علبتان من كريم كراميل نحركهم جيداً ومن ثم نضع لتر من الحليب. طريقة عمل كيك كريم كراميل بالبسكويت:
نقوم بخلط جيداً ونضعها على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي. نقوم بوضع على المكونات علبة من القشطة ونخلط جيداً حتى تندمج المكونات. نقوم بوضع في صينية اثنين باكيت من البسكويت السادة. نقوم بوضع طبقة من البسكويت وثلث كمية الخليط بعد ذلك نقوم بفردها على البسكويت. بعد أن نفردها نضع الطبقة الثانية من البسكويت ونضع عليها طبقة من خليط كريم كراميل. ثم نأتي بالطبقة الثالثة من البسكويت ونسكب عليها باقي كمية الخليط. بعد ذلك نضع آخر طبقة من البسكويت. آخر مرحلة:
وبعدها نقوم بتحضير واحد كوب من الماء وملعقة صغيرة من القهوة سريعة
الذوبان وعلبة كريم كراميل نخلطهم جيداً، ثم نضع المكونات مع التحريك على النار حتى تغلي. نقوم بتوزيعها بلطف فوق البسكويت، ونتركها تبرد بحرارة الغرفة ثم ندخلها
الثلاجة حتى تبرد جيداً. بعد أن تجهز نقوم بتزيينها حسب الرغبة ممكن بجوز الهند وشوكولاتة المالتيزرز. نقوم بتقطيعها وتقديمها بطبق التقديم
وبالحديث عن فوائد واضرار تناول الكيك و كريم كراميل على الجسم فهي:
تعتبر الكيكات او الحلويات بشكل عام من الاطعمة التي تمد الجسم
بالمعادن والفيتامينات وحتى بالطاقة اللازمة له من اجل نشاطه اليومي
كما وتعتبر الحلويات والكيكات من الاطعمة التي تعطي الانسان الاحساس
بالسعادة بصورة كبيرة عند رؤيتها او تناولها
ولكن تناولها بصورة كبيرة جدا وبشكل يومي يؤدي الى الاصابة ببعض
الاضرار على الجسم ومنها السمنة والسكري وأمراض القلب والدماغ من
جلطات و غيبوبة
- طريقة عمل كريم كراميل في البيت - مطبخ أكلتك
- طريقة عمل الكريم كراميل فى البيت بأسهل طريقة | Nazos
- كريم كراميل بالفواكه اسهل والذ تحليه صيفيه بارده😋👌🏻 - YouTube
طريقة عمل كريم كراميل في البيت - مطبخ أكلتك
طريقة عمل الكريم كراميل الفديو كامل علي القناة#shorts - YouTube
طريقة عمل الكريم كراميل فى البيت بأسهل طريقة | Nazos
يصب خليط الكريمه في الاوعيه الصغيره او اكواب الكاسترد، توضع الاكواب في صينيه خبز تحتوي علي ماء ساخن يصل الي منتصف جوانب الاكواب. يخبز في فرن علي درجة حرارة 150 مئويه لمدة من 40 الي 45 دقيقه حتي يغرس سكين في المنتصف ويخرج نظيفا. يترك الكريم كراميل ليبرد قبل وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين. طريقة عمل الكريم كراميل بالقهوة
مدة التحضير 10 دقيقة
مدة الطهي 55 دقيقة
المقادير:
للكراميل:
1/2 كوب سكر
ملعقة كبيرة ماء
لكريمة القهوة:
2 كوب لبن
1/4 كوب قهوة سريعة الذوبان جاهزة
3 عدد بيض
1/4 كوب سكر
1/4 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة جنزبيل
رشة جوزة الطيب
كريمة مخفوقة للتزيين
خطوات التحضير:
يكرمل السكر مع الماء الى ان يصبح ذهبي اللون، ثم يصب في قوالب الفرن. تغلى القهوة مع البهارات كي تأخذ النكهة، ثم يضاف لها الحليب والسكر ويقلب الكل جيدا. يخفق البيض جيدا ثم يؤخذ مقدار من الحليب بالقهوة الساخن، ويضاف لمزيج البيض ويقلب. يسكب المزيج على باقي الحليب الساخن، ويقلب الكل جيدا. يفرغ فوق طبقة الكراميل بالقوالب. ترص القوالب بحمام مائى ساخن، ثم تخبز في فرن متوسط مدة 40 دقيقة. تترك لتبرد تماما 6 ساعات على الأقل قبل التقديم، ثم تزين بالكريمة المخفوقة.
كريم كراميل بالفواكه اسهل والذ تحليه صيفيه بارده😋👌🏻 - Youtube
الكريم كراميل من الحلويات اللذيذة والتي يعشقها الأطفال بشكل خاص، وعلى الرغم أنها تتوافر في شكل بودرة سريعة التحضير، إلا أن الكثير من ستات البيوت تفضل تعلم طريقة عمل الكريم كراميل في البيت، بدلا من شراء البودرة الجاهزة، وذلك لأن طريقة عمل الكريم كراميل في البيت قيمته الغذائية أعلى، كما أنه صحي وخالي من أي مواد حافظة. وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الكريم كراميل في البيت بكل خطواته، بالشيكولاتة وبالقهوة. طريقة عمل الكريم كراميل الشيكولاتة
المكونات:
600 مللي حليب بالكاكاو
علبة حليب مكثف محلي قليل الدسم
100 جرام سكر
6 حبة بيض
2 بياض بيض
2/1 1 ملعقه صغيره مستخلص الفانيليا
الكراميل:
300 جرام سكر
1250 ملليلتر ماء
طريقة التحضير:
يغلي الحليب مع الحليب المكثف المحلي ثم يضاف السكر ويقلب حتي يذوب بالكامل ثم يرفع من علي النار. يضاف الحليب الساخن الي البيض وبياض البيض المخفوق وتضاف خلاصة الفانيليا وتخلط جيدا. لعمل الكراميل:
بغلي الماء والسكر علي نارمتوسطه الحراره ويقلب الخليط برفق حتي يكتسب لون الكراميل. يصب الكراميل الساخن في اوعيه صغيره او اكواب الكاسترد وعلي الفور تلف لتغطية القاعده والجوانب بالتساوي.
ملعقتان كبيرتان من السُكّر. كوب من الشعيرية. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. كوبان من الماء. تحضير أطباق فردية، وتوزيع كيس صلصة الكراميل فيها وتركها جانباً. وضع الزبدة مع الزيت، والشعيرية في قدر سميك القاعدة، ووضع القدر على درجة حرارة متوسطة مع التقليب بين الوقت والآخر حتى تتحمّص الشعرية وتكتسب لوناً ذهبياً. إضافة الماء مع التقليب، ثمّ تغطية القدر وتركه على النار لمدّة خمس دقائق حتى تتشرب الماء تماماً. إضافة الحليب ، السُكّر والكريم كراميل مع تقليب المكوّنات حتى تختلط، وترك الشعيرية بضع دقائق حتى تتشرب الحليب. توزيع الخليط في أطباق التقديم فوق الكراميل. وضع الأطباق في الثلاجة لعدّة ساعات أو لمدّة ليلة كاملة. قلب أطباق الكريم كراميل بالشعيرية على أطباق مناسبة للتقديم وتزينها بالمزيد من صلصة كراميل وتقديمها باردة.
كريم كراميل بالفواكه اسهل والذ تحليه صيفيه بارده😋👌🏻 - YouTube