بسم الله الرحمن الرحيم
كان هناك جبل مشهور في أحد مناطق السعودية بكثرة الجن وأن من يذهب لهذا الجبل وينام هناك ليله واحده يصبح مجنون أو شاعر! فـي هذه المنطقه وعندما كان مجموعة من الشباب في سهره شبابيه
الساعـه الـ 1 فجـراً
أثناء جلوس 4 من الشبـاب العاطليـن عـن العمـل ، أخـذ بهـم الحـوار إلى عالـم الجـن وبدأو في سـرد قصص حصلت عن هذا العالم
إلا أن ناصـر قاطعـهم بالحـوار ( مازحـاً)
قائلاً: ( يالله مين اللي يقول إنه كفو يطلـع معـي الحيـن جبـل الجـن)
-فسكت الجميـع وبدأ سالم بالضحك وقال ( شوفوا مين اللي يتكلم يا حبيبي أنت مجرد كلام)
-فغضب ناصر يريد رد إعتبارهـ! قصص سعوديه مرعبه حقيقيه جبل الجن. قائلاً ( أنا مجرد كلام ؟ ، طيب قدام الشباب وفي سيارتي نروح عند الجبل ونوقف السيارة ونطلع الجبل مشي على الأقدام)
-تعلثم سالم ( لا والله تحديات الأطفال ذي ما أحبها)
في فترة الحوار كان محمد ضيف على الشباب من منطقه أخرى فتعجب من كلامهم
فقال لناصر ( يا ناصر أن أطلع معك)
فقال ناصر ( وهو مصدوم). ( ونعم والله هاه يا سالم تعلم الرجوله)
بينما كان عادل ينصت لكلامهم بكل خوف
أستأذن ناصر ومحمد من المتواجدين وأتجهوا إلى سيارة محمد
سالم: ههههههه أنتبهوا على نفسكم يا حلوين
عادل: يا سالم فيه جن صدق في هالجبل ؟
سالم: أي والله معروف إنه جبل مهجور من زمان وكانت الحرائق تشتعل فيه فجأه!
قصص سعوديه مرعبه حقيقيه جبل الجن
تهب الرياح، فتصدر من الجبل الشاهق أصوات كأنها صراخ طائر عظيم يكلم الصحراء بلغة الجان الساكن في قلب الكهف الرهيب، أو ما يسميه السكان "كاف الجنون"، وهو جبل في الجنوب الغربي الليبي لا تنتهي أساطيره المخيفة حتى في القرن 21. يروي الباحث مهدي الموسى أن الجبل له عدة أسماء، منها كهف الأمان، وكهف الجنون، وكهف إندينان أو كهف إدنان، ولكن البعثات العلمية أطلقت عليه اسم كهف الأمان خلافًا للأساطير المخيفة التي قيلت حوله وجلجلت القلوب. أما عن أصل الأسامي الأخرى، فيقول موسى إن اسم جبل إدنان تسمية تارقية- أي لغة الطوارق- فإدنان هو اسم من أسماء الجن لدى قبائل الطوارق، ويقولون إن الجبل هو مملكة الجن في الأرض، ولا تنتهي الأساطير حولها، قديمة وجديدة. والكاف في اللهجة الليبية تعني الجبل، وهو غريب في هيكله الأسطوري، صخرٌ يتداخل في نتوءاته مع هامه المرتفع، وثقوب واسعة يجلل أطرافها السواد واللون البني، كأنه لحية نبتت من شعر الزمان. أسطورته يكتبها كل من اقترب منه بطريقته الخاصة. أصوات وكائنات تظهر وتختفي
يردد أهالي المنطقة في مدينة غات، حكايات عبر الزمان لا يقبلون التشكيك فيها عن أحداث متكررة يختلط فيها الكلام والحركة عن كائنات تعيش في المملكة الصخريةـ يحكمها الملك المقيم في القصر الأعلى (كاف الجنون)، الذي ما ارتقى إليه بشر إلا وغاب ولم يعد، وهناك من يقول إنه قابل شخصًا، وتحدث إليه ثم اختفى فجأة.
رررررررررررعب كان هناك جبل مشهور في أحد مناطق السعودية بكثرة الجن وأن من يذهب لهذا الجبل وينام هناك ليله واحده يصبح مجنون أوشاهر فـي هذه المنطقه وعندما كان مجموعة من الشباب في سهره شبابيه الساعـه الـ 1 فجـراً أثناء جلوس 4 من الشبـاب العاطليـن عـن العمـل ، أخـذ بهـم الحـوار إلى عالـم الجـن وبدأو في سـرد قصص حصلت عن هذا العالم إلا أن ناصـر قاطعـهم بالحـوار ( مازحـاً) قائلاً: ( يالله مين اللي يقول إنه كفو يطلـع معـي الحيـن جبـل الجـن -فسكت الجميـع وبدأ سالم بالضحك وقال ( شوفوا مين اللي يتكلم يا حبيبي أنت مجرد كلام) -فغضب ناصر يريد رد إعتبارهـ! قائلاً ( أنا مجرد كلام ؟ ، طيب قدام الشباب وفي سيارتي نروح عند الجبل ونوقف السيارة ونطلع الجبل مشي على الأقدام) -تعلثم سالم ( لا والله تحديات الأطفال ذي ما أحبها) في فترة الحوار كان محمد ضيف على الشباب من منطقه أخرى فتعجب من كلامهم فقال لناصر ( يا ناصر أن أطلع معك) فقال ناصر ( وهو مصدوم).. ( ونعم والله هاه يا سالم تعلم الرجوله) بينما كان عادل ينصت لكلامهم بكل خوف أستأذن ناصر ومحمد من المتواجدين وأتجهوا إلى سيارة محمد سالم: ههههههه أنتبهوا على نفسكم يا حلوين عادل: يا سالم فيه جن صدق في هالجبل ؟ سالم: أي والله معروف إنه جبل مهجور من زمان وكانت الحرائق تشتعل فيه فجأه!
