الرئيسية
أخبار
مقالات مصراوي
08:57 م
الأربعاء 19 يوليه 2017
جميع الآراء المنشورة تعبر فقط عن رأى كاتبها، وليست بالضرورة تعبر عن رأى الموقع
لا أعرف ماذا فعلت الأيام بزملائي في مطعم أباظة في الإسكندرية. لا بد أن سميحة أصبحت جدة الآن، وكذلك هدى "القصيرة" وهدى "الطويلة". ولا بد أن جميل يصارع من أجل العثور على عمل في الموسم الصيفي لأحد مطاعم الإسكندرية، وأن أمجد قد أصبح موظفا في جهة حكومية بعد أن تخرج في الجامعة، وربما ترقى في عمله، أو ربما تحول إلى موظف فاسد في منظومة فاسدة. شط اسكندرية مطعم الرومانسية. ما يحزنني أن الزمن قد لا يسعف عم حسن وعم كامل، السفرجيين النوبيين الرائعين، بالمزيد من العمر ليعلما الأجيال الشابة من "الجرسونات"- كما علماني وقتها- المزيد من دروس الحياة وأخلاق المهنة وأصولها. كنت في السابعة عشرة من عمري عندما دخلت على أبي، بعد ظهور نتيجة الثانوية العامة، واستأذنته في السفر إلى الإسكندرية، بحثا عن عمل في الإجازة الصيفية. قال أبي ببساطة الصعيدي، ولوعة أبوية: "ليه يا ابني؟ إنت ناقصاك حاجة علشان تروح تشتغل؟ قل لي انت محتاج إيه، وأنا أجيبه". وأجبت: "محتاج أكون مستقل، وباعتمد على نفسي". قال: "على بركة الله، اتكل على الله.
شط اسكندرية مطعم تكشف تفاصيل محاولة
مع أذان الفجر، استيقظتُ من النوم وأنا أكاد أتجمد بردًا. وقررتُ أنني سأترك الشقة وسأستأجر في مكان آخر، كنت أظن الكهرباء مقطوعة لكن ما حدث كان خللًا بسيطًا في علبة الكهرباء، أرسلتُ رسالة لصاحب الشقة أخبره بانقطاع الكهرباء، فأرسل عاملته المنزلية التي أصلحت الخلل في ثوانٍ وأحضرت معها مدفأة كهربائية إضافية، شغلتها في الصالة الواسعة فأدفأت الشقة بعد أن كدنا نتجمد بداخلها أحياء. شط اسكندرية مطعم تكشف تفاصيل محاولة. قررتُ مع الأولاد تناول الإفطار في كوستا كافيه الذي يقع في البناية المجاورة تمامًا. كانت جلسة لطيفة تناولنا الإفطار وشربنا الشاي الساخن، ونحن نتحدث عن هذه المدينة الجميلة وعن خططنا لقضاء اليوم. خرجنا لنستمتع برؤية البحر مباشرة من كوبري ستانلي، وأخذنا بعض الصور التذكارية. قلتُ لهم أنني سأجرب ركوب المشروع (الباص الصغير) كما يسميه أهل اسكندرية وسأذهب لمحطة الرمل، فقد سألتُ أحد المارة عن مكان توفر ألغاز المغامرين الخمسة فقال أنه لا يعرفهم وهذا ما أثار تعجبي فعلاً، فكل الناس في الدول العربية تعرف المغامرين الخمسة، لكنه أخبرني أنه توجد بسطات كثيرة للكتب القديم منها والجديد في محطة الرمل، أما الأولاد فسيذهبون بالباص إلى مدينة الملاهي بالمعمورة، بحيث يتجهون إلى اليسار وأتجه أنا إلى اليمين.
عنوان المطعم سموحة، 6 شارع دكتور إسماعيل حلمي، السوق التجاري خلف مدرسة زهران إضغط هنا المواعيد من 10:00 صباحاًحتى 2:00 صباحاً الأرقام 034210109 01553389998 أفضل 10 أماكن قضاء يوم في الإسكندرية
ثم نضع الزبدة المذابة مع زبدة الفول السوداني في وعاء مختلف، ونقلب باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي جيدًا. فول سوداني قديم تويتر. بعد ذلك نضيف مزيج البسكويت والسكر، ونقلب جيدًا إلى أن تختلط جميع المكونات معًا. ثم نشكل المزيج على هيئة كرات صغيرة، ونضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة. بعدها نضع الشوكولاتة والزبدة في وعاء وندخله الميكروويف إلى أن تتم إذابة الشوكولاتة جيدًا. ثم نغمس الكرات في الشوكولاتة إلى أن تغطيها ونعمل على رصها في الصحن، ونضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
فول سوداني قديم يسمى
[3]
الالات التراثية [ عدل]
الدلوكة(الدف) [ عدل]
الدلوكة من التراث الشعبي السوداني الأصيل وإرتبطت بالغناء الشعبي منذ القدم و يقال ان الهنود ادخلوها الي السودان و كانت مصنوعة من الخشب ومكسية بالجلد, إرتبطت الدلوكة بطبيعة الحال أيضا بالافراح السودانية حيث نجدها في رقيص العروس وغيره من الافراح الاخري وهي ثراث سوداني شعبي بحت نجدها لم تتاثر بوجود الألات الحديثة حيث حافظت علي مكانتها وعلي بريقها الآخاذ حيث مازالت لها مكانتها الخاصة عند السودانيين ولا يمكن الإستغناء عنها في المناسبات السودانية الشعبية البحتة مثل الزواج والختان وغيرها من المناسبات.
و تزين الدلوكة برسومات شعبية علي الجلد أو قاعدتها الفخارية لاضفاء بعدا" آخر لسحرها.