ذات صلة طريقة المجدرة السورية طريقة طبخ المجدرة السورية
المجدرة
المجدرة هي إحدى الأكلات الشعبية والتقليدية التي تشتهر بها دول بلاد الشام، وتتكون بشكلٍ أساس من العدس غير المجروس، أو كما يطلق عليه البعض العدس الأسود، وهو أحد أنواع البقوليات التي لها فائدة كبيرةٌ لجسم الإنسان. وتتميز وصفة المجدرة بأنّها خفيفةٌ على المعدة، وعادةً ما تقدم بجانب طبقٍ من اللبن الرائب، أو السلطة الخضراء، وهناك عدّة طرقٍ يمكن الاعتماد عليها في تحضير المجدرة، فالبعض يعدها مستخدماً الأرز، بينما يستخدم البعض الآخر البرغل الخشن، وفي هذا المقال سنذكر وصفةً لتحضير المجدرة على الطريقة السورية، بالإضافة إلى طريقة المجدرة بالبرغل. المجدرة السورية بالأرز
المكوّنات
نصف كوب من العدس الأسود. كوب ونصف من الأرز. ملعقة كبيرة ونصف من السمن الذائب. القليل من الملح. كوبان من الماء. طريقة التحضير
انقعي الأرز في كميةٍ مناسبةٍ من الماء مدّةً لا تقلّ عن نصف ساعة. اغمري العدس بالماء واتركيه على نارٍ بحرارةٍ متوسطةٍ حتّى يغلي الماء ويصبح العدس نصف ناضجٍ
أضيفي الأرز المنقوع، وأضيفي كميةً إضافية من الماء بحيث يكون أعلى من الأرز بقليل. طريقة عمل مجدرة البرغل السورية - موضوع. نكهي بالملح، ثمّ غطي القدر، واتركي المكوّنات على نارٍ هادئةٍ حتّى تنضج بشكلٍ كامل.
- طريقة عمل المجدرة السورية بحوزتهم أسلحة متنوعة
- طريقة عمل المجدرة السورية العسكرية
- طريقة عمل المجدرة السورية اليوم
- وجبات عشاء للضيوف, عشاء خفيف وسريع للضيوف: أفضل وجبات العشاء الخفيفة ومميز لسفرتك - إيجي برس
- تحضير عشاء سريع - ووردز
طريقة عمل المجدرة السورية بحوزتهم أسلحة متنوعة
وفي وعاء آخر يوضع ملعقتين زيت والبصل واللحمة المفرومة ويتبل بالملح والفلفل ويترك لمدة 20دقيقة حتى تستوي اللحمة. طريقة عمل المجدرة بالصور – إفتي. وفي وعاء يوضع العدس والماء ويسلق لمدة 15دقيقة ثم يصفى. ثم يغسل الأرز جيدا ويصفى
وفي وعاء يوضع 2 ملعقة زيت ويقلب الأرز لمدة دقيقتين
ثم يضاف2كاس ونص ماء ساخن ويضاف العدس ثم بتبل بالملح والفلفل ويترك لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة جدا
ثم يضاف اللحم المفروم على وعاء الأرز و العدس ويقلب على السريع ويترك لمدة خمس دقائق فقط. تقدم ساخنة ومزينة بحلقات البصل المقلي. طريقة عمل مجدرة البرغل
طريقة عمل المجدرة السورية العسكرية
ضعي مرق الدجاج على البرغل، وأضيفي الكمّون، والملح، والفلفل، وقلّبيه جيداً. ضعي العدس على البرغل، وقلّبيه، واتركيه حتى ينضج. مجدرة البرغل
كوب من العدس الأسمر. كوبان من البرغل الأبيض. خمسة رؤوس من البصل. ملح، حسب الرغبة. رشة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير:
ضعي البصل في قدر من الزيت على النار، وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون. ضعي العدس في وعاء يحتوي على ثلاثة أكواب من الماء على النار، واسلقيه. ضعي كمية من زيت الزيتون في وعاء على النار، وأضيفي البرغل، وقلبيه لمدّة أربع دقائق، ثمّ أضيفي العدس، وحرّكيه جيداً. ضعي الملح على المزيج، وغطّيه، وتركيه لمدة ربع ساعة. ضعي زيت تشويح البصل على البرغل، وزيّنيه بالبصل. مجدرة البرغل بالحمص
كوب من العدس. كوبان من البرغل. نصف كوب من الحمص المسلوق. أربع ملاعق صغيرة من الشعيرية. عمل المجدرة السورية - موقع مصادر. رأس من البصل. ملح، وفلفل، وكمّون، وبهار، حسب الرغبة. زيت زيتون. طريقة التحضير:
ضعي البرغل في وعاء من الماء، واتركيه منقوعاً، ثم ضعي العدس في وعاء على النار لسلقه. ضعي زيت الزيتون في قدر على النار، وأضيفي البصل المفروم، وقلبيه جيداً. ضعي الكمون، والبهار على البصل، ثم أضيفي البرغل، والحمص، والعدس، والشعيرية المحمّصة، وقلبيه جيداً.