_ في قدر متوسط السعة نضع القليل من الزيت مع البصل ويقلب على نار هادئة 10 دقائق
_ نضيف الطماطم والجزر المبشور إلى البصل ويقلب
_نضع البهارات + حبة الليمون
_ تترك المواد جميعها على نار هادئة حتى تذبل
_ الآن نغسل الدجاج ونضيفه إلى المواد ويقلب باستمرار
بتحريك القدر. _ ممكن إضافة القليل من الماء إذا لاحظنا أن سوائل المواد غير كافيه....... ولا نكثر من الماء حتى ينضج الدجاج بسوائل المواد المنكهة
_ ننتظر حتى ينضج الدجاج 99%
_ نضيف الماء الساخن+ الأرز بعد تصفيته ( الماء أعلى من الأرز 2 سم تقريبا)
_يترك على نار قوية حتى يبدأ في الغليان ثم على نار هادئة جدا حتى ينضج)
ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts. 08-08-2011, 06:56 AM
# 2. الله يحفظكم ياعيالي
رقم العضوية: 403
تاريخ التسجيل: May 2011
أخر زيارة: 19-05-2013 (05:04 PM)
8, 197 [
التقييم: 3816
الدولهـ
شكراً: 0
تم شكره 249 مرة في 225 مشاركة
رد: طريقة عمل الرز البخاري
يعطيك العافيه
على الكله الذيذه
08-08-2011, 09:47 AM
# 3. أهدني يارب
رقم العضوية: 349
تاريخ التسجيل: Apr 2011
أخر زيارة: 22-05-2017 (09:37 AM)
5, 153 [
التقييم: 3131
لوني المفضل: Crimson
شكراً: 8
تم شكره 82 مرة في 69 مشاركة
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater.
كيفية عمل الرز البخاري - سطور
يعتبر الرز البخاري من الأطباق الرئيسية الخليجية والتي تعتمد على الأرز وتختلف طرق تحضيره من بلد إلى آخر حيث أنه يعد من الأطباق المتميزة بنكهة البهارات وتختلف البهارات في كل طريقة عن الأخرى مما تضيف مذاقاً مختلفاً ورائعاً يتناسب مع مختلف الأذواق، حيث أن مكوناتها بسيطة ومتواجدة في المنزل، وتتعد طرق تحضيرها حيث يمكنك تحضير الرز مع اللحم أو الدجاج أو بالخضار، كما يمكنك تقديمه كرز أبيض مع طبق اللحم المقلي والصوص، وسنقدم لك طريقة عمل الرز البخاري بطريقة سهلة وكل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها لتحصلي على طبق رئيسي مميز وشهي. مقادير الرز البخاري
كوبان كبيرا الحجم من أرز بسمتي. ربع كوب كبير من زيت الذرة. نصف كيلو من لحم الضأن مقطع إلى قطع متوسطة. حبة بصل كبيرة الحجم مفرومة. ضرسين ثوم متوسطا الحجم مهروسان. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم ناعم. كوبان كبيران من الجزر المبروش. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح الناعم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
لتران من الماء الدافئ. طريقة تحضير الرز البخاري
قومي بغسل الأرز ثم ضعيه في الماء وأضيفي إليه الماء واتركيه لمدة ربع ساعة حتى يتغير لونه. ضعي زيت الذرة في وعاء عميق على النار ثم أضيفي إليه قطع اللحم وقلبيها مع رشة من الملح والفلفل الأسود وقلبيه على النار حتى يتغير لون اللحم ويصبح لونه بنياً. أضيفي إليه البصل المفروم والثوم المهروس والزنجبيل المفروم وقلبيه مع الزيت حتى يذبل البصل ويصبح لونه ذهبياً. أضيفي الجرز المبروش والبهارات المشكلة والكمون والكركم والهيل المطحون ثم أضيفي الماء واتركيه على النار حتى ينضج اللحم كلياَ لمدة ساعة تقريباً. أخرجي اللحم من المرق ثم صفي الرز من الماء الزائد وأضيفيه إلى المرق مع زيادة الماء الساخن حتى يغطي الرز تماماً مع إضافة القليل أيضاً من الماء بحيث يكون الماء الزائد بارتفاع 2 سم تقريباً. اتركي الرز البخاري على نار متوسطة حتى يغلي ثم أضيفي قطع اللحم على الوجه ولا تحركيه ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج الرز تماماً لمدة 30 دقيقة. طريقة تقديم الرز البخاري
ضعي الرز البخاري في طبق للتقديم. وزعي على الوجه اللحم وزينيه بالزبيب واللوز وقدميه ساخناً كطبق رئيسي.