قاله قتادة. وعن ابن عباس ومجاهد: ( فالموريات قدحا) يعني: مكر الرجال. وقيل: هو إيقاد النار إذا رجعوا إلى منازلهم من الليل. وقيل: المراد بذلك: نيران القبائل. وقال من فسرها بالخيل: هو إيقاد النار بالمزدلفة. وقال ابن جرير: والصواب الأول; أنها الخيل حين تقدح بحوافرها. تفسير سور (البينة والزلزلة والعاديات والقارعة). وقوله ( فالمغيرات صبحا) قال ابن عباس ومجاهد وقتادة: يعني إغارة الخيل صبحا في سبيل الله. وقال من فسرها بالإبل: هو الدفع صبحا من المزدلفة إلى منى. وقالوا كلهم في قوله: ( فأثرن به نقعا) هو: المكان الذي إذا حلت فيه أثارت به الغبار ، إما في حج أو غزو. وقوله: ( فوسطن به جمعا) قال العوفي ، عن ابن عباس ، وعطاء ، وعكرمة ، وقتادة ، والضحاك: يعني جمع الكفار من العدو. ويحتمل أن يكون: فوسطن بذلك المكان جميعهن ، ويكون ( جمعا) منصوبا على الحال المؤكدة. وقد روى أبو بكر البزار هاهنا حديثا [ غريبا جدا] فقال: حدثنا أحمد بن عبدة ، حدثنا حفص بن جميع ، حدثنا سماك ، عن عكرمة عن ابن عباس قال: بعث رسول الله صلى الله عليه وسلم خيلا [ ص: 467] فأشهرت شهرا لا يأتيه منها خبر ، فنزلت: ( والعاديات ضبحا) ضبحت بأرجلها ( فالموريات قدحا) قدحت بحوافرها الحجارة فأورت نارا ( فالمغيرات صبحا) صبحت القوم بغارة ( فأثرن به نقعا) أثارت بحوافرها التراب ( فوسطن به جمعا) قال: صبحت القوم جميعا.
- تفسير سور (البينة والزلزلة والعاديات والقارعة)
- سمك هامور مقلي بالزنجبيل – فوشيا
- سمك هامور مقلي - زهرة الشرق
- سمك هامور مقلي - ChouFiJdid.com
تفسير سور (البينة والزلزلة والعاديات والقارعة)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. أقدم لكم صغاري الأعزاء تفسير "سورة العاديات ". * بسم الله الرحمن الرحيم *
" والعاديات ضبحا "
أقسم الله تعالى بالخيل الجارية في سبيله ،
حين يظهر صوتها من سرعة عدوها. ولا يجوز للمخلوق أن تقسم إلا بالله ،
فإن القسم بغير الله شرك.
" فالموريات قدحا "
فالموقدات بحوافرها ناراً وذلك من شدة عدوها.
" فالمغيرات صبحا "
فالمغيرات على الأعداء عند الصبح.
" فأثرن به نقعا "
فيهجن بهذا العدو غباراً.
" فوسطن به جمعا "
فتوسطن بركبانهن جموع الأعداء.
" إن الإنسان لربه لكنود "
إن الإنسان لنعم ربه لجحود.
" وإنه على ذلك لشهيد "
وإنه بجحوده ذلك لمقر.
" وإنه لحب الخير لشديد "
وإنه لحب المال لشديد.
" أفلا يعلم إذا بعثر ما في القبور "
أفلا يعلم الإنسان ما ينتظره إذا أخرج الله
من القبور للحساب والجزاء ؟
" وحصل ما في الصدور "
واستخراج ما استتر في الصدور من خير أو شر.