طريقة عمل المجدرة السورية اليوم
نسكب مجدرة البرغل في طبق مناسب للتقديم، ونزيّنها بالبصل المقلي، ونقدّم بجانبها طبقاً من الفتوش.
المجدرة المهروسة
خمس دقائق
خمس وأربعون دقيقة
ستة أكواب من الماء. نصف كوب من أرز بسمتي. حبة من البصل المقطع. ملعقتان صغيرتان من زيت الزَّيتون. نقع العدس في الماء لمدة خمس عشرة دقيقة وطهيه في قدر عميق مع ستة أكواب من الماء إلى أن ينضج تماماً. طريقة عمل المجدرة السورية العسكرية. هرس العدس جيداً باستخدام الخلاط اليدوي (هراسة يدوية). تحمير البصل في مقلاة وتقليبه إلى أن يذبل ثم يتم إضافته إلى العدس. إضافة الأرز إلى الخليط وطهيه إلى أن ينضج تماماً مع مراعاة التحريك من وقت إلى آخر. سكب المجدرة في أطباق تقديم فردية وتقديمها باردة. فيديو لطريقة سريعة لتحضير المجدرة
شاهدي طريقة تحضير المجدرة بكل سهولة و سلاسة بالفيديو.
عادة ما تستغرق نصف يوم للتحضير. الوقت دائمًا أطول مما تعتقد. يصل الضيوف في الوقت المحدد وما زلت تتجول في المطبخ ، فكيف تخدم الضيوف اعداد وجبات خفيفة. اقرأ هنا: كيف تقدر وزن التمرين قبل التمرين وبعده؟وأهميتها
أفضل وجبة خفيفة
نحن نقدم نصائح حول كيفية تحضير وجبات خفيفة ووجبات عشاء سريعة للضيوف واستضافة حفل عشاء بنجاح. يمكن أن يكون من الممتع استضافة حفل عشاء. تبدو هذه الوصفات فاخرة ولكنها بسيطة للغاية لأن الجميع يريد أن يقدم للضيوف وجبات لذيذة. اجمع الطعام اللذيذ ، يمكنك بسهولة خدمة ضيوفك
1_دجاج برازيلي
عشاء خفيف وسريع يتم إعداده للضيوف ، والذي يتسع لـ 3 أشخاص فقط ، يتميز بوقت تحضير قصير ، و 15 دقيقة للتحضير ، و 35 دقيقة للطهي. مواد خام
بروش الدجاج. 6 فصوص ثوم. وجبات عشاء للضيوف, عشاء خفيف وسريع للضيوف: أفضل وجبات العشاء الخفيفة ومميز لسفرتك - إيجي برس. قليل من الملح. رشة فلفل أسود. 1¼ كوب عصير ليمون. كوب دقيق. زيت القلي. الخدمات
شرائح ليمون
ثوم مفروم. كيف تستعد
في وعاء كبير ، ضعي ملقط الدجاج مع الفلفل والملح والثوم وعصير الليمون ، ثم اخلطيهم جيدًا. تقلب حبات الدجاج في الدقيق حتى يغطيها الدقيق. سخني الزيت على النار. ضعي الدبابيس في الزيت وقلبي من وقت لآخر حتى تصبح طرية وذهبية. بعد إزالة المواد الغذائية من الزيت ، ضعيها على ورق المطبخ لتجفيفها من الزيت.
