طريقة اللقيمات بالقشطة
تعد اللقيمات من الحلويات المشهورة في بلاد الشام وسوريا، نظرًا لمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، وتُحظى حلى اللقيمات على إقبال العديد من أفراد الأُسر، سنقدم لكِ سيدتي طريقة عمل اللقيمات بالقشطة بالمكونات والخطوات لتحصلي على مذاق طيّب ولذيذ. مكونات اللقيمات بالقشطة
يمكن عمل اللقيمات بالقشطة بخطوات سهلة وبسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ سيدتي الآن مكونات اللقيمات بالقشطة، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
كأس من الدقيق الأبيض. كأس من الدقيق الأسمر. ربع كأس من السكر الأبيض. أربع ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية. ربع كوب من السكر. نصف كوب من القشطة. أربع ملاعق صغيرة من نشاء الذرة. بيضتان. رشة ملح. جربتي اللقيمات بالنكهة الجديدة؟العوامة المقرمشة الزلابيا بكل تفاصيلها مع سر تشكيلها - YouTube. كأس من الماء الدافئ. مكونات القطر:
نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد. نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض. ثلاث كؤوس من السكر الأبيض. ثلاث كؤوس ونصف من الماء. طريقة تحضير اللقيمات بالقشطة
بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير اللقيمات بالقشطة، حيث يعد هذا الحلى من الحلويات سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات اللقيمات بالقشطة:
لإعداد القطر، ضعي السكر مع الماء في وعاء على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر.
- طريقة اللقيمات المقرمشة بالقشطة
- جربتي اللقيمات بالنكهة الجديدة؟العوامة المقرمشة الزلابيا بكل تفاصيلها مع سر تشكيلها - YouTube
- طريقة اللقيمات المقرمشه | أطيب طبخة
- طريقة اللقيمات المقرمشة بالقشطة او الجبن | مجلة البرونزية
طريقة اللقيمات المقرمشة بالقشطة
أضيفي الماء ببطء مع الخلط برفق بيدك للحصول على خليط لزج. غطي العجين بقطعة قماش، واتركيها ترتاح لبضع ساعات في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها. سخني الزيت ويُسكب الخليط بالملعقة (قومي بإسقاط الخليط في كيس حلواني، قصي زاوية الكيس وادفعي للحصول على كرة صغيرة من الخليط في يدك، أسقطي هذه الكرة في الزيت على الفور، إذ يمكنك غمس يديك في الماء لتجنب الالتصاق. ) قلبّي الكرات المتساقطة بالمعلقة، ودعيها تُقلى حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا غامقًا. أخرِجي اللقيمات من الزيت وضعيها على منشفة المطبخ. ضعي اللقيمات في وعاء التقديم واسكبي عليها القطر، ورشي بذور السمسم. قدمي اللقيمات دافئة، وبالصحة والعافية. طريقة اللقيمات المقرمشة بالقشطة. طريقة اللقيمات المقرمشة
تعتبر اللقيمات المقرمشة من ألذ الحلويات الشرقية، التي يتميز بها شهر رمضان المبارك وأيضًا يمكن تقديمها في المناسبات والأعياد، وتتميز اللقيمات بسهولة عملها في المنزل، فهي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات، حيث يمكنك إعدادها سيدتي لأفراد عائلتك أفضل من شرائها من المحلات، ومن أهم المكونات اللازمة للقيمات المقرمشة:
مكونات اللقيمات المقرمشة
يمكن عمل اللقيمات المقرمشة بخطوات بسيطة وسهلة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات اللقيمات المقرمشة، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
كوب من الدقيق متعدد الاستخدام.
جربتي اللقيمات بالنكهة الجديدة؟العوامة المقرمشة الزلابيا بكل تفاصيلها مع سر تشكيلها - Youtube
بعد ذلك توضع اللقيمات في وعاء، ويمكن أن يتم إضافة لها القطر المعد من الماء والسكر في المنزل. أو من الممكن أن يتم إضافة لها دبس التمر، وتقدم وهي ساخنة. طريقة اللقيمات المقرمشة بالكاسترد
كما يمكن أن يتم إضافة الكاسترد إلى اللقيمات، ليمنحها الطعم المميز، ويكون ذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:
مكونات اللقيمات المقرمشة بالكاسترد
كوب واحد من الماء الفاتر. ملعقة من الخميرة. ربع ملعقة من الملح. ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الكاسترد. ملعقتان من السكر. طريقة عمل اللقيمات المقرمشة بالكاسترد
تخلط مكونات عجينة اللقيمات مع بعضها البعض كما ذكرنا لكم الطريقة في الخطوات السابقة، ويتم إضافة لها الكاسترد البودر. مع العلم أنه يمكن اختيار أي نكهة من نكهات الكاسترد الجاهزة على حسب الرغبة. تترك المكونات في مكان جاف حتى تخمر بشكل جيد لمدة ساعة على الأقل. يتم إحضار الزيت الغزير المخصص للقلي، ومن ثم تشكيل اللقيمات ووضعها في الزيت على الفور. بعد ذلك يتم تقليبها حتى يصبح لونها ذهبي، ويتم إزالتها وتصفيتها من الزيت. تزين اللقيمات بالسكر البودر أو القطر، وتقدم وهي ساخنة. طريقة اللقيمات المقرمشة بالقشطة او الجبن | مجلة البرونزية. اقرأ أيضًا: افضل طريقة لعمل اللقيمات
وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا، والذي قدمنا من خلاله طريقة اللقيمات المقرمشة بالقشطة او الجبن وطريقة عملها بالكاسترد كل ذلك خطوة بخطوة عبر مجلة برونزية.