" إن ربهم بهم يومئذ لخبير "
إن ربهم بهم وبأعمالهم يومئذ لخبير ،
ولا يخفى عليه شيء من ذلك. يزاج ربيه كل الخير
و في موازين حسناتج
تسلمين الغاليه بارك الله فيكي
وهو من قول العرب: ضبحته النار: إذا غيرت لونه ولم تبالغ فيه. وقال الشاعر: فلما أن تلهوجنا شواء به اللهبان مقهورا ضبيحا وانضبح لونه: إذا تغير إلى السواد قليلا. وقال: علقتها قبل انضباح لوني وإنما تضبح هذه الحيوانات إذا تغيرت حالها من فزع وتعب أو طمع. ونصب ضبحا على المصدر; أي والعاديات تضبح ضبحا. والضبح أيضا الرماد. وقال البصريون: ضبحا نصب على الحال. وقيل: مصدر في موضع الحال. قال أبو عبيدة: ضبحت الخيل ضبحا مثل ضبعت; وهو السير. وقال أبو عبيدة: الضبح والضبع: بمعنى العدو والسير. وكذا قال المبرد: الضبح مد أضباعها في السير. وروي أن رسول الله - صلى الله عليه وسلم - بعث سرية إلى أناس من بني كنانة ، فأبطأ عليه خبرها ، وكان استعمل عليهم المنذر بن عمرو الأنصاري ، وكان أحد النقباء; فقال المنافقون: إنهم قتلوا; فنزلت هذه السورة إخبارا للنبي - صلى الله عليه وسلم - بسلامتها ، وبشارة له بإغارتها على القوم الذين بعث إليهم. وممن قال: إن المراد بالعاديات الخيل ،ابن عباس وأنس والحسن ومجاهد. والمراد الخيل التي يغزو عليها المؤمنون. وفي الخبر: " من لم يعرف حرمة فرس الغازي ، ففيه شعبة من النفاق ". وقول ثان: أنها الإبل; قال مسلم: نازعت فيها عكرمة فقال عكرمة: قال ابن عباس هي الخيل.
تعرف بالتفصيل وبطرق أخرى على طريقة عمل سمك الهامور المقلي
طريقة عمل سمك الهامور بالفرن مع الطماطم وشرائح الزيتون
المكونات الواجب تحضيرها بالكميات:
سمكة واحدة من فيليه الهامور أو سمكتان بما يعادل كيلو واحد. الزعتر الجاف: 1 ملعقة صغيرة. الكمون المطحون: 1 ملعقة صغيرة. البابريكا: 1 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون: نصف ملعقة صغيرة. ثوم مهروس بما يعادل 4 فصوص منه. عصير الليمون: 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون: ربع كوب. قطع صغيرة من الطماطم والزيتون. تعرف بالتفصيل على طرق طبخ سمك هامور بالفرن من هنا. طريقة تحضير الوصفة بالخطوات
اخلط البهارات بالكامل مع بعضها في وعاء منفرد (الزعتر، والكمون، والبابريكا، والفلفل الأسود). تبل السمك بالبهارات السابقة جيدا على الجانبين. ثم ضع السمك في صينية مناسبة للفرن. سمك هامور مقلي - زهرة الشرق. أضف لها الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون بالتساوي حتى يتشرب السمك التتبيلة بالكامل. قم بتوزيع الطماطم وزيت الزيتون على السمك. أترك سمك الهامور في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 10 دقائق إلى 15 دقيقة. واحرص على تقليبه من الجوانب و إستخدام ورق الألمنيوم حتى لا يحترق ثم ضعه في أطباق التقديم.
سمك هامور مقلي بالزنجبيل – فوشيا
وضع بعض من قرون الفلفل داخل السمك(حسب الرغبة). وضع الدقيق في طبق ووضع السمك في الدقيق وتقليبه إلى أن يتغطى تماماً بالدقيق. إحضار مقلاة عميقة ووضع المقلاة على نار عالية ووضع كمية من زيت الذرة في المقلاة وتسخينها وقلي السمك إلى أن يصبح ذهبي اللون. سمك هامور مقلي - ChouFiJdid.com. إحضار قدر متوسط العمق على نار عالية ووضع زيت الذرة في القدر وتسخينه ثمَّ إضافة البصل وتقليبه إلى يصبح بني غامق. إضافة الثوم، الكمون، الملح، الفلفل والكركم إلى البصل وتقليبهم جيداً معاً إلى أن يتشرب البصل بالكمون. إضافة الأرز لخليط البصل وتقليبهم جيداً إلى أن يختلط الأرز بالبهارات والبصل ثمَّ إضافة الماء إلى الأرز وتركه يغلي على نار عالية ثمَّ تخفيف النار وترك الأرز يتشرب الماء. توزيع قليل من زيت السمك على الأرز. وضع السمك المقلي على سطح الأرز ثمّ تركه لمدّة نصف ساعة إلى أن ينضج. وضع الأرز في طبق التقديم ووضع السمك على سطح الأرز.
