نطفئ الفرن من الأعلى ونشغل الفرن من الأسفل لمدة ساعه وكل نصف ساعه نضع فنجان ماء من طرف الصينية. بعد الساعة نشغل الفرن من الأعلى لكي تتحمص فخاد الدجاج من الأعلى. نتركه مدة نصف إلى ثلاثة أرباع الساعة وهكذا تصبح صينيه البطاطا مع فخاد الدجاج بالفرن جاهزة للتقديم. للتزيين بقدونس مفروم وليمون شرائح نضعهم على الصينيه تقدم مع سلطه خيار بلبن وبالعافية. صدور دجاج مع البطاطا بالفرن
من أجل تحضير الوجبة ولكن باستخدام صدور الدجاج يجب تحضير المقادير التالية:
1ك صدور دجاج. أربع حبات من الثوم. ملعقة ك بهارات دجاج. نصف كأس زيت نباتي. ربع كأس خل أبيض. دجاج بالفرن مع بطاطا كوشة. ملعقة ص عقدة صفراء. ملعقة ص بابريكا. ملعقة ص فلفل اسود. ملعقة ص فلفل أبيض. طريقة تحضير صدور دجاج مع البطاطا بالفرن
نغسل صدور الدجاج بالماء والملح والليمون ونصفيها ونقطعها شرائح سميكه. نقشر البطاطا ونقطعها دوائر ونغسلها ونصفيها. نجلب إناء غميق نضع فيه كلً من البطاطا وصدور الدجاج والمكونات التي ذكرناها ونخلطهم جيدا ونتركهم حتى يتشربو مدة ساعة بالبراد. من ثم نجلب صينيه الفرن نضع فيها البطاطا والصوص وفوقها نرتب صدور الدجاج ونضعها بالفرن لمدة 45 دقيقة إلى الساعة حتى الاستواء.
دجاج بالفرن مع بطاطا حلوة
Norman Ali Bassam Ali Taher Khalaf
صدر دجاج • بطاطا مقشره ومقطعة دوائر • ثوم • ملح • فلفل اسود • كمون • كزبره ناشفه • عصير ليمونه
ام الوليد
دجاج • بطاطا مغسولةومقشرة ومقطعة • لتتبيل الدجاج • فلفل أسود مطحون • ثوم بودرة • زيت زيتون • زنجبيل مطحون • فليفلة حمرة ناعمة
Sfaa Sfaa
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
دجاج بالفرن مع بطاطا حلوه
طريقة تحضير البطاطا
نقوم بتقشير البطاطا وغسلها جيداً وتصفيتها من ثم تقطع إلى دوائر سميكة. نضع كل المكونات التي ذكرناها لتتبيلة البطاطا (أولأ اللبن والسماق والملح والفلفل الأسود وبهارات البطاطا والبابريكا والزنجبيل المطحون نخلط البطاطا مع التوابل جيداً ونتركها نصف ساعة لتتشرب البهارات). طريقة تحضير الدجاج
أولأ نغسل الدجاج جيداً بالملح والليمون حتى نزيل ريحة الزنخة نترك الدجاجة مثلما هي لا نقطعها فقط نمرق السكين من تحت الاجنحة والورك لكي نضعها بشكل مستقيم في الصينيه وتتشرب كل البهارات التي سوف نضعها عليها. بعد غسلها وتجهيزها نضعها في إناء غميق ونضع الماء وفنجان الخل الأبيض وملعقة الملح ونضعها في البراد مدة ساعتين. نقشر الثوم ونهرسه جيداً. نخرج الدجاجة من البراد نغسلها جيداً ونصفيها ونضيف عليها الثوم والبهارات التي ذكرناها واللبن والخل ونمسج الدجاجة بيدينا جيداً حتى تتشرب التوابل. بطاطا مع دجاج بالفرن | Maggi. نجلب صينيه الفرن ونسخن الفرن ونضيف البطاطا مع صوص التوابل الذي خرج من البطاطا وكاسه الزيت. نشغل الفرن من الأعلى فقط نضع فقط البطاطا عندما تتحمر قليلاً نخرجها من الفرن ونضع البطاطا في صينيه ثانية أعمق. ننتبه للبطاطا بألا تتكسر ونضع الدجاجة مع توابلها فوق البطاطا ونضعها بالفرن ونشغل الفرن فقط من تحت.
