نضع على الدقيق النشا والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم وهي من المكونات التي تجعل الكيك هش وخفيف ولا يهبط عند طهيه في الفرن. نضع في الخلاط السكر مع البيض ونقوم بخفقهم حتى يذوب كل منهم ويتجانسا ونضع عليهم الفانيليا والحليب والزبادي ونخلط. بالتدريج يتم إضافة كل كمية الزيت على الخليط مع الخفق حتى يتكون خليط قوامه ثقيل ونضيف عليه أخيرًا الخل. ضاع عمرك بتعمل الكيك تقليدي اعرف طريقة عمل كيك الشطرنج بالفانيلا والشوكلاته في بيتك - ثقفني. نضع الخليط الجاف على الخليط السائل بشكل تدريجي مع التقليب بمضرب يدوي وبعد أن يمتزجا تمامًا نبدأ في صب الخليط في القالب. يجب أن يكون قالب الكيك مدهن كمية من الزبدة مع الدقيق, وبعد ذلك نضعه في الفرن الذي يجب أن يكون ساخن على درجة حرارة عالية. بعد ساعة يتم إخراج الكيك من الفرن و تركها لتبرد وتقدم.
- كيك من غير بيض مقلي
- كوفي رايق
كيك من غير بيض مقلي
نصب الزيت النباتي للخليط بالتدريج من خلال فتحة الخلاط الكهربائي وهو يعمل إلى أن تنتهي كمية الزيت. يحفظ الخليط في الثلاجة حتي يتماسك قوامه ثم يقدم مع الشاورما أو دجاج البروستد أو المشويات. وصفة لعمل الثومية السورية الأصلية
تعد الثومية السوري من الأساسيات لدي الأكل السوري، حيث لا يمكن أن تعد الساندوتشات السوري بدونها، لذا نقدم لكم طريقة لإعدادها. مكونات الثومية السورية
إثنين بياض بيض. نصف كوب ماء بارد. ربع كوب زيت نباتي. ملح حسب الرغبة. معلقة صغيرة ملح ليمون. ثمانية فصوص ثوم مهروس. ثلاث ملاعق نشا مذاب بنصف كوب ماء. كيفية إعداد الثومية السورية الأصلية
نحضر وعاء على النار ونضع به خليط النشا. يقلب ويترك على النار حتي يتماسك. نضع كافة المكونات المذكورة عدا الزيت بالخلاط الكهربائي ويخلط جيدا. نضع خليط النشا بالخلاط ويضرب مرة أخري. كيك من غير بيض السمك. نضيف الزيت ويخلط حتى تنتهي الكمية ويقدم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كيك الجيلي بالكاسترد بمكونات بسيطة
نأخذ قطع من الفراولة ونقسمها إلى نصفين ثم نرصها على طبقة الكاسترد مع الضغط عليها قليلاً، ومن جانب آخر نأخذ باكيت الجيلي ونضعه في وعاء مع إضافة مقدار الماء المكتوب على العبوة، ثم نخلط جيداً وبعد ذلك نوزع الجيلي على قطع الفراولة بلطف ثم ندخل القالب الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريباً أو حتى يتماسك تماماً، وبعد ذلك نحرر أطراف الحلى من القالب ثم نقوم بفتحه وبعد ذلك نقطعه ويصبح جاهز للتقديم مع طعم شهي جداً لا يقاوم، ويمكنك تزيينه عند التقديم من خلال الاستعانة بقليل من صوص شوكولاتة أو صوص الكراميل. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
2011-05-24, 09:23 PM #10
خبير سفاري السعوديه
ما شاء الله تبارك الله
المقهى أكثر من رائع
يستاهل الزيارة
ألف شكر على التقرير الرائع
تحياتي لك الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك قوانين المنتدى
كوفي رايق
اقولها بصدق، الغوا وجود اي مقاهي مختصه بالرياض. عمل رائع يا إبراهيم خالد. ستروني بشكل شبه يومي. تعاملكم راقي جدا. حبيت المكان. حبيتكم. ولا ننسى حبنا للقهوه. الموسيقى هادئه و راقيه. الاسعار معقوله جدا. والان الديكور الداخلي، ستايل الخشب و والاضاءه الصفراء جميله. المنظر من الخارج يجذب نظرك
بالحرفين IK. الشباب والشابات قمه في التعامل مع الزبائن. التقرير الرابع
للاضافه السريعة: اضغط هنا
اراء المتابعين
التقرير الأول
لو فيه اكثر من خمس نجوم كان عطيته، الباريستا ابراهيم تعلم فنون القهوه صح من عمله في اكثر من مقهى كمحضر ومدير محل الى عمله في وحده من اشهر المحامص في المملكة وزيارته لمزارع البن في افريقيا. راح تستمتع بالمشروب سواء كان اسبريسو، لاتيه او حتى مشروب بارد. المكان جميل ومهتمين كثير بالتفاصيل، الجلسات مريحة والاضاءة ما شاء الله لا هي العاليه المزعجة ولا الخافته اللي تجيب النوم. هالمكان بيكون من الاماكن المفضله عندي بالرياض. With IK, coffee can't go wrong ☕️☕️
التقرير الثاني
للاسف كانت تجربة غير مرضية نهائيًا
القهوة لذيذة نوعا ما لكن الاكواب صغيرة جدًا جدًا جدًا والكمية قليلة، تأخير في الطلب والخدمة بطيئة يعني يصب الاسبريسو بالكوب ثم يغسل الادوات ثم يسكر غطا طلبي ويعطيني هو!! كوفي رايق بالرياض. ساندوتش الدجاج صغير جدًا طري لكن ما يشبه الدجاج
كنت اتوقع على هالاعلانات ان المكان جميل وبحظى بزيارة ممتعة لكن ما اعتقد بتتكرر لو استمر على هالنظام. ندعم شبابنا السعوديين ونفرح اذا واحد وقف على حلاله لكن مب معناته انه يستغفلنا برفع السعر وتصغير الكمية💔
التقرير الثالث
ممتاز جدا وانا افتخر كوني جار لهم.