سمك هامور مقلي - زهرة الشرق
3-أضيفي السمك، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم اتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة. 4-ضعي الدقيق والنشا في وعاء، وقلبي جيدًا. 5-اغمسي شريحة الهامور في الدقيق، ثم ضعيه فورًا في زيت غزير ومغلي حتى يُصبح لونه ذهبيًّا من جميع الجهات. 6- كرري الخطوة السابقة مع باقي شرائح السمك، ثم ارفعيه على مناديل مطبخ، لتتخلصي من الزيت الزائد. 7- ضعي سمك الهامور المقلي في طبق التقديم، وقدميه ساخنًا مع أرز الصيادية. سمك هامور مقلي بالزنجبيل – فوشيا. القيمة الغذائية لسمك الهامور وبعض فوائده
1- الفيتامينات و المعادن:
يعتبر الهامور مثله مثل الأسماك الأخرى، فهو مصدرًا ممتازًا لبعض الفيتامينات والمعادن ويحتوي أيضًا على كميات قليلة من المعادن مثل الصوديوم، كما توفر حصة من شريحة واحدة 25 في المائة من احتياجاتك من فيتامين د و 15 في المائة من الحديد و 20 في المائة من المغنيسيوم وكميات صغيرة من فيتامينات ب المعقدة، كما يحتوي الفيلية المطبوخ أيضًا على 8 بالمائة من احتياجاتك من الزنك وفيتامين أ. 2- البروتين:
البروتين ضروري لبناء أنسجة جديدة، حيث تعمل الأسماك كمصدر وفير للبروتين، و يحتوي الهامور على 16. 5 جرامًا من البروتين في حصة مطبوخة 3 أونصات من الأسماك، وهو ما يعادل أكثر من 25 بالمائة من المدخول اليومي الموصى به من 50 جرامًا من البروتين يوميًا، تحتوي شريحة واحدة على 50 جرامًا من البروتين أو 100 بالمائة من احتياجاتك من البروتين.
سمك هامور مقلي - Choufijdid.Com
بعض الانواع تحتوي على نسبة من عنصر الزئبق السام، مما يسبب أضرارًا بالغة في صحة الإنسان. بعض الانواع تحتوي على ملوثات كيميائية ضارة، مثل: الفينيل عديد الكلور. تحتوي سمكة الزعنفة الصفراء على نسبة من مادة غاية في السمية، تضعف كفاءة الجهاز المناعي، وتتسبب في بعض الأمراض الجلدية، وهي مادة الديوكسينات. ثمة فوائد عديدة ينطوي عليها سمك الهامور الشهير، ولكن يجب عدم الإفراط في تناوله، كحال أكثر أنواع الأسماك، وينصح الأطباء بتناوله مرة او اثنتين فقط خلال الأسبوع الواحد، بخلاف مرضى الحساسية والفشل الكلوي، اقرأ أيضًا عن سمكة أجاج.
تُوضع شرائح السمك المقلية على المناشف الورقية، حتى تمتص الزيت الزائد. تُقدم شرائح السمك ساخنة بجانب البطاطا المقلية وصلصلة المايونيز، التي سيتم استعراض طريقة تحضيرها فيما يأتي. طريقة عمل الصلصة:
في وعاء عميق يُخلط كل من المايونيز والبصل المبشور والشبت المجفف. يُضاف للخليط السابق عصير الليمون، مع القليل من الملح والفلفل الأسود، ويُحرك جيدًا، ويُقدم بجانب السمك المقلي. القيمة الغذائية في سمك الهامور
يُعرف السمك بشكل عام بقيمته الغذائية العالية، الأمر الذي يجعله من أحد الأطعمة الرئيسة التي يُوصي الأطباء بتناولها مرة واحدة في الأسبوع على الأقل، ويتميز سمك الهامور بسعراته الحرارية القليلة، وبانخفاض نسبة الدهون فيه، الأمر الذي يجعله خيارًا ملائمًا لمتبعي الحميات الغذائية قليلة السعرات الحرارية، بالإضافة إلى ذلك فهو يتميز بطعمه اللذيذ والفريد، مما يجعله خيارًا شهيًا وصحيًا في آنٍ واحد، وفيما يأتي سيتم استعراض القيمة الغذائية لكل 100غرام من سمك الهامور النيء: [١]
القيمة الغذائية
العناصر الغذائية
السعرات الحرارية
92 سعرة حراية
ماء
79. 22غرام
البروتين
19. 38 غرام
دهون
1. 02 غرام
كوليسترول
37 ميليغرام
كالسيوم
27 ميليغرام
الحديد
0.