طريقة اللقيمات المقرمشه | أطيب طبخة
ملعقة من الزعفران. ملعقة صغيرة من الهيل. كوبان من الماء الدافىء. أربع ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ. للتغطية
دبس التمر (أو قصب السكر)
لتحضير العجينة
تُخلط المقادير الجافة والدقيق الأبيض والدقيق الأسمر والخميرة الفورية والسكر والزعفران والهيللافي وعاء جيدًا. ثمَّ يُصبُّ الماء الدافئ بالتدريج للحصول على العجينة متماسكة ولينة. ثم يسكب الحليب، ويُعجن الخليط جيداً حتى تتماسك المكونات. تترك العجينة حتَّى تتخمَّر. يُسخَّن الزيت في قدر، وتُشكَّل العجينة بالملعقة على هيئة كرات صغيرة، وتُوضع في الزيت الساحن. وتترك حتى تتحمر ثم ترفع من الزيت، توضع على مناديل المطبخ، لتخلص من الزيت الزائد. للتقديم
توضع اللقيمات في طبق التقديم، ويُسكب فوقها دبس التمر عليها. وتقدم. طريقة عمل اللقيمات الخليجية
وقت التحضير10 دقائقمستوى الصعوبةسهل عدد الحصصتكفي ل3أشخاص
كوب من الطحين. ثلاث ارباع كوب من الزبادي. ملعقة صغيرة من الخميرة فورية كوب الى كوب ونصف من الماء دافئ رشه من الزعفران مقدار من القطر
تمزج جميع مكونات العجين مع بعضها البعض لتكوين عجينة لينة. ثم يضاف الماء تدريجيًا الى الحصول على عجينة لينة قوامها أثقل من عجين القطايف.
طريقة اللقيمات المقرمشة بالقشطة او الجبن | مجلة البرونزية
تسخين الزيت على نار متوسطة الحرارة. تعبئة كأس طويل بالزيت النباتي، ووضع ملعقة صغيرة فيه ووضعه بجانب العجينة. خلط العجينة مرة أخيرة بالكف، وإدخال الكف داخل العجينة وإغلاق القبضة جيداً. رفع الملعقة من الزيت، وقطع كمية من العجينة، وإلقائها فوراً وبحذر في الزيت الساخن، وتقليبها إلى أن تتحمر من جميع الجوانب. رفع لقيمات القاضي المقرمشة من الزيت، ووضعها في طبق فوق ورق المطبخ النشاف، ونقلها مباشرةً إلى القطر البارد. تقليب لقيمات القاضي قليلاً بالقطر، ورفعها بمغرفة مثقبة. وضع لقيمات القاضي المقرمشة في طبق مناسب للتقديم، وتقديمها مباشرة. تحضير القطر:
إذابة السكر في الماء في قدر صغير الحجم على نار متوسطة الحرارة، وترك الخليط ليغلي لمدة خمس دقائق تقريباً. إضافة عصير الليمون إلى الخليط، وتقليبه، وترك المزيج يغلي لمدة ثلاث إلى خمس دقائق إضافية. رفع القدر عن النار، وإضافة ماء الزهر، وتحريكه جيداً مع الخليط، ويتم ترك القطر حتى يبرد تماماً قبل الاستعمال. لقيمات القاضي بالقرفة
خمس عشرة دقيقة
عشر دقائق
أربعة إلى خمسة أشخاص
ملعقة صغيرة وربع من الخميرة الفورية. ربع كوب من لبن الزبادي. كوب وربع من الماء الدافئ.
10 دقيقة حلى رز بالحليب من الحلويات اللذيذة والشهية 20 دقيقة طريقة حشوة القطايف سهلة مرة! 10 دقيقة #زيها بس غير: تشيز كيك قرص عقيلي حلى ولا أشهى! 30 دقيقة طريقة عمل ارز بلبن حلى اقتصادي! 10 دقيقة #زيها بس غير: كنافة بحشوة التيراميسوا لذيذة مرة! 10 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب المحموس ولا اسهل! 15 دقيقة معمول جوز الهند جربيها لن تندمي! 40 دقيقة