إليكم طريقة عمل شوربة الفطر بوصفات مختلفة منها شوربة الفطر بالدجاج، وشوربة الفطر بالبروكلي، وطريقة شوربة الفطر بدون كريمة. شوربة الفطر من أنواع الشوربات المميزة التي لها مذاق شهي، وتحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن المرتبطة بالمكونات التي توجد بالشوربة، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل شوربة الفطر بالدجاج، وشوربة الفطر والبروكلي، كما نتعرف على طريقة عمل شوربة الفطر بدون كريمة. طريقة عمل شوربة الفطر بالدجاج:
المقادير:
2 صدر من الدجاج. بصلة مفرومة. 2 فص ثوم مفروم. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم. نصف كوب من الفطر المفروم. ملعقة كبيرة من الدقيق. 2 مكعب من مرقة الدجاج. نصف ملعقة من الملح. نصف ملعقة من الفلفل الأبيض. كوب ونصف من الكريمة. شوربة الدجاج بالفطر - طريقة تحضير شوربة الدجاج بالفطر - طبخ عربي كوك. بقدونس مفروم. 3 أكواب من الماء. الطريقة:
تقطع صدور الدجاج إلى شرائح طولية. نضع قدرا على النار وتتم إضافة الزبدة وتركها حتى تذوب. نضيف البصل المفروم ويقلب حتى يذبل، ونضع الثوم المفروم مع التقليب حتى نحصل على لون ذهبي. نضع الزنجبيل المفروم وتقلب المكونات مع إضافة شرائح الدجاج ويتم التقليب حتى يتغير لون الدجاج. نضيف الفطر وتقلب المكونات جيدا معا.
شوربة الدجاج بالفطر - طريقة تحضير شوربة الدجاج بالفطر - طبخ عربي كوك
تعد شوربة الفطر والدجاج من ألذ وأشهى أنواع الشوربات التي يمكنك تحضيرها فهي تحتوي على قدر كبير من العناصر الغذائية وتمد الجسم بقدر كبير من الدفيء والطاقة التي يحتاجها في فصل الشتاء ،فتابعي هذا المقال لتعرفي أسرع وأسهل طريقة لعمل هذا الحساء المميز بالمقادير والخطوات التفصيلية. شوربة الفطر والدجاج
إذا أردت تحضير حساء لذيذ وفي نفس الوقت مغذي فليس عليك سوى تحضير هذا الحساء المميز بقطع الدجاج الرهيبة وصوص الماشروم الذي لا مثيل له. المقادير اللازمة لعمل الطبق:
صدر دجاجة كامل كبير الحجم. أربع حبات من البصل الأخضر. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ناعم. ثمانية حبات من الفطر الفريش أو المعلب. ست ملاعق من الخل الأبيض. جزرتان كبيرتان في الحجم. نصف ملعقة كبيرة من من أدجينا موتو صوص. أربع ملاعق صغيرة من الصويا صوص. ست أكواب حساء أو مرقة الدجاج. نصف ملعقة كبيرة من الملح الناعم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم. ثمانية ملاعق من محلول دقيق الذرة وهو عبارة عن نشا مذاب به ماء. طريقة عمل شوربة الفطر بالدجاج و الذرة - 30 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. خطوات تحضير شوربة الفطر والدجاج:
قومي بتنظيف صدر الدجاجة جيداً بالخل والملح والليمون. ينقع الدجاج في الماء بالخل ليصبح نظيف ثم يشطف بالماء.
طريقة عمل شوربة الفطر بالدجاج و الذرة - 30 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
جهزي وعاء متوسط الحجم، وعميق، ومناسب لسلق شرائح الدجاج. ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، أضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من الماء تكفي لسلق شرائح الدجاج، انتظري إلى أن تغلي الماء تماماً، ثم أضيفي غلى الماء المغلي شرائح الدجاج. انقلي وعاء الدجاج على نار اخف حرارة، حتى تنضج شرائح الدجاج بشكل كامل، مع مراعاة تغطية الوعاء بغطاء محكم. يترك وعاء الدجاج على النار وقت كافي يتراوح ما بين من أربعين دقيقة إلى ستين دقيقة تقريباً، او إلى ان تستوي شرائح الدجاج بشكل كامل، وتصبح طرية. أبعدي وعاء الدجاج عن النار بعد التأكد من النضوج الكامل لها، واخرجي شرائح الدجاج من المرقة، وضعيها بوعاء متوسط الحجم، مناسب لها. قطعي شرائح الدجاج التي تم سلقها إلى قطع صغيرة الحجم باستعمال السكين، واتركي وعاء قطع الدجاج جانباً لحين الاستخدام. تشويح المشروم مع الثوم والبصل:
جهزي مقلاة متوسطة الحجم، غير قابلة للالتصاق، ومناسبة لتشويح المشروم مع البصل والثوم. ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي غلى المقلاة كمية مناسبة من زيت الذرة، أو أي زيت مفضل لك، انتظري إلى أن يسخن الزيت بشكل جيد. ثم أضيفي غلى الزيت الساخن شرائح البصل التي تم تقطيعها، قلبي شرائح البصل مع الزيت الساخن باستعمال الملعقة الخشبية مدة تتراوح ما بين من أربع دقائق إلى سبع دقائق تقريباً، أو إلى أن تذبل شرائح البصل، وتتشوح بشكل جيد مع الزيت، وتأخذ اللون الذهبي.
طريقة تحضير شوربة الدجاج مع الفطر - YouTube