الفلافل يعتبر من أشهر المأكولات في الوطن العربي بأكمله دون استثناء، ويشتهر في الأردن وسوريا وفلسطين ودول الخليج العربي، يحمل نفس هذا الاسم ماعدا مصر فيسمى الطعمية. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك
ومكوناته مختلفة نوعاً ما على المكونات المتعارف عليها فهم يستخدمون منقوع الفول الأبيض بدلاً من الحمص. يحتوي الفلافل على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم منها الكربوهيدرات و النشويات ، وهي تعتبر وجبة كاملة تقدم إلى جانب الخضار والمخللات. المكونات:
كوبان كبيران من الحمص الحب. ضمتان من البقدونس الطازج. بصلة واحدة كبيرة الحجم. ملعقة كبيرة واحدة من ملح الطعام. بهارات الفلافل (موجودة في محلات العطارة). ملعقتان كبيرتان من الكربونة (كربونات الصوديوم). بياض 2 حبة من البيض متوسطة الحجم. الفلافل
طريقة تحضير الفلافل:
نقوم بغسل الحمص جيداً وننقعه بالماء الدافئ لمدة يوم كامل مع الإستمرار بإضافة الماء الساخن علية كل 4 ساعات، ونضيف ملعقة من الكربونة لكل كوب من الحمص. فلافل علي باشا عماد باشا. نقوم بتقشير البصلة ونقطعها إلى قطع متوسطة الحجم. نقوم بنقع البقدونس بالماء والملح أو بخل التفاح مدة 5 دقائق، ثم نقوم بغسله جيداً ونزيل العروق الكبيرة منه.
فلافل علي باشا عماد باشا
ملاحظة: إضافة البطاطا والبندورة مهمة اذا لم يكن الفول المجروش متوفرا.. لأن الفلافل بالحمص فقط تطرى بسرعة وقد تكون جافة قليلا
اذا أردنا تفريز الخلطة لا نضع الكربونة والبايكينغ باودر.. بل يجب إضافتهم قبل القلي مباشرة فقط
هذه الوصفة لعمل الفلافل مع البندورة والبطاطا من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
اليسار رجب
اضغطوا على اسم اليسار لزيارة صفحتها الخاصة والتعرّف الى وصفاتها
للمزيد من وصفات اليسار الشهية اليكم يخنة الفستق بالزيت الأحمر
اسضا من اليسار ننصحكم أن تجربوا مسخن الدجاج
فلافل علي باشا مصر
الحقوق محفوظة ريتش للتجارة © 2022
الرقم الضريبي:
310978308700003
310978308700003
فلافل علي باشا حائل
وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك فما رأيكم أن نتعرف على مقادير هذا الطبق وطريقة تحضيره:...
أكمل القراءة
إن القرنبيط على الطريقة التايلاندية من أشهى أنواع الطعام في المطبخ التايلاندي ، وهو سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 50 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الطعام الشرق أسيوي. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو...
مطبق باللحم اليمني هو طبق قديم أصله يمني، انتشر في السعودية وهو عبارة عن عجين مرقوق على شكل مربع يحشى ويغلف على شكل ظرف.
فلافل علي باشا سراي
مطعم باشا مصر ابوظبي مكان يعيش الجو المصري بكل تفاصيله وتقاليده ومأكولات ولا اشهى ومتنوعه واركيله شهيه ويتوفر به اماكن للجلوس في الخارج وفي الداخل واطلاله جميله ….
فلافل علي باشا لايف
نجلب الحمص ونزيل عنه الماء ونضعه بماكينة الفرم الخاصة باللحمة، ونستخدم القطع التي تفرم فرماً ناعماً وعند الإنتهاء من الفرم نعيد الكره مره ثانية حتى يصبح الحمص ناعماً جداً. نفرم البصل والبقدونس بنفس الطريقة، ثم نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض. نضيف بهارات الفلافل حسب الرغبة ويفضل أن تكون ملعقة كبيرة لكل كوب من الحمص، ونضيف الملح ونكرر خلط المقادير جيداً مع بعضها البعض، ثم نضيف بياض البيض ونقلب الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض. نتركه لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمه قبل قليه. نقوم بإحضار مقلاة عميقة ونملؤها بزيت الذرة أو زيت دوار الشمس، ونضعها على النار حتى يسخن الزيت بشكل جيد. نحضر قالب لتشكيل عجينة الفلافل وملعقة وكوب فيه ماء لغسل القالب من فترة لأخرى أثناء فترة القلي. نضع كمية من العجينة بالقالب ونسكبه ببطئ بالزيت، وعند امتلاء المقلاة بالأقراص نخفف النار على الزيت حتى لا تحترق الفلافل من الخارج ولا يصل النضج إلى داخلها. يقدم ساخناً إلى جانب الخضار أو الشاي حسب الرغبة. (بالصحة والعافية). علي باشا خلطة فلافل 400g - ريتش للتجارة. إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: كفتة العدس التركية – وصفة كفتة العدس التركية – طريقة تحضير كفتة العدس التركية
جرب هذه الوصفات أيضاً
يعد رول اللحم المفروم بالجبن من الأطباق سهلة التحضير شهية المذاق ، حيث بإمكان ربّة المنزل تحضيره بالمنزل بكل سهولة لتوافر مكوناته وسرعة تحضيره ، بالإضافة الى القيم الغذائية العالية لمكوناته.
وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك وتعد هذه الوجبة من الوجبات القديمة والتي عرفتها الحضارات القديمة التي سكنت حوض البحر الأبيض المتوسط،...
أكمل القراءة