دجاج بالفرن مع بطاطا مقلية
تبهر قطع البطاطا ثم تصف بطبق بايركس أو صينية فرن. تقلى البصل والثوم بالزبدة والزيت ثم يضاف فوقهم قطع الدجاج وتقلب حتى يستوي الدجاج، مع إضافة الفليفلة الحمراء المفرومة، الفليفلة الخضراء المفرومة، ملعقة صلصة طماطم، ملح و البابريكا تسكب المكونات فوق البطاطا. تحضر صلصة البشاميل
تقلب ملعقتين زبدة مع ثلاث ملاعق طحين حتى يصبح الخليط ذهبي اللون، بعد ذلك يسكب الحليب السائل الساخن، مع الخفق بالمضرب الشبكي اليدوي للحصول على مزيج البشاميل المتجانس. يسكب البشاميل فوق الدجاج والبطاطا وترش جبنة موازيلا على الوجه. تدخل الصينية إلى فرن ساخن حتى يتحمر الوجه. دجاج مع البطاطا بالفرن
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
اثنان كيلومن البطاطا دجاجة. حبتين من الماجي. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. نصف كيلو من البصل مقطع حلقات. خمس فصوص من الثوم. ضمة من الكزبرة الطازجة. دجاج بالفرن مع بطاطا مقلية. نصف كوب من عصير الليمون. كوب من زيت الزيتون. تقشر البطاطا والبصل وتقطع إلى حلقات. ينظف الدجاج ويقطع. في قدر على النار يحمى الزيت ويوضع به الدجاج، والبصل والثوم. تقلب المكونات جيدًا، ثم نضيف البطاطا والماجي والكزبرة وعصير الليمون وتترك على النار لمدة قليلة مع إضافة القليل من الماء.
دجاج بالفرن مع بطاطا كوشة
Step 1
Step 2
Step 3
يخلط الدجاج مع الخضروات، ويضاف إليهم مكعبي مرقة الدجاج من ماجي® مع كوب من الماء، ويوضع ذلك الخليط في الفرن على درجة حرارة ١٩٠ درجة مئوية لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج والبطاطا جيداً.
كوب من جبن الشيدر المبروش. مكوّنات صلصة البشاميل:
ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. نصف كوبٍ من الطحين. أربعة أكوابٍ من الحليب السائل. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة صغيرةٍ من الأوريجانو. تجهيز الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتحضير طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة وحجمه مناسب. أطيب أكلة | طريقة عمل وصفة دجاج وبطاطا بالفرن سهلة وسريعة. وضع البطاطا في قدر عميق وغمرها بالماء، ووضع القدر على نار متوسطة الحرارة إلى أن تنضج البطاطا تماماً. التخلُّص من ماء سلق البطاطا، وغمرها بالماء البارد حتى تصبح دافئة قليلاً، ثمّ تقشير البطاطا وهي دافئة. هرس البطاطا وهي دافئة باستعمال هرّاسة البطاطا في طبق عميق، وإضافة الملح، الفلفل الأسود والزبدة، وتقليب البطاطا حتى تختلط مع باقي المكوّنات. وضع البطاطا في طبق الفرن، والضغط عليها بخفة حتى تغطي كامل قاع الطبق وتشكل قاعدة متماسكة. تسخين الزيت في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة، وإضافة الدجاج مع الثوم إلى المقلاة، وتقليب الدجاج إلى أن يجف ويصبح بلون ذهبي فاتح. إضافة الجزر، الذرة، الفلفل، البقدونس، البهار، الملح والفلفل، وتقليب الخليط لمدّة دقيقة أو دقيقتين. توزيع خليط الدجاج والخضروات فوق البطاطا في الطبق، وتوزيع جبن الشيدر على الوجه.