى صودا الخبز للحصول على أفضل النتائج، ويمكن أن تستبدل بملعقة صغيرة أي ما يعادل (5 جرام) من مسحوق الخبز بربع ملعقة صغيرة أي ما يعادل (1 جرام) من صودا الخبز بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة أي ما يعادل (2 جرام) من كريم التارتار.
تاريخ النشر: الثلاثاء 27 جمادى الآخر 1434 هـ - 7-5-2013 م
التقييم:
رقم الفتوى: 206656
32376
0
240
السؤال
ما حكم الطلاق المعلق مثل: إن فعلت كذا تكونين طالقا؟ وما الدليل؟ وهل له كفارة؟. الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعد:
فمن قال لزوجته: إن فعلت كذا تكونين طالقا ـ ينظر فيه: فإن كانت الزوجة لم تفعل الشيء المعلق عليه، فلا يقع طلاق، وإذا فعلت الزوجة الشيء المعلق عليه على الوجه المقصود فقد وقع الطلاق لوقوع المعلق عليه، ولا تلزم كفارة يمين. رقم فتاوى الطلاق من. جاء في التجريد لنفع العبيد للبجيرمي الشافعي: لو قال لزوجته: تكوني طالقا، هل تطلق أو لا؟ لاحتمال هذا اللفظ الحال والاستقبال، وهل هو صريح أو كناية، وإذا قلتم بعدم وقوعه في الحال فمتى يقع؟ هل بمضي لحظة، أو لا يقع أصلا؟ لأن الوقت مبهم والظاهر أن هذا اللفظ كناية، فإن أراد به وقوع الطلاق في الحال طلقت، أو التعليق احتاج إلى ذكر المعلق عليه، وإلا فهو وعد لا يقع به شيء، سم: ومحله إن لم يكن معلقا على شيء وإلا كقوله: إن دخلت الدار تكوني طالقا، وقع عند وجود المعلق عليه. انتهى. والأصل أن الطلاق المعلق يقع بحصول المعلق عليه عند جمهور أهل العلم، كما تقدم في الفتوى رقم: 19162.
رقم فتاوى الطلاق مكتوبه
الطلاق: فتاوى الطلاق
رقم فتاوى الطلاق ال٤٥
انتهى وبهذا تبين أنه إذا قصد لفظ الطلاق الصريح ومنه لفظ طالق باتفاق العلماء وقع الطلاق، وإن لم يقصد وقوعه باتفاق العلماء كما سبق، وأما إذا تلفظ به بدون قصد للفظه بل سبق لسانه إليه أو كان في غضب لا يدري ما يقول معه ونحو ذلك فلا يقع به الطلاق لأنه لم يقصد اللفظ،، ولذلك فإن الغضب لا يمنع وقوع الطلاق مطلقاً، كما سبق مفصلاً في الفتوى رقم: 12287. وعلى كل حال، فإذا كان هذا الزوج استمر في معاشرة زوجته بعد ما صدر منه من طلاق في المرة الأولى والثانية -كما هو الظاهر من حاله- فإنه يعد مرتجعاً لها بتلك المعاشرة. فإذا طلقها الثالثة بانت منه بينونه كبرى لا تحل له إلا بعد أن ينكحها زوج ويدخل بها، وإنما قلنا بأن استمرار المعاشرة الزوجية يعد ارتجاعاً لقوة أدلة القائلين بأن الوطء وحده بدون النية يكفي في الارتجاع، كما ذكرنا في الفتوى رقم: 7000. رقم فتاوى الطلاق مكتوبه. أما إذا كان الزوج لم يرتجع زوجته لا بنية ولا بوطء ولا بغيره حتى انتهت عدتها من الطلاق ثم عاد إلى معاشرتها فإنه يعد زانياً، وما صدر منه من طلاق بعد ذلك فهو لاغ لأنه لم يصادف محلا، لبينونة الزوجة بمجرد انتهاء عدتها من طلاقه الرجعي وهو الأول أو الثاني. والله أعلم.
وقد أخذ بهذا القول معظم العلماء المعاصرين، مستدلين بالحديث الذي رواه الإمام مسلم في "صحيحه" عن ابن عباس رضي الله عنهما قال: (كَانَ الطَّلَاقُ عَلَى عَهْدِ رَسُولِ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ، وَأَبِي بَكْرٍ، وَسَنَتَيْنِ مِنْ خِلَافَةِ عُمَرَ، طَلَاقُ الثَّلَاثِ وَاحِدَةً، فَقَالَ عُمَرُ بْنُ الْخَطَّابِ: إِنَّ النَّاسَ قَدِ اسْتَعْجَلُوا فِي أَمْرٍ قَدْ كَانَتْ لَهُمْ فِيهِ أَنَاةٌ، فَلَوْ أَمْضَيْنَاهُ عَلَيْهِمْ، فَأَمْضَاهُ عَلَيْهِمْ). وهو ما أخذ به قانون الأحوال الشخصية الأردني (رقم/36، لعام 2010م) في المادتين (81)، (89). والله أعلم
رئيس مجلس الإفتاء المفتي العام للمملكة / سماحة الشيخ عبدالكريم الخصاونة
د. عبدالناصر أبوالبصل /عضو
د. واصف البكري/عضو
د. رقم فتاوى الطلاق ال٤٥. محمد الخلايلة/عضو
د. جميل الخطاطبة / مفتي القوات المسلحة بالوكالة
سماحة الشيخ سعيد الحجاوي /عضو
أ. د. محمد القضاة / عضو
د. محمد خير العيسى/ عضو
د. محمد الزعبي/ عضو
رقم القرار [ السابق --- التالي]