وجبات عشاء للضيوف, عشاء خفيف وسريع للضيوف: أفضل وجبات العشاء الخفيفة ومميز لسفرتك - إيجي برس
هل تعبت من كثرة العزومات التي ترهقك وتتعب خصوصاً في اختيار الاطباق وتطبيقها؟ لا تقلقي، من اليوم ستقدمين لضيوفك ألذ الأطباق للعشاء بطرق سهلة وسريعة ومناسبة لجميع الاذواق، تفقديها: سلطة التونة: الكثير من الأشخاص يفضلون السلطات، لذا قومي بتحضير سلطة التونة بأقل من 10 دقائق لتشاركيهم سلطة مميزة وغنية بالسمك، الباستا واذا اردت الخضار المفضلة لديهم. بالاضافة إلى الصلصات اللذيذة مثل صلصة الرانش ،صلصة الزبادي وغيرها.. صينية الدجاج مع الخضار: إجعلي صينية الدجاج مع الخضروات طبقاً أساسياً على سفرتك لأنها تعد من الأكلات المحببة لدى الجميع. حضريها بصلصة مميزة وقدميها لضيوفك بطعم مميز، اذ لا يمكن لهذه الوصفة أن تتعدى الـ 20 دقيقة. تحضير عشاء سريع - ووردز. فطائر السبانخ: نوعي سفرتك بفطائر السبانخ اللذيذة التي لا يستطيع مقاومتها الكثيرون. حضري الحشوة والعجينة مسبقاً، اتبعي خطوات حفظ الفطائر على اصولها ثم اخبزيها قبل ساعتين من موعد التقديم. بيض أومليت بالجبن: لأن الكثيرون لا يفضلون تناول اللحم والدجاج على العشاء، تأكدي من أن تكون سفرتك متنوعة وحضري لهم طبق بيض الأومليت بالجبن اللذيذ وشاركيه مع طبق خضار متنوع. معكرونة بالجبن: من منا لا يحب المعكرونة؟ وخصوصاً اذا كانت بالجبنة السائحة على الوجه.
تحضير عشاء سريع - ووردز
نضعها في طبق كبير مع شرائح الليمون والثوم المحمص. يقدم مع صلصة الثوم والبطاطا المقلية. كما أقدم لكم: فطور صحي للأطفال والحوامل وكيفية التحضير
2_ دجاج مشوي ، بروكلي و جزر و صوص كريمة
يمكن للضيوف الاستمتاع بالوجبات الخفيفة والوجبات السريعة ، بما في ذلك 6 وجبات ، وهو أيضًا سهل التحضير لأنه يستغرق 15 دقيقة للتحضير و 35 دقيقة للطهي في الفرن. ½ كيلو صدر دجاج مسحب. ملعقة كبيرة من الزبادي. ملعقة زيت زيتون. خل رائع معلق. ¼ أسود صغير معلق. 1/4 ملعقة بهارات مشكلة. رشة هيل. زبدة كبيرة ممتازة. بصل مقطع قطع صغيرة. 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم. 2 كوب جزر مقطع شرائح رقيقة. 1 كوب بروكلي مطبوخ. 2 كوب شوربة طبخ. 2 كوب كريمة طبخ دافئة. ملعقة كبيرة كاري. 3 ملاعق كبيرة بقسماط. نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة. اخلطي البهارات مع قطع الدجاج واتركيها لساعات قليلة. يتبل البصل بالزبدة والملح والفلفل الأسود على نار خفيفة. نضيف الثوم إلى البصل مع التحريك. أضيفي الدجاج على دفعات وسخنيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف مرق الدجاج ويُترك ليبرد حتى ينضج. نخلط الجزر والبروكلي والكاري والقشدة ، ثم نسكبها في صحن للخبز مع رش البقسماط.
هذا ملخص لعشاء سريع وسهل أعد للضيوف ، حيث يمكنك التعرف على مجموعة من الأطباق البسيطة والخفيفة التي يمكن تحضيرها للعشاء ، ووصف جميع مكونات الضيوف والأطباق وكيفية تحضيرها.